葡萄葉卷

材料：

葡萄葉選擇中型嫩葉，沸水煮約三分鐘，冷水一片片洗凈；

糯米或/白米1杯，洗凈；

洋蔥大一個(gè)或/小二個(gè)，切丁；

絞肉；

巴西里一把，切細(xì)；

蒔蘿一把，切細(xì)；

干薄荷或/任何干燥香草一湯匙；

西紅柿泥或/新鮮西紅柿丁二湯匙；

鹽；

黑胡椒；

辣椒粉或/無(wú)

做法：

1. 白米放盆內(nèi)，與洋蔥、巴西里、蒔蘿、絞肉、西紅柿泥或/丁、鹽、黑胡椒、辣椒粉或/無(wú)，拌勻。

2. 取一片葡萄葉，背面朝上（有紋路面），在寬底部放約手指大小拌料，先往前卷緊，再左右往中間折，再往前方卷緊

3. 電飯鍋中鋪放幾片葡萄葉墊底，葡萄卷飯緊密整齊排列上面。加水，與煮飯相同。跳起即可。

（葡萄葉要卷緊。食用時(shí)可與原味優(yōu)格或與加腌黃瓜與蒔蘿的一起享用。）