香溪河畔私享一段時(shí)光之旅

記者|陳棟　實(shí)習(xí)生|陳青青

香溪河畔私享一段時(shí)光之旅

記者|陳棟實(shí)習(xí)生|陳青青

對(duì)于一直深處忙碌的都市上班族來(lái)說(shuō)，偶爾的放松一下，只需半小時(shí)不到的時(shí)間，就可以實(shí)現(xiàn)一次說(shuō)走就走的旅行。這一次，目的地是如今已儼然成為城中鎮(zhèn)的木瀆古鎮(zhèn)，目標(biāo)是那條與蘇州城同齡的山塘老街。

從市區(qū)出發(fā)，沿著南環(huán)高架一路往西，途徑蘇?？焖俾泛螅貌涣税雮€(gè)小時(shí)的時(shí)間，就可以體驗(yàn)到一座似乎在蘇州城中“古街”慢生活，這里的氛圍與市區(qū)兩條知名的老街又不同，別有一番感受。。

“木瀆”在眾多游客的心目中，名頭可謂不響——乾隆六下江南的地方，直至今天，在當(dāng)?shù)剡€留有御碼頭等景點(diǎn)?！袄辖帧鄙教两稚线€存有許多別具江南特色的傳統(tǒng)習(xí)俗文化，街河并行、小橋流水、四季食品、層出不窮、綠蔭綿延、深宅大院、街巷幽深。

山塘街的一頭枕著幽奇古樸的山壑，另一頭連著繁華熱鬧的商市。這樣的格局，延續(xù)了千百年。

說(shuō)這話，并不是空口大話，而是有響當(dāng)當(dāng)?shù)淖C據(jù)：“ 姑蘇繁華圖，一半在木瀆”。

說(shuō)的是清乾隆年間宮庭畫(huà)家徐楊花24年制作成長(zhǎng)1225厘米，寬35.8厘米的巨幅畫(huà)卷，重點(diǎn)描繪了一村（山前村），一鎮(zhèn)（木瀆鎮(zhèn)），一街（蘇州市山塘街）。其中一村就在木瀆鎮(zhèn)山塘街底、一鎮(zhèn)即木瀆鎮(zhèn)。其篇幅占整個(gè)畫(huà)卷的二份之一，足見(jiàn)其舉足輕重矣。木瀆鎮(zhèn)上的山塘街有別于蘇州城內(nèi)的山塘街，這條山塘街倚香溪河而落。在畫(huà)家徐楊的筆下，由光福而來(lái)的香溪與源自太湖的胥江在斜橋交匯，形成一清一濁的“斜橋分水”奇觀，為“木瀆十景”之一。

斜橋一帶為古鎮(zhèn)鬧市中心，進(jìn)出太湖的船只大多在此?？?，商旅如織，水運(yùn)繁忙，糧船、貨船、客船、官船、木排、竹筏緊緊相連，幾無(wú)虛隙，米行、綢莊、錢莊、銀樓、京廣雜貨店等面河而設(shè)，飯館、酒樓、糕點(diǎn)、糖果等店鋪夾岸遍街。

粗略計(jì)算，《姑蘇繁華圖上》所見(jiàn)商店有二十多家，有的五開(kāi)間門面，有的二層樓三開(kāi)間門面，頗具規(guī)模。鎮(zhèn)東市梢也有香燭店、草席店、小飯店、南貨店等數(shù)十家，其中有頗具地方特色的藤枕店。從畫(huà)面上還可以看到“綢緞紗羅”、“各色雅扇”、“蘇杭雜貨”、“官鹽”、“香燭”、“家常便飯”、“各色小吃”、“包辦筵席”、“定織細(xì)席”、“梭布發(fā)客”（即批發(fā)）等五花八門的廣告牌，日用商品豐富，飲食行業(yè)之興盛，經(jīng)營(yíng)方式之繁多，可見(jiàn)一斑。

曾經(jīng)的繁華盛景依稀在今時(shí)的山塘街上可以窺見(jiàn)。當(dāng)我們放下手頭的工作，一早驅(qū)車至古鎮(zhèn)的山塘街時(shí)，整條街上顯得比較靜謐，旅游旺季時(shí)游客人頭擠擠摩肩擦踵的場(chǎng)景并沒(méi)有出現(xiàn)，漫步在山塘街上，顯得非常的自在。

臨溪而立，老大媽們穿著橘黃色的馬甲，臉上掛著燦爛的笑容，互相聊著天，搖著木漿延香溪而下，偶然興趣來(lái)了還會(huì)哼唱一段蘇州民謠。兩岸的粉墻黛瓦、綠樹(shù)濃蔭倒映在香溪水面，沒(méi)有遮擋的縫隙中還有幾片白云悄悄地露一下臉。

木瀆，這座與蘇州城同齡，乾隆皇帝都稱贊的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，用最盛名的景點(diǎn)、最滄桑的路、最古老的房子、最古舊的橋、最年長(zhǎng)的人，記錄著歲月的變遷，印證著香溪的沉淀，留下了一個(gè)又一個(gè)耐人尋味的故事傳說(shuō)。這些木瀆的歷史，需要好好保存，但是木瀆同樣也需要注入一些新的元素和血液來(lái)緬懷過(guò)去的同時(shí)奔向發(fā)展的未來(lái)。

近年來(lái)，隨著木瀆“大旅游”格局基本成型，作為“大旅游”格局的主陣地，古鎮(zhèn)片區(qū)貫徹鎮(zhèn)黨委、政府的要求，重點(diǎn)抓好“強(qiáng)富美高”新木瀆中的“美”，著力打造一張?zhí)K州對(duì)外宣傳的靚麗名片。而木瀆旅游開(kāi)發(fā)區(qū)更將重心下移，立足民生，重點(diǎn)抓“景美、家美、生活美”的民生福祉工程，全面提升木瀆古鎮(zhèn)區(qū)的風(fēng)貌，為其增添新篇章。

木瀆素有“吳中第一鎮(zhèn)”、“秀絕冠江南”之譽(yù)，這里曾是蘇州乃至太湖黃金水道上最大商埠。粉墻黛瓦、老街鋪?zhàn)邮悄緸^的特色，她以自身獨(dú)特的氣質(zhì)，吸引著游客們?cè)诖笋v足停留，體味著舊時(shí)江南水鄉(xiāng)的魅力。為力求從周邊水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)以觀光旅游為主的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中突圍，木瀆開(kāi)始尋求“時(shí)間”與“空間”上的雙向突破。

“旅游業(yè)的發(fā)展不僅是要吸引游客前來(lái)觀光旅游，更重要的是要留住人。今后，木瀆將著力打造有腔調(diào)的蘇式生活典范區(qū)，讓游客在這里將原先的觀光旅游變?yōu)槁砩?，追尋和延續(xù)姑蘇園林生活文化。” 蘇州吳中區(qū)木瀆鎮(zhèn)旅游開(kāi)發(fā)區(qū)管理委員會(huì)宣傳科主任楊麗女士介紹，根據(jù)蘇州市旅游十三五規(guī)劃和吳中區(qū)全域旅游的發(fā)展理念，在融合古鎮(zhèn)旅游和“兩山一鎮(zhèn)”項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，將整合臨近的天池山、花山、穹窿山景區(qū)資源，實(shí)現(xiàn)十平方公里“木瀆大景區(qū)”的無(wú)縫連接，形成串點(diǎn)成線的木瀆“大”格局，進(jìn)而延長(zhǎng)游客在木瀆的停留時(shí)間，增強(qiáng)游客與木瀆的互動(dòng)。

從觀光旅游到休閑旅游轉(zhuǎn)向的當(dāng)下，對(duì)前來(lái)的參觀者們來(lái)說(shuō)，特色的民宿也是古鎮(zhèn)旅游吸引點(diǎn)之一。民宿能讓游客住下來(lái)感受原汁原味的木瀆，能將古鎮(zhèn)旅游的白天經(jīng)濟(jì)延伸到夜游經(jīng)濟(jì)，更能將靜態(tài)觀光變?yōu)閰⑴c型、體驗(yàn)型的文化旅游?！熬湍壳岸裕袼奘悄緸^旅游的一塊短板，卻也是發(fā)展的機(jī)遇。古鎮(zhèn)片區(qū)可以在保存古鎮(zhèn)形態(tài)的基礎(chǔ)上，依據(jù)不同的游客需求，引進(jìn)主題特色鮮明的酒店民宿，對(duì)古鎮(zhèn)住宿進(jìn)行合理布局。”據(jù)楊麗介紹，目前古鎮(zhèn)片區(qū)民居古建保存相對(duì)完好，保留著濃郁的古鎮(zhèn)氣息和面貌，下階段將依據(jù)國(guó)家建設(shè)民宿的利好政策，打造具有木瀆特色的“民宿品牌”，從而實(shí)現(xiàn)“下江南，住木瀆”。

有了時(shí)間上的停留，古鎮(zhèn)旅游還需要在“空間”上做文章，圍繞“慢享生活”的定位，遵循修舊如舊的理念。木瀆將從原有的山塘街拓展到“五街”格局，形成包括山塘街、南街、東街、西街、中市街在內(nèi)的五大特色街區(qū)，將更多的市民、游客吸引到木瀆的特色街區(qū)來(lái)，在古鎮(zhèn)內(nèi)形成環(huán)線，恢復(fù)與山塘街齊名的其他街區(qū)之美。楊麗透露：“”木瀆未來(lái)還將充分挖掘吳地文化資源，逐步打造出“夢(mèng)里春秋、禪悅靈巖、穿越天平、樂(lè)養(yǎng)天池、親子白象和賞味藏書(shū)”的特色文化旅游資源。讓城里人在木瀆享受到一段既有真山真水又具小橋流水之幽的風(fēng)雅生活?！?/p>

一件件竹制品里回味歲月靜好

在山塘街上行走，不需要趕時(shí)間，也沒(méi)有太多的約束，想怎么走，怎么玩全憑內(nèi)心的，不受外界任何的干擾和影響。

走累了就找個(gè)地方歇歇腳，哪一處的風(fēng)景或者故事能夠打動(dòng)自己，就會(huì)繼續(xù)前行一探究竟。就這樣走走停停，不覺(jué)之間停留在具有古樸特質(zhì)的“山塘街老作坊”門前。

步入作坊內(nèi)，貨架上擺放著著菜籃、竹匾、淘米籃、飯罩、花籃等百款制作精良的竹制品。小時(shí)候常見(jiàn)的這些東西，如今漸漸難覓，偶爾在山塘街上看到這些竹制品，內(nèi)心有一些小竊喜。

年近七旬的老作坊主人名叫單同順，每日一杯茶，靜坐在門口那把擁有歲月痕跡的竹椅上，等候有緣人的前來(lái) 。單同順介紹說(shuō)，許多上了年紀(jì)的蘇州市民還坐公交車尋上門來(lái)，購(gòu)買她們鐘意的籃子，有時(shí)候還有市民帶著家里有些壞了的竹席，上門來(lái)尋求幫助，讓他幫著修好。

單同順1949年出生于泰州高港，14歲開(kāi)始學(xué)習(xí)制作竹器，17歲時(shí)外出謀生，先后在上海等地生活過(guò)，時(shí)至今日，單同順已經(jīng)在蘇州生活了30多年。“小時(shí)候，我們家孩子多生活條件差，為了改善家里的條件，我跟著一位師傅學(xué)習(xí)制作竹器。學(xué)徒初期每天做的事情就是砍竹、劈篾、抽篾。而且制作的材料都是自己去竹園里砍，砍完要學(xué)著劈成篾，劈完還要用兩把刀片把竹篾抽成想要的寬度。這三個(gè)步驟都需要用相應(yīng)的工具刀配合手勁完成，如果不熟悉工具的話，手很容易就會(huì)被傷到。“單同順帶著些許鄉(xiāng)音說(shuō)道。

學(xué)習(xí)了三年，單同順已經(jīng)能夠獨(dú)立編制竹器，但是，他并沒(méi)有停下學(xué)習(xí)的腳步。

19歲那年的單同順帶了第一個(gè)徒弟，他自己也從徒弟轉(zhuǎn)變?yōu)榱藥煾?。至今已?jīng)帶過(guò)19個(gè)徒弟。因?yàn)殇X制品和塑料制品的發(fā)展，這一行業(yè)舉步維艱，加上手藝人非常的幸苦。因此，他的徒弟到現(xiàn)在還從事這項(xiàng)事業(yè)的就只有一個(gè)?，F(xiàn)在，他已經(jīng)帶不到學(xué)徒了，在他的指導(dǎo)下，家里祖孫三代均會(huì)編制竹器，閑來(lái)無(wú)事時(shí)，一家人還會(huì)圍在一起編制，這是屬于單同順的民間工藝的傳承方式。

他說(shuō)，現(xiàn)在的游客買東西不僅講究實(shí)用，還考究裝飾作用。于是，單同順又變著法嘗試更多的新樣式，還通過(guò)蒸煮竹篾的方式改變竹篾的顏色，使自己的竹器更具新意?？磥?lái)，要傳承民間工藝，也要跟上社會(huì)現(xiàn)代化的步伐，來(lái)滿足市民更多的需求。

在裊裊升起的茶香中，各式各樣的竹制品正把都市人的回憶拉回至童年。

那一碗香噴噴的烏米飯，冠絕江南

步行在山塘街上，總有一家家特色小鋪能吸引到你，讓你放慢腳步，感知著當(dāng)?shù)氐奶厣Ｔ谝患颐麨椤皡钦涮谩钡牡赇伹?，被主人家精心布置的店門所吸引，這是一家什么店？帶著好奇心，走進(jìn)店堂里，整體顯得古色古香，主人打招呼說(shuō)，來(lái)一碗烏米飯嗎？原本只能在農(nóng)歷四月初八浴佛節(jié)，這一天吃到的烏米飯，農(nóng)歷9月也能吃到？帶著疑問(wèn)，與店主人方偉峰聊了起來(lái)。原來(lái)，經(jīng)過(guò)方偉峰多年的研究，如今一年四季基本都可以吃上烏米飯、烏米粥等木瀆當(dāng)?shù)氐奶厣称贰?/p>

方偉峰介紹說(shuō)：“正宗烏米飯使用的材料是糯米，但最重要的部分卻是汁水，這需要從烏飯樹(shù)葉中提取?！?/p>

史料記載顯示，《本草圖經(jīng)》曰南燭草木，染菽，《本草綱目》謂墨飯草，另有康菊紫、苞越桔、細(xì)冬青等稱謂。烏飯樹(shù)四月抽芽，五月開(kāi)花，六月結(jié)果，果呈球狀，色紫黑，秋季果熟可食，味甜。以往，四五月份是采摘烏飯樹(shù)嫩葉制作烏米飯的最好時(shí)節(jié)。烏飯樹(shù)大多長(zhǎng)在蘇州西部山區(qū)，木瀆、藏書(shū)、楓橋、胥口、光福、金庭、東山等山區(qū)均有生長(zhǎng)。

“我國(guó)吃食烏米飯歷史悠久，烏飯樹(shù)的葉、花、果、樹(shù)皮等富含的養(yǎng)分以及烏飯食品的食療和保健作用，是經(jīng)過(guò)了千年歷史的考驗(yàn)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明的。古代道家為了長(zhǎng)年食用烏米飯以達(dá)到延年益壽的效果，研制出了烏飯干制品青精飯及丸，這種便于儲(chǔ)存和攜帶的干品烏米飯可謂是我國(guó)最早的黑色旅游食品?！狈絺シ褰榻B說(shuō)，方偉峰在傳承的基礎(chǔ)上進(jìn)行了創(chuàng)新，通過(guò)他自主研發(fā)的專利，則是讓烏米飯能常年飄香，成為到眾多江南古鎮(zhèn)上的的獨(dú)此一家。

方偉峰介紹說(shuō)，烏飯樹(shù)屬于灌木的一種，大多生長(zhǎng)在高大植被的下面，在木瀆鎮(zhèn)西的靈巖山上，野生的烏飯樹(shù)生長(zhǎng)并不集中，對(duì)眼力的要求非常高。有時(shí)，為了采到長(zhǎng)在山崖邊的烏飯樹(shù)葉，時(shí)常要費(fèi)力地扶著石頭爬上去，費(fèi)力地伸出去采下樹(shù)葉。

采好樹(shù)葉只是制作烏米飯的第一步，榨汁這步驟更需要體力。方偉峰介紹說(shuō)，烏飯樹(shù)葉的汁水起到染色作用。把糯米浸泡在混有烏米汁的水中，浸泡一晚上后，顆顆細(xì)長(zhǎng)的糯米已經(jīng)和烏飯樹(shù)葉的汁水完美結(jié)合在一起。浸泡過(guò)的黑糯米和著山泉水，不一會(huì)兒便在蒸籠里散發(fā)出特有的清香。在方偉峰的吳珍堂里，晶瑩剔透的烏米飯，與整個(gè)店堂布局融合組成了一幅意蘊(yùn)悠遠(yuǎn)的水墨畫(huà)。

為何能在金秋時(shí)節(jié)依舊能吃上一碗鮮噴噴的烏米飯？方偉峰透露說(shuō)，在于他通過(guò)持續(xù)四年的研究，攻克了難關(guān)。原來(lái)，在適合采摘烏樹(shù)葉的時(shí)節(jié)，他組織工人們儲(chǔ)備足夠多的鮮葉，榨出汁后，浸泡糯米后，在采用獨(dú)特的技術(shù)將烏米通過(guò)真空方式保存起來(lái)?！斑@個(gè)技術(shù)我們獨(dú)家研發(fā)，已經(jīng)取得了專利證，能確保在江南古鎮(zhèn)上，飄揚(yáng)起我們獨(dú)有的招牌?！辈稍L中，方偉峰自信地說(shuō)。同時(shí)他還和團(tuán)隊(duì)精心研制，將烏樹(shù)汁浸泡雞爪、豆干等特色小吃，讓烏樹(shù)汁的產(chǎn)品

漫步在山塘老街上，回想起《姑蘇繁華圖》上的木瀆篇章時(shí)，這樣極具地域風(fēng)情的小店似乎在歲月的時(shí)空里，雖然改變了外在，但內(nèi)在獨(dú)有的精神延續(xù)了千年。

閃耀著太湖氣息的那粒珍珠

由西往東步行至山塘街的街尾，一眼就可以瞧見(jiàn)香溪橋，它是下塘街與上塘街的連接紐帶。而下塘街與一河之隔的山塘街的古樸儼然不同，這里儼然是一處田園風(fēng)光的居民區(qū)。

有些居民在房屋前圍柵欄，種植了蒜、青菜、蘿卜等各種食用蔬菜。經(jīng)過(guò)一家居民的門前，有一位老人在房間里忙碌，好像是要做飯又好像不是，緩慢的移動(dòng)著腳步在房間之間進(jìn)進(jìn)出出，左手時(shí)不時(shí)的拍拍左邊的膝蓋。再往前走，有兩位老人坐在香溪邊聊著天，互訴衷腸。就在不遠(yuǎn)處有一位老人正在修補(bǔ)掛在樹(shù)上的漁網(wǎng)，不過(guò)也沒(méi)有能影響跟其他人的談天說(shuō)地，百米之外都能聽(tīng)到他們的笑聲。

漫步在下塘街上，有老人在樹(shù)下乘涼，有小孩在巷子里哭鬧，有母親聽(tīng)到哭聲在尋找自己的孩子。沉浸在眼前看到的這一切，忘記此刻似乎依舊置身在兩千多年歷史的古鎮(zhèn)，儼然是置身于放空心神的田園風(fēng)光里了。

“珍珠項(xiàng)鏈，要不要進(jìn)來(lái)看看，珍珠項(xiàng)鏈了啊。”我轉(zhuǎn)過(guò)頭尋找這聲音的來(lái)源，原來(lái)一家珍珠飾品店的老人在招攬著過(guò)路的游客。就在這時(shí)，他右手拿著打火機(jī)，左手拿著黑色珍珠，小編眼看著光澤細(xì)膩的黑珍珠就要被火燒掉了。出于好奇小編我走進(jìn)了這位老人的店。店里展示著珍珠項(xiàng)鏈、手鏈、戒指、耳釘、掛件等琳瑯滿目的工藝飾品，不過(guò)對(duì)于小編來(lái)說(shuō)最顯眼的就是在墻上貼的一張大字報(bào)，上面寫著“太湖珍珠王，假一罰十”九個(gè)字，前面五個(gè)字是別人對(duì)老人的美譽(yù)，后面四個(gè)字是老人對(duì)顧客的承諾。為了重申這個(gè)承諾，老爺爺送給顧客的每一張名片上都用手寫著“如有一顆假珠，罰款拾萬(wàn)元?！?/p>

都說(shuō)真金不怕火煉，原來(lái)珍珠也不怕火燒。老人用火燒完黑珍珠，這次又拿了一把小刀在粉嫩的珍珠上刮了幾下，絲毫沒(méi)有手下留情的意思，然后用大拇指輕輕地抹掉刮下來(lái)的珍珠粉，珍珠還是那么有光澤。隨后就像扔乒乓球玩一樣將一顆珍珠使勁兒摔在水泥地面上，珍珠不僅沒(méi)有碎并且還彈了起來(lái)。老爺爺抓到彈起來(lái)的那顆珍珠當(dāng)作畫(huà)筆在玻璃展示柜上劃來(lái)劃去，玻璃柜上留下了白色的痕跡，珍珠卻完好無(wú)損。

這位老人名叫陸永根，蘇州本地人。“因?yàn)轲B(yǎng)珍珠的時(shí)間最長(zhǎng)、數(shù)量最多，大家都稱我為太湖珍珠王，太湖珍珠在中國(guó)是很有名的。自改革開(kāi)放以來(lái)，他承包了太湖的一段水面養(yǎng)珍珠和魚(yú)，但是剛開(kāi)始的時(shí)候由于各種原因養(yǎng)不起來(lái)，后來(lái)我慢慢摸索，吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)才養(yǎng)起來(lái)了。珍珠都是一批一批養(yǎng)的，今年種二十萬(wàn)明年種二十萬(wàn)一直在輪流，三月份將成千上萬(wàn)只蚌放入水中，九月份是收珍珠的季節(jié)，每年都要下水每年也要收養(yǎng)好的珍珠。我從三十二歲開(kāi)始養(yǎng)珍珠，今年已經(jīng)六十九歲了，養(yǎng)了一輩子珍珠了?！边@位年近七旬老人這樣說(shuō)到。

每一顆珍珠都經(jīng)過(guò)這位老人粗糙的雙手進(jìn)行了精細(xì)的再加工，老人拿出了給珍珠打眼的機(jī)器，戴上老花鏡，找了一個(gè)光線好的方向，手顫抖著將珍珠放在機(jī)器的針尖兒旁并打開(kāi)了機(jī)器的開(kāi)關(guān)，頓時(shí)珍珠粉向著一個(gè)方向落在了機(jī)器地面。老人告訴小編，這家店已經(jīng)開(kāi)了20多年了，房子是自家蓋地，珍珠也都是自己養(yǎng)的。大的珍珠需要三十多年才能養(yǎng)成，小的也要十七八年到二十多年，而且種下幾千只甚至幾萬(wàn)只蚌才能挑出來(lái)幾十顆珍珠，這些珍珠大多數(shù)都是白色的，紫色和金黃色的相對(duì)于白色珍珠會(huì)少很多，黑色的珍珠是最少的，因此要更珍貴一些。老人自豪的說(shuō)“我養(yǎng)的珍珠除了在這里出售，我兒子在上海也開(kāi)了一家店，我們一家人都在做著與珍珠有關(guān)的事情。”

老人最后還介紹說(shuō)戴珍珠項(xiàng)鏈對(duì)人的身體有好處，特別是年紀(jì)比較大一點(diǎn)的，戴一串珍珠項(xiàng)鏈對(duì)頸椎有按摩的作用。所以本地人都不怎么戴金項(xiàng)鏈，而是選擇戴珍珠的，象征著珠圓玉潤(rùn)。

聽(tīng)完陸永根老師傅的介紹，時(shí)間已經(jīng)不早了。再次踏上了香溪橋，穿過(guò)街道回到木瀆新鎮(zhèn)區(qū)時(shí)，商場(chǎng)的工作人員和街邊小販叫賣聲不斷，汽車的喇叭聲隨處可聞，馬路兩邊的樓房鱗次櫛比。在木瀆古鎮(zhèn)上慢游半天后，似乎又重新回到了快節(jié)奏的城市生活里。