蔬菜育苗期常發(fā)病害識(shí)別及綜合防治

楊紹麗　吳仁鋒

李其友，男，武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院作物科學(xué)研究所所長、高級(jí)工程師，全國瓜菜工廠化育苗產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長、湖北省園藝學(xué)會(huì)理事、湖北省西甜瓜協(xié)會(huì)理事、中國蔬菜協(xié)會(huì)種苗分會(huì)理事。引進(jìn)、消化、吸收美國speeding公司工廠化穴盤調(diào)整和小型禮品西瓜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，將穴盤育苗發(fā)展成了企業(yè)集群，嫁接、育苗技術(shù)走在全國前列。參與農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)農(nóng)業(yè)科研專項(xiàng)《設(shè)施農(nóng)業(yè)高效育苗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝與配套設(shè)備研究與示范》，主持省市4項(xiàng)科研項(xiàng)型專利、發(fā)表論文10余篇，主編《西瓜、甜瓜設(shè)施栽培》一書。獲得湖北省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)，農(nóng)業(yè)部豐收二等獎(jiǎng)、武漢市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，曾被評(píng)為湖北省第六屆優(yōu)秀科技副縣長，2014年被湖北日?qǐng)?bào)傳媒集團(tuán)聯(lián)合省發(fā)改委、科技廳、農(nóng)業(yè)廳評(píng)為2012—2013“湖北三農(nóng)杰出人物”。

在蔬菜生產(chǎn)中，應(yīng)用蔬菜育苗技術(shù)培育健壯幼苗日益廣泛，是爭(zhēng)取農(nóng)時(shí)、增加茬口、提早成熟、增加產(chǎn)量、延長供應(yīng)、降低病蟲害和自然災(zāi)害的重要措施。然而在蔬菜育苗過程中會(huì)出現(xiàn)各種苗期病害，增加了培育無病健壯幼苗的難度，因此，進(jìn)行苗期病害的預(yù)防和防治顯得非常關(guān)鍵?，F(xiàn)將蔬菜育苗期常發(fā)病害的發(fā)生及防治方法介紹如下。

1癥狀識(shí)別及發(fā)生規(guī)律

猝倒病

猝倒病由瓜果腐霉菌引起，主要為害瓜類、茄果類、葉菜類、豆類、根菜類等蔬菜幼苗。一般種子出土前染病可造成爛種、爛芽，引起缺苗；出土幼苗受害，莖基部呈水漬狀暗綠斑，后繞莖擴(kuò)展，病部變褐縊縮呈線狀而折倒，倒伏幼苗在短期內(nèi)仍保持綠色，稱之為猝倒病。濕度大時(shí)，幼苗成片死亡，病苗殘?bào)w及附近表層土?xí)L出白色絮狀菌絲。

苗床內(nèi)低溫高濕有利于發(fā)病，土壤溫度為15～16℃時(shí)，病菌繁殖很快。常在澆水后積水處或棚頂?shù)嗡幊霈F(xiàn)發(fā)病中心，其后向四周擴(kuò)散，引起成片死苗。陰雨、降溫、光照不足、苗床保溫差、傳統(tǒng)方法育苗、播種過密、漫水灌溉、放風(fēng)不及時(shí)等發(fā)病重，造成苗床悶濕和溫度或高或低，都會(huì)誘發(fā)病害。此外，地勢(shì)低洼、排水不良、土壤黏重及使用未腐熟堆肥的苗床也易發(fā)病。

立枯病

立枯病由立枯絲核菌引起，常為害根莖部，也有在播種后爛種、爛芽，造成不出土即枯死，各種蔬菜幼苗均可發(fā)生。出苗后發(fā)病，開始在幼苗莖基部產(chǎn)生橢圓形褐色凹陷斑，初期白天葉片萎蔫，晚間恢復(fù)，當(dāng)病斑擴(kuò)展繞莖一周時(shí)，莖基病部呈黑褐色壞死，幼苗開始干枯，但立而不倒，當(dāng)濕度大時(shí)病部及附近土表長有稀疏淡褐色蜘蛛絲狀霉。

病菌通過雨水、灌溉水、帶菌堆肥及農(nóng)具傳播，在土壤或病殘?bào)w中越冬，可存活2～3 a。高溫高濕有利于病菌生長，幼苗徒長利于發(fā)病，播種過密、澆水過多、遇陰雨天氣，易造成苗床內(nèi)悶濕，不利幼苗生長，會(huì)加重病害的發(fā)生和蔓延，氣溫在15～21℃時(shí)，最適宜發(fā)病。

灰霉病

灰霉病由灰葡萄孢菌侵染引起，是蔬菜育苗中常見的病害。幼苗染病，一般先從近地面的葉片或幼莖開始發(fā)病，子葉染病后先端變黃，后擴(kuò)展至幼莖，產(chǎn)生褐色至暗褐色病變，病部縊縮：真葉染病呈現(xiàn)水漬狀褪綠斑，后腐爛，幼莖染病亦呈水漬狀縊縮，后變褐變細(xì)易折倒，在濕度大時(shí)，病斑上可出現(xiàn)灰色霉?fàn)钗?，進(jìn)一步發(fā)展可致使幼苗死亡。

灰霉病屬低溫高濕型病害，病菌以菌核在土壤或病殘?bào)w上越冬、越夏。病原菌生長溫度為20～30℃，溫度20～25℃、濕度持續(xù)90%以上時(shí)為病害高發(fā)期。在7～20℃溫度范圍內(nèi)皆可產(chǎn)生大量孢子。苗期棚內(nèi)溫度適宜、弱光高濕或幼苗表面有水膜時(shí)易發(fā)病，常在頂棚滴水處或澆水過多時(shí)發(fā)病重。

漚根

又叫爛根、銹根，是蔬菜育苗期常見的病害，發(fā)生漚根時(shí)，幼苗發(fā)育受阻，根部不發(fā)新根，根皮產(chǎn)生銹斑，后發(fā)展到根部變褐腐爛，地上部萎蔫干枯。發(fā)病過程中病苗極易從土中拔出，葉緣枯焦，嚴(yán)重時(shí)成片干枯死亡。

該病的發(fā)生與氣候條件關(guān)系極大，如光照不足，陰雨、下雪天氣，苗床濕度大、土溫低，均容易使幼苗呼吸作用受阻，從而降低吸水能力而發(fā)生漚根。

2綜合防控方法

育苗床的選擇與準(zhǔn)備

一般選擇地勢(shì)較高、土質(zhì)肥沃、疏松、透氣性好、排灌方便、無病蟲草害，并且盡可能選擇2～3 a未種過同科作物的地塊。播種前提前一個(gè)月翻耕、炕曬，播種前幾天施足底肥，每667 m²施用腐熟農(nóng)家肥300 kg或腐熟餅肥150 kg，過磷酸鈣25～30 kg、氯化鉀10-15kg。

育苗床及營養(yǎng)土消毒

用藥劑、蒸汽或高溫等方式對(duì)育苗床和營養(yǎng)土進(jìn)行消毒。以藥劑消毒最為常用，常用藥劑有福爾馬林、50%多菌靈可濕性粉劑、30%多·?？蓾裥苑蹌?、70%代森錳鋅可濕性粉劑、50%甲基托布津可濕性粉劑等。

米苗床土消毒。可用50%多菌靈可濕性粉劑、30%多·?？蓾裥苑蹌┗?0%甲基托布津可濕性粉劑8～10 g/m²處理土壤。

米營養(yǎng)土消毒?？稍诨炫浜玫拿? m³營養(yǎng)土中加入50%多菌靈或70%代森錳鋅可濕性粉劑40 g左右，拌勻后用薄膜覆蓋2～3 d后，揭去薄膜待藥味散發(fā)后即可使用：也可用0.5%福爾馬林液噴灑苗床及營養(yǎng)土，拌勻后，用薄膜密封5～7 d，揭去薄膜待藥味散發(fā)后即可使用。

種子消毒處理

一般根據(jù)病原菌和種子特性，靈活選擇種子消毒方法，常用的消毒方法有溫湯浸種、藥液浸種、藥劑拌種及恒溫處理等。藥劑拌種常用2.5%咯菌腈（適樂時(shí)）懸浮劑10 mL對(duì)水150～200 mL均勻混拌種子5～10 kg，或?qū)?0%多菌靈可濕性粉劑按種子量的0.2%～0.4%拌種，晾干后播種。

加強(qiáng)育苗期管理

播種前苗床澆足底水，播后苗前一般不補(bǔ)水，控溫保濕，避免溫度過高造成秧苗徒長。加強(qiáng)通風(fēng)透光，調(diào)節(jié)溫濕度，大力推廣應(yīng)用滴灌技術(shù)，避免結(jié)露。采取變溫管理，晴天上午33℃再放風(fēng)，下午保持20～25℃，20℃時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口，夜間保持15～17℃。出苗后，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有漚根時(shí)，要通風(fēng)排濕，也可撒些細(xì)干土或草木灰吸濕，并及時(shí)提高地溫。有條件的可采用電熱溫床育苗，控制苗床溫度在16℃左右，通過增溫排濕，及時(shí)松土，促其盡快發(fā)出新根。同時(shí)葉面噴施營養(yǎng)液，提高幼苗抗逆性。

藥劑防治

米一般出苗后7～10 d，結(jié)合苗床澆水，使用2.5%咯菌腈懸浮劑1 000倍液淋澆，可預(yù)防真菌性根際病害和土傳病害。

米當(dāng)苗床幼苗零星發(fā)生猝倒病時(shí)，立即拔除中心病株，并用64%殺毒礬可濕性粉劑、72.2%霜霉威水劑、68%金雷（精甲霜·錳鋅）水分散粒劑、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600倍液或69%烯酰嗎啉·錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧防治，每隔7 d左右噴施1次，連續(xù)2～3次。若猝倒病與立枯病混合發(fā)生時(shí)，可用72.2%霜霉威水劑800倍液+50%福美雙可濕性粉劑800倍液噴霧防治。移栽苗用300%多·福800倍液灌根，混用微量元素肥料做好秧苗帶藥移栽保護(hù)。

米當(dāng)苗床有灰霉病發(fā)生時(shí)，初期用40%嘧霉胺懸浮劑1000倍液、43%戊唑醇懸浮劑3000倍液、50%乙烯菌核凈干懸浮劑1000倍液、25%咪鮮胺乳油2000倍液、50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液或50%腐霉利可濕性粉劑1000倍液噴霧防治，每隔7d左右噴施1次，連續(xù)2～3次，重病苗床視病情發(fā)展適當(dāng)增加用藥次數(shù)。如遇陰雨天或低溫時(shí)，需要預(yù)防，應(yīng)先緩慢通風(fēng)排濕，再每1 hm²選用10%速克靈煙劑200～250 g或45%百菌清煙劑用量250 g，熏3～4 h；也可每1hm²選用5%百菌清粉塵劑1kg預(yù)防。