May Studio 讓文藝與蛋糕相聚

遠(yuǎn)離城市喧囂，隱匿在深山的一處地兒，一群愛(ài)蛋糕的文藝女青年在這里匯聚，誠(chéng)心研發(fā)定制蛋糕的口感與造型。她們說(shuō)，最期待顧客打開(kāi)盒子那一刻的欣喜，她們會(huì)發(fā)自內(nèi)心地感到所有的努力都是值得的。

TIPS

地址：龍華新區(qū)觀瀾大道

人均消費(fèi)： 150元

特別推薦

奧利奧海鹽蛋糕

這是May家不敗的招牌款。深圳首個(gè)做海鹽蛋糕的蛋糕設(shè)計(jì)師May不敢怠慢每個(gè)細(xì)節(jié)，特地選用來(lái)自美國(guó)的海鹽，成就了這款獨(dú)特的咸甜混合口感的蛋糕。奶油由三種不同的動(dòng)物奶油調(diào)制而成，一點(diǎn)也不用擔(dān)心吃后會(huì)發(fā)胖，蛋糕表層用來(lái)自東北溫室大棚的新鮮草莓點(diǎn)綴，蛋糕的咸甜與草莓的酸甜撞到一起，每一口都是奇異的新鮮感。

龜裂重生巧克力蛋糕

其實(shí)這個(gè)作品的靈感激發(fā)是一次偶然。當(dāng)時(shí)May想做一個(gè)純巧克力的蛋糕，剛好巧克力自行爆裂了，裂紋好似干旱龜裂的大地，May靈機(jī)一動(dòng)，干脆就將錯(cuò)就錯(cuò)地做出了這款龜裂重生的巧克力蛋糕。

滿滿愛(ài)意蛋糕

怦然心動(dòng)是我對(duì)這款蛋糕初次見(jiàn)面的感受，新鮮小樹(shù)莓混著奶油酸酸甜甜，時(shí)而襲來(lái)的酸和時(shí)而迎面的甜，讓我忍不住一口接著一口。

森林公主花環(huán)蛋糕

這是所有人第一眼就會(huì)愛(ài)上的蛋糕，森系造型討人喜歡，蛋糕設(shè)計(jì)師May說(shuō)這款蛋糕的造型靈感取自閨蜜婚禮上的花環(huán)，奶油則選用了天然動(dòng)物奶油，健康超低脂肪。

酒經(jīng)

經(jīng)歷數(shù)十年陳年的酒王之王，綻放著迷人的光彩。

白蘭度&內(nèi)比奧羅：從壞小子到“教父”

文/徐逢

不按常理出牌的人

去年的《一步之遙》，姜文以一段模仿馬龍·白蘭度的表演，向這位好萊塢巨星及《教父》致敬。今年由迪斯尼出品的《瘋狂動(dòng)物城》，里面的鼴鼠版“教父”，全程模仿馬龍·白蘭度的表演和語(yǔ)調(diào)，令人忍俊不禁。

1972年，電影《教父》橫空出世，扮演科里昂的馬龍·白蘭度時(shí)年48歲，距離他在1950年代至1960年代初的鼎盛時(shí)期，已過(guò)去了十多年。導(dǎo)演科波拉起初并不認(rèn)識(shí)白蘭度，后者以桀驁不馴聞名好萊塢，就連制片公司的董事們也極力反對(duì)白蘭度出演此片，除非他答應(yīng)親自來(lái)試鏡，保證不延遲影片的拍攝。

出乎人們意料的是，身處低谷的白蘭度爽快地答應(yīng)了所有條件。電影史上永恒的經(jīng)典角色——教父科里昂，一個(gè)特殊王國(guó)的國(guó)王就此誕生。

白蘭度憑借這一角色再度問(wèn)鼎奧斯卡影帝，可他并沒(méi)出現(xiàn)在頒獎(jiǎng)禮上，而是安排了一名印第安女孩打扮的女演員替他聲明：因?yàn)槊绹?guó)印第安人在影視作品中受到歧視，他拒絕接受這份榮譽(yù)。

這就是馬龍·白蘭度，一個(gè)不按常理出牌的人。盡管他已失去青年時(shí)代英氣逼人的外表，但他憑借卓越的演技，繼續(xù)站在好萊塢當(dāng)紅演員的最前沿。

出道時(shí)是偶像明星，很快被視為實(shí)力派，這跟意大利巴羅洛葡萄酒一樣，從它誕生之初，就擁有了成為頂級(jí)佳釀的所有特征，陳年后被稱為意大利酒王之王。

有人曾這樣評(píng)價(jià)巴羅洛葡萄酒：“此酒剛毅不屈，單寧極其強(qiáng)勁，在酒齡年輕的時(shí)候往往難以親近……”

的確，巴羅洛可以說(shuō)是全世界最不妥協(xié)的葡萄酒，需要經(jīng)過(guò)數(shù)十年的瓶中陳年，才能充分展現(xiàn)其光彩，散發(fā)出精巧細(xì)致的迷人香味。

叛逆的單寧

巴羅洛是葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是一種葡萄酒，一般采用100%的內(nèi)比奧羅葡萄釀制。

內(nèi)比奧羅是意大利皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)的支柱性紅葡萄品種，是一種晚熟葡萄，大約在十月成熟。采收季節(jié)的皮埃蒙特山坡常常大霧彌漫，而內(nèi)比奧羅葡萄的表皮，在成熟期也會(huì)覆蓋一層厚厚的白霜，好像被霧覆蓋了一樣。

用內(nèi)比奧羅釀造的葡萄酒一般酒體飽滿，年輕時(shí)帶有精細(xì)的花香味和紅色水果的氣息，單寧強(qiáng)勁，酸度非常高。這意味著它具有極其優(yōu)越的陳年條件。

巴羅洛產(chǎn)區(qū)的內(nèi)比奧羅葡萄酒，在陳年方面則有著異常嚴(yán)格的要求。通常，普通的巴羅洛葡萄酒至少要有36個(gè)月的陳釀要求，其中18個(gè)月是橡木桶陳釀。而珍藏級(jí)的巴羅洛葡萄酒，陳釀時(shí)間至少需要60個(gè)月。

只有經(jīng)過(guò)如此漫長(zhǎng)的陳釀，巴羅洛產(chǎn)區(qū)的內(nèi)比奧羅葡萄酒，才能展現(xiàn)出酒王之王的魅力。

當(dāng)然，這不代表年輕的內(nèi)比奧羅葡萄酒不適合飲用。隨著釀酒技術(shù)的改善，不少內(nèi)比奧羅葡萄酒既適合年輕時(shí)飲用，也適合長(zhǎng)時(shí)間存放。只是在飲用時(shí)需要特別注意，考慮到內(nèi)比奧羅強(qiáng)勁的單寧，最好提前45分鐘到 2個(gè)小時(shí)來(lái)醒酒，以讓單寧得以柔順。

而馬龍·白蘭度性格中的叛逆，比內(nèi)比奧羅的單寧更加強(qiáng)烈。

1924年4月3日，白蘭度出生于美國(guó)內(nèi)布拉斯加州。由于父親的工作關(guān)系，白蘭度家經(jīng)常四處搬遷，過(guò)著并不安定的日子。母親原本熱愛(ài)藝術(shù)，有自己的人際圈子，生活的動(dòng)蕩卻讓她只能從杯中物中尋求安慰。在這樣的家庭中長(zhǎng)大，白蘭度既缺乏安全感和愛(ài)，也形成了喜歡抗?fàn)幍呐涯嫘愿?。早先家人曾把他送到軍校，結(jié)果他被軍校開(kāi)除。后來(lái)，在家人的資助下，他在紐約進(jìn)入一所戲劇學(xué)校學(xué)習(xí)表演。

偶像派與實(shí)力派

1950年，馬龍·白蘭度來(lái)到好萊塢，拍攝了自己的第一部電影《男人本色》，英俊的外表使他贏得大批影迷，隨后，他在《欲望號(hào)街車》里的表演令人贊嘆不已。從偶像派到實(shí)力派，之間幾乎沒(méi)有過(guò)渡。

純熟老練的演技，含糊不清的咬字發(fā)音，叛逆、桀驁的個(gè)性，都成了他的標(biāo)簽。1954年，白蘭度在《碼頭工人》中的上乘表現(xiàn)，使他毫無(wú)懸念地摘得當(dāng)年奧斯卡最佳男主角的桂冠。

對(duì)于所有與白蘭度合作過(guò)的人來(lái)說(shuō)，他是一個(gè)充滿矛盾的復(fù)雜個(gè)體。他在電影上的成就與他桀驁不馴的個(gè)性密不可分，正如一位導(dǎo)演所言，在演戲上，白蘭度是天才，但他做人卻相當(dāng)失敗。

對(duì)于愛(ài)過(guò)他或被他愛(ài)過(guò)的女人們來(lái)說(shuō)，馬龍·白蘭度干脆是一個(gè)惡魔。

他與第一任妻子安娜的奪子戰(zhàn)爭(zhēng)始終沒(méi)有停歇過(guò)，可以說(shuō)，那些充斥于記憶中的爭(zhēng)斗，直接導(dǎo)致了他兒子克里斯蒂的悲劇人生。1960年，《叛艦喋血記》在南太平洋的塔希提島拍攝，白蘭度看上了當(dāng)?shù)嘏伤愃?，卻跟比他年長(zhǎng)七歲的演員莫維塔奉子成婚。這段婚姻很快名存實(shí)亡，不久后，白蘭度讓塔麗塔通過(guò)人工授精生了他的女兒，卻只是以此來(lái)向印第安人表達(dá)他對(duì)他們的友誼……

好萊塢帶給了白蘭度金錢、榮耀、名聲，也讓他看到了虛偽、浮夸、骯臟。他只能演電影，卻渴望過(guò)一種遠(yuǎn)離電影的生活，于是他把目光轉(zhuǎn)向了電影之外的世界，關(guān)注貧困兒童，關(guān)注印第安人……

無(wú)論如何，直到人生的暮年仍活躍在大銀幕的馬龍·白蘭度，在電影藝術(shù)上的影響力，都是無(wú)可辯駁、不可替代的。這也是在40多年后，觀眾在不同類型的新電影中看到導(dǎo)演或演員向馬龍·白蘭度的《教父》致敬的原因。

猶如用內(nèi)比奧羅釀制的巴羅洛葡萄酒，經(jīng)歷數(shù)十年陳年的酒王之王，綻放著迷人的光彩。