河北壩上地區(qū)馬鈴薯優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

韓瑞同　張穎　孟騰飛

特約欄目主持：邱正明

研究員，湖北省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所副所長，在職博士，國務(wù)院特殊津貼專家，中國綠色食品發(fā)展中心專家咨詢委員會委員，國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家，行業(yè)專項“長江流域生態(tài)型高山蔬菜栽培及產(chǎn)業(yè)化示范”首席專家，科技部“國外園藝作物品種引進(jìn)與改良（南方）國際科技合作基地”技術(shù)負(fù)責(zé)人，多個省縣市蔬菜專家顧問。先后參與和主持省部級以上蔬菜課題項目30多項，其中主持國家級科技項目8項；培育審（認(rèn)）定瓜菜新品種16個，其中主持選育9個；發(fā)表文章、專著共40余篇（部），其中主編、主筆12篇（部）；制定國家及地方技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)17部；獲省級以上科技進(jìn)步獎等8項，獲國家技術(shù)發(fā)明專利3項。

導(dǎo)讀：壩上地區(qū)是河北省馬鈴薯的主要生產(chǎn)基地，隨著科技投入的加大、市場的開拓和加工業(yè)的興起，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)得到了空前發(fā)展，但是，生產(chǎn)中品種混雜退化、水肥不均勻、病蟲害等問題限制了馬鈴薯的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。為提高馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)，在總結(jié)先進(jìn)種植經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合馬鈴薯生長習(xí)性和河北壩上地區(qū)環(huán)境特點，通過選用優(yōu)良品種、平衡施肥、深耕淺種高培土種植和綠色防控病蟲害技術(shù)使馬鈴薯產(chǎn)量提高了10%，667 m2產(chǎn)量3 500 kg左右。

壩上地區(qū)位于河北省最北端，海拔1 200～

1 400 m，屬高原大陸性季風(fēng)氣候，冬季漫長，夏季無暑，年均溫2～3℃，年無霜期90～120天，年降水量400 mm左右。壩上地區(qū)獨特的氣候和土壤條件為馬鈴薯提供了適宜的生長環(huán)境。但因管理不規(guī)范和技術(shù)不成熟，一定程度上影響了馬鈴薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。結(jié)合壩上地區(qū)的氣候特點，從播前準(zhǔn)備、播種、田間管理和病蟲害防治4個栽培管理方面作了介紹，以期為馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培提供參考。

1 播前準(zhǔn)備

①精細(xì)整地 選擇交通便利、地勢平坦、排灌方便、肥力中上等的壤土或砂壤土。適宜的土壤耕作層深度為30～35 cm，一般選用液壓翻轉(zhuǎn)犁進(jìn)行秋翻或春翻。

②選擇優(yōu)良品種 選用適合的品種是馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提。經(jīng)大量實踐證明，如夏波蒂、荷薯14號、荷薯15號、冀張薯12號、中薯18號、早大白等品種在壩上地區(qū)較有優(yōu)勢。

③科學(xué)施肥 馬鈴薯為喜肥作物，科學(xué)施肥是馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一。播種前應(yīng)遵循有機(jī)肥和化肥、基肥和追肥相結(jié)合的平衡施肥原則。每1 hm2施三元復(fù)合肥（N∶P∶K=12∶18∶15）800～1 000 kg，與優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥22 500 kg充分拌勻。施足基肥，基肥一般占總施肥量的60%～70%，通過撒肥機(jī)拋施或隨播種機(jī)施入種薯兩側(cè)10 cm處土壤中。

④播期選擇 土壤10 cm處的地溫達(dá)到8℃時適宜播種，河北壩上地區(qū)一般4月底到5月中旬播種為宜。

2 播種

①種薯處理 將表皮光滑、無損傷、無病斑、無畸形的種薯切塊，切刀用75%酒精或0.4%高錳酸鉀液消毒，以薯塊頂芽為中心縱切，種塊質(zhì)量40～50 g為宜，過小因芽數(shù)減少而減產(chǎn)，過大會增加種薯成本；保證每塊含有2～3個芽眼；每切完1個薯塊對切刀消毒1次，防止馬鈴薯病害通過切刀交叉?zhèn)魅荆?0 000 kg種薯塊與72%杜邦克露（霜脲·錳鋅）可濕性粉劑5 kg+70 g甲基托布津（甲基硫菌靈）或50%多菌靈可濕性粉劑5 kg+滑石粉100 kg拌勻，待薯塊切面干燥后即可播種[1]。壩上地區(qū)多采用機(jī)械播種，故不宜進(jìn)行種薯催芽，以免損傷芽。

②播種方法 采用深耕淺種高培土種植技術(shù)，壩上地區(qū)適宜的耕深為30～35 cm，壟高20～25 cm，按照株距22～25 cm、行距90 cm將準(zhǔn)備好的種薯塊點入溝中，也可選用進(jìn)口馬鈴薯大型四行播種機(jī)進(jìn)行播種；播種深度根據(jù)墑情而定，土壤質(zhì)地疏松和干旱條件下可播深些，以12～15 cm為宜；土壤黏重和低洼易澇的條件下淺播，以8～10 cm為宜，培土高度20 cm，種植密度3 700～4 500 株/667 m2。

3 田間管理

①芽塊生長期 出苗前一般不澆水，雨后土壤板結(jié)，應(yīng)及時松土通氣，此階段要求黑暗避光。播種后20天左右，為了保墑、提溫和消滅雜草，在掌握好壟向的基礎(chǔ)上淺中耕起壟，促進(jìn)馬鈴薯根系發(fā)育，培育壯苗。

②幼苗期 噴水是馬鈴薯生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，苗期需水量占全生育期總需水量的10%。按照馬鈴薯需水要求，可采用滴灌水肥一體化技術(shù)，將水和養(yǎng)分均勻、緩慢地滴入馬鈴薯根區(qū)土壤中。齊苗時進(jìn)行第一次追肥，促早發(fā)，增加光合作用面積，此時氮肥占總追氮肥量的30%，鉀肥占總追鉀肥量的20%，可采用滴灌管和噴灌圈追施。齊苗后進(jìn)行第1次中耕，深度8～10 cm，10～15天后第2次中耕宜淺些，一般采用中耕培土施肥機(jī)。

③塊莖形成期 此期耗水量占全生育期總需水量的30%，可采用噴灌圈或水肥一體化技術(shù)管理水肥。此時中耕要淺，培土要厚，一般采用中耕培土施肥機(jī)。

④塊莖增長期 盛花期馬鈴薯塊莖體積和質(zhì)量迅速增長，此時期的管理重點是控制地上部莖葉的生長，促進(jìn)地下塊莖的增大[2]。此階段應(yīng)該增施鉀肥，停施氮肥。鉀肥一般通過葉面噴施來補(bǔ)充，采用高鉀型高樂葉面肥或沖豐鉀（含腐殖酸水溶肥料）75 kg/hm2，每10天噴1次，噴3～4次。水分保持土壤見干見濕即可。

4 主要病蟲害防治

①防病 晚疫病發(fā)生最普遍且為害最嚴(yán)重，時常觀察，及時防治。出苗期全田均勻噴灑杜邦克露可濕性粉劑100 g/667 m2或用代森錳鋅拌土施于根部，可殺死病菌；花期和淀粉積累期用68.75%杜邦易保（噁酮·錳鋅）水分散粒劑100 g/667 m2或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液噴霧防治，隔7天交替噴施，共噴3次。同時注意防治環(huán)腐病、黑脛病等細(xì)菌性病害及早疫病、黑痣病等真菌性病害。

②防蟲 為害馬鈴薯的地下害蟲主要包括蠐螬、螻蛄、金針蟲、地老虎、黃螞蟻等[3]。通過秋季深翻地和清潔田園，破壞蟲卵和幼蟲的生存環(huán)境；利用糖蜜誘殺器和黑光燈、黃板等誘殺成蟲；對于地下害蟲發(fā)生嚴(yán)重的地塊，用50%辛硫磷乳油葉面噴灑或灌根防治。

5 適時采收

當(dāng)馬鈴薯莖葉由綠變黃、基部葉片枯黃脫落、匍匐莖干縮、塊莖從匍匐莖上脫落時，及時收獲。

參考文獻(xiàn)

[1] 黃可欣.河北壩上地區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（2）：126-127.

[2] 龐淑敏，方貫?zāi)?，李建?中原地區(qū)地膜覆蓋冬種馬鈴薯栽培技術(shù)關(guān)鍵[J].長江蔬菜，2009（1）：26-27.

[3] 成馬麗，葛剛，龍靜，等.畢節(jié)市秋種馬鈴薯栽培技術(shù)[J].長江蔬菜，2014（9）：41-42.