淺談安康花生芽苗種植栽培技術(shù)分析

雷英平

摘 要：本文依據(jù)相關(guān)的花生芽苗種植栽培技術(shù)的理論與實(shí)踐研究進(jìn)展，依據(jù)花生芽苗生產(chǎn)的場(chǎng)地必須具備的條件，在具體選用芽苗種植栽培場(chǎng)地時(shí)因地制宜地，本次試驗(yàn)采用的栽培架為栽培室擺放多層苗盤，對(duì)種植花生芽苗進(jìn)行栽培管理，并包含栽培后的出盤管理。為安康市相關(guān)的農(nóng)業(yè)栽培花生芽苗提供理論與實(shí)踐參考。

關(guān)鍵詞：花生芽苗；栽培技術(shù)；苗盤；噴淋澆水

一、引言

根據(jù)國內(nèi)外相關(guān)花生芽苗栽培種植技術(shù)研究進(jìn)展，安康市用作花生芽苗生產(chǎn)的場(chǎng)地必須具備以下條件：栽培室具有15至24℃的溫度調(diào)控能力；必須能保持催芽室具有21至24℃，必須有忌避強(qiáng)光的一定光照條件。強(qiáng)光季節(jié)需使用遮陽網(wǎng)遮陰，綠化型產(chǎn)品光照強(qiáng)度一般在30000至40000米燭光以下，半軟化型產(chǎn)品一般不超過1000米燭光；應(yīng)具有自來水、貯水罐或備用水箱等水源裝置，以滿足花生芽苗對(duì)水分的需求。必須具有通風(fēng)設(shè)施，能進(jìn)行室內(nèi)自然通風(fēng)或強(qiáng)制通風(fēng)，以保持室內(nèi)空氣清新；此外，特別是在房室內(nèi)生產(chǎn)，還必須設(shè)置排水系統(tǒng)。

二、花生芽苗生產(chǎn)硬件的要求

1.栽培架與集裝架。本次使用栽培架主要用于栽培室擺放多層苗盤，進(jìn)行立體栽培以提高空間利用率。栽培架一般由角鐵或橫斷面高54至59毫米，寬39至44毫米的紅松方木等為材料制成。架高159至209厘米，每架4至5層。層間距49厘米，架長149厘米，寬59厘米，每層放置6個(gè)苗盤，每架共計(jì)23至29個(gè)苗盤。集裝架主要為方便進(jìn)行整盤活體銷售，以提高產(chǎn)品運(yùn)輸效率。集裝架大小尺寸需與運(yùn)輸工具相配套，制作方法同栽培架，但層間距離可縮小至21至24厘米。

2.栽培容器與基質(zhì)。我們?yōu)榱藴p輕多層栽培架的承重，一般多選用較輕質(zhì)的塑料蔬菜育苗盤，苗盤的規(guī)格為：外長61厘米、外寬22.5厘米、外高3至5厘米。栽培基質(zhì)應(yīng)選用清潔、無毒、質(zhì)輕、吸水持水能力較強(qiáng)，使用后其殘留物容易處理的紙張如新聞紙、包裝紙、紙巾紙等，以及白棉布、無紡布和珍珠巖等。

三、種植花生芽苗的栽培技術(shù)與管理

1.種子的清選與浸種。實(shí)踐中種于的質(zhì)量對(duì)花生芽苗生長的整齊度、商品率以及產(chǎn)量密切相關(guān)，因此用于花生芽苗生產(chǎn)的種子除必須采用優(yōu)質(zhì)種子外，在播種前還要進(jìn)行種子清選、剔去蟲蛀、破殘、腐霉、畸形、癟粒和已發(fā)過芽的種子。為了促進(jìn)種子發(fā)芽，經(jīng)過清選的種子還需進(jìn)行浸種。一般先用20至30℃的潔凈清水將種子淘洗2至3遍，然后浸泡種子。浸種結(jié)束后要將種子再淘洗2至3遍，然后撈出種子，瀝去多余水分。便可進(jìn)行播種。

2.播種栽培技術(shù)。播種多在塑料苗盤中進(jìn)行，播前先將苗盤洗刷干凈，并用石灰水或漂白粉進(jìn)行消毒，再用清水沖凈，然后在盤底鋪一層紙張，即可播種。苗盤鋪紙張后要再鋪一層1.4厘米厚的珍珠巖，注意要提前加清水，攪拌后擠去多余水分；播種的種子必須提前進(jìn)行常規(guī)催芽，催芽溫度19℃至21℃，催芽時(shí)間約4至5天，需待61%種子露芽時(shí)再播種。播種時(shí)要求撒種均勻，以使芽苗生長整齊。

播種完畢后，將苗盤疊摞在一起，放在平整的地面進(jìn)行疊盤催芽。注意苗盤疊摞和擺放時(shí)高度不得超過100厘米，每摞之間要間隔2至3厘米，以免過分郁閉、通氣不良而造成出苗不齊。此外，為保持適宜的空氣濕度，摞盤上面要覆蓋濕麻袋片、黑色農(nóng)膜或雙層遮陽網(wǎng)。催芽應(yīng)在濕度條件比較穩(wěn)定的地方或?qū)ＴO(shè)的催芽室進(jìn)行，催芽期間室內(nèi)溫度應(yīng)保持在20至25℃之間。但香椿要求較嚴(yán)格一般須保持在20至22℃，以提高發(fā)芽率。疊盤催芽期間每天應(yīng)噴一次水，水量不要過大，以免發(fā)生爛芽，因?yàn)檎渲閹r所保持的水分已完全能滿足需要，此外，在噴水的同時(shí)應(yīng)進(jìn)行一次”倒盤”，調(diào)換苗盤上下前后的位置，使苗盤所處栽培環(huán)境盡量均勻。促進(jìn)芽苗整齊生長，在正常條件下，4天左右即可出盤，結(jié)束疊盤催芽，將苗盤散放在栽培架上進(jìn)行綠化。

3.芽苗出盤后的管理。依據(jù)相關(guān)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的累積，為使花生芽苗從疊盤催芽的黑暗、高濕環(huán)境安全地過渡到栽培環(huán)境，在苗盤”出盤”移到栽培室時(shí)應(yīng)放置在空氣相對(duì)濕度較穩(wěn)定的弱光區(qū)域過渡一天，以避免發(fā)生芽干等危害。為生產(chǎn)綠化型產(chǎn)品，在芽苗上市前2至3天，苗盤應(yīng)置放在光照較強(qiáng)的區(qū)域，以使芽苗更好地綠化，但在進(jìn)入6至8月份以后，尤其是采用日光溫室等設(shè)施作為生產(chǎn)場(chǎng)地的，為避免過強(qiáng)的光照，必須在溫室外覆蓋遮陰網(wǎng).以使光照適度。溫度與通風(fēng)管理花生芽苗出盤后所要求的溫度環(huán)境雖沒有疊盤催芽期間要求嚴(yán)格，但應(yīng)根據(jù)不同種類、不同生長期分別進(jìn)行管理。一般來說，如果同一生產(chǎn)場(chǎng)地同時(shí)種幾種花生芽苗，那么室內(nèi)溫度應(yīng)掌握夜晚不低于16℃，白天不高于25℃。栽培室溫度的調(diào)整，通風(fēng)是最重要的調(diào)節(jié)措施之一。但通風(fēng)還有另外的重要作用，一般生產(chǎn)場(chǎng)地需經(jīng)常保持空氣的清新，并交替地降低空氣相對(duì)濕度，以利于減少種芽的霉?fàn)€和避免空氣中二氧化碳的嚴(yán)重缺失，因此，在室內(nèi)溫度能得到保證的情況下，每天應(yīng)至少進(jìn)行通風(fēng)換氣1至2次，即使在室內(nèi)溫度較低時(shí)，也要進(jìn)行短時(shí)間的片刻通風(fēng)。

由于種花生芽苗采用了不同于一般無土栽培的苗盤紙床栽培，加之芽苗本身鮮嫩多汁，因此必須進(jìn)行頻繁的補(bǔ)水，一般多采取小水勤澆，冬天每天噴淋3次水，夏天每天噴淋4次水。澆水要均勻，先澆上層、然后依次澆下層。澆水量以掌握噴淋后苗盤內(nèi)基質(zhì)濕潤、苗盤紙不大量滴水為度。此外，還應(yīng)注意生長前期水量宜小，生長中后期稍大，陰雨、低溫天氣水量宜小，晴朗高溫天氣宜稍大，室內(nèi)空氣相對(duì)濕度較大、蒸發(fā)量較小時(shí)水量宜小，相反時(shí)則可稍大。

四、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

花生芽苗栽培過程中，尤其是在疊盤催芽時(shí)，容易發(fā)生爛種現(xiàn)象。生產(chǎn)上要注意切勿采用種皮為綠色或黃色品種，必須嚴(yán)格控制澆水量和溫度，水量過多，尤其是在高溫、高濕條件下，極易引發(fā)爛種、爛芽。此外；苗盤應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的清洗和消毒，清洗時(shí)可在水中加適量洗滌靈以及0.3至0.5%的石灰或漂白粉。芽苗不整齊常使產(chǎn)品的商品率降低，為使芽苗生長整齊，生產(chǎn)上應(yīng)注意采用純度高的種子；并應(yīng)均勻地進(jìn)行播種和澆水；要水平擺放苗盤，還要經(jīng)常進(jìn)行倒盤，以便苗盤有均勻的栽培環(huán)境，促進(jìn)花生芽苗整齊生長?；ㄉ棵缭耘噙^程中，如遇干旱、強(qiáng)光、高溫或低溫時(shí)生長期過長等情況，都將導(dǎo)致花生芽苗纖維的迅速形成，因此在生產(chǎn)管理中應(yīng)盡量避免上述情況的出現(xiàn)。

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