6億銷量急劇下滑至不足1億，我是如何止跌回升的？

羅宏文

一般節(jié)日我們都會(huì)做終端產(chǎn)品陳列，傳統(tǒng)像國(guó)慶節(jié)一般一做就是一個(gè)月，其實(shí)至少有50%都浪費(fèi)了。

這些年，我的工作基本上都是與快消品經(jīng)銷商和快消品生產(chǎn)廠家打交道，我覺得企業(yè)目前面臨的最大問題，不是如何轉(zhuǎn)型的問題，而應(yīng)該是體制和機(jī)制的升級(jí)問題，而且最終都是對(duì)服務(wù)模式進(jìn)行升級(jí)。

2016年3月份我接觸到一個(gè)做方便面的企業(yè)，是標(biāo)準(zhǔn)的地方民營(yíng)企業(yè)，這個(gè)企業(yè)有20多年的歷史，最高峰時(shí)銷售額將近6億元，員工人數(shù)差不多300人，但是到了2015年，銷售額直線下滑至已經(jīng)不足1億元了。

找問題

參與這個(gè)項(xiàng)目以后，我們用了將近半個(gè)月的時(shí)間親自下沉到市場(chǎng)上調(diào)研。調(diào)研之后，從我們整個(gè)調(diào)研數(shù)據(jù)來看我們發(fā)現(xiàn)基本上有這么幾個(gè)情況：

第一，產(chǎn)品老化，各級(jí)價(jià)差不足，渠道管理混亂。

第二，公司對(duì)市場(chǎng)問題解決滯后，經(jīng)銷商不信任公司，對(duì)售后服務(wù)非常不滿意，甚至于開始轉(zhuǎn)接競(jìng)品經(jīng)營(yíng)。

第三，廠商信息互動(dòng)脫節(jié)，導(dǎo)致廠商矛盾突出；公司有什么動(dòng)向或者政策調(diào)整下邊經(jīng)銷商不知道，導(dǎo)致雙方之間產(chǎn)生誤解。

第四，發(fā)現(xiàn)能賣的產(chǎn)品不賺錢，能賺錢的產(chǎn)品賣不動(dòng)。

第五，方便面行業(yè)利潤(rùn)透明，競(jìng)爭(zhēng)激烈；成本一算大家都知道。

第六，公司面臨市場(chǎng)環(huán)境的壓力，連續(xù)兩次漲價(jià)，讓部分客戶特別是給特通系統(tǒng)和賣場(chǎng)系統(tǒng)供貨的客戶，對(duì)公司意見非常大。

大家都知道，特通系統(tǒng)調(diào)價(jià)沒有一個(gè)月是調(diào)不上來的，合同一簽就是一年，公司調(diào)價(jià)以后，公司就不按照原來簽的去執(zhí)行，到后來客戶怨言一大堆。

調(diào)研以后，我們就針對(duì)這些問題主要進(jìn)行幾個(gè)方面的升級(jí)。

服務(wù)升級(jí)一：思想上要升級(jí)

所有公司領(lǐng)導(dǎo)層坐下來大家來討論達(dá)成共識(shí)，工作到底往哪方面改，包括產(chǎn)品、人員、動(dòng)作、服務(wù)，當(dāng)達(dá)成共識(shí)的時(shí)候就要及時(shí)宣告給客戶。

但是當(dāng)我們把這些問題形成的共識(shí)向客戶傳達(dá)的時(shí)候，客戶是極度不信任的。因?yàn)槟阋郧岸紱]做好呀。

這個(gè)時(shí)候我們?cè)撛趺崔k？

一個(gè)是區(qū)域經(jīng)理層，一個(gè)是業(yè)務(wù)員層，這兩個(gè)人要做好，區(qū)域經(jīng)理尤其關(guān)鍵。

可以先理順，把簡(jiǎn)單的列出來，做不到的就先放到一邊，把能夠改變的先去做，先從領(lǐng)導(dǎo)層做起。領(lǐng)導(dǎo)不是說就坐在辦公室用用表格，而是要想辦法把這些服務(wù)功能落實(shí)到市場(chǎng)上。

達(dá)成共識(shí)以后，首先要解決產(chǎn)品的問題，這兩年產(chǎn)品不動(dòng)銷??！

服務(wù)升級(jí)二：產(chǎn)品要轉(zhuǎn)型

一是果斷砍掉了袋裝方便面系列，保留公司特色面系列。

二是公司要?jiǎng)?chuàng)新開發(fā)新產(chǎn)品

為什么只保留特色的？

目前康師傅在方便面上基本形成壟斷了，要突破很難。公司就考慮直接把方便面砍掉了，就只生產(chǎn)特色面，像四川擔(dān)擔(dān)面、武漢熱干面等，就是生產(chǎn)跟別人不一樣的，做自己最拿手的。

也不是很大的創(chuàng)新，做一些稀奇古怪大眾不能接受的東西。

由于生活水平在逐漸提高，大家對(duì)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值和產(chǎn)品安全要求也越來越高，因此傳統(tǒng)方便面的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)變成了劣勢(shì)，盡管銷售額也不少，但是公司和客戶都不賺錢。

做地方特色面產(chǎn)品，就不容易引起競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)注，還能避免價(jià)格戰(zhàn)。

同時(shí)還要快速開發(fā)新產(chǎn)品。從已經(jīng)開發(fā)出來的正在試銷的新產(chǎn)品的表現(xiàn)看，當(dāng)下和未來幾年產(chǎn)品至少需要具備三點(diǎn)：一是大眾普遍熟悉的概念；二是原有產(chǎn)品基礎(chǔ)上，進(jìn)行內(nèi)在升值增加營(yíng)養(yǎng)；三是外在資源整合，趨于再生利用附加值。

服務(wù)升級(jí)三：月銷量計(jì)劃服務(wù)升級(jí)

常規(guī)的任務(wù)分配管理，一般都是根據(jù)去年同期銷售額以及上月銷售額，由公司確定月增長(zhǎng)幅度，然后再細(xì)分到每個(gè)區(qū)域再落到每個(gè)客戶和責(zé)任業(yè)務(wù)員。

按照這種分配管理方式，在目前這種大環(huán)境不好、終端動(dòng)銷也不好的情況下，容易造成：

1.客戶低價(jià)拋貨；

2.出現(xiàn)老批號(hào)庫存；

3.客戶壓力大抱怨多；

4.倉(cāng)庫容易出現(xiàn)呆滯產(chǎn)品。

每月下去就形成一個(gè)惡性循環(huán)?，F(xiàn)在企業(yè)不大，產(chǎn)品也不成熟，網(wǎng)絡(luò)也不健全，因此各種開拓空間和機(jī)會(huì)都比較多，于是結(jié)合試錯(cuò)營(yíng)銷，對(duì)銷售任務(wù)進(jìn)行了創(chuàng)新性的升級(jí)。

首先，由業(yè)務(wù)員接觸經(jīng)銷商，讓他們?cè)谠鲁鯃?bào)下月你要做多少，哪個(gè)產(chǎn)品做多少，然后列成一個(gè)表。

讓客戶跟業(yè)務(wù)共同來報(bào)，報(bào)完后讓客戶簽字認(rèn)可，先用手機(jī)或者微信群傳回公司，會(huì)后把原件帶回來。這表示業(yè)務(wù)和客戶共同認(rèn)可的能夠完成的。

然后公司進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，看這個(gè)區(qū)域跟公司的計(jì)劃銷售額還相差多少。比如說，我們計(jì)劃要做100萬元，實(shí)際上市場(chǎng)上報(bào)上來能完成的只有80萬元。

那么剩下的20萬元怎么完成？

開發(fā)新的市場(chǎng)或者新的網(wǎng)絡(luò)來完成。

這80萬元是業(yè)務(wù)和客戶一起報(bào)的，也就是說業(yè)務(wù)不管努力不努力，經(jīng)銷商都能夠完成。

所以業(yè)務(wù)基本上可以把30%左右的精力放在經(jīng)銷商上，剩下的70%左右的精力放到其他的開發(fā)等工作上，保證剩余20萬元任務(wù)的完成。

每個(gè)月這樣做計(jì)劃，同時(shí)發(fā)貨節(jié)奏往前調(diào)，那么到月底客戶的庫存就會(huì)比較良性，市場(chǎng)運(yùn)作也良性。

服務(wù)升級(jí)四：促銷服務(wù)形式升級(jí)

公司生存之所以難，除了經(jīng)營(yíng)缺少差異化外，受制于各種主客觀因素和成本影響，公司還停留在粗放管理階段。

比如，給予客戶的訂單獎(jiǎng)勵(lì)政策是要100件送10件，大部分采取的都是裸價(jià)銷售，即下單100件貨隨車搭贈(zèng)10件，至于搭贈(zèng)的這部分產(chǎn)品客戶怎么用，一般都不管理。

這樣的市場(chǎng)就做不細(xì)。作為小企業(yè)，本身人員有限，其實(shí)更多是要用經(jīng)銷商的資源。

要用經(jīng)銷商的資源就要把促銷力度、促銷方式做升級(jí)，做差異化服務(wù)，刺激經(jīng)銷商。

我們?cè)趺锤倪M(jìn)呢？

原來是100搭10，提到100搭20，我多給10件，促銷力度放大。對(duì)經(jīng)銷商來說，當(dāng)然是一件比較高興的事情。

但是我有條件。比如這20件用于終端新網(wǎng)點(diǎn)開發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)，每個(gè)新網(wǎng)點(diǎn)獎(jiǎng)勵(lì)客戶幾件，客戶必須按照要求使用到終端網(wǎng)點(diǎn)去，公司檢核，在下次發(fā)貨時(shí)公司就下賬，不能拖拉讓經(jīng)銷商看不到希望，在成本上一下增加了一倍。

但是對(duì)客戶很有誘惑力，能降低多少人力成本，終端網(wǎng)點(diǎn)細(xì)化開發(fā)的速度有多快，增加多少新網(wǎng)點(diǎn)，帶來什么利潤(rùn)？

正如一位專家所說：“企業(yè)要有意識(shí)導(dǎo)入精細(xì)化管理或者是進(jìn)行精益生產(chǎn)，我相信企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力立馬就會(huì)體現(xiàn)出來，然而，很多企業(yè)老板還是停留在過去思維模式上?！?/p>

說到促銷服務(wù)升級(jí)，分享一下我在娃哈哈的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。

分級(jí)促銷

常規(guī)企業(yè)搞促銷活動(dòng)做套餐，比如說A產(chǎn)品一個(gè)點(diǎn)位陳列20件，那好，就一個(gè)點(diǎn)位20件給多少錢，基本上一刀切。這樣你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，有些點(diǎn)位消化不了20件，有些點(diǎn)位20件很輕松。

我們發(fā)現(xiàn)這個(gè)問題后，就說要進(jìn)行促銷服務(wù)升級(jí)，要細(xì)分。比如同樣公司給我每組20件，一個(gè)點(diǎn)位多少錢，就是說給我們的促銷費(fèi)用是死的。那么我們把促銷模式變一下。這要求一線業(yè)務(wù)員必須了解和熟悉自己的市場(chǎng)。

首先進(jìn)行拆分。一次能接20件的有多少家？一次能接10件的有多少家？

第一輪先做能接受20件的，每月20件銷售完了再給你。其他接不了20件的，就不給。

然后再出第二輪，降為10件，獎(jiǎng)勵(lì)也跟著降低。其實(shí)對(duì)他來說是量力而行，他會(huì)愿意接受?？赡軙?huì)發(fā)現(xiàn)有的點(diǎn)位只能消化5件。那現(xiàn)在也別給他，再做一輪規(guī)劃為5件的。

同樣的費(fèi)用，只是方式不一樣，銷售氛圍完全不一樣，你這樣做活動(dòng)銷售增長(zhǎng)有可能會(huì)增加20%甚至30%。

錯(cuò)時(shí)效應(yīng)

一般節(jié)日我們都會(huì)做終端產(chǎn)品陳列，傳統(tǒng)像國(guó)慶節(jié)一般一做就是一個(gè)月，比如從9月26號(hào)到10月25號(hào)。經(jīng)過調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)這實(shí)際浪費(fèi)了公司資源，至少有50%都浪費(fèi)了。這就需要服務(wù)方式升級(jí)。

怎么做？我們重新規(guī)劃一下。比如還是像前邊提到的是一組20件，必須保持日常陳列20件一個(gè)點(diǎn)位。

咱們把時(shí)間段往前提。比如從9月1號(hào)到10月1號(hào)，結(jié)束剛好趕上國(guó)慶節(jié)。大家會(huì)發(fā)現(xiàn)我還有個(gè)條件說日常陳列要20箱，也就說你得保證我陳列的地方得有20箱產(chǎn)品。

這個(gè)需要檢查，我認(rèn)為不要檢查多了，一個(gè)月只不定期檢查一兩次好了。我9月27、28號(hào)去檢查，客戶還保證有20箱貨。其實(shí)真到了國(guó)慶節(jié)這個(gè)七天，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，你的20箱貨甚至更多客戶都給你擺得很好。

這就是錯(cuò)時(shí)效應(yīng)，無形上多賺了一些時(shí)間。

盡管目前出來很多質(zhì)疑娃哈哈的聲音，但是大家應(yīng)該是去學(xué)習(xí)它好的東西。

企業(yè)在做了這一系列服務(wù)升級(jí)之后，短短三四個(gè)月，我們可以看一下數(shù)據(jù)的變化。

開發(fā)出來一些有思想和意愿強(qiáng)烈的新客戶，對(duì)公司的滿意度達(dá)到了92%。6月份銷售額增長(zhǎng)了3%，7月份銷售額增長(zhǎng)了12%，8月份截止到20日銷售額增長(zhǎng)了32.07%，而且客戶還沒有不良庫存。在效率提高同時(shí)，整體成本下降了5.23%。

雖然增長(zhǎng)不是很大，但是只要你去做，愿意做一些服務(wù)升級(jí)、改變、挑戰(zhàn)，試行一些新的東西，總會(huì)有一些改變。