壩上地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)節(jié)水現(xiàn)狀與技術(shù)措施分析

劉樹(shù)芳

[摘 要] 張家口壩上地區(qū)，位于內(nèi)蒙古高原南緣，年降雨量平均為380毫米，“十年九旱”是該區(qū)域的真實(shí)特征。為正確處理壩上地區(qū)干旱缺水與發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的關(guān)系，大力推廣節(jié)水灌溉是發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的重要目標(biāo)。蔬菜灌溉方式的發(fā)展，膜下節(jié)水灌溉是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然選擇。推廣膜下滴灌技術(shù)，是蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的保證。壩上節(jié)水走在最前的是尚義縣，2001年，尚義縣蔬菜種植膜下滴管大面積推廣應(yīng)用，被水利部評(píng)為“節(jié)水工作示范縣”。

[關(guān)鍵詞] 壩上 蔬菜 節(jié)水技術(shù)

[中圖分類(lèi)號(hào)] S63 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2016）04-0072-01

1 壩上地區(qū)蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀

尚義縣農(nóng)作物播種面積63萬(wàn)畝，水澆地18萬(wàn)畝，蔬菜種植面積16萬(wàn)畝，年蔬菜產(chǎn)量達(dá)63萬(wàn)噸以上，銷(xiāo)售收入6.5億多元，蔬菜產(chǎn)業(yè)是我縣的特色產(chǎn)業(yè)，也是支柱產(chǎn)業(yè)。我縣的地下水資源比較缺乏，尤其是近年來(lái)持續(xù)干旱，地下水位明顯下降。十年來(lái)我縣蔬菜灌溉方式經(jīng)歷了小水富民→大水漫灌→防滲渠灌→噴灌→膜下滴灌的發(fā)展歷程。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，在我縣膜下滴灌分別比大水漫灌、防滲渠灌、管灌、噴灌節(jié)水82%、77%、73%和42%。在目前的灌溉方式中，尤以膜下滴灌最為節(jié)水。我縣的蔬菜產(chǎn)業(yè)因水而興，又為水而困，走節(jié)水之路是發(fā)展蔬菜乃至現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的必然選擇。

2 推廣膜下滴灌技術(shù)，增產(chǎn)增收節(jié)本效果顯著

2.1 減少病蟲(chóng)害發(fā)生。膜下滴灌不破壞土壤結(jié)構(gòu)，不易造成土壤板結(jié)，能改善土壤理化性狀，提升地溫，滅草，阻斷病蟲(chóng)害傳播途經(jīng)，減少病、蟲(chóng)害的蔓延。與管灌等集中供水方式比，地溫變化幅度小，蔬菜在前期不易爛根，后期不易抽苔，并能延長(zhǎng)倒茬周期。

2.2 節(jié)約水資源。以大白菜為例，大水漫灌畝均耗水600立方，防滲渠灌降到480立方，管灌為410立方，噴灌為190立方，膜下滴灌僅為110立方。從對(duì)比數(shù)據(jù)看，膜下滴灌分別比大水漫灌、防滲渠灌、管灌、噴灌畝均節(jié)水82%、77%、73%和42%，平均節(jié)水68.5%。如青島浩豐公司的1000畝生菜在采用管灌方式，用水27萬(wàn)方，平均每畝用水270方，采用膜下滴灌節(jié)水方式，用水量8萬(wàn)方，平均每畝用水80方，滴灌比管灌畝省水190方。

2.3 節(jié)約肥料。膜下滴灌將可溶性肥料溶入施肥灌，隨水直接注入作物根區(qū)的土壤中，減少了追肥量。據(jù)對(duì)比試驗(yàn)，膜下滴灌生菜、長(zhǎng)白菜、白蘿卜畝追化肥分別為20公斤、25公斤、10公斤，比噴灌分別節(jié)約5公斤、15公斤、15公斤，比管灌分別節(jié)約20公斤、15公斤、30公斤。三種灌溉形式在基肥施量上相同，但由于膜下滴灌有地膜覆蓋，肥效利用率提高了三成。

2.4 節(jié)約電費(fèi)。采用膜下滴灌每立方水耗電0.6度，噴灌是0.7度，管灌為0.4度。膜下滴灌、噴灌和管灌三種灌溉形式，畝耗電量分別為：生菜48度、91度、108度；長(zhǎng)白菜66度、133度、164度；白蘿卜54度、105度、124度。生菜滴灌比噴灌和管灌分別節(jié)約電費(fèi)12元和17元，長(zhǎng)白菜滴灌比噴灌和管灌分別節(jié)約電費(fèi)19元和27元，白蘿卜滴灌比噴灌和管灌分別節(jié)約電費(fèi)14元和20元。

2.5 節(jié)約用工。膜下滴灌，由于蔬菜行間灌溉水分少，黑色地膜能抑制雜草的光合作用，因而雜草不宜發(fā)生，能減少除草投工；膜下滴灌又不需人工平整土地和開(kāi)溝打畦，實(shí)現(xiàn)機(jī)械作業(yè)，減少了人工投入；實(shí)行自動(dòng)控制，“推閘放水?dāng)Q龍頭”老人婦女都能干，大大降低了田間灌水的勞動(dòng)量和勞動(dòng)強(qiáng)度。青島浩豐過(guò)去開(kāi)一眼井，需要5個(gè)人進(jìn)行管理，現(xiàn)在有1個(gè)人就全部管理下來(lái)了，勞動(dòng)生產(chǎn)率提高80%。

2.6 提高了蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量。膜下滴灌能適時(shí)適量地向蔬菜根區(qū)供水、供肥、供藥，調(diào)節(jié)土壤的溫度和濕度。同時(shí)地膜覆蓋晝夜溫差變化時(shí)，膜內(nèi)結(jié)露，能改善蔬菜生長(zhǎng)的微氣候環(huán)境，從而為蔬菜生長(zhǎng)提供良好的條件，出苗率可大幅度提高。同時(shí)，膜下滴灌能人為地有計(jì)劃地控制水、肥的注入量，可有效地控制作物生長(zhǎng)，提高蔬菜的質(zhì)量。

2.7 提高了經(jīng)濟(jì)效益。膜下滴灌系統(tǒng)畝均一次性投資419.64元，其中過(guò)濾裝置和地下管件93.23元、地表管件326.41元。表面上成本增加了，實(shí)際上卻投有所得。膜下滴灌出苗整齊、均勻，正品率高，能提早或延后產(chǎn)品的上市時(shí)間。膜下滴灌白蘿卜凈收入比噴灌和管灌分別高出174元和1036元，膜下滴灌生菜凈收入比噴灌和管灌分別高出519元和1093元，膜下滴灌長(zhǎng)白菜凈收入比噴灌和管灌分別高出223元和596元。用受益戶的話說(shuō)，膜下滴灌是一次投資，當(dāng)年回本，二年純賺，多年受益。

3 大力推廣膜下滴灌技術(shù)，是蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的保證

3.1 起壟覆膜滴灌技術(shù)

對(duì)于種植密度低，比如白菜、甘藍(lán)、白蘿卜、菜花、西蘭花、萵筍、番茄、辣椒、黃瓜等蔬菜和糖菜都可以采用起壟覆膜滴灌技術(shù)，改變傳統(tǒng)做畦平地的種植方法。機(jī)械覆膜不僅減少人工投入，同時(shí)提高地溫、減少水分蒸發(fā)、減少病害和免除草；滴灌結(jié)合追肥可以在不同生長(zhǎng)時(shí)期少量多次追肥，減少大水漫灌施肥的浪費(fèi)和土壤板結(jié)；機(jī)械起壟種植減去了做畦平地大量的勞動(dòng)力投入成本，同時(shí)有提溫、排澇和抗病的作用。

種植密度低大田作物，如玉米、葵花、谷子等適合覆膜滴灌技術(shù)。

3.2 起壟滴灌技術(shù)。對(duì)于種植密度大、不適合覆膜的，比如胡蘿卜、馬鈴薯等，采用起壟滴灌技術(shù)。

3.3 滴灌技術(shù)。種植密度大不適合起壟覆膜的采用平畦滴灌技術(shù)。如西芹、玉米、谷子。

4 推廣節(jié)水灌溉技術(shù)的保障措施

4.1 技術(shù)保障。推行縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)技術(shù)管理人員承包責(zé)任制，縣級(jí)技術(shù)人員負(fù)責(zé)規(guī)劃設(shè)計(jì)方案，鄉(xiāng)級(jí)技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)施工，村級(jí)技術(shù)人員指導(dǎo)農(nóng)戶使用。

4.2 資金保障。2012-2014年，每年國(guó)家、省級(jí)加地方配套用于節(jié)水灌溉工程每畝投資不低于500元，年補(bǔ)助面積達(dá)到4萬(wàn)畝左右。

4.3 政策支持。整合各類(lèi)支農(nóng)資金，蔬菜種植面積達(dá)到100畝以上，且三年內(nèi)沒(méi)有重復(fù)建設(shè)的工程直接享受節(jié)水滴灌工程補(bǔ)助。