對傳統(tǒng)百貨企業(yè)轉型創(chuàng)新的思考

凌力

摘 要：在宏觀經(jīng)濟轉型的背景下，百貨零售業(yè)已告別過去的高速增長時代，出現(xiàn)經(jīng)營業(yè)績下滑、盈利水平下降以及關店的問題。本文重點研究在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟下，百貨企業(yè)轉型升級的方向與策略，主要從顧客、供應鏈、商業(yè)模式、經(jīng)營理念、信息化建設、管控模式以及資本運作七個方面具體闡述了對傳統(tǒng)百貨企業(yè)轉型變革的的思考。

關鍵詞：新常態(tài)；互聯(lián)網(wǎng)；百貨；企業(yè)；轉型；創(chuàng)新；升級

當前，我國經(jīng)濟運行保持總體平穩(wěn)，符合經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)下的基本規(guī)律。經(jīng)濟增速由高速向中高速轉變，發(fā)展方式從規(guī)模速度型向質量效率型轉變，發(fā)展動力從主要依靠資源和低成本勞動力等要素投入向創(chuàng)新驅動型轉變。盡管宏觀經(jīng)濟形勢依然復雜多變，各種不確定因素交織，但我國消費市場潛力仍然很大，內(nèi)需對我國經(jīng)濟的拉動作用將不斷突顯。

作為國民經(jīng)濟的晴雨表，零售百貨業(yè)早已告別過去的高速增長時代，各項經(jīng)營指標呈現(xiàn)下滑態(tài)勢，全國各地關店潮襲來。鑒于此，百貨業(yè)只有努力適應經(jīng)濟新常態(tài)，積極把握互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟下消費市場與消費者的趨勢變化，加速轉型升級與創(chuàng)新，才能把握零售行業(yè)發(fā)生格局性變革的重要戰(zhàn)略機遇，實現(xiàn)新的跨越。

一、深度研究顧客行為，為顧客創(chuàng)造消費價值

伴隨移動互聯(lián)網(wǎng)與智能手機的普及，當今的消費者形成了新的消費方式、消費觀念與消費行為。消費者的購物渠道和選擇不斷增加，他們可以在任意的購買環(huán)節(jié)隨時隨地利用互聯(lián)網(wǎng)和移動終端設備獲取商品信息，比較商品價格或是閱讀商品評論，并以更加便捷的方式完成交易和購買。與過去相比，消費者更加渴望從購物中獲得便捷、個性與特色，同時他們也具備了追求極致性價比的精力和能力，這無疑給傳統(tǒng)的百貨零售商帶來了巨大挑戰(zhàn)。

二、打造供應鏈管理能力，全面提升盈利水平

當前，由于我國傳統(tǒng)百貨零售企業(yè)大多采用聯(lián)營模式，將經(jīng)營重心更多地專注于門店的選址、招商等階段，完全淪為"二房東"。盡管在聯(lián)營模式下經(jīng)營風險較低，但這也造成了百貨零售企業(yè)店面同質化現(xiàn)象嚴重，對商品的掌控能力與議價能力日趨下降。較長的供應鏈環(huán)節(jié)使零售商逐漸失去對價格的控制以及對商品的深度掌控，進而無法完成自有產(chǎn)品開發(fā)與產(chǎn)業(yè)鏈深度整合。

基于此，百貨企業(yè)須回歸零售本質，重塑商品經(jīng)營能力，進一步壓縮供應鏈環(huán)節(jié)，加強與品牌商的深度合作，在聯(lián)營模式基礎上，深化自身對供應鏈管理各個環(huán)節(jié)的掌控力度，從粗放管理品牌到精細管理每個單品，與品牌商建立新型零供關系，達成深度戰(zhàn)略合作?；谙M市場的需求變化與顧客行為特征，以大數(shù)據(jù)分析為依托，為品牌商提出經(jīng)營指導建議，共同研究與滿足目標顧客群的全方位需求，真正打造供應鏈管理能力。在此基礎上，不斷強化自身在商品開發(fā)、選品、品類組合與優(yōu)化方面的能力，建立自身買手團隊，推行自有品牌開發(fā)與自采模式，提升自營商品的比例，壓縮渠道費用，從而在一定程度上增強對成本的控制力與價格的話語權，逐步擴大市場份額，提升自身盈利水平。

三、研究智慧型商業(yè)，構建新型一體化商業(yè)模式

對百貨零售企業(yè)來說，現(xiàn)階段要想通過單一的線下實體渠道或是線上渠道經(jīng)營已無法滿足消費者全天候、全方位、多渠道的購物需求體驗。零售商須利用互聯(lián)網(wǎng)技術手段開展渠道建設，以多觸點觸達消費者，全面提升獲客能力，并通過整合線上、線下多個渠道的商品資源、信息資源、營銷資源、顧客資源等，建立線上、線下統(tǒng)一且聯(lián)動的一體化商業(yè)模式，來滿足不同消費者多元立體式的訴求。

在互聯(lián)網(wǎng)技術層出不窮的時代，百貨零售企業(yè)也需要不斷吸收和引進新的技術手段，特別要注重將新技術與傳統(tǒng)商業(yè)相融合，在顧客的整個購物旅程中增加"智慧型"元素，在傳統(tǒng)賣場鋪設Wi-Fi，安裝交互屏、PAD和藍牙信標設備等，在商品銷售、營銷、支付、交付、客服等多個環(huán)節(jié)與顧客進行線上、線下實時聯(lián)動的交互式服務，使消費體驗做出特色，增強顧客的訪問粘性，提升購物的便捷性與互動性，并以更高的效率滿足顧客碎片化購物的需求。與此同時，百貨企業(yè)還應注重服務的細節(jié)設計，在賣場內(nèi)增加人文特色，在各個區(qū)域開設供顧客休息的便利設施或是陶冶顧客身心的活動空間，增強商場的靈動性與購物的趣味性。

四、創(chuàng)新經(jīng)營理念，做好業(yè)態(tài)轉型與升級

在新的市場環(huán)境與新技術引領下，消費者更偏重于以家庭為單位到購物中心等場所休閑體驗，或是前往專業(yè)店、品類集合店等店鋪消費。在此情況下，百貨企業(yè)急需摒棄傳統(tǒng)的經(jīng)營理念，把握潮流與流行趨勢，向現(xiàn)代百貨、主題百貨、購物中心化百貨等方向轉型，研究業(yè)態(tài)轉型與創(chuàng)新。

無論是賣場環(huán)境還是功能，百貨店相比于大型購物中心都處于明顯劣勢。對于體量較大的百貨店而言，應朝著購物中心化方向轉型調(diào)整，適當在賣場中引入餐飲、娛樂、休閑等功能元素，包括兒童樂園、美食廣場、電影院、咖啡廳、美容院、婚紗攝影等功能，滿足消費者全方位的購物需求體驗。而對于體量較小的百貨店來說，則需打造鮮明的個性化特征，基于百貨店所在地區(qū)的周邊經(jīng)濟與文化環(huán)境，針對目標顧客群體的核心需求，準確定位，打造時尚主題百貨，例如文化、運動、旅游、兒童等主題，以滿足當?shù)啬繕祟櫩偷纳钚枰?/p>

五、全面設計業(yè)務流程，開展信息化建設

對傳統(tǒng)百貨企業(yè)來說，轉型變革絕非易事，除了外在的轉型，還有內(nèi)功的修煉。即在企業(yè)內(nèi)部應基于新型商業(yè)模式與顧客場景的搭建，重新對業(yè)務流程進行梳理，設計新模式下的業(yè)務藍圖和場景，從而構建與未來發(fā)展趨勢以及戰(zhàn)略目標相一致的信息系統(tǒng)。

對于現(xiàn)代百貨企業(yè)來說，按照過去單一渠道的經(jīng)營理念和管理思想來實現(xiàn)對多渠道的經(jīng)營管理已是天方夜譚。企業(yè)須按照新的商業(yè)模式，按照前端接觸顧客、中臺維護運算以及后臺數(shù)據(jù)整合歸集的思路進行體系化設計，搭建企業(yè)自身的前、中、后臺信息系統(tǒng)，進而更好地實現(xiàn)對日常顧客管理、營銷管理、收銀管理、商品管理、供應商管理、服務管理、日常辦公等功能，并完成各個渠道數(shù)據(jù)資源的整合與無縫對接，以支撐企業(yè)在新時期的可持續(xù)運營。

六、優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部治理結構，提升管理效率

對于百貨企業(yè)來說，管控模式是一個復雜的體系。它包括公司治理結構的確定、總部以及下屬公司的角色定位與職責分工、公司組織架構的具體形式選擇、對集團重要資源的管控方式以及績效管理體系的建立等。在傳統(tǒng)百貨企業(yè)轉型過程中，除了經(jīng)營層面的調(diào)整與升級，在管理層面同樣需要根據(jù)企業(yè)發(fā)展的特定階段，不斷優(yōu)化企業(yè)的內(nèi)部治理結構，根據(jù)企業(yè)不同業(yè)務的需要，實現(xiàn)內(nèi)部各層級功能定位與管理責權的明晰，設計出符合市場化發(fā)展且與公司業(yè)務相匹配的組織機構，優(yōu)化對企業(yè)內(nèi)人、財、物重要資源的管控，并設計出科學、合理的績效考評體系與激勵機制，從而全面提升企業(yè)的運營管理效率，助力轉型變革與創(chuàng)新。

七、加強資本運作，充分發(fā)揮規(guī)模效應

在當前我國商業(yè)企業(yè)加速競爭的時代，傳統(tǒng)百貨企業(yè)須摒棄單店經(jīng)營模式，向規(guī)模、連鎖化經(jīng)營方向轉變，并應不斷加大資本運作的力度，引進資本運作人才，通過改組、兼并、重組、收購等方式擴大企業(yè)規(guī)模，甚至可以通過并購重組的方式拓展企業(yè)自身的業(yè)務范圍，延展經(jīng)營方向，整合供應鏈的上下游資源，發(fā)揮資源集約效應與規(guī)模連鎖化經(jīng)營優(yōu)勢，在不同區(qū)域內(nèi)形成集團優(yōu)勢，采取統(tǒng)一采購、統(tǒng)一核算的方式，從而有效降低企業(yè)經(jīng)營成本，發(fā)揮規(guī)模效應，提升盈利水平與核心競爭能力。

在我國宏觀經(jīng)濟增速放緩、供需結構調(diào)整與行業(yè)轉型升級的背景下，作為傳統(tǒng)行業(yè)之一的百貨業(yè)，唯有大膽創(chuàng)新，積極實踐，嘗試用新思路、新模式、新體制、新機制實施企業(yè)轉型，方能在白熱化競爭的商業(yè)領域突出重圍，解決當前業(yè)績下滑、客流量下降與盈利水平下降的問題，謀求在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟時代新的發(fā)展與突破。

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