動(dòng)物“御膳房”中的故事

魏靜

【案例背景】

《依托動(dòng)物園資源構(gòu)建動(dòng)物課程的研究》是我園的省級(jí)規(guī)劃課題，在課題開(kāi)展實(shí)施的近3年時(shí)間中，我園的幼兒已和紅山森林動(dòng)物園的小動(dòng)物們建立了深厚的情誼，課題的活動(dòng)開(kāi)展更由當(dāng)初的為研究而研究，變成了目前的師幼均徜徉于課題開(kāi)展的快樂(lè)之中。本學(xué)期我們大班組的小朋友分別研究的是金絲猴、長(zhǎng)臂猿和紅毛猩猩的健康飲食問(wèn)題。在這一研究過(guò)程中，我們充分發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性、調(diào)動(dòng)他們的積極性，讓孩子成為課題研究的真正小主人。

【案例一】美食引起的風(fēng)波

好吃愛(ài)吃是孩子的天性，也是動(dòng)物朋友們的天性。我們?cè)谡n題開(kāi)展研究的過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)帶著孩子去動(dòng)物園觀察動(dòng)物，由于待的時(shí)間比較久，陪同的家長(zhǎng)們也都會(huì)隨身攜帶一些零食給孩子們吃。有一天，我們?cè)诖笙箴^前開(kāi)展集體教學(xué)活動(dòng)，活動(dòng)結(jié)束后，小朋友們又熱心地將自己帶來(lái)的美食和大象寶寶分享了，而一旁的家長(zhǎng)也興致勃勃地幫忙投遞著各種美食，而大象看到小朋友們送來(lái)的美食似乎也異常興奮，時(shí)而卷起長(zhǎng)鼻子呼嘯而起，時(shí)而揚(yáng)起前蹄騰空而躍，吃到好吃的美食時(shí)更會(huì)地動(dòng)山搖般地低沉咆哮，柵欄內(nèi)外一片歡騰。這時(shí)，參與我們課堂教學(xué)的動(dòng)物園葛老師提醒大家道：“請(qǐng)小朋友們不要隨便給大象寶寶投喂食物，如果他們的飲食過(guò)量，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的話(huà)，也會(huì)像人一樣生病的。”面對(duì)這樣的情景，我急中生智道：“你們知道為什么不能給大象投喂食物嗎？”于是安靜的群體中又騷動(dòng)起來(lái)，自發(fā)地組成了孩子討論團(tuán)和家長(zhǎng)討論團(tuán)。最后，我邀請(qǐng)了在場(chǎng)的動(dòng)物園葛老師給大家做專(zhuān)業(yè)的解答。原來(lái)由野外進(jìn)入動(dòng)物園的大象，他們的飲食特征慢慢地發(fā)生了變化，加上圈在籠中運(yùn)動(dòng)量急劇減少，如果他們按照以前野外的飲食量飲食的話(huà)，會(huì)給身體帶來(lái)很多危害。而動(dòng)物園的大象每天的飲食都是定時(shí)、定量并且科學(xué)合理的。游客的隨意亂投會(huì)給他們?cè)痉€(wěn)定的飲食造成紊亂，繼而出現(xiàn)嚴(yán)重的健康問(wèn)題。

案例反思：

通過(guò)這場(chǎng)風(fēng)波，我們適時(shí)地邀請(qǐng)到動(dòng)物園專(zhuān)家的加入，讓參與活動(dòng)的幼兒和家長(zhǎng)明白給動(dòng)物亂投喂是非常危險(xiǎn)的行為。同時(shí)，我們又引發(fā)幼兒進(jìn)行深入探討，動(dòng)物朋友們平時(shí)在動(dòng)物園里究竟都吃哪些食物？這些食物為什么要這樣搭配？帶著這些問(wèn)題，我們又進(jìn)行了后續(xù)深入的研究。

【案例二】小小美食調(diào)查員

有了之前去動(dòng)物園投喂而引發(fā)的風(fēng)波，孩子們對(duì)金絲猴、長(zhǎng)臂猿以及樂(lè)申的每天飲食發(fā)生了極大的興趣。帶著這些問(wèn)題，孩子們紛紛來(lái)到各動(dòng)物的場(chǎng)館前進(jìn)行長(zhǎng)期的蹲點(diǎn)觀察。他們手拿自制的記錄表，認(rèn)真地在這些動(dòng)物的場(chǎng)館前進(jìn)行觀察記錄。以我班研究的樂(lè)申飲食為例，在某一周六的一天時(shí)間內(nèi)，孩子們利用分組蹲點(diǎn)的方式弄清楚了樂(lè)申的飲食規(guī)律。記錄到樂(lè)申飲食時(shí)間的孩子們?cè)谥芤粊?lái)園的時(shí)候把記錄表進(jìn)行匯總，于是得到了這樣的數(shù)據(jù)：樂(lè)申每天吃2餐，時(shí)間分別是上午10點(diǎn)和下午4點(diǎn)，而在一天的上午8：30、9：00、11：00以及下午的3：00、4：30，飲食以蔬菜水果為主，同時(shí)又會(huì)分別吃一些零食。

案例反思：

幼兒的主動(dòng)學(xué)習(xí)需要成人給他們提供學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)、學(xué)習(xí)的工具以及主動(dòng)學(xué)習(xí)的良好氛圍。當(dāng)孩子們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)程中遇到困惑時(shí)，教師要適合地給予間接的幫助，幫助他們樹(shù)立戰(zhàn)勝困難的決心。我園在課題的研究中，充分利用紅山森林動(dòng)物園的資源，讓孩子們走進(jìn)動(dòng)物園，走近動(dòng)物，讓他們用自己的小眼睛去細(xì)致地觀察，認(rèn)真地記錄，最后進(jìn)行綜合的分析，最終得到他們要的知識(shí)，提高孩子們的各項(xiàng)學(xué)習(xí)能力。在這個(gè)案例中，幼兒學(xué)會(huì)了小組分工合作，感知了時(shí)間概念，并靈活運(yùn)用課堂上學(xué)到的統(tǒng)計(jì)方法得知了樂(lè)申一周的飲食食譜。從這個(gè)活動(dòng)的自始至終我們不難發(fā)現(xiàn)，幼兒一直都是這個(gè)活動(dòng)的小主人。

【案例反思】

1.把握教育價(jià)值，做智慧型教師

在本案例中，我由給動(dòng)物亂投喂這一帶有普遍性的不文明行為引發(fā)了幼兒和家長(zhǎng)的深深思考。首先從家長(zhǎng)的教育角度來(lái)看，通過(guò)由動(dòng)物園老師從動(dòng)物健康的專(zhuān)業(yè)角度進(jìn)行講解，更容易讓家長(zhǎng)們心悅誠(chéng)服地接受與理解。并且結(jié)合當(dāng)時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)情境，家長(zhǎng)們也更能主動(dòng)地認(rèn)識(shí)到自身不文明行為給動(dòng)物造成的傷害以及給孩子造成的不良影響。這種千載難逢的教育契機(jī)所達(dá)到的教育效果是平時(shí)家園溝通單純說(shuō)教遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到的效果。再者，從幼兒的認(rèn)知角度來(lái)看，單純地告訴孩子們不能給動(dòng)物亂投喂食物這一道理，在當(dāng)時(shí)看來(lái)是制止了孩子們的不文明行為，但是為什么不能亂投喂，以及亂投喂會(huì)造成怎樣的后果。這一系列問(wèn)題是需要在以后的研究過(guò)程中慢慢消化的。除了告訴幼兒簡(jiǎn)單的道理以外，我們更需要?jiǎng)?chuàng)造適合幼兒探究的教育環(huán)境，讓他們?nèi)ブ鲃?dòng)地探索和發(fā)現(xiàn)其中的奧秘。

2.巧用身邊環(huán)境，助幼兒快樂(lè)探索

陳鶴琴先生的“活教育”批評(píng)舊教育是死教育，他“鼓勵(lì)兒童去發(fā)現(xiàn)他自己的世界”。我園在動(dòng)物課程的開(kāi)展中充分利用身邊的活環(huán)境，讓幼兒通過(guò)親眼去看、親手去做、親身去感受，了解外在的變化，感悟他們眼中的世界，從而真真切切地體會(huì)到收獲的快樂(lè)，感受到成長(zhǎng)的自豪。老師充分利用了紅山森林動(dòng)物園及周邊的有效資源，滿(mǎn)足了幼兒探究的快樂(lè)與研究的興趣。

編輯 謝尾合