哺乳期媽媽飲食的宜與忌

路宏芹

現(xiàn)在越來越多的新媽媽通過母乳喂養(yǎng)寶寶，因?yàn)槟溉橹杏袑殞毶L(zhǎng)需要的全部營(yíng)養(yǎng)成分，其中的蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、無機(jī)鹽、維生素和水分等主要成分的比例，最適合嬰兒機(jī)體的需要，易于寶寶消化和吸收，促進(jìn)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。

母乳是寶寶最好的食物，但是哺乳期間媽媽們的飲食對(duì)母乳的質(zhì)和量都會(huì)產(chǎn)生直接影響，下面就給媽媽們介紹一下飲食方面的宜與忌。

宜

關(guān)于乳母的飲食，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼分會(huì)制定過專業(yè)的哺乳期膳食指南及哺乳期膳食寶塔，但是我國(guó)的飲食習(xí)慣往往忽略寶塔的推薦，只強(qiáng)調(diào)給媽媽們動(dòng)物性食物攝入，容易造成維生素C與膳食纖維的不足。

所以哺乳期媽媽們的飲食除了按照中國(guó)居民膳食指南的原則外，還有要注意以下幾點(diǎn)：

1.增加魚、禽、蛋、瘦肉及海產(chǎn)品的攝入

看到這個(gè)原則時(shí)很多媽媽都會(huì)說已經(jīng)增加了，每天最少要吃五六個(gè)雞蛋，還要吃雞肉、喝雞湯，已經(jīng)不少了，為什么還要增加攝入呢？首先，這里提到魚、禽、蛋等食物的增加是指在正常飲食的基礎(chǔ)上增加攝入量，而且攝入的數(shù)量也是有一定要求的，并不是越多越好，因?yàn)閿z入過多會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。因?yàn)轸~、禽、蛋、瘦肉等均可提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，哺乳媽媽每天應(yīng)增加總量100g～150g的魚、禽、蛋、瘦肉，這樣就能給媽媽們提供全天蛋白質(zhì)1/3以上。如果有些媽媽吃素，可以通過食用大豆類食品補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

媽媽們?cè)诜置溥^程中失血很多，所以為了預(yù)防或糾正缺鐵性貧血，媽媽們要攝入些動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血、瘦肉等含鐵豐富的食物。另外，母乳是貧鐵的食物，所以媽媽們要增加含鐵的食物，以提高母乳的含鐵量。此外，哺乳期的媽媽們還應(yīng)多吃些海產(chǎn)品，除了能給媽媽提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，還能給媽媽們提供人體必需的礦物質(zhì)如鈣、鋅、硒等不飽和脂肪酸，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育都能起到關(guān)鍵作用。

2.適當(dāng)增飲奶類，多喝湯水

奶類含鈣量高，易于吸收利用，是鈣的最好食物來源。哺乳期的媽媽們每天若能飲用奶類500ml，就可以從中得到約600mg的優(yōu)質(zhì)鈣。對(duì)于乳糖不耐受的媽媽，可以選擇酸奶或者少量多次飲用奶品，如果沒有飲液體奶的條件，也可選擇其他奶制品或者適當(dāng)?shù)臄z入連骨帶殼食用小魚、小蝦、大豆及其制品，以及芝麻醬和深綠色蔬菜等含鈣豐富的食物。

對(duì)于湯水，可以將魚、禽、畜等動(dòng)物類食品，采用煮、燉或煨等烹調(diào)方法進(jìn)行制作，媽媽喝下去能夠增加乳汁的分泌量。但是制作過程中，不要讓湯汁過于油膩，也不要只喝湯不吃肉，最好連湯帶肉一起食用。

3.食物多樣，不過量

對(duì)于很多哺乳期的媽媽們來說，為了給寶寶充足的母乳，從產(chǎn)褥期就開始大量單調(diào)地進(jìn)食雞蛋等動(dòng)物性食物，其他的食品如蔬菜水果則很少食用。長(zhǎng)期如此就會(huì)造成媽媽維生素的攝入不足，所以從產(chǎn)褥期開始就要注意多樣化地平衡膳食，無需特別禁忌，要做到食物多樣充足而不過量，以利于哺乳期媽媽們的健康，保證乳汁的質(zhì)與量。

忌

易致敏的

有時(shí)寶寶會(huì)有一些過敏情況出現(xiàn)，產(chǎn)后媽媽們應(yīng)多觀察寶寶身上是否出現(xiàn)紅疹，并評(píng)估自己的飲食，以便早發(fā)現(xiàn)早治療。有時(shí)過敏不一定都反應(yīng)在皮膚上，媽媽們偶爾吃了一種食物，除了要觀察寶寶的皮膚是否出現(xiàn)紅疹，也要注意觀察寶寶的大便性狀。

易回奶的

某些食材會(huì)抑制乳汁的分泌，如韭菜、人參、麥芽等食物。比如麥芽，根據(jù)炮制方法不同，可以分為生麥芽、炒麥芽和焦麥芽三種，麥芽雖然有回乳的作用，但是每天都要用60克以上泡水飲才能起作用，每天食用量在30克以下有催乳作用。另外大麥茶和麥芽是兩種不同的食材，飲用大麥茶不會(huì)造成回乳。

其他對(duì)寶寶健康不利的

哺乳期期間，媽媽們盡量不要吃刺激性的食物，包括辛辣的調(diào)味料、辣椒、酒、咖啡、濃茶等，并且盡量隔絕香煙。

香煙中的尼古丁會(huì)進(jìn)入乳汁被寶寶吸收。有研究顯示，尼古丁會(huì)對(duì)寶寶的呼吸系統(tǒng)造成不良影響，所以哺乳期媽媽最好不要吸煙，也盡量避免吸入二手煙。

濃茶和咖啡中都含有咖啡因，雖然沒有研究表明咖啡因會(huì)對(duì)寶寶造成傷害，但是對(duì)哺乳媽媽來說，最好有節(jié)制地飲用或停飲，另外長(zhǎng)期飲用濃茶還會(huì)影響媽媽們對(duì)鈣的吸收，所以要注意濃茶的飲用。

酒少量攝取可以促進(jìn)乳汁分泌，對(duì)寶寶也無影響，所以才有用醪糟蛋花湯促乳的飲食，但是并不是所有的酒都可以促乳，而過量飲酒時(shí)，還會(huì)抑制乳汁分泌，也會(huì)影響子宮收縮，從而影響媽媽們的身材恢復(fù)。

大部分藥物在一般劑量下，不會(huì)讓寶寶受到影響，但媽媽們要注意不要自行服藥，一定要告訴醫(yī)生自己正在哺乳，以便醫(yī)生開出適合服用的藥物，并選擇時(shí)間較短的藥物，使通過乳汁的藥量含量最少。媽媽如果在喂了寶寶母乳后服藥，應(yīng)在乳汁內(nèi)藥的濃度最低時(shí)再喂寶寶，這樣寶寶才會(huì)更安全。