香蕉保鮮更長有妙招

有一種方法可以減緩香蕉熟透：那就是用保鮮膜。

當(dāng)你買了一堆香蕉，然后將它們分開，然后用一小部分保鮮膜纏在每根香蕉的莖上。保鮮膜有助于抑制香蕉成熟時(shí)產(chǎn)生的乙烯氣體。沒有保鮮膜的話，香蕉成熟過程中，會(huì)將乙烯氣體擴(kuò)散到其它部分，整個(gè)都熟得快。

因此，這種方法其實(shí)是阻止乙烯氣體擴(kuò)散，以防止它加快成熟。把香蕉分開放也是是同樣的原因。當(dāng)香蕉通過它們的莖連接，某些過早成熟的香蕉會(huì)將它們釋放的乙烯氣體擴(kuò)散到其他連接的香蕉身上。類似的，一個(gè)壞蘋果或香蕉會(huì)破壞一堆。

這種方法并不能完全阻止香蕉成熟，但它會(huì)減緩成熟的進(jìn)程，并能避免最后一堆都?jí)牡?。（?jù)《健康報(bào)》）