勐旺鄉(xiāng)茶葉生產現(xiàn)狀與發(fā)展的思考

唐志東　龍樹梅　普琳晶　王劍

[摘要]茶葉是風靡世界的三大無酒精飲料（茶葉、咖啡、可可）之一，也是勐旺鄉(xiāng)主要經濟作物，現(xiàn)種植面積在65576畝，為勐旺鄉(xiāng)種植面積最大的經濟作物，產量居全鄉(xiāng)經濟作物首位。隨著茶葉良種和各技術才措施的推廣應用，茶葉生產取得了突破性的進展。勐旺鄉(xiāng)由于各村委會所處海拔高差大、生態(tài)條件復雜等原因，造成茶葉生產發(fā)展不平衡。為充分利用土地資源和自然氣候資源，制定切實可行的茶葉生產發(fā)展規(guī)劃和措施，大力發(fā)展茶葉生產，可促進全鄉(xiāng)茶葉增產，農民增收。

[關鍵詞]茶葉 生產現(xiàn)狀 發(fā)展

[中圖分類號]S571.1 [文獻標識碼]A [文章編號]1003—1650（2016）03—0077—02

前言

云南省西雙版納州景洪市勐旺鄉(xiāng)地處景洪市東北，鄉(xiāng)內屬南亞熱帶氣候，平均海拔為1317.2米，年平均降雨量1600—1700毫米.牟平均氣溫在18.9—19.7℃，土壤RH值4.0—7.0之間，比較適宜種植茶葉。

1勐旺鄉(xiāng)茶葉生產現(xiàn)狀

勐旺鄉(xiāng)共有耕地面積7萬多畝，隨著茶葉良種的普及，新技術的推廣應用，全鄉(xiāng)的茶葉種植面積和產量有了大幅度提高。

1.1面積、品種、產量

全鄉(xiāng)有耕地面積7萬畝，茶葉種植面積65576畝，優(yōu)質茶葉普及率達90%以上，其中采摘面積39013.7畝，占種植面積89.29%。近年來推廣的優(yōu)質新品種有.云南大葉系列云抗10、14號、雪芽100號、長葉白毫，矮豐、景谷、景東大白茶.云南小葉系列佛香茶等隨著優(yōu)質良法的不斷推廣應用，茶葉產量有了很大的提高，平均單產在80公斤以上。

1.2勐旺鄉(xiāng)茶葉種植區(qū)域及生產條件

1.2.1壩區(qū)海拔1000—1200米區(qū)域，此區(qū)域熱量充沛，土壤類型多為紅壤土、富鋁土，砂、粘適宜，偏酸性，比較適宜種植茶葉。主要是勐旺壩區(qū)，面積47469多畝，約占茶葉播種面積61.86%左右，屬高產地類型，耕地坡度小，耕地利用率高方便管理。

1.2.2山區(qū)、半山區(qū)：1200—1800米區(qū)域，除勐旺壩區(qū)外，其余耕地都處于這個區(qū)域，種植面積18109畝占種植面積的38.140%。這一區(qū)域地型地貌多樣，耕地分散、種植小氣候多樣化，土壤類型較多，肥力差異大，茶葉生產最大的制約因素是管理水平低、分布散、坡度較大、不便管理。

2影響茶葉產量的主要因素

2.1茶葉品種雜亂

目前勐旺鄉(xiāng)市場上茶葉品種多、雜、亂，據(jù)近年來調查統(tǒng)計，共10余個品種。

2.2栽培管理技術不到位

勐旺鄉(xiāng)目前主要以臺地優(yōu)質扦插苗為主，有部分實生苗，還有少數(shù)為嫁接名優(yōu)品種，在種植過程中臺地規(guī)劃不合理、栽種不科學、（過深、淺、稀、密等因素。過深造成茶苗生長緩慢；過淺容易死亡斷行缺塘；過密造成成本加大、生長優(yōu)勢受控、影響產量及管理越稀基本苗不夠封不了行、浪費土地、管理費時費工、影響產量。

2.3施肥技術不到位

2.3.1施肥方法不科學。種植前未施基肥造成營養(yǎng)不良、生長緩慢、分枝率低、抗病力差；采摘后大量施追肥，造成生長過旺，分枝密而細，采摘面因弱枝、細枝、病枝、下垂枝過多采摘面發(fā)芽率雖高，致使芽小、芽弱、對夾葉多、產量低、品質差。茶葉是需肥量較大的作物之一，施肥量不足，則不能滿足茶葉生長的需要。茶葉不同生育階段，對養(yǎng)分的需求不同，定值初期至采摘前期需施足基肥及少量多次施追肥，養(yǎng)分充分吸收均形成強壯主干枝，再分化為一級分枝、二級分枝，形成科學采摘面，在此期茶葉所需的各種養(yǎng)分中氮、磷、鉀的吸收速度最快，在2—3年達到最大值。此時肥料施用量適宜，增產效果最明顯。

2.3.2氮、磷、鉀搭配不合理。普遍存在偏施氮肥、輕磷肥、忽視鉀肥和微肥現(xiàn)象。

3提高茶葉單產的主要措施

3.1合理引導引進優(yōu)質茶葉品種。茶葉技術推廣部門應加大優(yōu)質新品種引進推廣。選擇適宜品種。應對引進新品種進行小面積多點示范，篩選出品質好、產量高適宜種植品種，再向農戶推廣，并制定出相應的栽培管理措施。

3.2合理密植，科學化種植，提高產量。大力推廣優(yōu)質扦插苗，采用單行單株臺地移載，扦插苗苗齡不低于8個月（即上年10月左右扦插的苗次年6月以后移栽），開始移栽茶苗，按要求在已經開挖好的種植臺地上挖30m左右的種植溝移栽，栽培的技術要求：株距30—35m，進行移栽每畝可栽1000株左右；選擇無病蟲害健壯苗移栽，做到深淺適宜。

3.3科學施肥。品質好壞起決于品種，收多收少在于肥。移栽前施少量底肥，施底肥，每畝均勻撒施15—20公斤復合肥。移栽后雨水結束前施1—2次追肥，每畝施20—25公復合肥加適量磷鉀肥。施肥量過大容易引起燒苗，過小造成茶苗生成不良，抗病、抗旱力差，容易死苗造成斷行缺塘，施肥原則：少量多次、不遠不近、能灌根不埋施禁撒施的原則。

3.4病蟲害防治

移栽前期，70%甲基托布津1000倍液進行苗圃清菌。

我鄉(xiāng)主要茶葉病害有蟋蟀、茶黃薊馬、茶蚜蟲、茶赤星病、褐斑病、炭疽病、立枯病、茶漬病、茶餅病等。各種病害在選用高產抗病強品種、加強栽培管理等綜合防治的基礎上，還要注意觀察它們各自發(fā)病的特點，一旦發(fā)現(xiàn)，就要適時選用對口農藥進行防治。（1）使用毒餌方式誘殺蟋蟀同時每畝用60毫升敵敵畏加60毫升樂果進行噴施防治茶葉蚜蟲。（2）茶黃薊馬防治毗蟲啉由殺滅劑與特效助劑1+1全新型配方，專業(yè)防治抗性薊馬。它具有較強的觸殺和胃毒作用，活性高、毒性低，殺蟲快，持效期長等特點，是專業(yè)防治黑薊馬和抗性薊馬的特效藥劑。兩瓶兌水15kg，在上午10點前或下午4點后均勻噴灑在茶葉片表面。（3）茶餅病防治加強栽培管理，勤除雜草，適當增施磷、鉀肥，以增強茶樹抗病力。及時采茶，清除病原，減少病害。發(fā)病嚴重茶園冬季可用波美0.3—0.5度石硫合劑封園，早春用0.6—0.7%石灰半量式波爾多液，發(fā)病期間可用0.2—0.5%硫酸銅、0.2%硫酸鎳液，70%甲基托布津1000倍液或100ppm多抗霉素噴施，均可獲得良好效果；（4）立枯病防治：①注意排水防澇，發(fā)現(xiàn)病株立即拔除，并帶出苗圃燒毀，以減少侵染源進入。②調運苗木時嚴格撿疫。③于發(fā)病初期用0.7%的石灰半量式波爾多液成50%的多菌靈、70%的甲基托布津1000倍稀釋液、黃腐酸鹽或75%的百菌清800倍稀釋液。（5）茶赤星病、褐斑病、炭疽病防治：一般用80%多菌靈可濕性粉劑500—800倍液噴霧，是用于葉部的保護性殺菌劑。

3.5加快低產茶園的改造更新，提高產量和效益，種植管理方面加強采、養(yǎng)、加工相結合，大力發(fā)展有機茶綠色食品、無公害茶的生成加工。

茶葉在勐旺鄉(xiāng)經濟作物中占有首要地位，在耕地面積日益減少的情況下，篩選優(yōu)質高產品種，并制定相應完善的栽培管理技術措施，集成運用各項高產栽培技術措施，優(yōu)化品種區(qū)域種植規(guī)模，使良種發(fā)揮最大的增產效益。