立足技工學(xué)校學(xué)情，提高化學(xué)教學(xué)效率

黃榮華

[摘 要] 技工院校傳統(tǒng)的化學(xué)教學(xué)重理論、輕能力，重書本、輕實(shí)踐，忽視了技校學(xué)生的特殊學(xué)情，往往導(dǎo)致教學(xué)效果不佳，學(xué)生難以通過教學(xué)獲得必要的能力提升。所以，技工院校在化學(xué)教學(xué)中不能夠?qū)彆r(shí)度勢，容易造成教學(xué)效率低下，不利于人才的培養(yǎng)。那么，如何針對這種情況讓技工院校的化學(xué)教學(xué)走出困境，成為當(dāng)前急需要解決的問題。通過近幾年的教學(xué)摸索與實(shí)踐，提出幾種方法提升課堂教學(xué)的效率和學(xué)生的能力。

[關(guān) 鍵 詞] 技工教育；化學(xué)教學(xué)；策略

[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2016）11-0082-02

化學(xué)是一門以抽象化學(xué)式為主的學(xué)科，是技工院校的基礎(chǔ)課。化學(xué)為學(xué)校打造技術(shù)型人才打下理論基礎(chǔ)。而傳統(tǒng)化學(xué)教學(xué)只重考試而忽視了學(xué)生素質(zhì)的全面提高，不利于提高學(xué)生能力。所以，要全面分析技工院校中存在的實(shí)際問題，改變傳統(tǒng)教學(xué)模式，改進(jìn)教學(xué)方法和手段，把培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)和學(xué)習(xí)方法作為重點(diǎn)。本文首先分析技工院?；瘜W(xué)課堂中普遍存在的問題，提出有效的教學(xué)方法，提高技工院校化學(xué)教學(xué)效率，從而提高教學(xué)質(zhì)量。

一、技工院校化學(xué)教學(xué)中存在的問題

（一）技工學(xué)校學(xué)情分析

首先，技工院校的化學(xué)跟高中的教學(xué)目標(biāo)不同，高中面臨著升學(xué)的壓力，升學(xué)率常常被作為衡量教學(xué)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，但是技工院校重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生能力，特別是創(chuàng)新能力、團(tuán)隊(duì)合作能力等，這些能力才是技工院校學(xué)生在兩年學(xué)制完成后參加工作所必需的。其次，技工院校受到國家教育政策的影響，其中大部分學(xué)生來自農(nóng)村或偏遠(yuǎn)山區(qū)，學(xué)生的綜合素質(zhì)相對來說較低，很多學(xué)生沒有很好地完成化學(xué)的課程，缺少一定的基礎(chǔ)，造成技工學(xué)校化學(xué)現(xiàn)階段的情況。最后，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，越來越多的技工學(xué)校將學(xué)習(xí)的重心轉(zhuǎn)移到專業(yè)課，基礎(chǔ)課程逐漸變?yōu)檩o助課程。

（二）學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和積極性有待提高

從實(shí)際情況來看，技工院校大部分的學(xué)生都是初中或者高中畢業(yè)生，他們其中大部分學(xué)生的化學(xué)知識基礎(chǔ)比較差，在高中或者初中階段就失去對化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣和積極性。所在，在進(jìn)入技工院校后，他們也很難對化學(xué)產(chǎn)生興趣，甚至大部分學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)課程只是為了學(xué)校的考試或者畢業(yè)的壓力。

（三）學(xué)生缺乏自信心，學(xué)習(xí)的自主性不高且動手能力差

由于大多數(shù)技工院校的學(xué)生文化課水平較差，這使得他們對自身學(xué)習(xí)缺乏自信心，認(rèn)為化學(xué)課程很難學(xué)習(xí)，自然而然的畏懼心理讓他們對化學(xué)學(xué)習(xí)喪失了主動性。技工院?；瘜W(xué)課程教學(xué)中普遍存在學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高、動手操作能力差的問題，所以，在教學(xué)過程中，教師要在學(xué)生掌握學(xué)科知識體系的同時(shí)，大膽創(chuàng)新教學(xué)方法，堅(jiān)持理論指導(dǎo)實(shí)踐的原則，注重培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和動手能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，力求提升化學(xué)課堂的教學(xué)效果。

二、提高化學(xué)教學(xué)效率的策略

（一）充分挖掘化學(xué)史的教學(xué)價(jià)值，確立基本科學(xué)方法觀

化學(xué)家傅鷹曾經(jīng)說過：“化學(xué)能夠給人以知識，化學(xué)史更能夠給人以智慧?！毙戮幓瘜W(xué)教材將“金屬鉀的發(fā)現(xiàn)”“氯氣的發(fā)現(xiàn)”“原子結(jié)構(gòu)模型的演變”“元素周期律的發(fā)現(xiàn)”等有關(guān)化學(xué)史以閱讀和資料的形式展現(xiàn)。在實(shí)際教學(xué)中，教師可以巧妙地將這些內(nèi)容聯(lián)系起來，讓化學(xué)教學(xué)不僅僅局限于知識本身，還能夠讓學(xué)生了解知識的來源，感悟在知識的認(rèn)識過程中科學(xué)的思想和態(tài)度，讓學(xué)生體會科學(xué)運(yùn)用知識的方法。比如，在教授“元素周期表”一課時(shí)，先讓學(xué)生分析德貝萊納的“三元素組”、邁爾的“六元素組”、紐蘭茲的“八音律”，分析完之后，再研究俄國門捷列夫“元素周期律”的發(fā)現(xiàn)過程。讓學(xué)生像真正的科學(xué)家那樣從未知到已知的研究，在學(xué)習(xí)過程中感悟科學(xué)家恒于學(xué)習(xí)、勇于創(chuàng)新、敢于實(shí)踐、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，學(xué)會用聯(lián)系的科學(xué)辯證觀點(diǎn)認(rèn)識現(xiàn)實(shí)事物，提高學(xué)生處理問題的能力，真正地理解科學(xué)方法對化學(xué)研究的實(shí)際意義。

（二）采用多種方法幫助學(xué)生記憶化學(xué)方程式

化學(xué)方程式是化學(xué)的重要組成部分?；瘜W(xué)方程式的書寫能力直接影響著其他化學(xué)用語的學(xué)習(xí)。學(xué)好它可以加深學(xué)生對化學(xué)原理和物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的理解。因此學(xué)生能否正確書寫化學(xué)方程式，將直接決定學(xué)生的化學(xué)水平。但是，在實(shí)際化學(xué)教學(xué)中重知識、輕過程，重記憶、輕理解的現(xiàn)象一直存在，導(dǎo)致學(xué)生一直機(jī)械記憶化學(xué)方程式，學(xué)習(xí)效果差。為此我們應(yīng)該嘗試采用不同的方法幫助學(xué)生學(xué)習(xí)記憶。比如運(yùn)用比較法幫助學(xué)生完善化學(xué)方程式的知識體系。運(yùn)用比較法可以防止混淆，又能加深學(xué)生對化學(xué)反應(yīng)本身的認(rèn)識。例如，學(xué)習(xí)SO2與Na2O2的反應(yīng)時(shí)，我先寫出2Na2O2+2CO2=2Na2CO3+O2的方程式，然后讓學(xué)生判斷反應(yīng)2Na2O2+2SO2=2Na2SO3+O2是否正確，這樣的設(shè)計(jì)激起了學(xué)生的認(rèn)知沖突，接著引導(dǎo)學(xué)生從SO2具有還原性的角度思考，提醒學(xué)生注意物質(zhì)性質(zhì)的學(xué)習(xí)。得出正確的方程式：Na2O2+SO2=Na2SO4。采用多種方法能夠幫助學(xué)生記憶化學(xué)方程式，而且加深學(xué)生對化學(xué)的理解。

（三）科學(xué)合理地運(yùn)用現(xiàn)代化教育手段來優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

技工教育在社會人才培養(yǎng)方面具有不可或缺的作用，為使職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)更多的人才，促進(jìn)自身的教育發(fā)展，應(yīng)注重化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的設(shè)計(jì)。化學(xué)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科，因此不能只局限于課堂教學(xué)，應(yīng)該充分利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)課幫助學(xué)生鞏固和消化知識。此外，通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)還可以使學(xué)生掌握一些實(shí)驗(yàn)規(guī)范操作技能、安全常識等方面的知識。傳統(tǒng)化學(xué)課程注重理論知識的傳授和教師演示實(shí)驗(yàn)，并且理論課時(shí)偏多，實(shí)驗(yàn)課時(shí)偏少。其實(shí)，技工學(xué)校沒有升學(xué)壓力，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力才是重中之重，因此可以適當(dāng)調(diào)整理論課和實(shí)驗(yàn)課的比例，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)動手能力。隨著多媒體技術(shù)的飛速發(fā)展，教師可以在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中融入現(xiàn)代化教學(xué)手段，直觀形象地展示化學(xué)實(shí)驗(yàn)。例如，學(xué)習(xí)完碳和碳的氧化物知識后，教師可以利用現(xiàn)代教學(xué)手段將CO2的制取實(shí)驗(yàn)內(nèi)容生動形象地展現(xiàn)給學(xué)生。利用多媒體課件展示實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)操作流程及化學(xué)方程式：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑，還要重點(diǎn)介紹實(shí)驗(yàn)操作過程中細(xì)節(jié)性和危險(xiǎn)性的操作，這樣不僅可以使學(xué)生更加熟練地掌握實(shí)驗(yàn)技能及實(shí)驗(yàn)操作技巧，也可以將化學(xué)的微觀的實(shí)質(zhì)、原理直觀地展現(xiàn)在學(xué)生面前。在學(xué)生制取CO2實(shí)驗(yàn)前，教師應(yīng)該準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)器材，在學(xué)生理解化學(xué)原理及實(shí)驗(yàn)操作過程中需要注意的細(xì)節(jié)問題后，才能組織學(xué)生實(shí)驗(yàn)，只有這樣才能減小實(shí)際操作過程中事故的發(fā)生。

（四）讓學(xué)生在合作交流中開展學(xué)習(xí)

思想的交流能讓大家集思廣益。高效的化學(xué)學(xué)習(xí)靠單純的模仿和機(jī)械記憶是不行的，合作交流能夠提高學(xué)習(xí)效率?；瘜W(xué)的合作交流可以拓寬學(xué)生思維的廣度。傳統(tǒng)化學(xué)課堂大多是教師的一言堂，其實(shí)沒有“百家爭鳴”的局面，就不可能擦亮思維的火化，也不可能升華學(xué)生的科學(xué)方法，課堂效率也不高。相反，為學(xué)生劃分小組，讓他們在組內(nèi)或者班內(nèi)交流信息，展示自己的思維方法，可以起到組內(nèi)成員甚至全班同學(xué)共同進(jìn)步的效果。

在化學(xué)教學(xué)過程中，教師應(yīng)該結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知水平，圍繞提出或者生成的問題，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。在交流過程中，學(xué)生通過語言相互間釋疑解難，這樣培養(yǎng)了學(xué)生的合作精神，促進(jìn)了思維的碰撞，提高了解決問題的能力。例如，在研究濃硫酸（H2SO4）的性質(zhì)時(shí)，先演示蔗糖（C12H24O12）與濃硫酸（H2SO4）反應(yīng)的“黑面包”實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生帶著“濃硫酸為什么能使蔗糖變黑？為什么會膨脹以及刺激性氣體是什么？”的疑問進(jìn)入課堂。結(jié)合蔗糖的化學(xué)式C12H24O12，分析反應(yīng)中可能的產(chǎn)物，組織學(xué)生分組討論，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)假設(shè)，最終得出化學(xué)方程式C12H24O12+24H2SO4=12CO2↑+24SO2↑+36H2O。在討論交流過程中出現(xiàn)疑問，老師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生共同討論，并加以改進(jìn)。在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的過程中，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)方案可能嚴(yán)密，邏輯性強(qiáng)；也可能平庸，但可行性強(qiáng)；還有可能漏洞百出，可行性差，針對這些差異教師要給予正面引導(dǎo)和鼓勵(lì)。在合作交流過程中，不僅使學(xué)生掌握了濃硫酸的性質(zhì)，鞏固了二氧化碳、二氧化硫以及水的檢驗(yàn)方法，還掌握了科學(xué)學(xué)習(xí)的方法。

總而言之，學(xué)習(xí)化學(xué)對培養(yǎng)技工學(xué)校學(xué)生的注意力、觀察力有一定幫助，能夠培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維和創(chuàng)新能力，提高學(xué)生綜合素質(zhì)，為踏入社會做準(zhǔn)備。同時(shí)提高中職化學(xué)教學(xué)效率需要教師不斷提高自身的業(yè)務(wù)水平，不斷充實(shí)新的教育理論，引進(jìn)新的教學(xué)方法，把理論和實(shí)際結(jié)合，讓課堂教學(xué)變得更加高效。只有抓住技工教育的特點(diǎn)，才能因材施教，提高技工教育教學(xué)質(zhì)量。

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