2016年8月25日 《錢江晚報(bào)》報(bào)道,小張今年30多歲,胖乎乎的,愛(ài)吃美食。前些天,一位朋友從外地回來(lái),帶了一包油炸知了,外酥里嫩。小張高興極了,當(dāng)天晚上,叫了幾個(gè)朋友一起來(lái)分享。幾個(gè)人邊吃邊聊,大約二十分鐘,有6只知了進(jìn)了小張的肚子。
吃得高興的小張覺(jué)得有點(diǎn)不對(duì)勁,他臉上突然出現(xiàn)紅疹,接著惡心、嘔吐,還伴有頭暈、胸悶。幾個(gè)朋友嚇壞了,趕緊把小張送到了醫(yī)院急診,剛到醫(yī)院,小張就昏迷了。急診科醫(yī)生診斷,小張是蛋白質(zhì)過(guò)敏性休克,立即對(duì)他進(jìn)行了抗過(guò)敏治療,幸運(yùn)的是因?yàn)榫驮\及時(shí),半小時(shí)后,他的血壓心率逐漸恢復(fù)了正常。
本刊提醒:
知了的蛋白質(zhì)含量十分豐富,被稱為食品中的“蛋白王”,過(guò)敏性體質(zhì)人群將這些蛋白質(zhì)攝入后,身體免疫系統(tǒng)可能會(huì)把它們當(dāng)成入侵病原,便釋放出一種特異型免疫球蛋白E,這種物質(zhì)與食物結(jié)合,生成許多化學(xué)物質(zhì),隨后人體就會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng),如皮膚紅腫、嘔吐腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘,嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)浮腫、休克,甚至死亡。
常見(jiàn)的蛋白質(zhì)過(guò)敏源,還有海鮮、大豆、雞蛋、牛奶等蛋白質(zhì)豐富的食物,過(guò)敏常發(fā)生在過(guò)敏性體質(zhì)人群中,因?yàn)槊糠N食物中的蛋白質(zhì)細(xì)分種類不一樣,所以過(guò)敏人群會(huì)對(duì)其中一種或幾種過(guò)敏。一般過(guò)敏發(fā)生后,如果就診及時(shí),經(jīng)過(guò)醫(yī)生緊急治療,癥狀消失的會(huì)較快,葡萄籽、維C和鈣鎂片被稱為“過(guò)敏三劍客”,能糾正過(guò)敏癥狀,過(guò)敏人群可以多補(bǔ)充。