對(duì)溫室綠色安全蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的幾點(diǎn)思考

曹士軍

摘要：溫室綠色蔬菜種植效益非常顯著，在氣候溫暖、雨水充沛季節(jié)，具備溫室綠色蔬菜種植的良好自然條件。在有關(guān)部門不斷調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的前提下，蔬菜生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，但生產(chǎn)過(guò)程中的一些問(wèn)題和現(xiàn)狀限制了蔬菜產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展和提高。該文主要研究蔬菜生產(chǎn)上存在的問(wèn)題和對(duì)策，對(duì)促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)高效發(fā)展具有重要意義。

關(guān)鍵詞：溫室；綠色蔬菜；種植技術(shù)

種植綠色蔬菜是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的重要途徑之一。隨著中國(guó)蔬菜生產(chǎn)的飛速發(fā)展，綠色蔬菜種植不但解決了農(nóng)村勞動(dòng)力和就業(yè)難的問(wèn)題，同時(shí)，給各相關(guān)企業(yè)帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，也為一些二、三產(chǎn)業(yè)（如交通運(yùn)輸業(yè)，食品包裝行業(yè)等）的發(fā)展注入了新的活力。

1 溫室綠色蔬菜種植的重要性

綠色蔬菜高產(chǎn)栽培技術(shù)作為保證蔬菜安全、綠色、無(wú)污染生產(chǎn)的重要技術(shù)手段，它含有的多種對(duì)人體健康有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在促進(jìn)人體健康方面發(fā)揮著重要的作用。同時(shí)，它也是人們生活中不可缺少的副食品。隨著人們生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越重視蔬菜高產(chǎn)栽培技術(shù)的綠色、無(wú)公害性，因此，溫室綠色蔬菜種植將大大推動(dòng)中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康發(fā)展，綠色蔬菜對(duì)人們生產(chǎn)水平的提高和整體社會(huì)效益及經(jīng)濟(jì)效益都有著深遠(yuǎn)的意義與影響。

2 溫室綠色蔬菜種植的現(xiàn)狀

就目前綠色蔬菜發(fā)展情況來(lái)講，綠色蔬菜就是在蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中，產(chǎn)品中所含的有害物質(zhì)以及農(nóng)藥殘留低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?；诰G色蔬菜具有市場(chǎng)行情轉(zhuǎn)換快、生產(chǎn)周期短、結(jié)構(gòu)調(diào)整快的特點(diǎn)，各地蔬菜產(chǎn)區(qū)已逐漸開始建設(shè)和完善多樣化的蔬菜基地，為迎合綠色的蔬菜節(jié)水生產(chǎn)的各種先進(jìn)模式和蔬菜可持續(xù)發(fā)展備足了豐富的種源。

相關(guān)地區(qū)和部門組建育苗服務(wù)中心，著力打造蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)，使其成為蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的先導(dǎo)。調(diào)整蔬菜生產(chǎn)設(shè)施建造類型，大力發(fā)展日光溫室，完善己建設(shè)施的裝備配套，促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)的規(guī)模化生產(chǎn)。

2.1 生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大

中國(guó)蔬菜產(chǎn)量占世界出口量的很大比例，設(shè)施蔬菜份額比重增加，蔬菜播種面積和總產(chǎn)量至今呈持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，綠色蔬菜種植己成為中國(guó)食品均衡供應(yīng)的基本保障，也成為各地區(qū)菜農(nóng)收入的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。

2.2 質(zhì)量安全不斷提高

蔬菜生產(chǎn)技術(shù)體系在實(shí)踐中正在完善，質(zhì)量安全層次不斷提高。目前，各地在蔬菜栽培技術(shù)上相繼引進(jìn)和發(fā)展了地膜覆蓋技術(shù)、大中小塑料拱棚栽培技術(shù)，推廣應(yīng)用了高效節(jié)能日光溫室生產(chǎn)蔬菜技術(shù)。這些蔬菜技術(shù)在生產(chǎn)中的普及和推廣，大大促進(jìn)了中國(guó)蔬菜的發(fā)展，為全年均衡供應(yīng)中國(guó)居民蔬菜消費(fèi)的需要發(fā)揮了獨(dú)特的作用。

3 溫室綠色蔬菜種植技術(shù)的前期準(zhǔn)備工作

3.1 選地

要選擇無(wú)污染的生產(chǎn)基地。在蔬菜中，空氣、土壤、水、溫度都是無(wú)公害生產(chǎn)與光合作用的關(guān)鍵。但隨著近年來(lái)各種大氣與土壤的污染和工業(yè)的廢物傳染，綠色蔬菜生產(chǎn)種植基地必須遠(yuǎn)離工業(yè)場(chǎng)地，選擇利于灌溉和肥沃的土壤，同時(shí)要考慮運(yùn)輸方便的平坦地。

選擇肥沃土壤的同時(shí)，必須要經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理，要徹底清楚病原菌和蟲卵，需利用生物農(nóng)藥，使用有機(jī)肥以及草炭土細(xì)沙等配制藥劑，結(jié)合暴曬的方法對(duì)土壤進(jìn)行消毒。

3.2 給水條件

保證田間水利設(shè)施的配置齊全，合理規(guī)劃灌溉排水系統(tǒng)，利于雨水及時(shí)排除。另外，做好土壤改善工作，可以通過(guò)施加有機(jī)質(zhì)肥料和無(wú)害污泥等方式，以保證耕作嘗試和土壤的有機(jī)質(zhì)含量。

4 關(guān)于溫室綠色蔬菜種植技術(shù)培育管理

4.1 種子處理

種子的處理與消毒應(yīng)盡可能選擇物理方式，例如使用熱水燙種。經(jīng)過(guò)消毒的種子必須經(jīng)過(guò)浸種催芽這一環(huán)節(jié)，根據(jù)蔬菜品種的差異要控制好浸種時(shí)間。在催芽時(shí)必須要定時(shí)翻動(dòng)，同時(shí)使用清水進(jìn)行漂洗，將種皮上的絨毛或者粘液清除干凈，避免種子霉?fàn)€。

4.2 播種時(shí)間

可以按照栽培方式以及蔬菜品種的不同來(lái)計(jì)算最佳播種時(shí)間，早春育苗時(shí)為了增加地表溫度，可以采取釀熱溫床進(jìn)行育苗，也可以使用電熱技術(shù)育苗。

4.3 苗期管理

育苗前要注意保溫工作，避免種子凍傷，后期要做好通風(fēng)與降溫，特別是對(duì)夜間溫度的控制，因?yàn)橐归g溫度較高會(huì)造成秧苗陡長(zhǎng)。在苗期必須要盡量確保土壤濕潤(rùn)，定植前一周左右要實(shí)施低溫準(zhǔn)備，并提高通風(fēng)量，進(jìn)而提升幼苗的抗逆性，在夏季進(jìn)行育苗時(shí)必須遮陽(yáng)降溫。

5 溫室綠色蔬菜種植的幾點(diǎn)建議

溫室綠色蔬菜技術(shù)應(yīng)進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃、論證與合理的戰(zhàn)略布局，這是保證正確的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的重要指南。進(jìn)行日溫室綠色蔬菜技術(shù)的規(guī)劃不能盲目借鑒，做好調(diào)研資料和理論依據(jù)的指導(dǎo)，應(yīng)因地制宜地以地理?xiàng)l件與其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)來(lái)建設(shè)和發(fā)展日光溫室。不同地理區(qū)域的自然因素與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平各不相同，做好科學(xué)規(guī)劃與統(tǒng)籌管理工作的同時(shí)，又要兼顧不同區(qū)域的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展特色，打造綜合能力強(qiáng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)品牌。

強(qiáng)化宣傳，做好示范，提高農(nóng)民積極性。溫室綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展程度離不開農(nóng)民的積極響應(yīng)，各級(jí)部門應(yīng)擴(kuò)大對(duì)日光溫室種植蔬菜蔬菜可增產(chǎn)增收的方面進(jìn)行宣傳，從多方面給予農(nóng)民支持和引導(dǎo)，讓農(nóng)民意識(shí)到與其它農(nóng)業(yè)種植相比溫室種植的優(yōu)勢(shì)。

普及多元化新品種與技術(shù)研發(fā)。加強(qiáng)溫室綠色蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的技術(shù)引進(jìn)與研發(fā)，實(shí)施多元化的種植結(jié)構(gòu)與創(chuàng)新技術(shù)，降低蔬菜市場(chǎng)的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。著力改變單一的農(nóng)產(chǎn)品類型與培育品種，引進(jìn)高效益的多元化蔬菜種類，實(shí)現(xiàn)新品種的規(guī)模化推廣與普及，保證蔬菜產(chǎn)品的安全水準(zhǔn)。

6 病蟲害防治

無(wú)公害蔬菜病蟲防治工作必須要堅(jiān)持預(yù)防為主，防治結(jié)合的原則。要堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)手段為主，做到健康栽培。充分發(fā)揮出各種措施和手段進(jìn)行預(yù)防工作，但無(wú)論是哪種手段，都應(yīng)該嚴(yán)格遵守適量原則，有針對(duì)性的選擇合適的藥物，盡量減少使用高效、低殘留的農(nóng)藥，堅(jiān)持定期進(jìn)行防治，將有害物質(zhì)地蔬菜栽培造成的危害控制在規(guī)定的范圍之內(nèi)。

7 結(jié)語(yǔ)

溫室綠色蔬菜種植技術(shù)不但是一項(xiàng)提高農(nóng)民收入具有顯著經(jīng)濟(jì)效益的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，更是一項(xiàng)能夠促進(jìn)生態(tài)恢復(fù)、節(jié)約水資源的重要生產(chǎn)先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。因此，迫切需要從蔬菜種植各個(gè)環(huán)節(jié)，結(jié)合發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)、安全保障等先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，研究對(duì)策，以促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。