“草莓之鄉(xiāng)”強(qiáng)大草莓產(chǎn)業(yè)

景燦

中國草莓在浙江，浙江草莓在建德。

17℃的新安江，孕育了浙江建德唯美的自然山水，也形成了冬暖夏涼的小氣候。在這個(gè)獨(dú)特的小氣候下，即使是嚴(yán)冬酷暑，農(nóng)作物也能保持良好的生長態(tài)勢(shì)，為草莓種植提供了天然溫床。30年的發(fā)展史，草莓成了建德農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

從產(chǎn)地銷到銷地產(chǎn)的轉(zhuǎn)變

1982年，當(dāng)時(shí)建德市柑橘研究所的技術(shù)人員從杭州引入幾個(gè)草莓品種，開始在原建德市良種場、白沙公社鎮(zhèn)新安江大隊(duì)十八塢的自然村和楊村橋公社緒塘大隊(duì)進(jìn)行露地試種，到1984年全市草莓栽培面積僅有5.8畝。雖然這些露天草莓只有20余天的采摘期，但讓試種的村民們嘗到了甜頭。1989年從浙江省農(nóng)科院引進(jìn)休眠淺適合大棚栽培的優(yōu)質(zhì)鮮食草莓品種——豐香，開啟了大棚草莓反季節(jié)栽培的歷史，建德草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入了一個(gè)前所未有的黃金期。

隨著草莓種植面積的不斷擴(kuò)大，建德草莓產(chǎn)業(yè)遇到了新問題：當(dāng)?shù)赝恋孛娣e少，市場競爭激烈，草莓鮮果不利長途運(yùn)輸銷售。建德莓農(nóng)轉(zhuǎn)換腦筋求新求變，開啟了異地種植草莓的模式，建德草莓很快遍布全國各地，實(shí)現(xiàn)了從產(chǎn)地銷到銷地產(chǎn)的轉(zhuǎn)變。

到2008年，全市共有15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）107個(gè)行政村9469個(gè)農(nóng)戶從事草莓生產(chǎn)，草莓種植面積占到了全省草莓生產(chǎn)面積的35%以上，草莓產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到46703.9萬元。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2008年異地草莓平均畝產(chǎn)值為1.56萬元，全市外出異地種植草莓總產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)了2.4億元，已經(jīng)超過了本地草莓產(chǎn)值，打造了建德草莓的半壁江山。

打造“放心草莓”工程

一個(gè)個(gè)建德草莓生長的實(shí)景大棚被創(chuàng)意性地搬到了城市的中心，采用最新型的立體栽培技術(shù)，一株株開著白花、掛著鮮果的近千盆草莓展現(xiàn)在人們面前。這是2015年年底在杭州舉辦的第八屆建德新安江中國草莓節(jié)開幕現(xiàn)場的一幕。

據(jù)悉，建德草莓安全首先從“人的因素”抓起，種草莓必須持證上崗，從業(yè)人員經(jīng)過培訓(xùn)考核合格才能獲得政府頒發(fā)的“草莓師傅證”。對(duì)本地的草莓種植戶實(shí)行一對(duì)一安全監(jiān)管員制度，促進(jìn)莓農(nóng)生產(chǎn)自律，并在田間、販銷、上市多環(huán)節(jié)實(shí)行草莓質(zhì)量監(jiān)督抽檢，通過多環(huán)節(jié)抽樣檢驗(yàn)，杜絕不合格草莓流入市場。建德還在農(nóng)資經(jīng)營點(diǎn)設(shè)立“草莓放心農(nóng)資專柜”，篩選出一批防治效果好、安全性高的農(nóng)業(yè)投入品，規(guī)范投入品使用，杜絕其他農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)入草莓生產(chǎn)過程。

此外，建德市還建立了草莓安全追溯體系，消費(fèi)者掃一掃草莓包裝上的二維碼就能知道草莓種植、施肥、采收、運(yùn)輸、銷售等詳細(xì)的信息，有問題的草莓無法逃脫溯源追查。

在各個(gè)草莓大棚推廣“蜂果共生系統(tǒng)”，通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和數(shù)據(jù)分析，監(jiān)測(cè)蜜蜂出巢和返回?cái)?shù)據(jù)、蜜蜂死亡數(shù)據(jù)的異常，來預(yù)警草莓安全。在草莓種植保護(hù)區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁污染企業(yè)進(jìn)入，讓草莓也“喝上”農(nóng)夫山泉水源地的水。

2015年，建德市先后出臺(tái)了《草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃》和《打造“放心草莓”工程實(shí)施方案》，旨在通過三年努力達(dá)到做強(qiáng)總部，做大草莓產(chǎn)業(yè)。

拓展產(chǎn)業(yè)鏈讓草莓走得更遠(yuǎn)

在不久前結(jié)束的“建德草莓論壇”上，來自北京、遼寧等省市和浙江省內(nèi)的專家與莓農(nóng)們進(jìn)行了零距離交流，幫助莓農(nóng)拓寬眼界，探索拓展產(chǎn)業(yè)鏈。

目前，建德市在下涯鎮(zhèn)下涯村、春秋村、金洲村規(guī)劃建設(shè)千畝海峽兩岸草莓文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園。園區(qū)以紅群草莓園為核心，引進(jìn)臺(tái)灣創(chuàng)意生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，結(jié)合主題樂園、創(chuàng)意產(chǎn)品、科普教育、休閑養(yǎng)生、民宿餐飲等，把草莓產(chǎn)業(yè)從種植銷售延伸到深加工和文化創(chuàng)意領(lǐng)域。引導(dǎo)草莓專業(yè)合作社、企業(yè)和家庭農(nóng)場結(jié)合草莓休閑觀光開發(fā)鮮食草莓加工產(chǎn)品，鼓勵(lì)企業(yè)研發(fā)草莓醬、草莓酒、草莓糕點(diǎn)以及草莓菜品等多種深加工產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加草莓附加值。

新增草莓觀光采摘示范點(diǎn)10個(gè)以上，示范帶動(dòng)周邊區(qū)域發(fā)展草莓觀光產(chǎn)業(yè)。提升建德市紅姬草莓專業(yè)合作社、楊村橋草莓觀光休閑種植園、紅群農(nóng)業(yè)科技有限公司、航頭草莓專業(yè)合作社、杭州禾運(yùn)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司等5個(gè)省市草莓觀光采摘游示范基地，建設(shè)吃住娛一體化配套設(shè)施。草莓觀光采摘覆蓋全市草莓種植面積60%以上。草莓采摘游已成為建德草莓產(chǎn)業(yè)的新亮點(diǎn)，2015年接待采摘游客達(dá)15萬人次。