淺談馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

劉先樹

[摘要]馬鈴薯具有營養(yǎng)豐富、糧菜兼用、高產(chǎn)高效、生育期短的特點(diǎn)。近年來，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，馬鈴薯的種植面積逐年增加，馬鈴薯發(fā)展具有潛力巨大。

[關(guān)鍵詞]馬鈴薯 高產(chǎn) 栽培技術(shù)

[中圖分類號]S 532 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1003—1650（2016）03—0144—02

由于馬鈴薯具有全面的營養(yǎng)價值且適口性很好，多年來一直是我鎮(zhèn)重要的農(nóng)作物之一，是當(dāng)?shù)厝罕姷闹匾诩Z和牲畜飼料的主要來源，受到極大的重視。保持馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)要從種、栽、貯整個產(chǎn)業(yè)鏈決定，缺一不可。文章就我鎮(zhèn)馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)做一些探討。

1選地

馬鈴薯對土壤的適應(yīng)范圍較廣，最適宜馬鈴薯生產(chǎn)的土壤是微酸性壤土，因此，應(yīng)選擇土壤質(zhì)地疏松、地勢高、易排灌、耕作層深、有機(jī)質(zhì)含量高、肥沃的地塊。

2增施有機(jī)肥

碳銨等化肥的大量施用是造成馬鈴薯腐爛，影響馬鈴薯品質(zhì)和商品率的主要因素，同時易造成土壤板結(jié)。多施有機(jī)肥不但可改良土壤，而且能提高馬鈴薯品質(zhì)。施肥量應(yīng)按照不同肥力田塊的氮磷鉀含量指標(biāo)和預(yù)控指標(biāo)來確定。以667m²為例，實(shí)踐證明，一般產(chǎn)1000kg塊莖需從土壤中吸收氮0.6kg、磷0.2kg、鉀1.2kg。在計算施肥量時需考慮土壤質(zhì)地和肥力狀況，施農(nóng)家肥2500kg、磷銨20kg，深施在種薯旁，一般可增產(chǎn)30%-60%。

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品種

3.1品種選擇

抗病高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種是馬鈴薯豐產(chǎn)豐收的決定因素，要用經(jīng)過脫毒處理的低代脫毒抗病品種，充分發(fā)揮種薯的增產(chǎn)抗病能力。

3.2精選種薯

要嚴(yán)格篩選種薯，最好選擇壯齡塊莖作為種薯，不選擇不規(guī)則的、表皮粗糙的、老化的、芽眼突出、皮色暗淡等不良狀況的薯塊做種薯。

3.3種薯處理

3.3.1曬種

播種前20天應(yīng)將種薯晾曬，攤開在陽光充足的室外通風(fēng)處。平攤不易過厚，并經(jīng)常翻動種薯，使其可以均勻晾曬，待種薯表面曬成綠色即可進(jìn)行播種。

3.3.2切種

40g左右的小種薯可整薯播種。大薯應(yīng)切塊種植，每個切塊至少要有1-2個健壯的芽，切塊重30g左右。切薯時每人要準(zhǔn)備2把切刀、2塊切板，置于肥皂水溶液中浸泡，每使用10min后或在切到病、爛薯時，輪換1次，使用前用清水沖洗干凈。或者每使用10min后和切到病、爛薯時，用高錳酸鉀溶液或酒精浸泡廠2min或擦洗消毒。特別是遇病、爛薯時應(yīng)將其棄除，并馬上更換切刀和切板。

3.3.3種薯藥劑處理

種薯的藥劑處理是為了防止種薯的病蟲害。防治黑脛病、環(huán)腐病可將種薯浸泡于硫酸銅或者高錳酸鉀中；防止立枯絲核菌病，可將種薯浸泡于甲基托布津可濕性粉劑或多菌靈可濕性粉劑中。

4適時播種

根據(jù)年份和當(dāng)?shù)貧夂驐l件進(jìn)行播種時間確定，甘孜州由于地域內(nèi)海拔差異大，馬鈴薯春、秋、冬播區(qū)都有分布，因此應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和習(xí)慣播種時間來確定合適的播種時間。海拔1500m以下為秋播區(qū)，1500-2600m為冬播套作區(qū)，2600-3700m為春播區(qū)。一般春播區(qū)播種時間在每年4月份左右，冬播區(qū)在1月中旬左右，秋播區(qū)9、10月份左右。

5選留種

“正”“負(fù)”選留種：“正”選擇留種，指在傳統(tǒng)品種地塊，于花期在田間選擇表現(xiàn)良好的薯株，并注上標(biāo)記，待成熟后先收，單貯留種；“負(fù)”選擇留種指在新品種或脫毒種薯種植地塊中，于花期在田間選擇表現(xiàn)差或帶病的植株并注上標(biāo)記，待植株成熟后先單收處理，其余留為種用。

6合理密植

早熟種密度一般為400-4500株/667m²。窩距30cm，行距50m。也可以實(shí)行雙行錯窩壟作，行寬1.1m，壟寬0.7m，窩距0.3m。

晚熟種密度一般為3500-4000株/667m²。窩距30cm，行距65m，單行壟作。

中熟種密度介于早熟種和晚熟種之間。

7田間管理

7.1出苗前管理

播種后10-15d，如遇嚴(yán)重干旱，則應(yīng)對田地進(jìn)行灌溉澆水，待地面見干后，及時進(jìn)行松土，并清除雜草。

7.2出苗后管理

由于馬鈴薯幼苗期比較短，因此在出苗后應(yīng)及時進(jìn)行追肥澆水。

7.3發(fā)根期管理

馬鈴薯發(fā)根初期應(yīng)將中耕培土與灌溉相結(jié)合，發(fā)根后期待封壟前應(yīng)在壟間進(jìn)行深中耕以及培土。

7.4結(jié)薯期管理

開花后進(jìn)人結(jié)薯盛期，應(yīng)保持土壤濕潤，若遇干旱應(yīng)及時進(jìn)行灌溉，若遇水應(yīng)及時進(jìn)行排水。

8病蟲害防治

馬鈴薯的病蟲害較多，目前我鎮(zhèn)比較普遍的病害有晚疫病、早疫病、環(huán)腐病、黑脛病、病毒病等；主要蟲害有馬鈴薯（土豆）瓢蟲、蚜蟲、蠐螬、金針蟲、地老虎等。

8.1

選用抗病品種，不從病區(qū)調(diào)運(yùn)病薯，播種時剔除病薯。

8.2選用無病種薯并進(jìn)行消毒處理，避免刀切傳病，盡可能進(jìn)行小薯整薯播種。

8.3加強(qiáng)栽培管理，選擇地勢高、肥沃、疏松的沙壤地種植，施足有機(jī)底肥，增施磷鉀肥，在田間發(fā)現(xiàn)病株及時消除病殘體并集中燒毀，同時清除病薯，帶出田外深埋。

8.4藥劑防治：選用低毒高效的藥劑進(jìn)行防治。

馬鈴薯的病害除以上介紹的幾種外，還有很多，生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)田間病害發(fā)生、發(fā)展及針對不同病害選用不同的藥劑及防治方法，將病害造成的危害減小到最低限度。

9收獲及貯藏

9.1收獲

馬鈴薯的收獲時間應(yīng)根據(jù)生長情況及市場需求及時采收。當(dāng)莖葉由綠逐漸變黃轉(zhuǎn)枯，匍匐莖與塊莖容易脫落時，即可收獲。在馬鈴薯晚疫病流行年份。應(yīng)在收獲前1周左右割秧，運(yùn)出田外，讓地面曝曬3-5天，再進(jìn)行收獲。

9.2貯藏

按不同品種分別裝袋，在散射光條件下貯藏，貯藏期間翻揀1-2次爛薯，并保證種薯正常生理所需貯藏條件，以減少病、爛薯，確保種用品質(zhì)。兩熟秋播區(qū)，氣溫高，不宜貯藏、留種，應(yīng)及時上市或加工。

馬鈴薯一直是人們喜愛的大宗蔬菜之一，一直受到社會的廣泛高度關(guān)注，同時馬鈴薯也被列入繼玉米、小麥和稻米之后的世界第四大糧食作物，因此馬鈴薯產(chǎn)量的高低不僅關(guān)系著人們的糧食安全，而且對于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的意義。