■楊 飛/文
蒙陰縣特色農業(yè)發(fā)展問題探析
■楊飛/文
蒙陰作為一個古老的縣城,近年來伴隨著經濟社會的的快速發(fā)展,農業(yè)也隨之進入快速發(fā)展的軌道。改革開放初期,蒙陰縣還是一個荒山面積42萬畝、水土流失面積占70%、人均收入不足200元的國家重點扶貧縣,農業(yè)與經濟都比較落后。如今,這里已成為縣域面積林木覆蓋率超70%,果樹面積超100萬畝,果品年產量超23億斤,生產總值超147億元的山區(qū)經濟強縣,成為遠近聞名的“全國果品綜合強縣”“國家級生態(tài)示范區(qū)”和“中國宜居宜業(yè)典范縣”。
昔日的窮山惡水為何會變成了現在的富裕模樣,總結來看,主要得益于現代化農業(yè)思想觀念的引進以及現代農業(yè)的發(fā)展,為蒙陰縣特色農業(yè)發(fā)展帶來了契機。如今蒙陰縣特色農業(yè)發(fā)展前景一片大好,但與之相伴的發(fā)展過程中也存在一定的問題需要解決。
本文在調查大量資料和文獻的基礎上,針對蒙陰縣特色農業(yè)發(fā)展的現狀以及問題,提出了針對性的對策建議。
(一)農產品各具特色
1.蒙陰蜜桃初步形成特色
蒙陰蜜桃距今已有兩千多年歷史,在漫長的歲月里形成了自己的特色。其色澤鮮艷,甘甜爽口,營養(yǎng)豐富,近年來在市場上廣受好評,成為蒙陰縣特色農業(yè)的一大代表,還被評為農產品地理標志產品。蒙陰縣桃樹種植約65萬畝,年產11.5億公斤,優(yōu)質品種占80%以上。蒙陰蜜桃是果品品牌十強,桃品牌第一,在市場上獨樹一幟,蒙陰也被評為蜜桃之都。目前,蒙陰縣注冊蜜桃品牌“蒙山脆”“蒙蔭”和“雙福村”等30多個品牌,擁有蜜桃精品園區(qū)20多個,標準化生產示范基地30多處,全縣90%以上的果園實現了標準化生產。如今,蒙陰蜜桃在農民收入中占有不可替代的作用,在蒙陰促進經濟發(fā)展,全面實現小康社會的進程中發(fā)揮了不可替代的作用。
2.長毛兔產業(yè)發(fā)展現代化
在山東省第三屆長毛兔賽兔會上,蒙陰縣包攬了全部比賽冠軍,康偉業(yè)種兔場和益達兔業(yè)有限公司以優(yōu)秀的成績獲得了獎項。蒙陰長毛兔產業(yè)歷經幾十年風風雨雨,已發(fā)展成為農村主要致富項目之一,成為蒙陰人民脫貧致富的途徑。蒙陰是“中國長毛兔之鄉(xiāng)”,長毛兔產業(yè)是蒙陰縣特色畜牧業(yè)中的佼佼者。2014年,全縣年產兔毛4000噸,全縣萬兔村23個,千兔場62處。另外,聰明勤勞的蒙陰人依托長毛兔產業(yè)進行深加工,成立了多家兔毛紡織加工企業(yè),年加工銷售兔毛5000噸以上。蒙陰長毛兔產業(yè)已經走入了尋常百姓家,為家庭收入貢獻了一份力量,提高了農民的收入,并帶動了當地經濟的發(fā)展。
3.兔-沼-果循環(huán)模式全國首創(chuàng)
蒙陰人發(fā)揚其勤勞智慧的傳統(tǒng),首創(chuàng)了兔-沼-果的循環(huán)模式。首先在家中挖一個沼氣池,然后兔子產生的糞便被轉移到沼氣池中發(fā)酵,產生的沼氣用來做飯照明,之后沼氣渣被運到果園里當作肥料,最后果園里的樹葉加工成飼料喂養(yǎng)長毛兔。如此,產生了垃圾可以再利用,沒有造成資源的浪費,也沒有污染環(huán)境,反而可以再利用,降低了成本。在這種循環(huán)經濟的帶動下,蒙陰縣建成了6個省市級文明鄉(xiāng)鎮(zhèn)、7個省市級環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)和312個生態(tài)文明村,成為全省生態(tài)文明鄉(xiāng)村建設先進縣。
(二)特色農業(yè)帶動經濟發(fā)展
1.全縣經濟因特色農業(yè)而發(fā)展
蒙陰縣曾經是一個貧窮落后的革命老區(qū),經濟遠遠落后于省內其他地區(qū),但近幾年來經濟卻有了快速的發(fā)展,對于一個落后的農業(yè)縣城來說,是很不容易的,究其原因,就是特色農業(yè)的功勞。依托特色農業(yè),蒙陰縣加強了與外界的聯系,所生產的特色農產品逐漸被外界所認可,農業(yè)經濟得到了發(fā)展,從而帶動了其他行業(yè)的發(fā)展,總體上為蒙陰經濟的發(fā)展做出了突出的貢獻。最近幾年,蒙陰縣農貿市場發(fā)展了起來,其中宏達市場最為活躍,農產品貿易絡繹不絕,特色農產品成為人們的首選目標。農產品的成交量巨大,帶動了經濟的迅速發(fā)展。
2.農民收入逐年提高
近年來,蒙陰縣大力發(fā)展經營各種特色農業(yè),農作物有蒙陰蜜桃、板栗和蘋果等,畜產品有長毛兔和蒙山羊等,這些農產品已經走進了蒙陰農村的家庭中。以家庭為生產單位,進行特色農業(yè)生產,因此農民收入也得到了質的飛躍,為蒙陰縣全面建成小康社會做出了重要的貢獻。農民經營特色農業(yè),年純收入能達到萬元左右。另外,借助特色農業(yè)發(fā)展起來的企業(yè),也在很大程度上解決了就業(yè)問題,給人們提供了一種新的收入方式,這比一般從事農業(yè)生產要獲得更多的利益。在特色農業(yè)的帶領下,蒙陰擺脫了貧困落后縣,農民收入較快增長。
(三)特色農業(yè)普及程度高
1.特色農業(yè)進入尋常百姓家
現在,特色農業(yè)已經深入人心,許多特色農業(yè)走進尋常農民家中,尤其是蒙陰蜜桃和長毛兔格外明顯。全縣有80%的丘陵種植了蜜桃,許多都是農戶家中自己種植的,有近百個村幾乎家家戶戶都是種植蜜桃的,比如高都鎮(zhèn)和常路鎮(zhèn)70%的村都是種植蒙陰蜜桃,蜜桃收入占家庭全年收入的80%以上。另外,長毛兔更是直接走進了農村院落中,在農村院落中經??梢钥吹浇ê玫耐蒙崤c長毛兔。一些養(yǎng)殖規(guī)模比較大的養(yǎng)殖戶,已經建設了專門的兔舍,養(yǎng)殖業(yè)規(guī)范化,年收入可以達到20萬元以上。
2.特色農業(yè)普及程度提高
特色農業(yè)其實沒有想象中的離我們那么遠。蒙陰兔-沼-果的循環(huán)模式看似高端,其實已經走入了家庭中,就在人們的生活周邊。借助這種循環(huán)模式,蒙陰建成了許多環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)和生態(tài)文明村。走進蒙陰,以家庭為單位生產的特色農業(yè)屢見不鮮,但發(fā)揮主要作用的還是一些比較大的農場與企業(yè)。如蒙陰鑫華種兔場、大華長毛兔養(yǎng)殖基地、蒙陰縣鳴興果蔬專業(yè)合作社和蒙陰金橋農產品船業(yè)合作社;各種特色農業(yè)基地也紛紛發(fā)展了起來,這不僅給普通農民指引了發(fā)展方向,也提供了技術支持,更與外部市場建立了聯系。人們逐漸接受了特色農業(yè),并使之深入人心,這為特色農業(yè)在蒙陰縣的普及打好了群眾基礎。
(一)基礎設施落后,限制特色農業(yè)發(fā)展
農村基礎設施建設是建設社會主義新農村的物質基礎,是促進農業(yè)發(fā)展不可缺少的條件。蒙陰附近雖然有許多交通干線,比如京滬高速、京滬鐵路和一系列鐵路公路,但大多沒有經過蒙陰縣。蒙陰縣在一定程度上偏離了這些交通干線,所以受到交通的輻射作用也就有限,生產的特色農產品很難運往外部市場。臨沂雖然是全國出名的物流城市,但蒙陰縣的物流卻相去甚遠。如果想要通過鐵路運送貨物,就要到較遠的臨沂或者平邑等地區(qū),浪費了人力物力,增加了成本,間接減少了利潤。另外,蒙陰縣內交通設施較為落后,多年未翻新,加大了特色農產品的運送難度。另外,農村內部交通也較落后,雖然近幾年來修建了一些水泥路,但受損程度嚴重,且沒有得到翻修,更惡化了蒙陰的交通。所以,特色農產品較難走出去,打開外部市場。
蒙陰縣屬于季風氣候,夏季降水不均,尤其是遇到降水稀缺的年份,降水量遠遠不能滿足農業(yè)灌溉。而春夏時節(jié)是農作物需要灌溉的關鍵時刻,可以說沒有足夠的水,農作物就無法得到良好的生長,尤其是蒙陰蜜桃,在春夏時節(jié)特別需要水源。但蒙陰縣的水利設施卻落后于農業(yè)發(fā)展的狀況,農作物在缺水的季節(jié)往往得不到充足的灌溉。很多地方的水利設施,僅僅是多年前留下來的水庫,已經不能滿足特色農業(yè)發(fā)展的需要了。雖然政府也修建了一些水井,但數量有限,并不能滿足特色農業(yè)發(fā)展需要的大量水源。另外,還有農機服務機構基本沒有,農民各自經營,生產銷售以戶為單位,沒有統(tǒng)一的農產品集散基地,無法形成一個整體,競爭能力不足,在和外界農產品競爭時常處于落后地位,直接導致農民收入低。
(二)人才流失,缺乏專業(yè)性人才
如今,蒙陰縣特色農業(yè)正處于初步發(fā)展的階段,而人才的供應卻與特色農業(yè)發(fā)展的狀況不相適應。特色農業(yè)與傳統(tǒng)農業(yè)不同,傳統(tǒng)農業(yè)一般對技術的需求比較低,只需要靠農民的生產經驗就可以完成。但特色農業(yè)對技術和人才的需求就高得多,從育種栽培到采摘銷售,都需要技術支撐。與之不對應的是,蒙陰縣作為貧窮落后的革命老區(qū),教育一直是其短板,在臨沂市總體教育水平中處于下游,不能培養(yǎng)滿足特色農業(yè)需要的人才,從而限制特色農業(yè)的發(fā)展。另外,缺乏對農業(yè)知識的宣傳,很少有專業(yè)講座對農民宣傳特色農業(yè)知識。農民的意識也不強,就算有專業(yè)知識講座,也很少有農民去聽,他們對此不敏感,認為沒有用處,還不如利用這些時間去進行農業(yè)生產。所以,農民缺乏在學校專業(yè)教育,也沒有接受后續(xù)的培訓,以至于不能為特色農業(yè)提供需要的人才。另外,蒙陰縣歷來經濟比較落后,距離臨沂市較遠,受城市的輻射效果差。加上本身地理位置不好,山區(qū)多,交通不便,很多因素都制約著蒙陰經濟的發(fā)展。與沂水等縣城相比,蒙陰的經濟相對落后,相應的是工資水平低,收入少。這是影響人才“留不住”和“進不來”的主要原因。
(三)專業(yè)化水平低,農民各自為營
特色農業(yè)的發(fā)展需要大企業(yè)大農場的帶動才能發(fā)揮出最大的作用,大型的農場企業(yè)可以給特色農業(yè)帶來足夠的競爭力、廣闊的市場和足夠的資金,而蒙陰的特色農業(yè)遠未達到這一要求。走進農村中會發(fā)現,近90%的農戶都各自經營家庭農業(yè),沒有形成一定的規(guī)模和從生產加工到經營銷售一條龍的流程,經營的品種也形形色色,集中度低,專業(yè)化水平不高。所以獲得的效益較低,從而打擊經營特色農業(yè)的自信心,不利于特色農業(yè)的發(fā)展。
受經濟、交通、觀念等影響,蒙陰縣與外界的信息交流較少。對特色農業(yè)的知識與信息知曉的途徑也就較少,所以信息閉塞成為阻礙蒙陰縣特色農業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。對此,為了了解農民接收特色農業(yè)知識的途徑,本文對近100個農民進行了調查(見表1),從表中可以看出,對于農民獲得特色農業(yè)的知識和信息,大多是道聽途說或者從書本上得到的二手資料。另外,農民不善于利用網絡獲得信息,對市場信息不敏感,會影響特色農業(yè)的發(fā)展與普及。
表1 蒙陰縣個人獲得消息途徑 單位:%
(四)產業(yè)鏈較短,經濟效益低
每到收獲季節(jié),經常會見到大大小小的貨車走進農村收購特色農產品。這一方面說明了特色農業(yè)得到了一定的發(fā)展,但另一方面也反映了蒙陰的特色農業(yè)以銷售初級農產品為主。筆者調查發(fā)現,有80%以上蜜桃都銷售到了蒙陰縣以外,再進行深加工,而經過深加工后獲得的利潤,不是簡單的蜜桃銷售可以比擬的。如此,農民最終獲得的利潤并不多。由表2可以看出,蒙陰縣特色農業(yè)的產業(yè)鏈較短,主要以中間商收購農產品直接銷售為主,而對農產品的深加工相對很少。
表2 特色農產品利用情況 單位:個
(五)農產品特色不足,缺乏龍頭企業(yè)
如今蒙陰縣生產的特色農產品種類雖然較多,但大部分是比較常見的農產品,比較大眾化,特色不足,其中蜜桃、蘋果和兔毛占絕大比重。而且,蒙陰縣特色農產品種類雖多,但生產各自為營,沒有形成規(guī)模,缺少可以帶動地區(qū)發(fā)展的龍頭企業(yè)。另外,知名度不高,沒有龍頭企業(yè)打出自己的品牌,人們對蒙陰特色農業(yè)的了解較少。
(一)加大資金投入,重視農業(yè)基礎設施建設
鑒于蒙陰縣發(fā)展特色農業(yè)過程中存在諸多問題,嚴重限制了特色農業(yè)的發(fā)展,所以政府應該確立特色農業(yè)發(fā)展思路,為特色農業(yè)發(fā)展提供保障。首先,特色農業(yè)發(fā)展需要大量的資金,農民資金匱乏,無法自給自足,所以政府要為特色農業(yè)提供資金支持,做特色農業(yè)堅強的后盾。其次,目前對特色農業(yè)的關注度不高,重視不夠,應該轉變思維,提高對特色農業(yè)的重視程度,大力發(fā)展特色農業(yè)。
由于蒙陰縣基礎設施的落后嚴重制約了特色農業(yè)的發(fā)展,所以要想特色農業(yè)健康快速發(fā)展,就要解決基礎設施存在的問題。首先,大力推進交通基礎設施建設。一方面要對現有公路進行翻修,提高公路質量,并保證后續(xù)的維護,提高公路普及程度,實現每村都有公路,方便農戶將農產品運送到農產品集散基地。另一方面,推進鐵路建設,與外界接軌,方便農產品從集散基地外運到其他市場。其次,加強水利設施建設。力求實現每一寸土地都能在旱季即使得到緩解,提高農作產量,保證特色農產品的質量,提高競爭能力。
(二)提高農業(yè)教育水平,培養(yǎng)專業(yè)化人才
一是加強學校教育。加強教育投入,購買教育硬件設施,為人才的成長提供保障。聘請水平較高的教師,為學生帶來質量更高的知識。教育要有針對性,對特色農業(yè)的知識進行專門系統(tǒng)的教育,培養(yǎng)出專門為特色農業(yè)服務的專業(yè)化人才。教育要與現代化接軌,擺脫落后的教育方式,教育出實用的現代化人才,為特色農業(yè)發(fā)展提供可靠的人才保障。二是對農民進行專業(yè)培訓。定期走入農村,進行特色農業(yè)知識的宣講,為農民介紹相關特色農業(yè)的知識,提高其專業(yè)化水平。
另外,要引進特色農業(yè)知識的專業(yè)化人才。由于專業(yè)性人才的大量缺失,短時間內只靠自己培育的人才不能滿足特色農業(yè)發(fā)展的需要。所以,還要建立健全人才體制機制,創(chuàng)造優(yōu)良的人才環(huán)境,從外部引進大量水平較高專業(yè)性人才,也可以定期邀請專家到蒙陰縣進行授課。
(三)實施品牌戰(zhàn)略,加快標準化建設步伐
加強宣傳力度,形成品牌特色。立足現有品牌資源,進一步做大做強一批特色農業(yè)品牌。一方面加快建立、完善特色農業(yè)標準化體系,把發(fā)展無公害農產品、綠色和有機食品作為標準化生產的主攻方向,加快推進標準的制訂和實施,繼續(xù)推進品種、技術、知識更新,引導龍頭企業(yè)樹立品牌意識,積極參與各類農產品評獎、評優(yōu),提高產品知名度。另一方面加強農產品質量監(jiān)測中心建設,完善現有質量監(jiān)督、監(jiān)測體系和控制手段,提高檢測能力和水平,加強產品質量檢測,保護名牌農產品的安全生產。
引進其他地區(qū)特色農業(yè)成功的經驗,大力推廣特色農業(yè),形成龍頭產業(yè),實行農產品“走出去”戰(zhàn)略,加強與外界溝通,強化與外界市場聯系,獲取更多有用的信息。打出特色品牌,使農產品擁有競爭力,提升特色農業(yè)發(fā)展信心。
(作者單位:青島農業(yè)大學)