非化學專業(yè)化學課堂教學中興趣的培養(yǎng)

盛　寧，王靜霞

(濟寧學院 化學與化工系，山東 曲阜 273155)

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非化學專業(yè)化學課堂教學中興趣的培養(yǎng)

盛寧，王靜霞

(濟寧學院 化學與化工系，山東 曲阜 273155)

如何培養(yǎng)非化學專業(yè)學生對化學的興趣是一直備受關注的問題。根據多年的教學經驗，認為主要應從提高教師綜合素養(yǎng)和優(yōu)化教學內容兩個方面著手。教師的綜合素養(yǎng)是教學優(yōu)化的根本保障，教學內容優(yōu)化是教師綜合素養(yǎng)的體現，要著重于“授人以漁”，即傳授給學生探究新知的思想方法。

化學；興趣培養(yǎng)；綜合素養(yǎng)；基礎性；實用性；非化學專業(yè)

21世紀交叉學科不斷涌現，化學作為一門中心學科，已經滲透到機械、電子、金屬、材料、采礦、信息、建筑、生命等各個技術領域之中，化學課程已經成為生物工程、釀酒、食品科學、材料科學等非化學專業(yè)學生必修的一門基礎課程。但綜合多年來相關教師的反饋，大多數學生對化學課程不夠重視，學習積極性差，教學效果不理想。因而，作為授課教師，必須認真思考如何提高非化學專業(yè)的學生學習化學的積極性和主動性。通過幾年的教學實踐，認為應從提高教師綜合素養(yǎng)和優(yōu)化教學內容兩個方面著手。

1　提高教師綜合素養(yǎng)

課堂教學是實現教學目標的主要途徑，而由綜合素養(yǎng)所散發(fā)出的教師魅力是完成課堂教學高質量的重要保證。對此，《學記》給出了“安其學而親其師，樂其友而信其道”的精辟論述。一名教師的教學態(tài)度、知識結構和人文素養(yǎng)等決定了其教學魅力的大小。

1.1端正教學態(tài)度，強化職業(yè)神圣感

在教授非化學專業(yè)的化學課程時，某些教師的潛意識里往往存在著應付的想法。作為基礎學科，化學知識對于學生知識構建的重要性是不言而喻的，因此，教授非化學專業(yè)學生的教師需要更全面的知識和更廣博的科研視角。做好非化學專業(yè)的教學工作，是對自己的挑戰(zhàn)，也是發(fā)展完善自己的契機。

不僅如此，想要做好非化學專業(yè)的教學工作，任課教師還必須了解所教專業(yè)的課程設置情況和培養(yǎng)目標。這不僅有助于增強職業(yè)責任感，而且還可以提高化學教學內容的針對性，體現課程設置的意義，并有助于與教授學生專業(yè)課程的教師進行交流。最終，可以精準地把握所教專業(yè)需要的化學知識，從而更好地組織教學內容，進而明確教好非化學專業(yè)學生需要努力的方向。

1.2加強教學聯(lián)誼，完善知識結構

教師的知識結構不僅是課程內容、教學模式的決定因素，也是教師教學風格的重要影響因素。一個具有較高哲學、藝術、物理學、生物學等素養(yǎng)的化學教師必然比只精通化學知識的教師更能吸引學生。所以，此處的知識結構不僅包括專業(yè)知識，也包括所有影響教師氣質、內涵的知識。

在陶醉于大師們天馬行空、幽默風趣的演講式課堂教學的同時，是否也應該認真思考如此魅力課堂背后大師們的知識結構？事實上，大師們畫龍點睛、提綱挈領的講解，離不開哲學和藝術的參悟；揮灑自如信手拈來的聯(lián)系，必然對應著廣博的知識；幽默風趣的語言顯然離不開積極、樂觀、自信的態(tài)度和對美的追求?？傊?，完善的知識結構是實現教學藝術化的必由之路，是豐富教學內容和提升教師個人魅力的源泉。

教師知識結構的提升受內因和外因的共同作用。一般比較注重個人的努力，而對教師間的交流重視不夠。實際上，教師間的交流是促進個人提升的重要途徑，尤其是不同專業(yè)教師間的交流不僅可以為化學教學提供案例或素材，而且可以為科研提供新思路新方法。同時，其他教師的文學修養(yǎng)等也會潛移默化地感染自己。例如，教授生物專業(yè)化學課程的教師通過與生物系老師的交流，在拓寬自己知識面的基礎上，可以更好地了解學生解決生物學問題需要哪些化學知識。在教授這些化學知識時，可以運用相關的生物學案例，以此激發(fā)學生的興趣。

對于交流，一個非常有效的途徑就是大學教學聯(lián)誼。即以討論、研討等形式在相同和不同學科間展開的知識、思想和方法等的交流模式。目前，該模式已經在我?；瘜W系領導的支持下展開，并收到了可喜的效果。

2　優(yōu)化教學內容

評價一堂課，最重要的還是教學內容的設計。因為它不僅反映了教師對所教課程的理解，也是教師教學理念、教學思想的縮影。選擇與組織能夠引領、啟迪學生思維的教學內容才是最能深入學生心靈和激發(fā)求知欲望的設計。2015年全國高校青年教師教學比賽的評價標準也說明了此點[1]。

對于非化學專業(yè)的化學教學，一直以來存在著諸如知識點多課時少，教材內容缺乏時代性，無法體現學科發(fā)展的前沿，與相應專業(yè)缺乏聯(lián)系等問題[2-3]。這就要求教師要組織體現所教專業(yè)特色和學科前沿的化學教學內容，形成個人特色的教材體系。

2.1重整內容，構建課程新體系

一直以來，非化學專業(yè)的化學教材幾乎都是采用化學專業(yè)的教材，比較注重學科知識的完整性，而對相關知識間的聯(lián)系關注較少，而且一般是多人合編，缺乏貫通整體的邏輯主線和思想脈絡。例如，我校生物類專業(yè)一年級使用的《無機及分析化學》[4]，無機與分析內容先后呈現，各自獨立。實際上，二者聯(lián)系密切，尤其是滴定分析與溶液中的四大平衡，相關內容安排在同一章更符合“理論與實踐結合”的原則。其次，無機化學知識內部邏輯關系或思想脈絡不清晰。例如，關于化學熱力學，針對非化學專業(yè)的大一基礎課，其重點應該是要學生理解影響反應方向的因素、學會如何運用蓋斯定律求算、并分析反應方向。教材設置的“熱力學一些常用術語、熱化學、熱力學第一定律”等5個小節(jié)沒有突出這一點。而作為非化學專業(yè)的基礎課程，化學內容應該體現簡潔性、針對性和邏輯性。

基于以上討論，可以把二十一章的內容整合為十章，依次為化學鍵理論、化學反應的基本原理、定量分析概論、酸堿平衡與酸堿滴定法、沉淀-溶解平衡與沉淀滴定法、氧化還原平衡與氧化還原滴定法、配位平衡與配位滴定法、元素化學、重量分析法與分光光度法、分析化學中常用的分離方法和生物試樣的前處理。所有內容可分為3大模塊，第1模塊為化學基礎理論，分為結構和能量兩部分；第2模塊為化學基本原理的應用，主要是四大平衡與滴定分析方法、元素化學；第3模塊為現代分析方法[5]。

同時，注重每章內容內部的邏輯清晰、簡明扼要，突出重點。例如，關于化學熱力學，可做如表1的優(yōu)化[6]。

表1　《無機及分析化學》熱力學內容的優(yōu)化

2.2精煉內容，突出基礎性和實用性

作為非化學專業(yè)的基礎課程，不需要講授多么全面和深奧的化學理論，需要的是精煉實用的化學基礎知識和基本思想方法。同時，結合化學學科的前沿發(fā)展和所教專業(yè)課程的實際，體現化學的實用性[7]。深入淺出、結合實際，使學生輕松愉快的接受知識，進而對化學學科產生興趣。

關于內容的精煉，不僅體現在課程體系建設時的“內容重整”，針對具體的章節(jié)，也需要精煉。例如，關于物質結構，其核心是化學鍵理論。因而，對于原子結構，重點是把與化學鍵有關的核外電子運動的特點、描述方式以及原子核外電子組態(tài)闡述清楚。由于非化學專業(yè)化學課程學時短，除了對知識精煉，更重要的是教給學生有效的學習方法。因而，必須做到以有限的知識為載體向學生滲透化學研究的基本思想。例如：結構決定性質，能量支配變化方向(這是化學研究的總綱領或基本思想)，對稱性支配相互作用等。內容的精煉，還體現在教學案例的選擇上，須盡量做到既典型又與學生專業(yè)課程聯(lián)系。例如，對于生物類專業(yè)，可以做如表2中的一些聯(lián)系。

表2　化學與生物學的聯(lián)系實例

3　總　結

為了激發(fā)學生興趣、充分調動學生的積極性，教師必須不斷完善知識結構，提升個人魅力。力求站在科學理性的高度參悟化學原理，巧妙設置課程內容，聯(lián)系專業(yè)實踐，從人格、專業(yè)等各個角度感染學生，讓學生真正地對學習化學產生濃厚的興趣。

[1] 鄭春燕. 什么是好的大學課程？——第二屆全國高校青年教師教學競賽之后的感悟[J]. 中國大學教學, 2015, 6: 93-96.

[2] 曾政權, 甘孟渝, 張云懷. 以教學改革促進大學化學課程建設[J]. 重慶大學學報(社科版), 2002, 8(6):143-144.

[3] 甘孟瑜, 張勝濤, 張云懷, 等. 非化工類專業(yè)“大學化學”精品課程的建設[J]. 高等理科教育, 2005, 6: 70-72.

[4] 南京大學《無機及分析化學》編寫組. 無機及分析化學[M]. 4版. 北京: 高等教育出版社, 2010.

[5] 劉道富, 陳永紅, 胡云虎, 等.生物類專業(yè)無機及分析化學教學改革研究[J]. 淮南師范學院學報, 2012, 3(14): 81-83.

[6] 王靜霞, 蘇芳. 化學原理入門[M]. 上海: 華東師范大學出版社, 2013.

[7] 鄧安強, 趙瑞紅. 機械工程專業(yè)大學化學課程教學方法探討[J]. 廣州化工, 2015, 43(1): 172-175.

Cultivation of Interest in Chemistry Teaching for Non-Chemistry Majors

SHENG Ning, WANG Jing-xia

(Department of Chemistry & Chemical Engineering, Jining University, Qufu, Shandong 273155, China)

How to cultivate students' interest in non-chemical major has been a concern. Based on years of teaching experience, we should pay much attention to improve both teaching quality and the teaching contents. The comprehensive literacy of teachers is the fundamental guarantee in teaching. We should not only focus on the knowledge itself but also on the inherent thinking behind the knowledge.

chemistry; interesting; comprehensive literacy; basic; practicality; non-chemical major

2016-03-23

濟寧學院教學改革研究項目(JX201507)。

盛寧，女，山東濟寧人，博士，濟寧學院化學與化工系副教授，研究方向為無機化學。E-mail: snsn0215@163.com

時間：2016-8-17 11:31

http://www.cnki.net/kcms/detail/34.1150.N.20160817.1131.036.html

O614

A

1007-4260(2016)03-0144-03

10.13757/j.cnki.cn34-1150/n.2016.03.036