不同控釋肥類(lèi)型及施肥方式對(duì)蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

唐興花

摘要：不同的控釋肥類(lèi)型及施肥方式能夠?qū)Ω黝?lèi)的蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生巨大的影響。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求日益提高，對(duì)于日常作為最基本食物的蔬菜的品質(zhì)要求更高。為了滿(mǎn)足人們的需要，并且提高蔬菜種植行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，本課題以西紅柿為例，集中探討了三種不同的控釋肥以及不同的施肥方式對(duì)其在產(chǎn)量上和品質(zhì)上的影響，以期促進(jìn)控釋復(fù)合肥更好地提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

關(guān)鍵詞：控釋肥；施肥方式；蔬菜；產(chǎn)量；品質(zhì)

引言

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求日益提高，對(duì)于日常作為最基本食物的蔬菜的品質(zhì)要求更高。設(shè)施栽培的蔬菜在我國(guó)具有不可替代性，然而在其生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)了一系列阻礙制約因素，使得我國(guó)的蔬菜發(fā)展始終處于一個(gè)緩慢發(fā)展的狀態(tài)。近年來(lái)，人們對(duì)生活品質(zhì)的重視度日益提高，對(duì)于蔬菜的品質(zhì)和質(zhì)量安全更加注重。農(nóng)業(yè)研究領(lǐng)域的學(xué)者和專(zhuān)家們始終堅(jiān)持不懈地致力于蔬菜品質(zhì)和產(chǎn)量提高及改善土壤狀態(tài)的研究中，因而緩控釋肥等新型肥料便應(yīng)運(yùn)而生。本文以西紅柿為主要試驗(yàn)對(duì)象。西紅柿植株在生長(zhǎng)過(guò)程中，對(duì)土壤中肥料的利用率較低，肥料中釋放的養(yǎng)分絕大部分都揮發(fā)流逝了，最終也沒(méi)能應(yīng)用到西紅柿植株的生長(zhǎng)上來(lái)。

一、 材料與方法

1、試驗(yàn)材料

供試西紅柿（農(nóng)博粉霸）

2、試驗(yàn)方法

2.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)

對(duì)照組：不施肥

試驗(yàn)組：普通復(fù)合肥；

控釋氮肥：含氮比例為40%

控釋復(fù)合肥A：氮：五氧化二磷：氧化鉀為16：8：18，此類(lèi)復(fù)合肥的釋放期是90d

控釋復(fù)合肥B：氮：五氧化二磷：氧化鉀為16：8：18，此類(lèi)復(fù)合肥的釋放期是120d

控釋復(fù)合肥C：氮：五氧化二磷：氧化鉀為16：8：18，此類(lèi)復(fù)合肥的釋放期是150d；以上控釋復(fù)合肥均由山東農(nóng)業(yè)大學(xué)控釋肥生產(chǎn)車(chē)間提供

2.2果實(shí)產(chǎn)量測(cè)定：

在同面積的四塊土壤，保證種植的株數(shù)相同，其他所有因素都保持一致相同，施加不同控釋肥類(lèi)型，通過(guò)產(chǎn)量實(shí)測(cè)法計(jì)算不同試驗(yàn)組下的番茄產(chǎn)量，并與對(duì)照組進(jìn)行比較。

2.3果實(shí)品質(zhì)檢測(cè)：

對(duì)果實(shí)品質(zhì)的檢測(cè)，采用新鮮的樣本；在相同面積不同的控釋肥類(lèi)型和施肥方式的西紅柿種植區(qū)域選取12株生長(zhǎng)狀況良好且相似的番茄；通過(guò)蒽酮比色法檢測(cè)總糖的含量， 2，6-二氯靛酚滴定法檢測(cè)果實(shí)中有機(jī)酸的含量以及番茄果實(shí)中VC的含量，按照茚三酮比色法檢測(cè)，最后根據(jù)最終得到的總糖含量、總酸含量，計(jì)算出代表果實(shí)的糖酸比。

二、 結(jié)果與分析

1、不同控釋肥類(lèi)型對(duì)西紅柿植株果實(shí)產(chǎn)量的影響

經(jīng)過(guò)完成了一系列的試驗(yàn)后得到了不同試驗(yàn)區(qū)的果實(shí)產(chǎn)量的差異，最后通過(guò)得到了如下表1中的數(shù)據(jù)。從中，得出以下結(jié)論：相比較于對(duì)照組，不同的控釋肥類(lèi)型及施肥方式施加到番茄植株后，所有的試驗(yàn)組果實(shí)產(chǎn)量均與對(duì)照果實(shí)產(chǎn)量存在著極顯著的差異。與普通復(fù)合肥對(duì)比，控釋氮肥處理的果實(shí)增產(chǎn)率高達(dá)14.7%；釋放期不同的控釋復(fù)合肥處理的番茄植株增產(chǎn)量之間也存在這較大差異，說(shuō)明控釋復(fù)合肥的釋放期不同，使得蔬菜產(chǎn)量也發(fā)生較大變化：控釋復(fù)合肥A的增產(chǎn)率高達(dá)10.2%、控釋復(fù)合肥B的增產(chǎn)率高達(dá)20.6%、控釋復(fù)合肥C的增產(chǎn)率高達(dá)16.4%.從以上數(shù)據(jù)我們可以看出，控釋復(fù)合肥對(duì)番茄植株產(chǎn)更多的果實(shí)有更加明顯的促進(jìn)作用，與施加了普通肥料的果實(shí)產(chǎn)量相比有極大的顯著性差異，所以說(shuō)，控釋復(fù)合肥對(duì)于番茄產(chǎn)量增加有更顯著的促進(jìn)作用，它的養(yǎng)分可以更多地被番茄植株利用。

2、不同控釋肥類(lèi)型對(duì)西紅柿植株果實(shí)品質(zhì)的影響

根據(jù)試驗(yàn)所測(cè)得的數(shù)據(jù)，繪制出了下表2.

從表2中，我們可以總結(jié)為以下結(jié)論：不論是施加控釋氮肥亦或是控釋復(fù)合肥均能夠極大增加番茄果實(shí)中茄紅素、可溶性固體物的百分比；再看果實(shí)的糖酸比變化，使用控釋肥后，相比于普通復(fù)合肥，果實(shí)的糖酸比全部都明顯地降低。這對(duì)于果實(shí)品質(zhì)的提高是起到了必不可少的改善作用。

三、討論

設(shè)施栽培方式在我們國(guó)家具有獨(dú)特意義的，然而在我國(guó)其應(yīng)用于蔬菜栽培過(guò)程的發(fā)展仍然是比較緩慢的。隨著人們生活質(zhì)量的提高，大家對(duì)生活品質(zhì)的要求也日益增加，所以對(duì)于蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量的要求也是更高一層。為了滿(mǎn)足人們生活上的需求，我們?cè)诒疚闹屑刑接懥巳N不同的控釋肥類(lèi)型以及不同的施肥方式對(duì)番茄在產(chǎn)量上和品質(zhì)上的影響，最終我們可以得到如下的結(jié)論，施加控釋復(fù)合肥比起控釋氮肥、普通肥料更能改善蔬菜果實(shí)的品質(zhì)，并且更加顯著地增加蔬菜的產(chǎn)量。所以，在蔬菜種植過(guò)程中，人們要更加重視使用控釋肥、控釋復(fù)合肥，充分地保證蔬菜植株對(duì)土壤中養(yǎng)分的汲取和利用，從而實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益最大化。

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