彩云之南有佳品

崔建玲

2015年11月，農(nóng)業(yè)部公布了全國(guó)百家合作社百個(gè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌，農(nóng)民合作社農(nóng)產(chǎn)品品牌從此有了官方頒布的“金字招牌”。云南省共有五家合作社，被評(píng)為全國(guó)百家合作社百個(gè)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。近日，記者深入云南省其中的三家合作社一睹“彩云之南”的合作社風(fēng)采。

云南勐海曼根優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)專業(yè)合作社——打造“曼根傣貢”綠色品牌

云南省勐?？h是國(guó)家商品糧基地縣，其中，勐遮鎮(zhèn)是全縣的產(chǎn)糧大鎮(zhèn)，占全縣總產(chǎn)量的四分之一以上。曼根優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)專業(yè)合作社位于云南省西雙版納州的勐?？h勐遮鎮(zhèn)曼根村，是一家專業(yè)從事優(yōu)質(zhì)水稻種植和銷售的農(nóng)民專業(yè)合作社。

曼根村是一個(gè)以古老的“稻作民族”傣族為主體的村落，全村共有22個(gè)自然村，總戶數(shù)1097戶、總?cè)丝?583人。全村耕地面積18996畝，其中水田17607畝，年均水稻播種面積2.4萬余畝（雙季種植），總產(chǎn)量1.4萬余噸。2005年以前，曼根村種植的糧食一般由糧販直接向農(nóng)戶收購(gòu)，價(jià)格不穩(wěn)定，產(chǎn)品效益低，谷賤傷民現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。2005年3月，曼根村動(dòng)員31戶村民，籌資5萬元成立了曼根優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)專業(yè)合作社。

2010年3月合作社完成“曼根傣貢”商標(biāo)及商品條形碼注冊(cè)。2012年2月，合作社開始打造生態(tài)、無公害的集種植、養(yǎng)殖、飲食于一體的生態(tài)園，同年7月，曼根傣貢“滇屯502”品種正式通過中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證，躋身綠色食品行列，同年獲得農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的種糧大戶稱號(hào)。2014年，“曼根傣貢”作為“勐海香米”的典型代表品牌成功入選“云南六大名米”。

截至目前，合作社社員達(dá)986戶（外村13戶），入社率占全村的89.8%；累計(jì)入股現(xiàn)金680萬元，資產(chǎn)總額1787萬元。擁有年生產(chǎn)7000噸優(yōu)質(zhì)米生產(chǎn)設(shè)備；年倉(cāng)儲(chǔ)能力3000噸的原料倉(cāng)庫(kù)；成品庫(kù)、辦公樓等設(shè)施占地4.3畝，設(shè)備資產(chǎn)總值285萬元。2012年2月，基于“合作社+村委會(huì)+村小組”的方式開始打造生態(tài)、無公害的集種植、養(yǎng)殖、飲食于一體的生態(tài)園?，F(xiàn)已投入本地土豬100余頭，土雞2000余只，魚2噸，有機(jī)稻谷10畝，共計(jì)投入資金110余萬元。2013年7月，在國(guó)家政策的扶持下，合作社投資120萬元，占地8畝，新建可容納300余頭生豬的養(yǎng)豬場(chǎng)，現(xiàn)已完成建設(shè)，并投放生豬50頭。在云南省農(nóng)業(yè)廳的扶持下，水稻工廠化育秧基地于2013年11月開始建設(shè)，現(xiàn)在已開始正式投入使用。

目前，合作社打造出的曼根傣貢系列品牌包括滇屯502、清香文稻、香軟米3003、云粳37、云灰290、優(yōu)質(zhì)紅米等，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷省內(nèi)和省外市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)和國(guó)外市場(chǎng)。為提升品牌，2014年3月，合作社推出“曼根傣貢——南谷臻品”系列產(chǎn)品，“南谷臻品”下的“合福安康”、“禾佳歡”、“福壽延”、“鴻滿堂”四款產(chǎn)品基于滇屯502、云粳37、紅米等優(yōu)質(zhì)大米進(jìn)行了品牌升級(jí)、質(zhì)量提升，現(xiàn)已分批生產(chǎn)并適量投放市場(chǎng)。2014年加工、包裝、銷售優(yōu)質(zhì)稻米7000噸4130萬元；副產(chǎn)品銷售1818噸347萬元，實(shí)現(xiàn)總收入4477萬元。全村農(nóng)民人均純收入由2004年的1667元上升到2013年的7709元。2013年，累計(jì)入股金680萬元，入股稻谷折款205萬元，分紅168萬元，成員最高分紅達(dá)9.2萬元，合作社農(nóng)戶增收1785元，比未參加合作社農(nóng)戶高30.1% 。

文山市明春他披梨種植農(nóng)民專業(yè)合作社——促進(jìn)他披梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大

他披梨是生產(chǎn)于文山市老君山自然保護(hù)區(qū)邊緣壩心鄉(xiāng)海拔1500米—1800米區(qū)域內(nèi)的一種優(yōu)質(zhì)水果。該區(qū)域?qū)儆诘釚|南巖溶地貌區(qū)，亞熱帶季風(fēng)氣候，海拔在1097—1983米之間，無霜期年均329—330天，年平均氣溫17.1℃—28.1℃。此氣候條件不僅適合他披梨等林果的生長(zhǎng)，而且環(huán)境溫度和濕度也很適宜林果成品的貯存和加工。沒有任何污染嚴(yán)重的工礦企業(yè)，環(huán)境質(zhì)量良好，是理想的綠色食品種植區(qū)。

他披梨果實(shí)具有皮綠肉細(xì)、水分多、酸甜適中、口感好等特點(diǎn)，且營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有促進(jìn)消化、清肺利尿的保健功效，當(dāng)?shù)厝顺Ｒ允持邽闃s。當(dāng)?shù)胤N植他披梨的農(nóng)戶較多，但由于分散經(jīng)營(yíng)，一家一戶，當(dāng)?shù)厮娴陌l(fā)展并沒有形成產(chǎn)業(yè)。為做強(qiáng)做大他披梨產(chǎn)業(yè)，2008年6月30日，合作社理事長(zhǎng)王錄春牽頭注冊(cè)資金200萬元成立了文山市明春他披梨種植農(nóng)民專業(yè)合作社。截至2015年底，合作社有社員112人，種植他披梨1500余畝。合作社成立以來，始終堅(jiān)持“民辦、民管、民受益”的宗旨，圍繞發(fā)展壯大地方特色產(chǎn)業(yè)他披梨，增加會(huì)員收入的目標(biāo)，先后完成了商標(biāo)注冊(cè)、“三品”認(rèn)證。2014年11月通過國(guó)家農(nóng)業(yè)部中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品，并許可使用綠色食品標(biāo)識(shí)，進(jìn)一步擴(kuò)大了產(chǎn)品知名度。2012年和2013年，合作社分別獲州、省級(jí)示范社稱號(hào)，2014年12月獲國(guó)家級(jí)示范社稱號(hào)。

合作社對(duì)社員采取統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一產(chǎn)品分級(jí)包裝，統(tǒng)一定價(jià)銷售的辦法使他披梨產(chǎn)業(yè)取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)問題，特別是在農(nóng)村需要照看老人和小孩不能外出的婦女勞動(dòng)力。王錄春告訴記者，合作社的這一模式將輻射到周邊8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、52個(gè)村委會(huì)、350個(gè)自然村15000余戶農(nóng)民，產(chǎn)生良好的社會(huì)效益。

昭通市昭陽(yáng)區(qū)順順種植專業(yè)合作社——“灑漁河”蘋果：品質(zhì)好 成熟早

云南省昭通市昭陽(yáng)區(qū)灑漁鎮(zhèn)位于昭陽(yáng)區(qū)西北，距市區(qū)15公里，地勢(shì)北高南低，最高海拔2618米，最低海拔1870米，年平均氣溫11℃，無霜期180-240天，年平均降雨量730mm，年日照1890小時(shí)，相對(duì)濕度71%。這樣的光、溫、水、汽、土等自然要素組合為當(dāng)?shù)靥O果生產(chǎn)提供了有利的生態(tài)條件。

灑漁鎮(zhèn)種植蘋果的歷史淵源流長(zhǎng)，早在1940年，昭通籍留美學(xué)士吳敬漪先生首開昭通種植蘋果的先河。多年來，灑漁鎮(zhèn)黨委政府始終堅(jiān)持以特優(yōu)品種樹品牌、綠色食品占市場(chǎng)，全力打造昭通優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)供銷基地。灑漁鎮(zhèn)蘋果收入占農(nóng)民人均純收入的83%；蘋果產(chǎn)業(yè)已是灑漁果農(nóng)增收的支柱產(chǎn)業(yè)。昭通蘋果具有品質(zhì)好、成熟早的優(yōu)勢(shì)。灑漁冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、年較差小、日較差大，光照充足、雨量適中，光、熱、水資源豐富，是蘋果生產(chǎn)最適宜區(qū)；大氣環(huán)境清潔，無工業(yè)污染，對(duì)發(fā)展綠色、無公害、生態(tài)蘋果生產(chǎn)具有得天獨(dú)厚的自然條件，所生產(chǎn)的蘋果色澤鮮艷、肉質(zhì)細(xì)脆、酸甜適度、汁液豐富、風(fēng)味濃郁。灑漁鎮(zhèn)早春氣溫回升快、早晚溫差大，同一品種比山東、山西、遼寧等北方蘋果早成熟20-30天，銷往東南亞，無論從時(shí)間上還是空間上，成熟早、運(yùn)輸短，相對(duì)北方蘋果更具優(yōu)勢(shì)。2011年，“昭通蘋果”通過國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

位于昭通市昭陽(yáng)區(qū)灑漁鎮(zhèn)三臺(tái)村的順順種植專業(yè)合作社是一家主要經(jīng)營(yíng)蘋果種植及銷售的合作社，成立于2012年7月9日。2012年11月，合作社注冊(cè)了“灑漁河”商標(biāo)。短短3年時(shí)間，合作社農(nóng)戶由成立之初的35戶發(fā)展到如今的340戶，種植面積由800畝發(fā)展到2000余畝，其中100畝為市級(jí)精品蘋果示范園，1200畝為蘋果標(biāo)準(zhǔn)化示范園，合作社走上了專業(yè)化、規(guī)?；N植的道路。

近年來，合作社不斷強(qiáng)化管理，以昭通優(yōu)質(zhì)高效生態(tài)果園操作規(guī)程為指導(dǎo)，按照有機(jī)生產(chǎn)方式，推廣“果、畜、沼、草”四配套技術(shù)，全面推廣蘋果套袋、果園生草、鋪設(shè)反光膜、“燈-板-帶”綜合防治等先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和病蟲害物理生物防治辦法，規(guī)范技術(shù)，完善管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量。合作社2014年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4950萬元，成為當(dāng)?shù)貛ь^致富的模范專業(yè)合作社。目前，昭通蘋果遠(yuǎn)銷北京、上海、江浙等地區(qū)，還大量出口越南、泰國(guó)、緬甸、韓國(guó)等國(guó)家。