難忘那些年，五角場(chǎng)的路邊攤

不小可

也不知是哪一天，學(xué)校附近的路邊攤突然就進(jìn)入了2.0時(shí)代——有一天，一個(gè)同學(xué)很激動(dòng)地跑進(jìn)宿舍，宣布一個(gè)大好消息：南區(qū)要有一條腐敗街了！

在我還是窮大學(xué)生的時(shí)代，五角場(chǎng)也很窮。當(dāng)年，它是楊浦人口中的“城鄉(xiāng)接合部”，走到五角場(chǎng)就像出了城，卡車從旁擦身而過(guò)，馬上帶起一路風(fēng)塵，令人無(wú)比切身地體會(huì)到古語(yǔ)“望塵莫及”里的“塵”字，可能就是如此遮天蔽日。

那時(shí)的五角場(chǎng)和現(xiàn)在一樣，也有名副其實(shí)的五條馬路，然而街景卻與眼下太沒(méi)有可比性了——沒(méi)有“巨蛋”坐鎮(zhèn)，空空蕩蕩的五條分叉，經(jīng)常叫人分不清淞滬四平或者邯鄲黃興，反正都是滿眼的荒涼，唯一一座像樣的小百貨商店：朝陽(yáng)百貨，大一開學(xué)的時(shí)候去買過(guò)大紅塑料殼熱水瓶。在24小時(shí)便利店幾乎一家都沒(méi)有落“滬”的時(shí)代，朝陽(yáng)百貨其實(shí)更近于一家超市般的存在。當(dāng)年淮海路南京西路甚至四川北路都還興盛，誰(shuí)會(huì)去那里血拼？

一副“包腳布”的“高配”。

不過(guò)，蕭條的五角場(chǎng)，卻陰差陽(yáng)錯(cuò)地成全了復(fù)旦周邊的路邊攤，也算是無(wú)心偶得。校園里的伙食并不差，有“旦苑”，有第一第二直到第四食堂，還有清真小餐廳——軍訓(xùn)時(shí)這里被用來(lái)接待中暑暈倒的男女生，好心的同學(xué)會(huì)從學(xué)生超市買來(lái)一大塊冰磚敷在他們焦熱的額頭;開學(xué)后這里又成了吃牛肉拉面的好地方。而所有的食堂還都有同一個(gè)特征：三塊錢吃飽，四五塊錢吃好。

然而，即使物美價(jià)廉如此，在犯懶的時(shí)候，在課業(yè)繁忙無(wú)暇下樓的時(shí)候，在荷爾蒙過(guò)剩喜新厭舊的時(shí)候，就輪到校園周邊的路邊攤出場(chǎng)了。

我們那個(gè)年代的路邊攤，那確實(shí)就是黑暗料理——東門口，一個(gè)個(gè)無(wú)證流動(dòng)攤販一字排開，攤位很簡(jiǎn)陋，通常是一鍋一灶，大煤氣罐帶足了氣，主食配料碼得層層疊疊，點(diǎn)一份蛋炒飯，只見夫妻檔攤主一個(gè)遞料一個(gè)快手猛炒，三分鐘，就完成了從點(diǎn)火入油到飯成裝盒的過(guò)程，就連在一次性泡沫飯盒的邊角上摳出兩只小洞的動(dòng)作，都如此嫻熟——挖小洞，為的是放走一部分熱汽，不讓飯粒被捂得顆粒不分明，也保證了花生碎的香脆。一盒蛋炒飯，加上花生、蝦米，再加上一個(gè)蛋，也不過(guò)只需五塊錢。

如果從本部校區(qū)穿過(guò)一條邯鄲路，走到對(duì)岸的南部校區(qū)，那里又變成了小吃點(diǎn)心的天下。因?yàn)槟喜渴程锰貏e難吃的緣故，這里的路邊攤，生意也格外地好——春有晶瑩剔透的紅豆糕，夏有冰鎮(zhèn)綠豆湯，秋有甜糯粘手的糖炒栗子，冬有現(xiàn)煮現(xiàn)切的肉夾饃，臘汁肉混合著香菜剁碎時(shí)的香氣，兩條街外都能聞餓了。

而一年四季常有的，則是煎餅果子，上海人叫包腳布，早餐中餐甚至晚餐都相宜。當(dāng)年的包腳布還很樸實(shí)，除了雞蛋，就是油條和脆餅，再涂抹一層或甜或咸或辣的醬就完事了，完全無(wú)法想象給它包上小龍蝦，起個(gè)名字叫“仰望”。經(jīng)常匆匆?guī)е桓睕_進(jìn)早晨第一節(jié)課的教室，旁若無(wú)人地大啃。遇到不那么喜歡學(xué)生在課堂上吃早飯的教授，就會(huì)挨幾句冷嘲熱諷——但也有可能，他只是因?yàn)闆](méi)有吃早飯，才忍受不了包腳布侵略性的香氣。

走過(guò)涂鴉墻，再往里走一段路，才會(huì)看到在學(xué)生黨當(dāng)中很有人氣的“蘭州一拉”。名字起得有點(diǎn)瀟灑，一拉，好像暗示手藝超拔。不過(guò)實(shí)際吃過(guò)卻并不怎么樣。

也不知是哪一天，學(xué)校附近的路邊攤突然就進(jìn)入了2.0時(shí)代——有一天，一個(gè)同學(xué)很激動(dòng)地跑進(jìn)宿舍，宣布一個(gè)大好消息：南區(qū)要有一條腐敗街了！

叫“腐敗街”，自然是因?yàn)檫m合“腐敗”。開張的時(shí)候，我們整個(gè)宿舍都趕去觀摩：不算深的一條小街，頂多200米長(zhǎng)，卻一步一店，三步一飯店，從買書的“慶云”，到據(jù)說(shuō)某位教授常會(huì)在這里宴客的菜館，真不愧對(duì)它的名字。與“腐敗”相稱的，是那個(gè)年代剛剛開始流行的另一個(gè)詞：小資——如今連它都被用濫到不再能成為某一種生活方式的代表，可是當(dāng)年，你不知道這個(gè)詞在大學(xué)里的使用率有多高，連我們的輔導(dǎo)員都曾大聲宣布：我就是要小資生活！

也是在這里，我第一次見到后來(lái)和蘭州拉面、桂林米粉一起成為“全國(guó)三大神秘組織”的沙縣小吃?？上В谝活D吃的炒年糕，就吃出了塑料味，讓我從此對(duì)沙縣過(guò)門不入。

和腐敗街幾乎同時(shí)興盛起來(lái)的，還有東門邊的美食廣場(chǎng)——曾經(jīng)，這里是黑暗蛋炒飯、炒面、柴爿餛飩、粉絲砂鍋的天下，后來(lái)，卻慢慢開出了各種小店，在肯德基空降之前占領(lǐng)了炸雞漢堡奶茶市場(chǎng)。而那里的飲食高地有二：一曰長(zhǎng)白山，一曰夏朵。長(zhǎng)白山吃的是東北風(fēng)味燒烤，夏朵吃的卻是西式簡(jiǎn)餐，東西中外、粗放與精細(xì)，就這樣融合在一條馬路的兩面。即使在非典時(shí)期，也有饞蟲翻滾的同學(xué)，相約去擼串——在論壇里不能明說(shuō)“長(zhǎng)白山”，就改稱“黑土地”，大家會(huì)意，時(shí)間一到，一小撮一小撮的人就會(huì)聚攏到這個(gè)老地方去。

2016年同濟(jì)開出了滬上首家高校夜排檔，路邊攤也越來(lái)越“光明”了。

時(shí)隔十年，曾經(jīng)腐敗過(guò)的街，已經(jīng)悄然變成了一個(gè)臨時(shí)菜市，三三兩兩的菜販在一塊圈起來(lái)的小矮墻里賣家常蔬果，即使在菜市場(chǎng)里也不能算是熱鬧。而當(dāng)年的美食廣場(chǎng)，更顯得凋敝不堪——到處都是關(guān)張留下的殘?jiān)?，一些歇了業(yè)的店鋪尚無(wú)后來(lái)者接手，只好臨時(shí)拿幾塊布遮一遮。只有零星的網(wǎng)吧、臺(tái)球還在營(yíng)業(yè)，而與味蕾有關(guān)的，更只剩一間面包房、一家私營(yíng)本幫菜，和一家當(dāng)年紅極一時(shí)、八九點(diǎn)去都要排隊(duì)的“夏朵”。夏朵也正在裝修，看起來(lái)還打算翻新之后大干一場(chǎng)。不過(guò)，即使翻新到比當(dāng)年更小資，它的位置也顯得很尷尬——50米外，就是如今新小資的代表：大學(xué)路;500米開外，五角場(chǎng)商圈層次分明豐儉隨意，連路邊攤都已經(jīng)成了時(shí)代的過(guò)去式。