林健雄堅(jiān)韌而專注的力量

統(tǒng)籌/吳微 文/慢慢 攝/陳果

林健雄堅(jiān)韌而專注的力量

統(tǒng)籌/吳微 文/慢慢 攝/陳果

Moky Lam

專訪南京萬達(dá)嘉華酒店總經(jīng)理林健雄先生

位于南京江寧核心區(qū)域的南京萬達(dá)嘉華酒店，處處閃耀著“東方美人”般迷人的光芒。在本土酒店迅速發(fā)展又面臨種種困境的今天，萬達(dá)酒店及度假村高歌猛進(jìn)，在打造國際品牌的同時(shí)做出了萬達(dá)氣質(zhì)與中國特色。本刊此次專訪了酒店總經(jīng)理林健雄先生。

執(zhí)行力就是生命力

林健雄先生擁有豐富的酒店運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)和卓越的領(lǐng)導(dǎo)才能，他曾在半島酒店工作多年，這份經(jīng)歷彌足珍貴。在與林先生交談的整個(gè)過程中，他始終保持親和的微笑，并認(rèn)真耐心地回答每一個(gè)問題，談吐和舉止中無不顯露出內(nèi)在的修養(yǎng)和靈活的商業(yè)頭腦，使我們深切感受到專業(yè)人士身上所獨(dú)有的氣質(zhì)。

當(dāng)下，國外的高端品牌酒店正在南京蓬勃發(fā)展，萬達(dá)嘉華則是國內(nèi)酒店品牌的翹楚，帶著一份坦然和自信，林健雄先生認(rèn)為，萬達(dá)嘉華酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力得益于萬達(dá)集團(tuán)強(qiáng)大的基礎(chǔ)支撐力量和用心做酒店的專注。萬達(dá)集團(tuán)酒店發(fā)展部門的團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力非常強(qiáng)大，他為我們解讀了一個(gè)數(shù)字：18個(gè)月——萬達(dá)在全國有這樣一條施工標(biāo)準(zhǔn)，從拿下商業(yè)地塊到開業(yè)只需要18個(gè)月，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)雨無阻，從未有過減速。我們得以了解到，萬達(dá)酒店品牌的成功不是個(gè)人的成功，而是所有員工作為一支強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì)，共同貫徹超強(qiáng)執(zhí)行能力的結(jié)果。

三年前，在當(dāng)時(shí)并不熟悉這個(gè)國內(nèi)品牌的情況下，也正是萬達(dá)酒店集團(tuán)的執(zhí)行力和誠意堅(jiān)持打動(dòng)了林健雄先生，集團(tuán)團(tuán)隊(duì)的每一個(gè)人用非常專業(yè)的職業(yè)素質(zhì)使得林先生感受到可以信任萬達(dá)，并加入其中，林先生坦言這對(duì)自己的職業(yè)生涯也是一個(gè)全新的挑戰(zhàn)。因?yàn)槿f達(dá)正在做一個(gè)來自中國的領(lǐng)先的國際酒店管理集團(tuán)，有這樣的一個(gè)歷史機(jī)會(huì)，可以在國際市場(chǎng)上被熟知和認(rèn)可。

南京這座城市本身積淀的歷史與成就一直是中外旅行者熱衷的方向， 而江寧這片“新區(qū)”，對(duì)于旅行者來說，更是值得探索的全新目的地。林健雄先生從北京赴南京任職后，他對(duì)兩座古老城市有著不同的感受。他認(rèn)為北京作為首都，有著相對(duì)商業(yè)化的一面，而南京這座六朝古都，則有更加休閑適宜生活的一面。他來到南京后，經(jīng)常會(huì)看看歷史，總統(tǒng)府、莫愁湖和梅花山等景點(diǎn)他都有去游覽過。他了解到江寧從曾經(jīng)的農(nóng)村到今天的“南部新城”面貌，說明人在改變，城市也在改變，時(shí)光改變了江寧，江寧正逐漸完成從一個(gè)區(qū)向一座城的轉(zhuǎn)變。那么江寧未來會(huì)有更大的潛力，萬達(dá)嘉華酒店也就會(huì)迎接更多的客人到來。

我們問及南京的高端酒店市場(chǎng)越來越多元和開放，那么萬達(dá)嘉華酒店是否有新舉措時(shí)，林健雄先生給了我們一個(gè)新答案，那就是即將于未來幾個(gè)月會(huì)上線的WPS個(gè)性化系統(tǒng)，萬達(dá)這個(gè)全新的酒店服務(wù)系統(tǒng)將會(huì)提供給客人更多的個(gè)性化選擇。

精準(zhǔn)專業(yè)源于服務(wù)

談及服務(wù)，這個(gè)酒店行業(yè)的核心元素時(shí)，林健雄先生首先說的就是四個(gè)字：感同身受。的確，在萬達(dá)嘉華酒店，服務(wù)的員工做到了關(guān)注客人的每一個(gè)細(xì)節(jié)，我們觀察每個(gè)崗位上的服務(wù)生，既有拿捏精準(zhǔn)的微笑和頷首，也有明亮溫和的從容與真誠。在我們坐的那個(gè)空間里，仿佛一切都是自然而然，有很強(qiáng)烈地被呵護(hù)的感覺，但又不至于被過多的打擾。不論客人從哪個(gè)方向來，要到哪個(gè)方向去，服務(wù)生的指引都是以不高不低的語音語調(diào)，給到不多不少的提示。

林健雄先生說到，酒店行業(yè)其實(shí)沒有秘密可言，做的就是“人”的生意，說到底是與人打交道的行業(yè)，品牌、形象、服務(wù)是好的酒店不可或缺的要素。酒店的產(chǎn)品與服務(wù)是酒店經(jīng)營目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的主要載體，那么就要與客人加強(qiáng)溝通，增強(qiáng)體驗(yàn)感，使得客人滿意，令他們有賓至如歸的感覺。

當(dāng)然也就延續(xù)到另一個(gè)話題，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)必須來源于優(yōu)秀的員工，即滿意的客人必須依賴于滿意的員工。林健雄先生笑談，他致力于打造一個(gè)開放的氛圍，與員工交談都是輕聲細(xì)語，當(dāng)然這不代表不跟進(jìn)員工的工作進(jìn)程。他非常信任這支專業(yè)而訓(xùn)練有素的團(tuán)隊(duì)，相處也十分融洽。畢竟直接服務(wù)客人，傳達(dá)萬達(dá)嘉華精神的是酒店最基層的服務(wù)人員，他們才是酒店最重要的人。讓他們發(fā)自內(nèi)心的感到開心滿足，這樣才能把微笑帶給客人并提供無微不至的服務(wù)。

此前林健雄先生有在半島酒店從業(yè)二十余年的深厚經(jīng)歷，他也認(rèn)為在半島酒店的豐富經(jīng)驗(yàn)十分重要，也會(huì)更加注意細(xì)節(jié)的打造。他在年輕時(shí)從基層服務(wù)生做起，基本是把酒店餐飲系統(tǒng)所有的職位都做了一遍。這樣的經(jīng)歷從某種意義上來說，有著特別的優(yōu)勢(shì)，做過酒店餐飲部門的人都很能適應(yīng)非常辛苦的工作，當(dāng)然如今作為一名總經(jīng)理，也要付出比常人更多的時(shí)間和精力。

一座酒店，打開門時(shí)，就仿佛進(jìn)入另外一個(gè)奇妙的世界，萬達(dá)嘉華酒店高度標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)和細(xì)節(jié)，給我們留下非常深刻的印象。當(dāng)感受到林健雄先生令人心頭一暖的溫和卻自信的氣場(chǎng)時(shí)，也許，我們尋找到了在這里一切都恰到好處的根源，也確信了這份堅(jiān)韌而專注的力量。