渠道

牛欄山動刀經(jīng)銷商體系，直控終端

——順鑫農(nóng)業(yè)旗下的牛欄山酒廠正在其大本營北京進(jìn)行一場變革：縮減經(jīng)銷環(huán)節(jié)、減少中間批發(fā)商，欲掌控終端。此舉一是因?yàn)閮r廉物美的牛欄山屢陷假酒風(fēng)波，而變革對于假酒的控制具有一定的抑制作用，另外，酒廠能夠直接掌控終端，對防止地區(qū)竄貨、規(guī)范價格體系也是比較好的。

銀基自降身段，吸引小經(jīng)銷商入伙

——銀基集團(tuán)一改之前的“排斥”態(tài)度，開始著力吸納煙酒店等小微經(jīng)銷商入伙。在此之前，銀基集團(tuán)主要對大商開放。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，頻頻拿到高端白酒的獨(dú)家經(jīng)銷商權(quán)，使銀基集團(tuán)忽略了自身的短板。直至白酒行業(yè)在經(jīng)歷了黃金十年后迎來市場拐點(diǎn)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理、自身營銷體系薄弱、團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定性差等問題頻發(fā)，銀基集團(tuán)業(yè)績因此遭受重創(chuàng)。所以進(jìn)行渠道扁平化，降低了合作標(biāo)準(zhǔn)。

星巴克“意外”推38款餐品

——本月剛剛宣布成為意大利高端面包及比薩品牌Princi全球授權(quán)商和投資商的星巴克，日前在中國部分地區(qū)啟動了“煥新食”項(xiàng)目，推出了38款新餐品。由于現(xiàn)在消費(fèi)者對美食的要求越來越高，需要滿足不同的場景和心情。但在多數(shù)業(yè)內(nèi)人士看來，此前曾將三明治“趕出”店鋪的星巴克大舉推出餐品，該舉動背后是星巴克未來五年每年開店500家的巨大擴(kuò)張計(jì)劃。但面對國內(nèi)咖啡市場的激烈競爭，向業(yè)績低頭的星巴克能否取得成功還有待時間的檢驗(yàn)。

麥當(dāng)勞競標(biāo)陷窘境

——此前麥當(dāng)勞宣布為中國內(nèi)地、中國香港和韓國市場引入戰(zhàn)略投資者，涉及內(nèi)地和香港20年大規(guī)模特許經(jīng)營權(quán)，但麥當(dāng)勞并沒有如愿收到“一流品牌”公司的競標(biāo)。洋快餐企業(yè)在華業(yè)績不斷下滑，不斷受到電商快餐沖擊、中餐連鎖快速發(fā)展沖擊，消費(fèi)群體也產(chǎn)生消費(fèi)疲勞。面對業(yè)績窘境，將資本層退出中國區(qū)業(yè)務(wù)，可能是出于轉(zhuǎn)嫁業(yè)務(wù)風(fēng)險的考慮。