飯前飯后·名人家里菜

飯前飯后·名人家里菜

飯前飯后“名人家里菜”以獨(dú)具一格的文化風(fēng)味，成就餐飲界最有情感與文化的美食品牌，每一道菜都蘊(yùn)含不同的情感故事，都是名人家傳飲食文化的一部分。飯前飯后“名人家里菜”不只是美食品牌，在美食中傳承家的文化與情感更是它的獨(dú)特魅力所在。它以對(duì)待家人的誠(chéng)意對(duì)待每一份美食，恪守良心和本分，制作真正健康的營(yíng)養(yǎng)美食。

品牌背景

【緣 聚】

十年匠心，獨(dú)創(chuàng)極具文化的美食品牌

保持對(duì)美味的執(zhí)著和恭敬，對(duì)家傳美味的傳承與探索，拜訪各界名人，交流親情故事，傳承文化傳統(tǒng)，演繹家傳美食。飯前飯后“名人家里菜”以獨(dú)具一格的文化風(fēng)味，成就餐飲界最有情感與文化的美食品牌，每一道菜都蘊(yùn)含不同的情感故事，都是名人家傳飲食文化的一部分。飯前飯后“名人家里菜”不只是美食品牌，在美食中傳承家的文化與情感更是它的獨(dú)特魅力所在。

【家 傳】

各界名人，親手傳授家里美味

徐崢、黃安、那威、朱懿、方青卓、馮遠(yuǎn)征、吳奇隆、姜育恒、賴聲川、楊少華、孟凡貴……，從政商、名流、文化、藝術(shù)、演藝、體育到書(shū)法、相聲等數(shù)十位名人朋友精選家里的美食，親自傳授，并經(jīng)過(guò)多次現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、試菜、鑒別認(rèn)證，經(jīng)由正式授權(quán)成為飯前飯后“名人家里菜”。十年匠心積淀，百余道家傳美味浸含著名人與家人、家鄉(xiāng)的情感故事，溫潤(rùn)人心。

就餐環(huán)境

【食 安】

十年堅(jiān)持，只做健康安全的美食

飯前飯后“名人家里菜”以對(duì)待家人的誠(chéng)意對(duì)待每一份美食，恪守良心和本分，制作真正健康的營(yíng)養(yǎng)美食。十年如一日，對(duì)食品安全的把控深入每個(gè)細(xì)節(jié)：十年堅(jiān)持用純凈水做菜，所有蔬菜水果全部經(jīng)過(guò)進(jìn)口臭氧機(jī)去除農(nóng)藥殘留，餐器具全部經(jīng)過(guò)大腸桿菌超標(biāo)檢驗(yàn)，菜品堅(jiān)持自然原味制作生產(chǎn)，以良心和誠(chéng)意，保證每道菜不僅美味，而且健康。

【感 恩】

名人菜慈善金，真誠(chéng)持續(xù)的愛(ài)心援助

飯前飯后“名人家里菜”不僅傳承美味與文化，更愿意身體力行傳遞愛(ài)心。2010年3月始，與眾多名人共同創(chuàng)立了名人菜慈善金，感恩所得回饋社會(huì)，已資助數(shù)百位需要幫助的人?？腿嗣奎c(diǎn)一道名人菜，都會(huì)提出一定比例的金額，積少成多來(lái)資助社會(huì)更多需要幫助的人。多點(diǎn)名人菜，不僅品享到更多的名人家傳美食，更能夠多獻(xiàn)溫暖和愛(ài)心。

【榮 譽(yù)】

潛心耕耘，終獲業(yè)界及社會(huì)多項(xiàng)肯定十年潛心美食，不斷的努力和付出終得社會(huì)及美食界廣泛認(rèn)可。北京年度餐飲門店50強(qiáng)、中共中央統(tǒng)戰(zhàn)部臺(tái)灣會(huì)館“愛(ài)心企業(yè)”、北京國(guó)際美食盛典“最佳貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、海峽兩岸美食文化論壇十大名菜、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的全國(guó)十大名宴獎(jiǎng)、“中國(guó)海峽兩岸十大名廚”稱號(hào)、北京“美食東城”美食文化節(jié)東城區(qū)十大名小吃、北京請(qǐng)您來(lái)過(guò)年“最受歡迎的年夜飯”……是肯定亦是激勵(lì)，唯有持續(xù)努力，方能初心不負(fù)。

美食庫(kù)

美食庫(kù)全部食材從采購(gòu)到成品不超過(guò)24小時(shí)，由于整個(gè)制作環(huán)境要求無(wú)菌化且通過(guò)冷凍技術(shù)，鎖住了細(xì)菌的入侵，反而鮮過(guò)很多常溫儲(chǔ)藏的食物。出品全部由名廚、名店提供配方與食材要求，工廠僅提供冷凍與還原的技術(shù)支持，因此，它是在保證了口感基礎(chǔ)上生產(chǎn)出來(lái)的冷凍食品，每一款冷鏈美味都是有“靈魂”的。冷鏈美味由于無(wú)化學(xué)添加、無(wú)防腐劑，純粹依靠-18℃低溫保存，所以必須使用優(yōu)質(zhì)食材，不新鮮、注水等食材的“壞”口味同樣也會(huì)被無(wú)情地鎖在里面，因此，健康是冷鏈美味的必然結(jié)果。美食庫(kù)，隸屬北京每食庫(kù)科貿(mào)有限公司，由知名餐飲龍頭企業(yè)以創(chuàng)新模式聯(lián)合打造的一個(gè)生活服務(wù)類平臺(tái)，以冷凍方便調(diào)理食品為切入口的O2O平臺(tái)。用戶通過(guò)PC端及手機(jī)微信客戶端均可享受方便、快捷、貼心的網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)。

【萬(wàn)家粗豆腐，憶苦思甜的健康美食】

主料是黃豆磨漿后的豆渣，配以冬天的白菜幫，或者夏天西瓜皮的白肉，都是邊角料加工再制的菜肴。萬(wàn)家戲稱是農(nóng)村窮人吃的菜，但以現(xiàn)代人而言，卻是高蛋白、高纖維、低熱量的養(yǎng)生美食。它充分體現(xiàn)著簡(jiǎn)樸持家的良好家風(fēng)，也讓我們感受到對(duì)食材的尊敬，對(duì)自然的尊敬，在美食中對(duì)話萬(wàn)物與自然。

老北京地道美食；豬蹄4-6小時(shí)熬制，富含自然膠原蛋白。

獨(dú)創(chuàng)泰式沙拉柚汁；鮮蝦、木瓜絲等新鮮食材組合。

精選五花三層肉，老酒燒制醬香味濃，肉嫩汁鮮，下飯好菜。

山東私傳農(nóng)家菜；高蛋白高纖維低熱量；女士減肥圣品。

傳承蒙古族家常美味，精選優(yōu)質(zhì)牛腩肉，健康營(yíng)養(yǎng)之選。

賴導(dǎo)演親自創(chuàng)意發(fā)明；素食主義者首選。

餐廳經(jīng)典美食排名前十；別具美味的愛(ài)心菜。

進(jìn)口南昌魚(yú)下鍋煮熟，熱鍋澆油烹香料頭，鮮香味美。

餐廳門店：

1. 飯前飯后（南新倉(cāng)店）：北京市朝陽(yáng)區(qū)東四十條22號(hào)南新倉(cāng)文化街內(nèi)13號(hào) 010-64059598 010-64096978 2. 飯前飯后（藍(lán)色港灣店）：北京市朝陽(yáng)區(qū)朝陽(yáng)公園路6號(hào)SOLANA藍(lán)色港灣商業(yè)區(qū)1號(hào)樓 010-59056988 010-59056989

3. 飯前飯后（豆各莊店）：北京市朝陽(yáng)區(qū)豆各莊鄉(xiāng)西馬各莊東村文化藝術(shù)基地A1-1號(hào) 010-85309856 010-85309858

4. 飯前飯后（鳳凰匯店）：北京市朝陽(yáng)區(qū)曙光西里甲5號(hào)院24號(hào)樓北京鳳凰匯購(gòu)物中心3樓 010-56383089 010-56383090

5. 飯前飯后（亦莊店）：北京市大興區(qū)榮華中路力寶廣場(chǎng)（華聯(lián)）4層010-52595212

【楊媽媽肉哨，感動(dòng)到流淚的“媽媽味道”】

楊懷民是家中的老小，全家移民美國(guó)后，楊媽媽擔(dān)心他一個(gè)人在臺(tái)灣的生活，每半年就飛回來(lái)看他。每次回美國(guó)之前，一定特別幫他做一大份“肉哨”，分成小份冷凍儲(chǔ)存。懷民說(shuō)最后一次的“肉哨”一直舍不得吃，因?yàn)樗莱酝炅瞬恢獘寢尯螘r(shí)再能親手給他做。楊媽媽過(guò)世好久了，為了紀(jì)念她，懷民特別將這道菜取名為“楊媽媽肉哨”，給每位思鄉(xiāng)情切的游子們，溫馨親切的“媽媽味道”。

懷念媽媽的味道

朝陽(yáng)推介

窗口服務(wù)行業(yè)標(biāo)桿掛牌活動(dòng)，以“4C”服務(wù)理念為理念核心，以“4C認(rèn)證”程序?yàn)閷徍藰?biāo)準(zhǔn)，通過(guò)認(rèn)證的企業(yè)掛“朝陽(yáng)推介”標(biāo)識(shí)牌，掛牌企業(yè)為重點(diǎn)對(duì)外推介服務(wù)企業(yè)。

4C理念

以誠(chéng)信為本，體貼為行，安心為念，適度為準(zhǔn)。4個(gè)C為了一個(gè)C，樹(shù)立中國(guó)（CHINA）的奧運(yùn)形象。

誠(chéng)信—— Credit

發(fā)乎心（誠(chéng)），出乎言（信），完美服務(wù)，誠(chéng)信為本；

體貼—— Considerate

將心比心，以心換心，換位思考，相互尊重；

安心—— Carefree

根絕傷害，預(yù)防意外，讓顧客消費(fèi)時(shí)放心，消費(fèi)后安心；

適度—— Correct

既不過(guò)分，也無(wú)不足，舉手投足，恰到好處。