泰州地區(qū)夏秋季節(jié)青菜品比試驗

劉云飛　冒維維　孫敬東等

摘要：為篩選出適合泰州地區(qū)種植的豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、耐熱的青菜新品種，促進(jìn)泰州地區(qū)青菜新品種更新?lián)Q代，選擇8個品種進(jìn)行品比試驗。試驗結(jié)果表明，夏冬青和皇冠產(chǎn)量增長速度最快，耐熱性好，綜合表現(xiàn)優(yōu)良，適宜夏季栽培；紫衣可作為特色葉菜推廣種植；華力青梗菜可作為雞毛菜種植；新夏青2號耐熱性略低，口感符合當(dāng)?shù)叵埠茫C合性狀相對較好，適宜秋季種植。

關(guān)鍵詞：青菜：夏秋季：品種比較

中圖分類號：S634.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-3547（2016）08-0061-03

葉菜類蔬菜在“菜籃子”中占有很大的比例，其中青菜是百姓餐桌上不可或缺的蔬菜之一，同時也是夏秋高溫季節(jié)補淡的主要蔬菜，但夏秋季節(jié)高溫多雨，病蟲害多發(fā)，是青菜生產(chǎn)供應(yīng)的“伏缺”季節(jié)。目前泰州市夏秋青菜品種多樣化程度低、品種更新速度慢、缺乏耐熱等綜合抗性優(yōu)良的品種。為加快泰州市夏秋青菜品種的更新?lián)Q代，篩選出適合泰州市夏秋季節(jié)栽培的青菜品種，增加蔬菜“伏缺”季節(jié)市場供應(yīng)，豐富市民“菜籃子”，特從上海農(nóng)科院等科研單位引進(jìn)8個青菜新品種進(jìn)行品比試驗，分析參試品種生物學(xué)特性、商品性狀、產(chǎn)量性狀等，為進(jìn)一步大面積推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗地概況

試驗設(shè)在泰州市姜堰區(qū)雙緣瓜果蔬菜專業(yè)合作社園區(qū)和靖江市順禾蔬菜基地，雙緣試驗區(qū)面積共360 m²，順禾試驗區(qū)面積共300 m²，園區(qū)和基地土質(zhì)肥沃、基礎(chǔ)實施齊全、排灌方便，前茬均為茄子。播種前試驗區(qū)均進(jìn)行了深耕整地，667 m²施入綠亨有機(jī)肥1 200 kg。

1.2試驗材料

上海農(nóng)科院的新夏青2號、紫衣、夏冬青；四川種都種業(yè)有限公司的皇冠、皇菲；南通長江種子公司的華力青梗菜、伏龍、伏虎，以江西贛新種子公司購買的日本華王青菜為對照（CK）。根據(jù)當(dāng)?shù)叵M習(xí)慣選擇試驗材料，雙緣試驗區(qū)參試材料為新夏青2號、紫衣、夏冬青、皇冠、皇菲和華王共6個品種，順禾試驗區(qū)參試材料為新夏青2號、華力青梗菜、華王、伏龍和伏虎共5個品種。每個品種為1個處理，小區(qū)面積20 m²完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，3次重復(fù)。

1.3試驗處理

①雙緣試驗區(qū)2014年7月21日播種，每小區(qū)用種量45 g。播前澆足底水，播后拍平壓實，播種至出苗期間不澆水，確保齊苗壯苗，播種后覆蓋防蟲網(wǎng)和遮陽網(wǎng)，出苗后揭除遮陽網(wǎng)，間苗1～2次，出苗后于每日9：00前澆水，澆水量以土壤濕潤即可，因防蟲網(wǎng)防蟲效果較好，青菜生長期間未噴施殺蟲劑，也未使用追肥措施。分別于苗齡45、60 d時統(tǒng)計各品種株高、最大葉長和寬、葉色、葉片數(shù)、單株質(zhì)量等；苗齡60 d時，調(diào)查單株開展度、束腰性和各小區(qū)產(chǎn)量，并對產(chǎn)量進(jìn)行差異顯著性分析等。

②順禾試驗區(qū)2014年8月5日播種，每小區(qū)用種量45 g，播種方法以及青菜生長期水分管理方法同雙緣試驗區(qū)，8月17、26日分別進(jìn)行2次尿素對水澆施。苗齡25 d時一部分作為雞毛菜采收，同時按株行距15 cm×20 cm間苗，雞毛菜采收后，苗齡45 d時進(jìn)行大青菜采收。采收期觀察記載各青菜品種植物學(xué)性狀和生物學(xué)特性等，同時統(tǒng)計產(chǎn)量。

2結(jié)果與分析

2.1參試青菜品種生物學(xué)性狀

①雙緣試驗區(qū)由表1可知，出苗后45 d時，夏冬青品種植株最高，達(dá)23.0 cm，葉片相對較大，葉片數(shù)較對照略少：新夏青2號株高最低，為15.4 cm，葉片較小，葉數(shù)最少，單株長勢較弱；皇菲株高、葉片數(shù)略低于對照，但單株質(zhì)量最大，且遠(yuǎn)高于其他品種，達(dá)19.6 g；皇冠株高、葉片大小、葉數(shù)以及單株質(zhì)量均略低于對照：紫衣品種株高較對照略低，葉片大小及數(shù)量均處于中等水平，單株質(zhì)量較小，僅4.6 g。出苗后60 d時，夏冬青株高仍保持最高，葉片優(yōu)勢明顯，植株開展度最大；皇菲于苗齡45～60 d長勢相對較弱，單株質(zhì)量次于夏冬青和皇冠：新夏冬青2號、紫衣產(chǎn)量均低于對照品種。綜合來看，皇菲前期長勢較快，但后期長勢明顯弱于夏冬青和皇冠，而新夏青2號整體長勢較弱。

②順禾試驗區(qū)從表2可以看出，參試品種株高均高于對照品種，其中新夏青2號最高，為23.4 g，其他4個蔬菜品種株高間無明顯差異：新夏青2號單株質(zhì)量最大，達(dá)225 g，較對照大30 g。

2個試驗區(qū)在相同苗齡下，相同品種（華王和新夏青2號）的單株質(zhì)量差異較大，主要可能有以下3方面的原因：一是雙緣試驗區(qū)播種時正值大暑（7月22～24日）節(jié)氣，植株生長期正處于最為炎熱的季節(jié)；二是未進(jìn)行肥料追施以及小青菜的采收，導(dǎo)致后期植株生長密度較大，限制了青菜的生長：三是順禾試驗區(qū)澆施了氮肥，促進(jìn)了青菜生長。

2.2參試品種商品性狀及產(chǎn)量比較

①雙緣試驗區(qū)

由表3可知，皇菲和皇冠束腰性最好，而夏冬青和紫衣2個品種較為松散，基本不束腰；采收期時紫衣品種葉柄為白色、葉片為紫紅色，夏冬青葉柄為白色，其余4個品種葉色、葉柄均為綠色：小區(qū)產(chǎn)量最高的為夏冬青，折合667 m²產(chǎn)量2 881.4 kg。在整個生長階段，試驗區(qū)內(nèi)無明顯病害發(fā)生，因采取防蟲網(wǎng)防護(hù)措施，蟲害（菜青蟲、小猿葉甲）發(fā)生不嚴(yán)重，除紫衣抗性一般外，其余品種總體抗性良好。

②順禾試驗區(qū)本試驗區(qū)內(nèi)青菜以雞毛菜采收時，華力青梗菜小區(qū)產(chǎn)量較高，為47.1 g，折合667 m²產(chǎn)量1 570.8 kg，其余參試青菜品種在單株產(chǎn)量、小區(qū)產(chǎn)量方面相差不明顯：作為大青菜收獲時，新夏青2號單株質(zhì)量最大，為225 g，小區(qū)產(chǎn)量69.7 kg，折合667 m²產(chǎn)量2 324.5 kg；單株質(zhì)量較大的為華王，達(dá)195 g，小區(qū)產(chǎn)量65.1 kg，折合667 m²產(chǎn)量2 171.1 kg，較雙緣試驗區(qū)華王品種略高（表4）。

3討論與結(jié)論

雙緣試驗區(qū)葉菜品比試驗表明，7月下旬播種時，參試品種中，產(chǎn)量增長速度最快的為夏冬青和皇冠，而前期長勢相對較快的皇菲品種后期長勢明顯弱于夏冬青和皇冠；新夏青2號整體長勢較弱?；使诤拖亩嗑C合性狀較好，耐熱性強(qiáng)，產(chǎn)量較高，綜合抗性較好，適宜7月下旬較熱季節(jié)播種。

順禾試驗區(qū)葉菜品比試驗結(jié)果表明，以雞毛菜（苗齡25 d）采收時，華力青梗產(chǎn)量優(yōu)勢相對明顯，因此可作為雞毛菜栽培，而其余各參試品種產(chǎn)量差異不大；以大青菜采收（苗齡45 d）時，新夏青2號產(chǎn)量高于對照，這表明新夏青2號后期長勢較強(qiáng)，耐熱性相對略低，適宜8月上中旬播種，加之該品種口感較好，與當(dāng)?shù)叵M習(xí)慣相符，具備一定的推廣價值。

綜合2個試驗區(qū)結(jié)果表明，夏冬青和皇冠耐熱性好，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，適宜夏季栽培；新夏青2號耐熱性能略低，夏季較熱季節(jié)栽培時生長較慢，但適宜秋季種植：紫衣品種因其特有的顏色特征，具備一定的市場前景，可作為特色葉菜品種推廣種植；華力青梗菜可作為雞毛菜品種種植。葉菜種植時要合理間苗，保持植株密度，合理追施氮肥，促進(jìn)葉菜生長。