不同飼糧蛋白質(zhì)和脂肪水平對(duì)育成期雄性水貂生長(zhǎng)性能及血清生化指標(biāo)的影響

張海華　張鐵濤　劉曉穎　南韋肖　李光玉

(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所，吉林省特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物分子生物學(xué)省部共建重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，長(zhǎng)春130112)

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不同飼糧蛋白質(zhì)和脂肪水平對(duì)育成期雄性水貂生長(zhǎng)性能及血清生化指標(biāo)的影響

張海華張鐵濤劉曉穎南韋肖李光玉*

(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所，吉林省特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物分子生物學(xué)省部共建重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，長(zhǎng)春130112)

本試驗(yàn)旨在研究不同飼糧蛋白質(zhì)和脂肪水平對(duì)育成期雄性水貂生長(zhǎng)性能及血清生化指標(biāo)的影響。選取90只60日齡的健康雄性水貂，隨機(jī)分為6組，每組15個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1只水貂。6組水貂分別飼喂2個(gè)蛋白質(zhì)水平(32%和36%)和3個(gè)脂肪水平(10%、20%和30%)的6種試驗(yàn)飼糧。預(yù)試期7 d，正試期60 d。結(jié)果表明：低蛋白質(zhì)中脂肪和低蛋白質(zhì)高脂肪組水貂終末體重和平均日增重均極顯著高于低蛋白質(zhì)低脂肪和高蛋白質(zhì)高脂肪組(P<0.01)，且隨著飼糧脂肪水平的增加，水貂終末體重和平均日增重呈增加趨勢(shì)，20%和30%脂肪水平組極顯著高于10%脂肪水平組(P<0.01)。水貂料重比以低蛋白質(zhì)高脂肪組最低，顯著低于低蛋白質(zhì)低脂肪和高蛋白質(zhì)高脂肪組(P<0.05)。低蛋白質(zhì)高脂肪組水貂血清中尿素氮含量極顯著低于其他各組(P<0.01)。32%蛋白質(zhì)水平組水貂血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性顯著高于36%蛋白質(zhì)水平組(P<0.05)。低蛋白質(zhì)高脂肪和高蛋白質(zhì)高脂肪組水貂血清中甘油三酯含量顯著高于低蛋白質(zhì)低脂肪組和高蛋白質(zhì)低脂肪組(P<0.05)。隨著飼糧脂肪水平的增加，血清中甘油三酯、總膽固醇和高密度脂蛋白含量有升高的趨勢(shì)，且最高組均為低蛋白質(zhì)高脂肪組。飼糧蛋白質(zhì)和脂肪水平的交互作用對(duì)水貂生長(zhǎng)性能指標(biāo)及蛋白質(zhì)和脂類代謝相關(guān)血清生化指標(biāo)的影響均不顯著(P>0.05)。由此可見，在本試驗(yàn)條件下，當(dāng)飼糧蛋白質(zhì)水平為32%、脂肪水平為20%～30%時(shí)，飼糧中蛋白質(zhì)和脂肪的利用率較高，育成期雄性水貂的生長(zhǎng)性能較好。

水貂；蛋白質(zhì)；脂肪；生長(zhǎng)性能；血清生化指標(biāo)

水貂是肉食性動(dòng)物，對(duì)飼糧蛋白質(zhì)和脂肪的需求量相對(duì)較高，飼糧中蛋白質(zhì)和脂肪的質(zhì)量與水平對(duì)水貂生產(chǎn)性能的發(fā)揮具有重要影響。目前，國內(nèi)外學(xué)者對(duì)水貂飼糧蛋白質(zhì)、脂肪或能量的需要量研究較多，主要通過衡量水貂生長(zhǎng)性能和營養(yǎng)物質(zhì)消化率或氮沉積等指標(biāo)[1-3]來進(jìn)行研究。血清生化指標(biāo)是反映動(dòng)物機(jī)體免疫功能、蛋白質(zhì)和脂類合成代謝、酶活性及臟器功能完整性的重要指標(biāo)。目前，國內(nèi)外對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪或能量對(duì)水貂血清生化指標(biāo)影響的研究有一些報(bào)道[4-6]，但綜合考慮不同蛋白質(zhì)和脂肪水平對(duì)水貂生長(zhǎng)性能和血清生化指標(biāo)影響的研究報(bào)道較少。前人研究表明，動(dòng)物飼糧中添加適量的脂肪可代替部分蛋白質(zhì)分解供能，提高動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的利用率[7]。為此，本試驗(yàn)通過飼喂育成期水貂不同蛋白質(zhì)和脂肪水平的飼糧，結(jié)合水貂生長(zhǎng)性能指標(biāo)、蛋白質(zhì)和脂類代謝相關(guān)血清生化指標(biāo)明確不同蛋白質(zhì)和脂肪水平對(duì)育成期水貂生長(zhǎng)的影響規(guī)律，確定育成期水貂飼糧中蛋白質(zhì)和脂肪的適宜水平，為完善我國水貂營養(yǎng)需要量標(biāo)準(zhǔn)提供參考，并為養(yǎng)殖生產(chǎn)中合理配制水貂飼糧提供科學(xué)依據(jù)。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)與飼養(yǎng)管理

選取90只60日齡、體重相近的健康雄性水貂，隨機(jī)分為6組，每組15個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1只水貂，單籠飼養(yǎng)。采用2×3雙因子試驗(yàn)，根據(jù)試驗(yàn)設(shè)計(jì)配制蛋白質(zhì)水平為32%、脂肪水平為10%(Ⅰ組)，蛋白質(zhì)水平為32%、脂肪水平為20%(Ⅱ組)，蛋白質(zhì)水平為32%、脂肪水平為30%(Ⅲ組)，蛋白質(zhì)水平為36%、脂肪水平為10%(Ⅳ組)，蛋白質(zhì)水平為36%、脂肪水平為20%(Ⅴ組)和蛋白質(zhì)水平為36%、脂肪水平為30%(Ⅵ組)的6種試驗(yàn)飼糧，試驗(yàn)飼糧組成及營養(yǎng)水平見表1。預(yù)試期7 d，正試期60 d。試驗(yàn)開始時(shí)測(cè)定每只水貂的初始體重，每15 d稱重1次，記錄并計(jì)算平均日增重；水貂每日上午、下午各飼喂1次，自由采食，自由飲水，記錄采食量并計(jì)算平均日采食量；根據(jù)平均日采食量和平均日增重計(jì)算料重比。

表1　試驗(yàn)飼糧組成及營養(yǎng)水平(干物質(zhì)基礎(chǔ))

1)每千克預(yù)混料中含有One kilogram of premix contained the following：VA 200 000 IU，VD340 000 IU，VE 5 000 IU，VB1125 mg，VB2200 mg，VB6200 mg，VB122.5 mg，VK340 mg，VC 7 500 mg，煙酸 niacin acid 500 mg，泛酸 pantothenic acid 800 mg，葉酸 folic acid 100 mg，膽堿 choline 10 000 mg，生物素 biotin 7.5 mg，F(xiàn)e 2 000 mg，Cu 500 mg，Mn 400 mg，Zn 1 500 mg，I 15 mg，Se 5 mg，Co 7.5 mg。

2)代謝能為計(jì)算值，其余為實(shí)測(cè)值。ME was a calculated value and others were measured values.

1.2飼糧營養(yǎng)成分測(cè)定方法

干物質(zhì)含量采用105 ℃烘干法測(cè)定，參照GB/T 6435—2006；粗蛋白質(zhì)含量采用凱氏定氮法測(cè)定，參照GB/T 6432—1994；粗脂肪含量采用索氏抽提法測(cè)定，參照GB/T 6433—1994；粗灰分含量采用550 ℃灼燒法測(cè)定，參照GB/T 6438—1992；鈣含量采用乙二胺四乙酸(EDTA)絡(luò)合滴定法測(cè)定，參照GB/T 6436—1992；總磷含量采用釩鉬酸銨比色法測(cè)定，參照GB/T 6437—1992。

1.3血清生化指標(biāo)測(cè)定

飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后，每組分別選取8只水貂指尖消毒并采血5 mL，置于促凝固管中，靜置待血清析出后3 500 r/min、4 ℃離心10 min，將分離出的血清分裝在1.5 mL的Eppendor管中，置于-80 ℃中保存，備用。分別測(cè)定血清中總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、尿素氮(UN)、甘油三酯(TG)、總膽固醇(TCHO)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)和脂蛋白(LP)含量及谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)活性。測(cè)定所用試劑盒全部購自中生北控有限公司，按照試劑盒說明書使用VITALIB-E全自動(dòng)生化分析儀測(cè)定。

1.4數(shù)據(jù)分析

使用SAS 9.0進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，采用單因素方差分析(one-way ANOVA)進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)，采用GLM進(jìn)行雙因素效應(yīng)分析。結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”形式表示，其中P>0.05為差異不顯著，P<0.05為差異顯著，P<0.01為差異極顯著。

2　結(jié)　果

2.1不同飼糧蛋白質(zhì)和脂肪水平對(duì)育成期雄性水貂生長(zhǎng)性能的影響

由表2可知，水貂初始體重各組間差異不顯著(P>0.05)；Ⅱ組和Ⅲ組水貂終末體重和平均日增重均極顯著高于Ⅰ組和Ⅳ組(P<0.01)，且隨著飼糧脂肪水平的提高，水貂終末體重和平均日增重不斷增加，20%和30%脂肪水平組極顯著高于10%脂肪水平組(P<0.01)；水貂平均日采食量以Ⅰ組最高，顯著高于Ⅲ組和Ⅵ組(P<0.05)，隨著飼糧脂肪水平的升高，平均日采食量呈下降的趨勢(shì)，30%脂肪水平組顯著低于10%脂肪水平組(P<0.05)；水貂料重比以Ⅲ組最低，顯著低于Ⅰ組和Ⅳ組(P<0.05)，料重比隨飼糧脂肪水平的升高呈下降趨勢(shì)，20%和30%脂肪水平組顯著低于10%脂肪水平組(P<0.05)。飼糧蛋白質(zhì)水平及蛋白質(zhì)和脂肪水平的交互作用對(duì)水貂終末體重、平均日增重、平均日采食量和料重比均未產(chǎn)生顯著影響(P>0.05)。

表2　不同飼糧蛋白質(zhì)和脂肪水平對(duì)育成期雄性水貂生長(zhǎng)性能的影響

同列數(shù)據(jù)肩標(biāo)無字母或相同字母表示差異不顯著(P>0.05)，不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)，不同大寫字母表示差異極顯著(P<0.01)。下表同。

In the same column, values with no letter or the same letter superscripts mean no significant difference (P>0.05), while with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05), and with different capital letter superscripts mean significant difference (P<0.01). The same as below.

2.2不同飼糧蛋白質(zhì)和脂肪水平對(duì)育成期雄性水貂蛋白質(zhì)代謝相關(guān)血清生化指標(biāo)的影響

由表3可知，Ⅱ組和Ⅲ組水貂血清中總蛋白含量顯著高于Ⅳ組和Ⅵ組(P<0.05)，36%蛋白質(zhì)水平組水貂血清中總蛋白含量顯著低于32%蛋白質(zhì)水平組(P<0.05)，隨著飼糧脂肪水平的增加，水貂血清中總蛋白含量有先增加后降低的趨勢(shì)，20%和30%脂肪水平組顯著高于10%脂肪水平組(P<0.05)；飼糧蛋白質(zhì)和脂肪水平對(duì)水貂血清中白蛋白含量均未產(chǎn)生顯著影響(P>0.05)；Ⅲ組水貂血清中尿素氮含量極顯著低于其他各組(P<0.01)，32%蛋白質(zhì)水平組血清中尿素氮含量顯著低于36%蛋白質(zhì)水平組(P<0.05)，20%脂肪水平組顯著高于30%脂肪水平組(P<0.05)；Ⅰ組、Ⅱ組和Ⅲ組血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性顯著高于Ⅳ組、Ⅴ組和Ⅵ組(P<0.05)，32%蛋白質(zhì)水平組水貂血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性顯著高于36%蛋白質(zhì)水平組(P<0.05)，飼糧脂肪水平對(duì)水貂血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性的影響不顯著(P>0.05)；飼糧蛋白質(zhì)和脂肪水平對(duì)水貂血清中谷草轉(zhuǎn)氨酶活性的影響不顯著(P>0.05)。飼糧蛋白質(zhì)和脂肪水平的交互作用對(duì)血清中總蛋白、白蛋白、尿素氮含量及谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶活性的影響均不顯著(P>0.05)。

表3　不同飼糧蛋白質(zhì)和脂肪水平對(duì)育成期雄性水貂蛋白質(zhì)代謝相關(guān)血清生化指標(biāo)的影響

2.3不同飼糧蛋白質(zhì)和脂肪水平對(duì)育成期雄性水貂脂類代謝相關(guān)血清生化指標(biāo)的影響

由表4可知，Ⅲ組和Ⅵ組水貂血清中甘油三酯含量顯著高于Ⅰ組和Ⅳ組(P<0.05)，隨著飼糧脂肪水平的增加，血清中甘油三酯含量有升高趨勢(shì)，30%脂肪水平組顯著高于10%脂肪水平組(P<0.05)；血清中總膽固醇含量以Ⅲ組最高，極顯著高于Ⅰ組、Ⅱ組和Ⅳ組(P<0.01)，隨著飼糧脂肪水平的增加，血清中總膽固醇有上升趨勢(shì)，30%脂肪水平組極顯著高于10%脂肪水平組(P<0.01)；血清中高密度脂蛋白含量以Ⅲ組最高，顯著高于Ⅳ組(P<0.05)，隨著飼糧脂肪水平的增加，血清中高密度脂蛋白含量呈增加趨勢(shì)，30%脂肪水平組顯著高于10%和20%脂肪水平組(P<0.05)；血清中低密度脂蛋白含量以Ⅵ最高，顯著高于Ⅰ組、Ⅱ組和Ⅳ組(P<0.05)，隨著飼糧脂肪水平的增加，血清中低密度脂蛋白含量有增加趨勢(shì)，30%脂肪水平組顯著高于10%脂肪水平組(P<0.05)；飼糧蛋白質(zhì)水平對(duì)水貂血清中脂蛋白含量的影響不顯著(P>0.05)，隨著飼糧脂肪水平的升高，血清中脂蛋白含量有增加趨勢(shì)，30%脂肪水平組顯著高于10%和20%脂肪水平組(P<0.05)。飼糧蛋白質(zhì)水平及蛋白質(zhì)和脂肪水平的交互作用對(duì)血清中甘油三酯、總膽固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白和脂蛋白含量的影響均不顯著(P>0.05)。

表4　不同飼糧蛋白質(zhì)脂肪水平對(duì)育成期雄性水貂脂類代謝相關(guān)血清生化指標(biāo)的影響

3　討　論

3.1不同飼糧蛋白質(zhì)和脂肪水平對(duì)育成期雄性水貂生長(zhǎng)性能的影響

本試驗(yàn)結(jié)果表明，飼糧蛋白質(zhì)水平過高會(huì)影響水貂的生長(zhǎng)性能，飼糧蛋白質(zhì)水平為32%，脂肪水平為20%或30%時(shí)，水貂終末體重和平均日增重均較高，而并不是高蛋白質(zhì)水平組水貂生長(zhǎng)性能較好，其原因可能是：一方面，當(dāng)動(dòng)物飼糧中添加非蛋白質(zhì)能源物質(zhì)脂肪時(shí)，可代替部分蛋白質(zhì)分解供能，提高動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的利用率[7]，另外，可使飼糧氮損失減少，提高飼糧中氮在體內(nèi)的積累量[8]，從而提高水貂的生長(zhǎng)性能；另一方面，當(dāng)飼糧中蛋白質(zhì)供給超過需要量時(shí)，其轉(zhuǎn)化率下降，且造成體內(nèi)氨基酸不平衡，并影響動(dòng)物對(duì)其他營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，從而導(dǎo)致生長(zhǎng)性能下降[9]。脂肪在水貂飼糧中比例很高，其水平的高低決定了飼糧的能量水平，研究表明動(dòng)物采食量直接受飼糧能量水平的影響[10]。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，隨著飼糧脂肪水平的增加，水貂平均日采食量呈降低趨勢(shì)，這與前人在其他動(dòng)物上的研究結(jié)果[11-12]一致。本試驗(yàn)中因?yàn)槭遣捎悯r飼料原料配制飼糧，碳水化合物來源主要通過膨化玉米提供，低蛋白質(zhì)和低脂肪組只能通過調(diào)節(jié)膨化玉米的用量來達(dá)到飼糧蛋白質(zhì)和脂肪水平的設(shè)計(jì)要求，本試驗(yàn)條件下提高膨化玉米用量相當(dāng)于降低飼糧蛋白質(zhì)和脂肪水平。低蛋白質(zhì)高脂肪組水貂終末末重高引起平均日增重較高，又因平均日采食量最低，因而料重比最低，但低蛋白質(zhì)高脂肪組水貂的終末體重與平均日增重與低蛋白質(zhì)中脂肪組差異不顯著，可見當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)水平為32%、脂肪水平在20%～30%之間，尤其是脂肪水平為30%時(shí)育成期雄性水貂生長(zhǎng)性能較好。

3.2不同飼糧蛋白質(zhì)和脂肪水平對(duì)育成期雄性水貂蛋白質(zhì)代謝相關(guān)血清生化指標(biāo)的影響

血清生化指標(biāo)能夠在一定程度上反映水貂對(duì)飼糧蛋白質(zhì)的利用情況[5]。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，飼糧蛋白質(zhì)水平為32%，脂肪水平為20%或30%時(shí)水貂血清中總蛋白和白蛋白含量相對(duì)較高。前人研究表明，血液中蛋白質(zhì)代謝相關(guān)指標(biāo)是機(jī)體蛋白質(zhì)合成代謝的重要標(biāo)志，血液中總蛋白和尿素氮含量高是蛋白質(zhì)代謝旺盛的表現(xiàn)，有利于促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)和提高飼料轉(zhuǎn)化率[13]，本試驗(yàn)結(jié)果與前人研究結(jié)果一致。血清中的尿素氮通過鳥氨酸循環(huán)合同，它是飼糧中蛋白質(zhì)和氨基酸代謝的終產(chǎn)物，其含量受飼糧中蛋白質(zhì)、氨基酸量與質(zhì)的影響，其含量與體內(nèi)氮沉積率、蛋白質(zhì)和氨基酸利用率有顯著負(fù)相關(guān)性[14]。蛋白質(zhì)代謝相關(guān)酶類活性也是反映蛋白質(zhì)代謝水平的重要指標(biāo)，谷丙轉(zhuǎn)氨酶主要分布在肝臟細(xì)胞內(nèi)，可以反映機(jī)體中肝臟合成蛋白質(zhì)的功能和肝臟的功能狀況[15]，同時(shí)谷丙轉(zhuǎn)氨酶的活性也反映了動(dòng)物對(duì)飼糧蛋白質(zhì)代謝和氨基酸的利用水平[16]?？梢?，本試驗(yàn)中蛋白質(zhì)水平為32%，脂肪水平為20%～30%時(shí)，蛋白質(zhì)的代謝強(qiáng)度較高，氨基酸的利用水平也較高，有利于機(jī)體蛋白質(zhì)的合成，從而提高水貂的生長(zhǎng)性能。

3.3不同飼糧蛋白質(zhì)和脂肪水平對(duì)育成期雄性水貂脂類代謝相關(guān)血清生化指標(biāo)的影響

總膽固醇和甘油三酯含量是反映體脂肪代謝的重要生化指標(biāo)，研究表明，膽固醇大部分由肝臟制造，必須通過與脂蛋白相給合才能被運(yùn)輸[178]，脂蛋白中高密度脂蛋白將各組織中的膽固醇運(yùn)回肝臟代謝，而低密度脂蛋白是把膽固醇從肝臟運(yùn)送到全身組織[18]。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，隨著飼糧脂肪水平的增加，水貂血清中總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白和脂蛋白含量均呈上升趨勢(shì)，這與耿業(yè)業(yè)等[19]在藍(lán)狐上、Romsos等[20]在犬上以及陳萍等[21]在肉兔上的研究結(jié)果相一致，這說明飼糧脂肪水平越高，脂類代謝水平相對(duì)越旺盛。在人類上的研究表明，血清中甘油三酯含量的升高往往伴隨著膽固醇含量的升高[22]，本試驗(yàn)中得到了相同的結(jié)果。雷秋霞[23]認(rèn)為，飼糧蛋白質(zhì)水平過高會(huì)造成血清膽固醇含量的大幅度增加，不利于動(dòng)物健康生長(zhǎng)，本試驗(yàn)中飼糧蛋白質(zhì)水平對(duì)脂類代謝相關(guān)血清生化指標(biāo)的影響不顯著，說明飼糧蛋白質(zhì)水平還未達(dá)到過高水平。

4　結(jié)　論

綜合各項(xiàng)指標(biāo)，在本試驗(yàn)條件下，當(dāng)飼糧蛋白質(zhì)水平為32%、脂肪水平為20%～30%時(shí)，飼糧中蛋白質(zhì)和脂肪的利用率較高，育成期雄性水貂的生長(zhǎng)性能較好。

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(責(zé)任編輯菅景穎)

Effects of Different Dietary Protein and Fat Levels on Growth Performance and Serum Biochemical Parameters of Male Minks during Growing Period

ZHANG HaihuaZHANG TietaoLIU XiaoyingNAN WeixiaoLI Guangyu*

(State Key Laboratory of Special Economic Animal Molecular Biology, Institute of Economic Animal and Plant Science, Chinese Academy of Agriculture Sciences, Changchun 130112, China)

This experiment was conducted to evaluate the effects of different dietary protein and fat levels on growth performance and serum biochemical parameters of male minks during growing period. A total of 90 healthy male minks at the age of 60 days were randomly assigned into 6 groups with 15 replicates per group and 1 mink per replicate. The minks were fed 6 kinds of experimental diets with 2 protein levels (32% and 36%) and 3 fat levels (10%, 20% and 30%). The adaptation period lasted for 7 days and the formal period lasted for 60 days. The results showed as follows: the final weight and average daily gain (ADG) were significantly higher in low protein middle fat and low protein high fat groups than those in low protein low fat and high protein low fat groups (P<0.01), and the final weight and ADG were increased with dietary fat level increasing which showed 20% and 30% fat level groups significantly higher than 10% fat level group (P<0.01). Feed/gain (F/G) was the lowest in low protein high fat group, it was significantly lower than that in low protein low fat and high protein high fat groups (P<0.05). Serum urea nitrogen (UN) in low protein high fat group was significantly lower than that in other groups (P<0.01). Serum alanine transaminase (ALT) activity in 32% protein level group was significantly higher than that in 36% protein level group (P<0.05). Serum triglyceride (TG) content in low protein high fat and high protein high fat groups was significantly higher than that in low protein low fat and high protein low fat groups (P<0.05). Serum TG, total cholesterol (TCHO) and high-density lipoprotein (HDL) contents were increased with dietary fat level increase, and they were all highest in low protein high fat group. The growth performance and serum biochemical parameters of minks were not affected by the interaction between dietary protein and fat levels (P>0.05). Considering all the factors, when the dietary protein is 32% and the fat level is 20% to 30% under the condition of this experiment, the dietary protein and fat utilization rates are higher, and the male minks during growing period can get a better growth performance.[ChineseJournalofAnimalNutrition, 2016, 28(10)：3248-3255]

mink; protein; fat; growth performance; serum biochemical parameters

, professor, E-mail: tcslgy@126.com

10.3969/j.issn.1006-267x.2016.10.028

2016-04-13

吉林省科技廳基礎(chǔ)處自然基金項(xiàng)目(20150101112JC)；中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目

張海華(1983—)，女，河北承德人，博士研究生，從事特種動(dòng)物營養(yǎng)與分子營養(yǎng)研究。E-mail: zhh83@126.com

李光玉，研究員，博士生導(dǎo)師，E-mail: tcslgy@126.com

S816

A

1006-267X(2016)10-3248-08