甜玉米高產(chǎn)栽培田間管理技術(shù)

孫煥雷

【摘 要】玉米是粗糧中最受歡迎的一種糧食。而甜玉米內(nèi)含的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等有機(jī)物的含量均比普通玉米要高，因此市場(chǎng)上甜玉米以及甜玉米的加工產(chǎn)品需求越來越大，特別是繁華城市區(qū)域。提高甜玉米的產(chǎn)量、提升甜玉米的高產(chǎn)栽培田間管理技術(shù)成為了公眾以及農(nóng)業(yè)研究方面關(guān)注的焦點(diǎn)。

【關(guān)鍵詞】甜玉米；高產(chǎn)栽培；田間管理技術(shù)

[Abstract] Maize is one of the most popular in coarse grains. And sweet corn containing protein， minerals and other organic matter content were higher than normal maize， so sweet corn and sweet corn processed products on the market demand is more and more big， especially in busy urban areas. Improve the production of sweet corn， sweet corn high yield cultivation field management technology has become the focus of the public and agricultural research.

[Key words] Sweet corn. High-yield cultivation； The field management technology

起初中國(guó)并沒有甜玉米這一品種，自從20世紀(jì)40年代從美國(guó)引進(jìn)后，中國(guó)才開始重手研究中國(guó)自己的甜玉米育種技術(shù)。隨著科技的發(fā)展，時(shí)代的進(jìn)步，中國(guó)的甜玉米種植技術(shù)越來越成熟，已經(jīng)能夠自主研發(fā)出新的甜玉米品種。而近些年來，中國(guó)社會(huì)對(duì)甜玉米的需求逐漸增大，研究出新產(chǎn)品已經(jīng)不是重點(diǎn)，如何使甜玉米高產(chǎn)才是群眾的真正關(guān)注點(diǎn)。因此甜玉米的栽培技術(shù)急切得到改進(jìn)，甜玉米生產(chǎn)基地也需要得到更好的田間管理。本文討論的就是甜玉米高產(chǎn)栽培田間管理技術(shù)。

1甜玉米市場(chǎng)的基本概況

1.1甜玉米的特點(diǎn)

市面上買到的甜玉米都統(tǒng)稱為“甜玉米”。但實(shí)際上，從科學(xué)的角度來說，甜玉米分為普通甜玉米和超甜玉米兩種。這兩種甜玉米的基因有所不同，所以它們表現(xiàn)出不同的性狀。普通甜玉米是在成熟時(shí)含糖量最高可以達(dá)到百分之十五。而超甜玉米是在接受花粉受精后二十天左右，其含糖量就可以達(dá)到百分之二十甚至是百分之二十以上。但是隨著超甜玉米的成熟，到收獲的時(shí)候，其糖分會(huì)漸漸轉(zhuǎn)化為淀粉，這時(shí)甜味會(huì)消失。根據(jù)群眾的口味、愛好不同，普通甜玉米和超甜玉米的銷量有所不同，但是這兩種玉米的品質(zhì)都很優(yōu)良，一般市場(chǎng)上都不會(huì)出現(xiàn)滯銷的情況。甜玉米的口感粘且嫩，在烹飪或者是煮熟的過程中會(huì)散發(fā)出較濃郁的香味，引人垂涎欲滴。相比于普通玉米，甜玉米的蛋白質(zhì)、亮氨酸、礦物質(zhì)及脂肪等有機(jī)物的含量均處于較高水平，因此甜玉米的加工產(chǎn)品中玉米油是最為常見的。同時(shí)甜玉米還具有大量的維生素B1和維生素C，對(duì)人體的健康有很大的益處，這也是為什么甜玉米銷量如此高的原因。由于甜玉米的生長(zhǎng)期較短且銷量大的特點(diǎn)，因而甜玉米帶的經(jīng)濟(jì)效益十分巨大。

1.2甜玉米的經(jīng)濟(jì)效益

甜玉米作為一種特色的蔬菜，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有獨(dú)特的口感，風(fēng)味極佳，并且其含有的維生素、膽堿、煙堿和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易被人體消化，因此經(jīng)常食用甜玉米可以防止人體的血管硬化問題出現(xiàn)，并將血液中的膽固醇含量降低。由于越來越多腸道疾病和癌癥等病例發(fā)生，人們?cè)趽?dān)心自身身體狀況的同時(shí)，也在積極尋找可以保健的健康食物，而甜玉米作為一種現(xiàn)代的健康作物，廣泛受到了人民群眾的歡迎。同時(shí)越來越多的甜玉米加工產(chǎn)品出現(xiàn)，包括玉米油、甜玉米罐等，對(duì)于加工業(yè)的發(fā)展起到了很好的推動(dòng)作用。近年來，中國(guó)在逐漸發(fā)展出口業(yè)務(wù)，將中國(guó)的甜玉米產(chǎn)品對(duì)外銷售。另一方面，甜玉米在收獲后，其廢棄的的莖葉也有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。甜玉米的莖葉可以作為上好的植物青飼料。由于甜玉米的莖葉含糖量比其他植物的莖葉要高，蛋白質(zhì)含量在百分之二左右，因此甜玉米的莖葉青脆、鮮嫩而且多汁，十分柔軟，因此作為畜牧業(yè)的青飼料具有非常高的經(jīng)濟(jì)效益。

2甜玉米高產(chǎn)栽培田間管理技術(shù)

眾所周知，玉米是通過花粉受精的。想要得到純正的甜玉米品種，就要進(jìn)行隔離。隔離的主要目的是阻止普通甜玉米與超甜玉米，或者是甜玉米與普通玉米之間進(jìn)行傳粉，導(dǎo)致培育出來的甜玉米口感不佳，影響了甜玉米的品質(zhì)。一般不同品種隔離的距離是四百米左右，不同品種的花期要錯(cuò)開至少一個(gè)月。在種植的過程中，要注意害蟲的防治工作。當(dāng)然，在使用農(nóng)藥方面要注意使用方法和時(shí)間段，避免產(chǎn)生不必要的農(nóng)藥殘毒。最后是要注意采收時(shí)間。采收時(shí)間不宜過早或過晚，否則都會(huì)對(duì)口感產(chǎn)生影響。過早采收會(huì)導(dǎo)致甜玉米糖分不足，過晚采收甜玉米口感就不會(huì)嫩。因此適時(shí)采收十分重要。另外就是要合理密植。根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛞约胺N子的特性制定合理的種植密度，不能為了高產(chǎn)量而過密種植。只有種植的單位面積與種子數(shù)量成正比，才能有最高的經(jīng)濟(jì)效益。

3結(jié)語

作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，中國(guó)的田間栽培技術(shù)多種多樣，并且都有其精妙之處。因此只要深入研究中國(guó)擁有的栽培技術(shù)和田間管理技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)并加以使用，同時(shí)結(jié)合中國(guó)的地理環(huán)境和氣候條件，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)并與中國(guó)實(shí)際情況結(jié)合起來，研發(fā)出具有中國(guó)特色的甜玉米高產(chǎn)栽培田間管理技術(shù)。不斷向國(guó)外專家學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，實(shí)地考察，積累經(jīng)驗(yàn)。不斷改善現(xiàn)有的技術(shù)，漸漸解決其中存在的問題