志丹縣蘋果園測土配方施肥技術(shù)

賀國麗 張娜

志丹縣位于陜西省北部黃土高原丘陵溝壑區(qū)，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，有山地蘋果23萬畝，蘋果已成為當(dāng)?shù)刂饕鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)。蘋果測土配方施肥是當(dāng)代科學(xué)施肥的全新理念。是根據(jù)志丹縣蘋果生長發(fā)育和營養(yǎng)特點，以及氣候條件、土壤狀況，進一步調(diào)節(jié)好果園土壤水、肥、氣、熱和微生物良性環(huán)境，實施安全、健康、高效果品生產(chǎn)的巧施肥技術(shù)。

1 明確技術(shù)特征 推廣安全高效施肥

根據(jù)科學(xué)施肥理論結(jié)合我縣實際，果園安全高效施肥的基本特征是：

1.1 投入果園的肥料，無論是有機肥還是化肥，都必須符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，危害果樹生長發(fā)育的重金屬元素和其它有害物質(zhì)控制在國標(biāo)以內(nèi)。

1.2 施肥品種和施肥量必須安全可靠，根據(jù)土壤容量和供肥性能、目標(biāo)產(chǎn)量施肥，絕對不能造成土壤環(huán)境污染，不殘留有害離子，不向果園逸散有害氣體。

1.3 施肥方法、施肥時間和養(yǎng)分比例，符合蘋果樹營養(yǎng)規(guī)律和周年生長發(fā)育特點，生產(chǎn)的果品具有本品種的本來風(fēng)味和優(yōu)良品質(zhì)，滿足健康、營養(yǎng)或加工需要。

1.4 要求投入養(yǎng)分齊全。按土壤養(yǎng)分狀況和果樹需肥要求，以測土為依據(jù)，達到施肥的數(shù)字化，肥料利用率進一步提高，實現(xiàn)效益最大化。

1.5 施肥符合可持續(xù)生產(chǎn)的原則，土壤環(huán)境和土壤理化性狀保持優(yōu)良狀態(tài)，產(chǎn)出效益提高，土地永續(xù)利用。

2 搞好土壤監(jiān)測 弄清存在問題

我縣農(nóng)技站對杏河、雙河、旦八3個蘋果生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的部分新、老果園土壤養(yǎng)分進行了化驗測定，共分析45個樣次，獲得的有機質(zhì)、堿解氮、速效磷、速效鉀測定結(jié)果（見下表）。

上述土壤測定結(jié)果反映出我縣蘋果園土壤肥力與施肥存在的主要問題：

2.1 果園土壤肥力整體偏低。優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)果園要求土壤有機質(zhì)達到2.0%左右，土壤全氮大于0.15%，堿解氮大于125mg/kg，速效磷25mg/kg，速效鉀150mg/kg以上，土壤保肥、保水、供肥性能良好，田間持水量達到60-80%，陽離子交換量大于18毫克當(dāng)量/百克土。我縣果園土壤普遍低于這些指標(biāo)，土壤理化性質(zhì)欠佳，整體肥力不高，嚴重影響優(yōu)質(zhì)高效果品生產(chǎn)。

2.2 有機肥施用問題較多。主要是“少、生、差”。少—有機肥用量少，平均不到千斤，少的僅幾百斤，有的連年不施有機肥，造成土壤有機質(zhì)失衡或下降，土壤生物活性不足；生—不經(jīng)過充分堆漚，施用生肥、半腐熟肥極為普遍，往往造成土壤C/N失調(diào)，降低肥料利用效率；差—有機肥質(zhì)量下降，有效養(yǎng)分不高。造成果園土壤有機質(zhì)低下，大部分果園只有1.0%左右，有的只有0.6-0.8%。

2.3 施肥太遲，肥量不足，影響樹體生長發(fā)育。

2.4 偏施氮肥。重氮輕磷，很少施用鉀肥，造成土壤鉀有所下降。

3 重施有機肥料 建設(shè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)果園

有機肥養(yǎng)分全、肥效長、肥力穩(wěn)，能夠為果園提供多種營養(yǎng)元素，同時提高土壤有機質(zhì)含量，改善土壤理化性狀，增強土壤保肥性能，促進土壤團粒結(jié)構(gòu)的形成；也能為土壤微生物活動提供所需要的能量，對清理和消除土壤污染，提高蘋果內(nèi)在質(zhì)量和果實著色有極其重要的意義。據(jù)試驗，施用羊圈肥或綠肥，全紅果率比施用化肥高出22.5個百分點，可溶性固形物增加0.3個百分點。

3.1 重視使用各種農(nóng)家肥和生物有機肥。農(nóng)家肥品種較多，包括糞肥、廄肥、堆肥、餅肥、土雜肥、秸桿肥等。要動員廣大果農(nóng)，廣辟有機肥源，下大力氣積、漚、搜、用各種農(nóng)家肥。提倡施用生物有機肥，由于其養(yǎng)分全、有機質(zhì)含量高，一般達50%以上，且使用方便、效果較好，可積極推廣使用。

3.2 積極推廣林區(qū)沃土覆蓋。有條件的果園可挖掘梢林表土覆蓋果園，能有效提高果園土壤有機質(zhì)含量。

3.3 廣泛使用沼渣沼液。沼肥優(yōu)質(zhì)無害，養(yǎng)分齊全，特別是速效養(yǎng)分豐富。以干物質(zhì)計，沼渣粗有機物、全氮、全磷、全鉀含量分別為55.7%、2.02%、0.84%和0.88%，微量元素也十分豐富。沼渣速效氮，占全氮的19.2%-52.0%；沼液速效氮為0.034-0.074%，占全氮的82.2%-82.9%。沼渣中堿解氮高達430-880mg/kg，速效磷50-300mg/kg；沼液銨態(tài)氮200-600mg/kg，速效磷20-90mg/kg，速效鉀400-1100mg/kg。用沼渣作追肥，噴施、灌根等效果極好。

3.4 組織城糞下鄉(xiāng)入園。有條件的城郊果園要充分利用優(yōu)質(zhì)城糞及其它有機肥源，有效提高果園肥力水平。

4 科學(xué)制定方案 提高施肥效果

4.1 土壤肥力分級

根據(jù)當(dāng)前蘋果土壤養(yǎng)分變化，選取土壤有機質(zhì)、全氮、堿解氮、速效磷、速效鉀五項指標(biāo)，將全縣蘋果園土壤肥力分為五個等級：

4.2 施肥水平

按照上述果園土壤肥力分級，提出施肥水平，供各鄉(xiāng)鎮(zhèn)參考。

新建果園要在定植時穴施農(nóng)家肥30—50kg；1—5年幼樹株施尿素0.15—0.75kg（逐年增加0.15kg），葉面噴施二次0.3%的磷酸二氫鉀。

4.3 施肥時期

秋施肥是提高肥料利用率，滿足翌年果樹生長發(fā)育，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品果的最好時期。老園農(nóng)家肥、鉀肥和基施磷肥要在秋季和初春樹體萌動前進行，氮肥在初春施入，葉面施肥要在6—7月份進行；幼園氮肥在新梢長至4cm時灌施。

4.4 施肥部位及施肥方法

施肥部應(yīng)在樹冠外緣或稍外緣，施肥深度為20—40cm土層。具體的施肥方法一般采用環(huán)狀或?qū)鞘┓省?/p>

4.5 施肥制度

提倡一肥制或兩肥制。一肥制，即早秋施肥，要早、要飽、養(yǎng)分要全。將所需肥料秋季一次施入土壤，既滿足果樹當(dāng)年花芽分化，又為來年貯藏養(yǎng)分，供開花結(jié)果需要；兩肥制，以秋施為主，輔之以夏施，要及時、準(zhǔn)確。就是有機肥和氮、磷肥及40%鉀肥秋施，其余60%鉀肥作為品質(zhì)肥料夏施，使果實碩大，果形端正，著色鮮艷，優(yōu)質(zhì)高效。