沙灣縣東灣鎮(zhèn)雪菊種植栽培技術(shù)

李長萍

摘 要：天山雪菊，學(xué)名是：蛇目菊、雙名金雞菊：菊科、蛇目菊屬：人們稱為：昆侖血菊、天山雪菊、高寒雪菊、高寒香菊等。中早熟品種，生育期90d左右，抗病性好，獨特的藥用功效：雪菊含有對人體有益的18種氨基酸及15種微量元素，對高血壓、高血脂、高血糖、冠心病等具有特殊療效，并有殺菌、消炎、減肥、預(yù)防感冒和慢性腸炎的功效，對于失眠也有相當(dāng)好的調(diào)理作用。經(jīng)濟(jì)價值高，深受廣大消費者的親睞。但是由于種植戶的栽培技能的滯后、管理不到位，致使其產(chǎn)量低下，給種植戶帶來的經(jīng)濟(jì)效益不佳，制約了天山雪菊特有的價值。2012年，沙灣縣東灣鎮(zhèn)下東地村，引進(jìn)種植了300多畝天山雪菊，其整個生育周期，采取的都是無公害管理模式。本文主要簡介了雪菊栽培技術(shù)及過程。

關(guān)鍵詞：東灣鎮(zhèn)；雪菊；栽培技術(shù)

天山雪菊，學(xué)名是：蛇目菊、雙名金雞菊：菊科、蛇目菊屬：人們稱為：昆侖血菊、天山雪菊、高寒雪菊、高寒香菊等。中早熟品種，生育期90d左右，抗病性好，獨特的藥用功效：雪菊含有對人體有益的18種氨基酸及15種微量元素，對高血壓、高血脂、高血糖、冠心病等具有特殊療效，并有殺菌、消炎、減肥、預(yù)防感冒和慢性腸炎的功效，對于失眠也有相當(dāng)好的調(diào)理作用。經(jīng)濟(jì)價值高，深受廣大消費者的親睞。但是由于種植戶的栽培技能的滯后、管理不到位，致使其產(chǎn)量低下，給種植戶帶來的經(jīng)濟(jì)效益不佳，制約了天山雪菊特有的價值。

一、形態(tài)特征

一年生草本，高達(dá)50厘米，莖平臥或斜升多少被毛；葉菱狀卵形或長圓狀卵形，長1.2-2.5厘米，全緣，少有具齒，兩面被疏貼短毛。頭狀花序單生于莖、枝頂端，徑約1厘米；總苞片被毛，葉對生，基部 生葉2一3回羽狀深裂，裂片呈披針形，上部葉片無葉柄而有翅，基部葉片有長 柄。頭狀花序著 生在纖細(xì)的枝條頂部，有總梗，常數(shù)個花序組成聚傘花叢。

二、育苗

1.育苗時間：常在春季進(jìn)行播種。

2.采用塑料大棚育苗。將大棚用硫磺粉（4g/m2）+敵敵畏（300-400g/667m2）+鋸末（7.5-9g/m2）均勻撒在棚內(nèi)，密閉棚使棚內(nèi)溫度達(dá)到20℃以上保持48h左右。

3.營養(yǎng)土的配制。用5份肥沃的熟土、4份充分腐熟的有機(jī)肥過篩、加1份干凈細(xì)沙、加入尿素0.5kg/m3、二銨1.5kg/m3、多菌靈或甲基托布津800-1000倍液的藥液5-6kg混合均勻待用。

4.苗床建造。做成1.2m-1.5m寬、6-8m長的小畦，畦之間留25cm寬、15cm高的畦埂，將營養(yǎng)土均勻的鋪置于畦內(nèi)，播前苗床用小水澆透，落水后可播種。

5.種子處理。浸種：用30℃溫水浸泡種子8-12h，讓種子充分吸水膨脹，撈出后瀝干多余的水，待播。（種子不可以催芽露白，不利于播種，易損壞芽子）

6.播種及苗床管理。每畝用種量20g，每個平方1-2g種子，用手或其它工具將浸好的難以夾起來的細(xì)小的種子均勻的拌上細(xì)沙（或細(xì)土）后撒播，力求均勻，播后覆蓋0.3cm-0.5cm的細(xì)土，覆蓋地膜保溫。播種后棚內(nèi)溫度保持在15-20℃；種子開始頂土?xí)r揭去地膜。如苗床稍干可用噴壺淋水，以保全苗。待幼苗出齊后，白天溫度控制在18-25℃，夜間控制在15-18℃，并在每天上午的11：30之前，或者在下午的17：30之后讓幼苗接受太陽的光照，否則幼苗會生長得柔弱；2片真葉時，間苗：間去病苗、弱苗；定植前5-7d進(jìn)行低溫?zé)捗纭?如果大面積種植可以把種子和沙土按照1：1的比例拌勻后均勻的撒播到土地里即可。撒播前最好把地提前澆透，這樣根有利于種子發(fā)芽。

三、天山雪菊播種后的管理

播后幼苗出土后，要及時把薄膜揭開，并在每天上午的11：30（北京時間）之前，或者在下午的17：30（北京時間）之后讓幼苗接受太陽的光照，否則幼苗會生長得非常柔弱；大多數(shù)的種子出齊后，需要適當(dāng)?shù)亻g苗：把有病的、生長不健康的幼苗拔掉，使留下的幼苗相互之間有一定的空間；

四、定植

試驗地選在巴里坤縣花園鄉(xiāng)南園子村觀光園，天山雪菊喜陽光充足，略耐半蔭。且要求土壤肥力較好，有機(jī)質(zhì)含量高，水源光照好的冷涼山區(qū)，3年內(nèi)未用過氯黃隆的地塊種植。

1.整地。整地時每畝施腐熟的有機(jī)肥1000kg，氮磷復(fù)合肥20kg、尿素5kg。做壟寬60cm，溝寬40cm，高20-30cm的壟，覆80cm膜，整地要在定植前7-10d完成。

2.適期定植。定植時，苗齡期要求40-45d左右，當(dāng)大部分的幼苗在4葉1心時方可定植。每壟雙行，株距30cm，三角形法定植，畝保苗4000-4500株。定植后即可澆定植水。定植后發(fā)現(xiàn)死苗，立即補栽。

五、田間管理

天山雪菊喜歡較高的空氣濕度，空氣濕度過低，會加快單花凋謝。但也怕雨淋，晚上需要保持葉片干燥。最適空氣相對濕度為65～75%；忌酷熱，不耐霜寒。

1.肥水管理。天山雪菊與其它草花一樣，對肥水要求較多，但要求遵循“淡肥勤施、量少次多、營養(yǎng)齊全”的施肥（水）原則，在營養(yǎng)生長期至現(xiàn)蕾期結(jié)合澆水畝追施氮肥5-10kg，并且在施肥過后，晚上要保持葉片和花朵干燥，地面不能有積水。

2.摘心。在開花之前一般地進(jìn)行兩次摘心（俗稱“打頭”），以促使萌發(fā)更多的開花枝條，當(dāng)苗高6～10公分并有六片以上的葉片后，把頂稍摘掉，保留下部的3～4片葉，促使分枝。在第一次摘心后，當(dāng)側(cè)枝長到6～8公分長時，進(jìn)行第二次摘心，即把側(cè)枝的頂稍摘掉，保留側(cè)枝下面的4片葉。進(jìn)行兩次摘心后，株型會更加理想，開花數(shù)量也多。

六、采收

1.采花時間，每天早晨露水已干時進(jìn)行，這樣水分少，干燥快。每隔5-7d采摘一次。

2.采收標(biāo)準(zhǔn)：花朵大部開放、紅黃相間、花瓣平直、花心展開、艷姿綻放，即可采摘。

3.采摘方法：用食指和中指夾住花柄，向上折斷。采下的鮮花立即干制，切忌堆放。

4.加工（干制）：采回鮮花，應(yīng)及時放于房間的竹簾或其他晾具上陰干，疏松鋪開，只能鋪一層，每天應(yīng)進(jìn)行翻動，用手翻，切忌劇烈翻動，以免影響品質(zhì)。晾曬7～12天收起，貯藏數(shù)天后再晾曬1～2天，花心完全變硬即可貯藏。有條件的可機(jī)械烘干。

七、飲用方法

多選用低硬度的礦泉水，水溫以煮沸后立即沖泡為宜；茶具的選擇透明的玻璃杯或壺為最佳，以觀湯色，湯色呈紅色時即可飲用，并可續(xù)水多次而味道不減。雪菊湯色呈琥珀紅色，是如今唯一的紅湯菊花茶，既有淡淡的藥香，又兼有上等紅茶的味道，氣味幽香不絕，入口甘綿不斷，回甘醇厚，味覺非凡。

八、經(jīng)濟(jì)效益

沙灣縣東灣鎮(zhèn)為促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，積極引進(jìn)適合當(dāng)?shù)氐男缕贩N進(jìn)行農(nóng)業(yè)技術(shù)示范推廣。雪菊的經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^，鮮花：干花=5.5：1，平均畝產(chǎn)為48.7公斤。（目前銷售價200-300元/公斤），畝產(chǎn)效益可達(dá)2-3萬元。雪菊種植作為促農(nóng)增收的一項新型產(chǎn)業(yè)，在沙灣縣東灣鎮(zhèn)被大力宣傳，目前沙灣縣東灣鎮(zhèn)種植量達(dá)到300畝。

九、結(jié)語

結(jié)果表明，以起壟覆膜雙行“三角形”定植模式和摘心技術(shù)可獲高產(chǎn)，其農(nóng)藝性狀上好，抗性增加，經(jīng)濟(jì)形狀突出，單株可摘花朵增加。此種種植模式可在巴里坤推廣。使天山雪菊種植成為我縣農(nóng)民增收致富的新亮點。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉偉，潘曉博等 - 超臨界CO2萃取天山雪菊工藝研究及成分分析。《中國食物與營養(yǎng)》2010.（10）.