不遠萬里找到你愛爾蘭的尋夢之旅

不遠萬里找到你愛爾蘭的尋夢之旅

難得一個地方，

將自然與現(xiàn)代，歷史與潮流，純凈與絢麗，如此完美地融合。

愛爾蘭的每一處都適合駐足欣賞。

遇見你，就是旅行的全部意義。

體味一日油畫中的歐洲小鎮(zhèn)

“這里就是普通一個小鎮(zhèn)，每天日出日落，散發(fā)著獨有的小城魅力?！敝蒙碛诙及亓郑缤J入油畫中。湛藍的天空，靜謐清澈的河水，風中搖曳著生姿的不知名的小花，河中悠閑的鴛鴦，岸上嬉戲的一家三口，繁華的街景，鱗次櫛比的酒吧、餐廳、商店，還有大巴車上招著手熱情打招呼的愛爾蘭人……都柏林像一幅溫馨無比的美麗寫實油畫。呼吸著純凈的空氣，這樣的時光讓人想到都忍不住會心一笑。

這就是都柏林的微笑與生活。

談到都柏林，一個不得不提的地方就是圣三一學院?！豆ㄌ亍分写竺ΧδХ▽W院的圖書館，目前作為必有景點被深藏在都柏林圣三一學院老圖書館中。它的全稱是“伊麗莎白女王在都柏林附近神圣不可分割的三一學院”，作為英語世界古老的七所學院之一，這里充滿了歷史的韻味。

都柏林鳳凰公園，作為西歐的城市公園，這里有著似乎怎樣也走不完的林間小道，有著莊嚴的總統(tǒng)府，還有一群歡樂的鹿群，被譽為都市中的“綠色仙境”，一眼望不到邊際的草坪和茂密的森林，這兒水清草綠，純凈、自然，又透著神秘的氣息。

前往世界的盡頭，一睹你的壯麗

哈利·波特系列電影的另一個取景地，是歐洲的“莫赫懸崖”，這里應該是國人熟悉的愛爾蘭地標性的景點了。站在莫赫懸崖上，藍藍的天空、棉絮似的白云、蔚藍的大西洋，整個畫面如同一幅美麗的畫；耳邊吹來陣陣清風，天空不時飛過一些海鳥，數(shù)百米高的懸崖下大西洋的潮水拍打著巖石，人與自然竟能如此和諧地融合在一起。都說只有到過莫赫懸崖，才算看過完整的愛爾蘭。

來自“翡翠島國”的綠色營養(yǎng)

滿眼是毫無節(jié)制的“綠”

“綠”是愛爾蘭的又一特色，無論是行走在鄉(xiāng)間，亦或是漫步在小鎮(zhèn)，總能感受到濃濃的綠意，據(jù)說這個是只有7萬平方公里的小島國，竟然有80%的國土面積被綠地覆蓋。這里的綠是具有生命力的綠，從一個城鎮(zhèn)延生到另一城鎮(zhèn)；這片綠色養(yǎng)育了遍地的牛羊，也養(yǎng)育了一代又一代的愛爾蘭人。一路探尋，一路品味，真正深入發(fā)現(xiàn)“翡翠島國”的美，也真正尋得來自愛爾蘭的這份“綠色營養(yǎng)”。

完善的血統(tǒng)紀錄

愛爾蘭每一頭小牛出生，都會有一個出生證明，會記錄爸媽是誰，血統(tǒng)如何，媽媽產(chǎn)奶的質(zhì)量，蛋白含量、脂肪含量，微生物指標等，同時小牛的耳朵會打兩個孔，會放兩個黃色的耳標，耳標上會有他的身份證號碼，這個號碼一直會跟隨到它死亡，每一次遷出遷入都會有記錄，跟我們的戶口一樣。

這兒的牛2歲開始產(chǎn)奶，牛產(chǎn)奶的黃金時間是5～8年，愛爾蘭基本上是5年，五年后產(chǎn)奶量和質(zhì)量會下降。牧場主一般5年之后每年要淘汰20%的奶牛，基本達成5年內(nèi)100%更換，以確保證奶的質(zhì)量。

取之不盡的豐沛草壤

一個城市到另一個城市的沿途，遍布著家庭運作的牧場，瓦藍的天、似乎觸手可及的云、路邊色彩明快的小屋，望不到邊際的牧場以及在自在踱步悠閑吃草的牛……這樣的天然美景隨處可見。

愛爾蘭的奶牛全年有300天是散放到草地上吃天然牧草，奶牛們一般6月懷孕，孕期10個月，來年2月、3月產(chǎn)犢產(chǎn)奶，4月到7月正趕上草木茂盛生長的時候，不僅能滿足牛牛們因哺乳大量吃草的需求，牧草還有大量盈余可收割下來曬干作為冬天的飼料。

愛爾蘭的奶牛全年基本吃的都是這片土地長的天然牧草，除了草和水，并不喂飼料，與人工的東西是隔絕的，完全沒有人為污染，這邊的牛產(chǎn)奶偏黃，品質(zhì)非常優(yōu)良。

嚴密的生產(chǎn)流程

愛爾蘭的牧場跟其他地方都不一樣，保持著很傳統(tǒng)的家庭作坊式管理，但并不守舊，恰恰相反，是由大數(shù)據(jù)管理科技化運作的。

愛爾蘭的家庭牧場一代一代傳下來的，夫妻二人加一個工人或者大學生就可以管理整個牧場，政府或食品企業(yè)會有專家給他們提供技術上的指導。

擠奶、存奶、送樣取奶都是機械化操作，牧場直接配有冷藏罐，牛奶擠下來，直接通過管道進入冷藏罐，直接冷藏到4℃，每天牛奶運輸車來，就直接把牛奶從冷藏罐內(nèi)抽取到車上，整個抽取過程按照電腦程序自動取樣，樣品隨車到工廠后做分析留存，一般48小時分析的結(jié)果就會反饋到牧場主的手機上，由電腦系統(tǒng)控制有據(jù)可查，可追溯系統(tǒng)確保著牛奶的品質(zhì)。

一般的家庭牧場平均擁有100～300頭牛，農(nóng)場主會用數(shù)據(jù)去統(tǒng)計分析，確保奶的品質(zhì)以及農(nóng)場的收益。

這就是愛爾蘭，自然與現(xiàn)代完美融合，每一處都適合駐足欣賞；

這就是愛爾蘭，少了歐洲很多城市的浮躁與嘈雜，每一處都透露著悠然；