柑橘果面?zhèn)C理與控制技術

馬紅俠，蘇志玲

（陜西省城固縣果業(yè)技術指導站 陜西城固 723200）

柑橘果面?zhèn)?，嚴重影響果品品質(zhì)，降低果實商品價值。2010年以來，筆者針對陜南柑橘產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)實際，不斷總結柑橘果面?zhèn)C理，對癥采取相應控制措施，取得了明顯成效。

陜南柑橘產(chǎn)區(qū)是我國柑橘北緣產(chǎn)區(qū)最大的優(yōu)質(zhì)柑橘生產(chǎn)基地，截至2015年，柑橘栽培總面積51.4萬畝，其中結果園面積45.5萬畝，總產(chǎn)量53萬噸。近年來，筆者通過深入調(diào)查和研究分析，發(fā)現(xiàn)造成陜南柑橘果面?zhèn)Φ囊蛩刂饕幸韵骂愋停阂皇敲苤矆@樹冠郁閉容易機械損傷；二是幼果期大風造成的摩擦傷（圖1）；三是灰霉病、煤煙病等病害感染（圖2）；四是螨類、蚧類、薊馬、金龜子、蝸牛、葉甲類、椿象類等害蟲引起傷害；五是用藥不當造成的藥害（圖3）；六是日灼（圖4）、缺素等生理性因素造成的傷害。

圖1 幼果期大風造成的摩擦傷

圖2 灰霉病、煤煙病感染的果實

圖3 用藥不當造成的藥害

圖4 日灼造成的傷害

弄清果面?zhèn)Τ梢蚝螅覀冞M行了認真試驗研究。通過采取“合理修剪、配方施肥、生物防控、嚴格用藥、科學管護”等措施較好地提升了柑橘果品外觀潔凈度（圖5），果面?zhèn)β蚀蠓陆怠?/p>

圖5 提升果面光潔度后的果實外觀

1 合理修剪

根據(jù)陜南柑橘密植園管理特點，因地制宜，采取“提干、留頭、擴冠、配枝”等措施，擴大樹冠，增加結果部位（圖6）。提干，即提高主干。主枝分叉處與地面應保持50厘米以上，保留3～4個主枝。從基部鋸除與主枝競爭的直立大枝，降低樹體高度，開“天窗”，及時鋸除主枝上擾亂樹形的交叉、郁閉大枝，使枝序分明。下垂枝、影響主干生長的側(cè)枝及病蟲枝一律去掉。留頭，即培養(yǎng)主枝延長頭。一般用生長健壯的夏梢作為主枝延長枝，逐年培養(yǎng)，形成頂端優(yōu)勢。擴冠，即采取拉、吊主枝的辦法，將主枝開張呈45°角，由原來的圓頭形樹形變?yōu)殚_心形樹形，樹冠控制在2.8米以內(nèi)。配枝，指在擴冠時，應及時配備培養(yǎng)主枝上的副主枝及側(cè)枝，形成疏密一致，盡可能地利用空間，且不影響通風透光的枝組分布格局。

圖6 擴大樹冠后的結果狀

2 配方施肥

重視有機肥與氮磷鉀肥及微量元素肥料的投入，爭取做到測土配方施肥、平衡施肥?！耙詷涠óa(chǎn)、以產(chǎn)定氮、以氮定磷、鉀，重視有機肥，以缺補缺”。早施壯果肥，6月底至7月初施入，以產(chǎn)果100千克年施純氮 0.6～0.8 千克，氮、磷、鉀比例為 1∶0.6∶0.8為宜，施肥量占全年的45%，肥料種類以三元復合肥為主，結合沼渣施入。重施采果肥，采果前后結合擴穴深翻改土施入。以有機肥為主，要求株施有機肥20千克以上，可選用沼渣、腐熟的人畜糞尿、餅肥（油渣）、秸桿等，輔以適量的氮磷鉀速效化肥，適當加大磷肥的比例。此期施肥量占全年的40%。巧施萌芽肥，在開春后至發(fā)芽前施入，以速效復合肥為主，可增加氮肥的施肥量。此期施肥量占全年的15%。及時根外追肥，葉面噴肥宜在春、夏、秋生長初期結合病蟲害防治進行，按營養(yǎng)診斷缺啥補啥。生長季節(jié)葉面噴施微量元素肥料，可防止缺素癥。花期噴沼液、硼肥及腐質(zhì)酸類肥可起良好的?；ǚ€(wěn)果作用。

3 生物防控

貫徹“預防為主、綜合防治”的植保方針。以農(nóng)業(yè)和物理防治為主，生物防治為核心，按照病蟲害發(fā)生規(guī)律，科學應用化學防治技術，有效控制病蟲危害。針對危害果實外觀的蟲害，應抓住該蟲第一代發(fā)生多而整齊的最佳時期進行重點防治。蚧類防治藥劑可選用25%噻嗪酮（撲虱靈）1 000～2 000倍液，或 25%噻蟲嗪（阿克泰）2 000～3 000倍液，或0.5%苦參堿·煙堿800～1 000倍液。螨類防治藥劑可選用15%噠螨靈（掃螨凈）乳油2 000倍液，或20%殺滅菊酯乳油 2 000～3 000倍液等。必要時間隔 15天再噴 1～2次。防治應做到準確、及時、周到。針對危害果實外觀的病害，抓住關鍵時期及時、準確用藥防治。如灰霉病，在溫度20～30℃、空氣相對濕度90%以上時易發(fā)病，遇陰雨連綿發(fā)病加重。防治應做到：冬季清園，并可噴石硫合劑預防；開花前結合防治其他病害噴藥，藥劑可選70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液。煤煙病的發(fā)生與蚜蟲、蚧類、粉虱等昆蟲的蟲量及活動相關，特別是與柑橘粉虱的發(fā)生有密切關系，加強對蚜蟲、蚧類、粉虱等刺吸式口器害蟲的防治，切斷病菌營養(yǎng)源，可有效控制該病發(fā)生。我們試驗篩選出了10%烯啶蟲胺3 000倍+500倍洗潔精殺蟲配方，對柑橘粉虱幼蟲、蛹及成蟲具有明顯的殺傷效果。

4 嚴格用藥

防治柑橘病蟲害使用化學農(nóng)藥、果園使用除草劑和保果劑時，特別是在幼果期，若用藥不當、濃度不當和時間不當，會使果實產(chǎn)生藥害，輕者在果面上留下傷痕影響果實外觀，重者造成落果。因此防治病蟲害時須注意以下幾點：一要選準農(nóng)藥，尤其是花期和幼果期，如幼果期多次噴布炔螨特防治紅蜘蛛等，有時會對幼果造成傷害，且在果實成熟時出現(xiàn)斑痕；二是使用的化學農(nóng)藥濃度要適宜，尤其在氣溫較高的時節(jié)應適當降低濃度；三是夏秋季節(jié)噴藥應避開高溫烈日時段，選上午11時前、下午4時后噴藥。果園噴布除草劑應避免噴到果實上。接近地面的掛果枝要向上撐（吊），以增大其與地面、雜草的距離；或在修剪時剪除結果部位低的枝條，以提高樹體的結果位置。保果劑使用濃度、次數(shù)要適宜，在保果的同時注意避免其對果實內(nèi)質(zhì)外觀產(chǎn)生副作用。

5 科學管護

受高溫和強烈日照常使果皮組織灼傷，尤其是向陽的果實果頂部位易發(fā)生，灼傷斑開始為青灰色，后變成黃褐色的焦灼干疤，干疤堅硬、表面粗造，果形不正，嚴重影響果實外觀，甚至內(nèi)質(zhì)。針對日灼果的成因應采取如下措施：一是適當留一些夏梢用于遮蔽強日光照射果實；二是對常發(fā)生日灼的柑橘園在高溫季節(jié)噴水降溫，以減輕日灼；四是可套袋的柑橘品種采取套袋法，既防日灼，也能提高果實外觀質(zhì)量。其次，幼果期大風吹動枝梢會使果實與枝梢、果實與果實發(fā)生碰擦，造成幼果傷口，傷口愈合后還會隨果實長大而擴大。針對風害，應做好柑橘的整形修剪，既防止摩擦傷及果皮還避免通風透光不良影響果實著色。