高職導(dǎo)游專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式

◎范亞楠 梁少禎

高職導(dǎo)游專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式

◎范亞楠 梁少禎

隨著居民收入的不斷提高，越來(lái)越多的人，特別人是年輕人熱衷于到各個(gè)地方去旅游。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，全國(guó)旅游業(yè)所需要的導(dǎo)游數(shù)量也在增多，同時(shí)也對(duì)導(dǎo)游工作的質(zhì)量提出了進(jìn)一步的要求，導(dǎo)游人才的培養(yǎng)已經(jīng)是旅游業(yè)發(fā)展中迫在眉睫的問(wèn)題。本文探討在高職院校中，利用現(xiàn)代學(xué)徒制進(jìn)行導(dǎo)游專業(yè)人才培養(yǎng)的模式，并提出一些具體的培養(yǎng)策略。

現(xiàn)代學(xué)徒制，即通過(guò)學(xué)校和企業(yè)間的深度有序合作與教師、師傅的聯(lián)合傳授，對(duì)學(xué)生以技能培養(yǎng)為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式?，F(xiàn)代學(xué)徒制以行業(yè)資格證書(shū)作為學(xué)業(yè)結(jié)業(yè)的檢驗(yàn)方式，而不是傳統(tǒng)意義上的畢業(yè)證書(shū)。在學(xué)生畢業(yè)時(shí)，會(huì)簽署兩份合同，即學(xué)校與學(xué)生之間的校生合同和企業(yè)與學(xué)生之間的企工合同。在這種合同制下，通過(guò)政府財(cái)政學(xué)徒制撥款、學(xué)徒（學(xué)生）的合理勞動(dòng)報(bào)酬以及現(xiàn)代學(xué)徒制帶給參與企業(yè)的經(jīng)濟(jì)回報(bào)來(lái)保障導(dǎo)游專業(yè)在現(xiàn)代學(xué)徒制下人才的成長(zhǎng)。在有足夠資金保障的前提下，高職院校的導(dǎo)游專業(yè)在現(xiàn)代學(xué)徒制下還應(yīng)該注意人才培養(yǎng)的一些策略。

現(xiàn)代學(xué)徒制下導(dǎo)游專業(yè)人才的培養(yǎng)可以做到導(dǎo)游知識(shí)結(jié)構(gòu)針對(duì)性的學(xué)習(xí)

在現(xiàn)代學(xué)徒制下，學(xué)校與企業(yè)的聯(lián)合培養(yǎng)，導(dǎo)游專業(yè)可以做到就業(yè)的保障，甚至導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生在學(xué)校的學(xué)習(xí)階段就會(huì)知曉就業(yè)的具體方向。對(duì)于導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生而言，這是一次難得的加強(qiáng)知識(shí)結(jié)構(gòu)的機(jī)會(huì)。導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生，需要具備世界上很多人文知識(shí)，尤其是很對(duì)具有人文歷史的景點(diǎn)，但這些景點(diǎn)繁多，所涉及的知識(shí)面有太廣，根本就無(wú)法做到對(duì)知識(shí)的全面掌握。為此，必需縮小知識(shí)的范圍，但在傳統(tǒng)導(dǎo)游人才培養(yǎng)模式下，學(xué)生的就業(yè)方向不能確定，學(xué)校在培養(yǎng)方案時(shí)便只能通過(guò)廣撒網(wǎng)的方式讓學(xué)生全面地掌握一些景點(diǎn)的皮毛知識(shí)。這對(duì)導(dǎo)游來(lái)說(shuō)，是非常不夠的。但是在現(xiàn)代學(xué)徒制下，導(dǎo)游的就業(yè)方向大致可以確定，學(xué)校的教師和企業(yè)的師傅便可以針對(duì)學(xué)生進(jìn)行針對(duì)性的知識(shí)結(jié)構(gòu)學(xué)習(xí)。例如，如果企業(yè)的主要旅游路線是安徽的徽州與黃山，學(xué)校在培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)時(shí)就可以針對(duì)性的培養(yǎng)，介紹一些徽學(xué)的常識(shí)和與黃山的人文、自然相關(guān)的知識(shí)。在這種情況下，導(dǎo)游的知識(shí)結(jié)構(gòu)便能夠更好地為旅游業(yè)務(wù)提供服務(wù)。

現(xiàn)代學(xué)徒制下導(dǎo)游專業(yè)人才的培養(yǎng)應(yīng)該加強(qiáng)教師與師傅之間的聯(lián)絡(luò)

現(xiàn)代學(xué)徒制，是學(xué)校和企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生的一種模式，企業(yè)在學(xué)生的學(xué)習(xí)階段就針對(duì)學(xué)生畢業(yè)后所需要掌握的工作技能進(jìn)行學(xué)習(xí)，師傅便是來(lái)源于企業(yè)的員工。師傅一般都具備導(dǎo)游工作的豐富經(jīng)驗(yàn)，尤其是在旅游過(guò)程中解決各種突發(fā)事件的能力，這些是學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)的教師所不具備的知識(shí)。但這些知識(shí)在工作中是相當(dāng)?shù)闹匾模趯?dǎo)游專業(yè)的學(xué)生們正式走向工作以前，就掌握好這些知識(shí)，對(duì)學(xué)生快速進(jìn)入工作的狀態(tài)有非常良好的作用。針對(duì)這種情況，教師和師傅之間聯(lián)絡(luò)的加強(qiáng)是非常有必要的，而這種聯(lián)絡(luò)的加強(qiáng)應(yīng)該在專業(yè)培養(yǎng)的各個(gè)階段進(jìn)行。

首先，在制定導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)方案的時(shí)候，教師和師傅就應(yīng)該都參與進(jìn)來(lái)。在當(dāng)前的一些高職院校中，導(dǎo)游專業(yè)的培養(yǎng)方案幾乎都是學(xué)院?jiǎn)畏矫嬷贫ǖ模@很缺乏科學(xué)性，也不利于師傅的教學(xué)活動(dòng)的具體展開(kāi)。因此，在導(dǎo)游專業(yè)的專業(yè)培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)之時(shí)，師傅就應(yīng)該加入到方案的制定過(guò)程中，經(jīng)教師和師傅討論通過(guò)之后，再由學(xué)院的領(lǐng)導(dǎo)報(bào)備學(xué)校批準(zhǔn)。其次，在學(xué)生進(jìn)入學(xué)校進(jìn)行專業(yè)的學(xué)習(xí)階段，教師和師傅之間的聯(lián)系應(yīng)該不僅僅只是學(xué)生，在師傅授課完畢之后，學(xué)院應(yīng)該組織導(dǎo)游專業(yè)的教師和企業(yè)的師傅定期召開(kāi)一些會(huì)議，讓教師和師傅的教學(xué)活動(dòng)能夠更好地融合在一起。例如，在導(dǎo)游專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)的教授上，教師可以多多教授學(xué)生理論方面的，或者文字方面的人文知識(shí)，以黃山景區(qū)為例，學(xué)校的教師應(yīng)該更加注重對(duì)黃山人文知識(shí)，與黃山有關(guān)的歷史、文化名人的教授，而師傅則可以教授學(xué)生黃山上的自然景觀等知識(shí)，并以師傅在黃山帶團(tuán)的一些具體照片為例進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)。

高職院校是直接以就業(yè)為目的的高等院校，通過(guò)引入現(xiàn)代學(xué)徒制，可以非常有效地提高學(xué)生的就業(yè)質(zhì)量，尤其是在導(dǎo)游專業(yè)中?，F(xiàn)代學(xué)徒制下導(dǎo)游專業(yè)人才的培養(yǎng)，是一種全新的人才培養(yǎng)模式，在學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)中，應(yīng)當(dāng)對(duì)導(dǎo)游的知識(shí)結(jié)構(gòu)進(jìn)行針對(duì)性的教授。此外，還需要加強(qiáng)教師與師傅之間的聯(lián)絡(luò)，在制定導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)方案的時(shí)候，教師和師傅就應(yīng)該都參與進(jìn)來(lái)；在教學(xué)的過(guò)程中，學(xué)院應(yīng)該組織導(dǎo)游專業(yè)的教師和企業(yè)的師傅定期召開(kāi)一些會(huì)議，讓教師和師傅的教學(xué)活動(dòng)能夠更好地融合在一起。

通過(guò)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新，企業(yè)招工難難題、企業(yè)員工穩(wěn)定問(wèn)題、導(dǎo)游從業(yè)人員的收入問(wèn)題以及導(dǎo)游的自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)問(wèn)題，都可以做到一定程度的解決。因?yàn)楝F(xiàn)代學(xué)徒制，包含了之前職業(yè)教育已經(jīng)探索出來(lái)的訂單式培養(yǎng)、頂崗實(shí)訓(xùn)等模式，內(nèi)容也更加豐富，更加強(qiáng)調(diào)在做中學(xué)，學(xué)中做，半工半讀，工學(xué)結(jié)合，可以有效的應(yīng)對(duì)和解決現(xiàn)今我國(guó)職業(yè)教育的方向性、結(jié)構(gòu)性問(wèn)題。而在培養(yǎng)過(guò)程中，教師和師傅以更好的方式結(jié)合，是能夠全面促進(jìn)學(xué)生知識(shí)以及技能的提升。

（作者單位：泊頭職業(yè)學(xué)院）

滄州市教育科學(xué)研究“十二五”規(guī)劃課題，課題編號(hào)：201412005】