馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

李文濤

一、精細(xì)整地：肥沃、深厚、疏松的砂質(zhì)土壤環(huán)境，是創(chuàng)造馬鈴薯豐產(chǎn)的土壤基礎(chǔ)，肥沃是靠多年的培肥，而深厚、疏松就是農(nóng)事操作問題，應(yīng)在上茬作物收后選擇比較適宜的墑情深耕，并適時(shí)耖耙二至三次，增強(qiáng)土壤保水能力，讓耕作層充分熟化，加速土壤礦殖化進(jìn)程，提高土壤速效養(yǎng)分含量，以利馬鈴薯出苗和加強(qiáng)幼苗根系建成。

二、選種與播種

1.選種。目前適宜當(dāng)?shù)胤N植的脫毒土豆品種有費(fèi)烏瑞它、中薯3號(hào)，而費(fèi)烏瑞它比中薯3號(hào)商品性好。一般土豆單作每畝需用種薯150公斤左右，棉花土豆間作田畝用種薯根據(jù)間作樣式不同而用量不同：土豆與棉花2∶1（即2行土豆1行棉花）種植的需用種薯125公斤左右，土豆與棉花2∶2種植的需用種薯100公斤左右，土豆與棉花1：2種植的需用種薯80公斤左右。農(nóng)戶備種后注意防寒、防熱，一般存放在不上凍房間內(nèi)即可安全越冬。

2. 種薯催芽。保苗齊、苗全、苗壯和早發(fā)棵、早結(jié)薯，提高產(chǎn)量。在播種前20～30天，將種薯放在20℃避光環(huán)境中催芽10～15天，當(dāng)芽長0.5～1cm時(shí)，將種薯放在15℃有光環(huán)境中曬芽。壯芽的標(biāo)準(zhǔn)是：芽體粗壯、綠色或紫色，播種前2～3天開始切芽塊，每個(gè)芽塊至少有一個(gè)芽，芽塊重量在20克左右，每公斤種薯約切50個(gè)芽塊、切芽時(shí)要靠近芽眼邊緣，將種薯切成三角塊，不能切成片。薯種切塊后用0.2%多菌靈或百菌清（50公斤水加100克藥劑）藥液噴霧消毒，也可拌些草木灰。切好的芽塊放在陰涼處晾干。

3.切塊。在播種前2～3天按芽眼采用螺旋切法進(jìn)行切塊，種塊要求在25～35克為好，每塊應(yīng)保留至少1個(gè)芽眼，每公斤土豆切30～40塊。在切塊前要準(zhǔn)備好刀具消毒。應(yīng)準(zhǔn)備2把以上刀具，用酒精或0.2%高錳酸鉀消毒液浸泡，交替使用。以免病菌通過刀具傳播。

4. 適時(shí)播種

當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定通過 7℃以上時(shí)，為播種的最佳時(shí)期。具體時(shí)間黑龍江南部地區(qū)4月15-20日以后，北部地區(qū)5月5-15號(hào)。地溫達(dá)不到不能強(qiáng)行播種，以免產(chǎn)生萌生薯，造成缺苗，適時(shí)播種是取得高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。春季有的農(nóng)民想早播種、早收獲、早上市賣高價(jià)，因而忽視了適時(shí)播種，而播種太早又不用地膜覆蓋，常因地溫低，影響全苗。由于不考慮種薯發(fā)芽狀態(tài)和地溫情況，故常在播種后，種薯上產(chǎn)生子塊莖（幼芽變成小塊莖）或稱萌生薯，造成嚴(yán)重的缺苗斷壟，不可能獲得高產(chǎn)。適時(shí)是指土壤10厘米深處地溫達(dá)到7--8℃時(shí)播種。同時(shí)要考慮種薯的發(fā)芽狀態(tài)，如果是已大量發(fā)芽的種薯，寧稍晚而勿過早。只要播種后不產(chǎn)生子塊莖，能保持全苗，在生長期中加強(qiáng)管理，仍可獲得高產(chǎn)。倘若需要提前播種可加蓋塑料地膜，可提高地溫3-5℃，一般能提早播期7-10天左右。

三、田間管理

1.苗期管理與中耕培土。土豆在苗前和苗期進(jìn)行中耕松土提高地溫，出苗后選擇無風(fēng)晴天進(jìn)行破膜放苗、封口?，F(xiàn)蕾期結(jié)合中耕進(jìn)行培土，培土應(yīng)達(dá)到10～15厘米，能有效防止薯塊露出地面、變綠影響品質(zhì)，還有利于增加結(jié)薯層次，多結(jié)薯、結(jié)大薯。

2.肥水管理。在施足底肥和澆足底墑水的基礎(chǔ)上，一般在苗期不澆水追肥?，F(xiàn)蕾至開花期揭膜澆水，結(jié)合澆水每畝追氮鉀肥15～20公斤，以后進(jìn)入薯塊形成期采取小水輕澆，收獲前5～7天停止?jié)菜?。全生育期澆水都不要大水漫灌，水量不要漫過壟頂。

3.化控?，F(xiàn)蕾前后對(duì)旺長田噴施多效唑進(jìn)行化學(xué)調(diào)控，控上促下。

4.摘花。馬鈴薯處于開花期時(shí)正是地下塊莖膨大時(shí)期。將花蕾摘除可以有效地將地上部營養(yǎng)向地下部轉(zhuǎn)移，供應(yīng)塊莖膨大需要，明顯地增加馬鈴薯產(chǎn)量。

5. 病蟲害防治。春種馬鈴薯的主要病害是晚疫病和早疫病，一旦發(fā)現(xiàn)病害及時(shí)噴藥。晚疫病防治可選用的藥劑有25%甲霜靈可濕性粉劑600倍液，或50%的撲海因800倍液，5天一次，連噴3次；防治早疫病可選用70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，或75%多菌清1000倍液。7天一次，連噴3次。后期有蚜蟲危害時(shí)，用40%氧化樂果1000倍液防治?，F(xiàn)蕾初期有徒長現(xiàn)象，可用矮壯素和多效唑進(jìn)行控制，及時(shí)摘除花蕾，使養(yǎng)分集中用于結(jié)薯和薯塊膨大，這一措施可提高產(chǎn)量5%-10%。

四、收獲

當(dāng)馬鈴薯成熟時(shí)，地上秧棵尚未枯萎，地下塊莖的皮相當(dāng)嫩，稍不注意就會(huì)破皮。塊莖破皮后，極易感染病菌，同時(shí)破皮處變褐，影響商品性。收獲前一周至十天，應(yīng)先將秧棵割掉，使塊莖在土中后熟，表皮木栓化，收獲時(shí)不易破皮。另外，收獲時(shí)，人工撿拾堆放小堆，田間晾曬。人工撿拾時(shí)，隨時(shí)進(jìn)行分級(jí)，把破損薯、病薯單放。晾曬1—2天后，運(yùn)回貯藏地點(diǎn)，貯藏地要干燥、通風(fēng)、遮蔭。有的地方收獲后用土埋假貯，防止塊莖見光變綠。

（作者單位：161300黑龍江省訥河市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）