雷瓊黃牛

品種來源：雷瓊黃牛主產(chǎn)于雷州半島的徐聞、雷州、遂溪及海南省的瓊山縣；分布于湛江市的廉江、吳川、坡頭、麻章、東海島等縣（市、區(qū)）及海南省的各縣（市）。是我國南亞熱帶唯一的肉牛良種。

外貌特征：雷瓊黃牛體型較大，肌肉豐滿，耐濕熱、耐粗飼，覓食性能好；抗病力強，對焦蟲抵抗力強，適應(yīng)性強，役用性能好。公牛角長且大、略彎曲或直立稍向外彎曲，角根部呈灰白色，角尖呈灰黑色，頭重，額平，呈錐形稍彎，眼睛大，耳平伸。頸粗壯，頸下肉垂發(fā)達，肩峰發(fā)達隆起，背線平直。四肢結(jié)實強健有力，關(guān)節(jié)明顯，肢勢端正。蹄質(zhì)堅硬，骨骼結(jié)實，肌肉豐滿。尾長，下垂過飛節(jié)，尾梢呈黑色，皮薄有彈性。被毛黃色居多，黑色次之。大部分牛表現(xiàn)有十三黑的特征，鼻鏡、眼瞼、耳尖、四蹄、尾帚、背線和陰戶及陰囊下部為黑色。母牛角細短或無角，呈灰白色。垂皮發(fā)達，面形清秀，頭輕，額平，眼細，耳平伸，頸細長，鬐甲低，頸內(nèi)側(cè)皮膚有皺褶，背線平直。

產(chǎn)量表現(xiàn)：雷瓊黃牛初生牛犢體重15公斤，成年公牛重400公斤左右，母牛250～300公斤。公牛兩歲可配種。一年一胎，優(yōu)秀的四年五胎。其肉質(zhì)細嫩，屠宰率高，在自然飼養(yǎng)條件下，屠宰率最高達52.1%，平均48.8%，凈肉率平均40.4%。肌肉常規(guī)成分為：水分73.82%、粗蛋白質(zhì)22.44%、灰分0.34%。成年公牛每頭年產(chǎn)細管冷凍精液可達25000支。

養(yǎng)殖要點：抓好雷瓊黃牛各階段的飼養(yǎng)管理與衛(wèi)生防疫工作，研制生產(chǎn)細管冷凍精液推廣應(yīng)用。

適宜區(qū)域：重點在徐聞、雷州、遂溪、廉江、吳川、坡頭、麻章市縣（區(qū)）推廣應(yīng)用。

注意事項：由于不斷引入新品種和多年的混種雜交，純種雷瓊黃牛數(shù)量已經(jīng)越來越少，應(yīng)采取措施保種：①在湛江產(chǎn)區(qū)內(nèi)建立1～2個純種繁育場，加強選育和開展科學(xué)研究。②明確發(fā)展方向，注意保種工作。

（廣東 雷利）