旅游開發(fā)對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護的影響研究
——以桂林龍脊梯田為例

陳煒，高翔

（桂林理工大學旅游學院，廣西桂林541004）

旅游開發(fā)對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護的影響研究
——以桂林龍脊梯田為例

陳煒，高翔

（桂林理工大學旅游學院，廣西桂林541004）

通過實地調(diào)研和相關(guān)文獻資料的整理，在分析桂林龍脊梯田文化遺產(chǎn)旅游發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，詳盡論述旅游開發(fā)對其保護的積極和消極影響，并據(jù)此提出了促進龍脊梯田文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)與保護協(xié)同發(fā)展的對策建議，以期為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)與保護提供參考借鑒。

龍脊梯田；旅游開發(fā)；農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)；保護

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一種新興的文化遺產(chǎn)，它是指人類在歷史上創(chuàng)造并傳承至今的、與人類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活密切相關(guān)的、以“固態(tài)”或“活態(tài)”形式存在的各種有形或無形的文化遺產(chǎn)，以及承載它們的生活空間［1］。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)主要包括農(nóng)業(yè)遺址、農(nóng)業(yè)物種、農(nóng)業(yè)工程、農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)業(yè)聚落、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)工具、農(nóng)業(yè)文獻、農(nóng)業(yè)特產(chǎn)、農(nóng)業(yè)民俗文化等10個方面［2］。目前我國已公布三批共62項重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，桂林龍脊梯田名列其中。

近年來，龍脊梯田的旅游開發(fā)力度逐年加大，旅游開發(fā)給當?shù)厣鐓^(qū)帶來顯著經(jīng)濟效益的同時也造成了一定程度的負面影響，系統(tǒng)調(diào)查分析并正確認識旅游開發(fā)對其保護的影響是新時代背景下實現(xiàn)遺產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。鑒于此，本文通過實地調(diào)研，詳盡分析了旅游開發(fā)對龍脊梯田文化遺產(chǎn)保護的積極影響和消極影響，并在此基礎(chǔ)上提出了促進其旅游開發(fā)與保護良性互動發(fā)展的對策建議，以期為龍脊梯田乃至我國其他農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護與開發(fā)提供參考借鑒。

一、桂林龍脊梯田文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)現(xiàn)狀

（一）桂林龍脊梯田文化遺產(chǎn)內(nèi)容

龍脊梯田是龍勝各族自治縣龍脊山脈梯田的統(tǒng)稱，主要由平安壯寨、大寨、黃洛瑤寨、古壯寨等“龍脊十三寨”的梯田組成。據(jù)史料記載，龍脊梯田的歷史可以追溯到宋代，當時的瑤族先民以“耕山為主，以粟、豆、芋充饑”［3］；明萬歷年間古壯族先民遷入，與瑤族居民共同開墾。經(jīng)過700余年的歷史發(fā)展，龍脊梯田壯、瑤兩族人民已形成較為完善的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，創(chuàng)造出了豐富多彩的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（見表1），龍脊梯田系統(tǒng)也于2014年成功入選第二批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。

表1　桂林龍脊梯田文化遺產(chǎn)的主要內(nèi)容

由表1可知，龍脊梯田文化遺產(chǎn)內(nèi)容豐富，不僅包括梯田農(nóng)業(yè)景觀、糯禾等世代傳承的農(nóng)業(yè)物種、壯瑤兩族農(nóng)業(yè)聚落、稻作生產(chǎn)工具、農(nóng)業(yè)特產(chǎn)等物質(zhì)類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，還包含農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)信仰、農(nóng)業(yè)節(jié)慶與祭祀、農(nóng)業(yè)文娛活動等非物質(zhì)類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，它們共同構(gòu)成了龍脊梯田的文化遺產(chǎn)體系，是旅游開發(fā)的重要資源依托。

（二）桂林龍脊梯田文化遺產(chǎn)旅游發(fā)展現(xiàn)狀

龍脊梯田的旅游開發(fā)始于20世紀90年代。1993年，龍勝旅游總公司開始對龍脊梯田進行旅游開發(fā)，投入大量資金用于旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，龍脊梯田初具游客接待能力。1994年，一部反映當?shù)刎毧嗌畹膶ｎ}紀錄片《龍脊》問世后，龍脊梯田地區(qū)獨特的稻作生產(chǎn)方式以及壯美的梯田景觀引起了游客的極大興趣，其旅游業(yè)逐漸發(fā)展壯大并持續(xù)至今。自2012年起，龍脊梯田景區(qū)成功策劃舉辦了數(shù)屆“龍脊梯田文化節(jié)”“金秋龍脊旅游文化節(jié)”等大型文化活動，活動期間融入了農(nóng)事展演、農(nóng)業(yè)文娛、農(nóng)業(yè)節(jié)慶祭祀等眾多農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)內(nèi)容，旅游重心由梯田觀景向深度文化體驗轉(zhuǎn)移。隨著龍脊梯田社會影響力的增大，其游客接待人次也呈現(xiàn)逐年增長的良好態(tài)勢（如圖1）。未來，龍勝縣將重點打造“世界梯田原鄉(xiāng)”旅游品牌，進一步挖掘梯田文化內(nèi)涵，將龍脊梯田打造成為集農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)耕文化體驗、康體養(yǎng)生于一體的深度旅游勝地，爭創(chuàng)國家5A級景區(qū)。

圖1　2001-2015年龍脊梯田景區(qū)游客接待人次

二、旅游開發(fā)對龍脊梯田文化遺產(chǎn)保護的積極影響

（一）為遺產(chǎn)保護提供資金支持

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)內(nèi)容體系龐雜，其保護工作需要大量的資金支持。旅游開發(fā)實現(xiàn)了龍脊梯田文化遺產(chǎn)的經(jīng)濟價值，政府和景區(qū)管理部門開始意識到其保護的重要性，逐漸加大資金投入力度，采取多種措施加強對龍脊梯田文化遺產(chǎn)的保護。

投入資金用于受損梯田的修繕和梯田稻作生產(chǎn)方式的維護。龍脊梯田是以壯瑤山地稻作文化為內(nèi)涵，以梯田為主要形式的景觀型農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。稻作生產(chǎn)方式和梯田景觀是龍脊梯田文化遺產(chǎn)旅游發(fā)展的生命線。因此，自旅游開發(fā)以來，政府和景區(qū)管理方都十分重視對梯田系統(tǒng)的保護。2009年以來，景區(qū)每年按照門票收入的0.7%提取梯田維護費用，2008年至2014年7月29日，僅金坑梯田的維護費總收入就達12.19萬元，主要用于梯田的保潔和修繕等方面。此外，自2013年起，景區(qū)每年投入約13萬元，在大寨、平安寨、古壯寨招募景區(qū)協(xié)管員18人，主要負責推動景區(qū)管理工作的實施以及受損梯田的修繕。在稻作生產(chǎn)方式的維護方面，旅游開發(fā)后，政府出資重修了梯田灌溉的主要水渠，降低了梯田塌方和水土流失的風險，為稻作生產(chǎn)提供了保障。景區(qū)方面則通過種植補貼的方式來激發(fā)群眾的水稻種植熱情。例如，2014年，大寨村村民通過景區(qū)門票、索道運營的分成達到了212萬元，而這其中的70%用于獎勵在梯田耕種水稻的村民。此舉有效地保持了龍脊梯田地區(qū)的稻作生產(chǎn)方式，維護了梯田景觀。

投入資金用于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)展示平臺的建設(shè)以及文化節(jié)慶活動的舉辦。2006年，廣西文化廳投資近80萬元建立了“龍脊壯族生態(tài)博物館”，對農(nóng)業(yè)工具、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動、梯田景觀、農(nóng)業(yè)祭祀用品等文化遺產(chǎn)內(nèi)容進行了重點展示，并積極探索農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的活態(tài)保護模式。2007年，龍脊旅游有限責任公司出資50萬元修建了黃洛瑤寨歌舞場。2011年，大寨村村委、景區(qū)管理公司、縣文化局聯(lián)合出資38萬元，建成了大寨歌舞坪1處和演藝樓1座，為農(nóng)業(yè)文娛活動的開展提供了場所。爭取到15萬元資金建成旅游銷售長廊，為龍脊梯田農(nóng)業(yè)特產(chǎn)的銷售搭建了平臺。此外，景區(qū)還籌集到資金300多萬元，成功策劃舉辦了數(shù)屆“龍脊國際梯田文化旅游節(jié)”，活動期間大量農(nóng)耕文化活動得到挖掘和展示。如“旅游節(jié)”期間開展的爬田比賽，主辦方對前三名獲勝選手分別提供1500元、1000元、500元不等的現(xiàn)金獎勵，吸引了大量村民和游客共同參與，使得龍脊梯田農(nóng)業(yè)文化得以傳播，村民開展農(nóng)業(yè)文娛活動的熱情也得到極大提升。

（二）為遺產(chǎn)保護注入外部動力，拓展了遺產(chǎn)保護途徑

龍脊梯田文化遺產(chǎn)實行政府主導、企業(yè)介入、專家指導、居民參與的旅游開發(fā)模式，該模式能夠集結(jié)多方力量，吸收外部動力，拓展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護途徑。

政府部門將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護上升至地方發(fā)展戰(zhàn)略的高度。近年來，龍脊梯田旅游的經(jīng)濟和社會效益日益凸顯，政府部門更加重視農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護與開發(fā)問題，明確提出要以龍脊梯田為核心，深入挖掘農(nóng)耕文化，打響“世界梯田原鄉(xiāng)”旅游品牌，實現(xiàn)“旅游興縣富民”戰(zhàn)略。以此為指導，政府部門還編制了《龍勝重點旅游片區(qū)發(fā)展規(guī)劃》《大寨村文明村創(chuàng)建方案》《大寨紅瑤生態(tài)村建設(shè)規(guī)劃》等眾多戰(zhàn)略性發(fā)展規(guī)劃，強調(diào)要強化景區(qū)資源保護，對保存完好、風格獨特、反映當?shù)匚幕墓盼奈?、古村落、建筑等進行有效保護和合理開發(fā)。這為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護提供了戰(zhàn)略指導和科學規(guī)劃。

旅游企業(yè)對龍脊梯田文化遺產(chǎn)進行挖掘和管理，是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護的踐行者。自20世紀90年代初，龍脊梯田的旅游開發(fā)一直由旅游企業(yè)具體操控。期間，出于旅游發(fā)展的考慮，農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)業(yè)民俗文化等遺產(chǎn)內(nèi)容得到了深入挖掘，并通過旅游活動得以傳播。同時，旅游企業(yè)也積極協(xié)調(diào)利益相關(guān)者關(guān)系，探索農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與旅游開發(fā)的協(xié)同發(fā)展模式，并取得了一定成效。

學術(shù)界的深入研究為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護提供了理論指導和智力支持。旅游開發(fā)后，龍脊梯田的旅游發(fā)展也成為學術(shù)界研究的熱點，專家學者通過實地調(diào)研，已發(fā)表以“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)+龍脊梯田”為標題的學術(shù)論文近20篇，從不同層面為其可持續(xù)發(fā)展獻計獻策。2015年，龍勝縣政府聯(lián)合桂林理工大學聯(lián)合召開了“廣西龍勝——世界梯田原鄉(xiāng)”專題研討會，來自中國社會科學院、中國旅游研究院等單位的18名專家、學者，從多學科視角探討了龍勝梯田的歷史、保護與發(fā)展，一致認為龍勝堪稱世界梯田原鄉(xiāng)，龍脊要加強農(nóng)耕文化的發(fā)掘力度，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游［6］。學術(shù)界的研究為龍脊梯田文化遺產(chǎn)的保護和發(fā)展指明了方向。

（三）穩(wěn)定和擴大了遺產(chǎn)的傳承主體規(guī)模

社區(qū)居民是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的創(chuàng)造者和擁有者，是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承的真正主體［7］。首先，旅游開發(fā)提供了大量工作崗位和就業(yè)機會，促進了龍脊梯田地區(qū)農(nóng)村剩余勞動力的就地轉(zhuǎn)移就業(yè)，穩(wěn)定了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承主體的數(shù)量，使得代際傳承成為可能。龍脊梯田地處大山深處，經(jīng)濟發(fā)展長期落后。旅游開發(fā)前，當?shù)厍鄩涯甓噙x擇長期外出打工，勞動力向外轉(zhuǎn)移明顯。旅游開發(fā)后，龍脊梯田居民外出務工人數(shù)明顯減少，大多就地轉(zhuǎn)向餐飲、銷售、表演、住宿等旅游服務行業(yè)。目前，平安壯寨人口數(shù)量基本穩(wěn)定在750人至815人左右，有80%的居民認為其主要經(jīng)濟收入來源于在當?shù)氐墓ぷ鳎?］。青壯年群體在開展旅游工作的同時也會在家務農(nóng)，使得農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的傳承得以延續(xù)。其次，旅游開發(fā)賦予了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)市場價值，為獲取更多的經(jīng)濟收入，當?shù)鼐用褡园l(fā)學習和傳承農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)內(nèi)容。例如，黃洛瑤寨村民自發(fā)成立的歌舞隊，成員超過30人，且多為30歲以下的年輕女性，她們通過表演扁擔舞、山歌等農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)內(nèi)容來獲取經(jīng)濟分成。目前，全村上下自發(fā)開展歌舞培訓和學習工作，能夠參與文化活動表演的人數(shù)超過210人，農(nóng)業(yè)文娛活動傳承人隊伍空前壯大。再次，旅游開發(fā)使龍脊梯田文化得以傳播，增強了社區(qū)居民的民族自信心和自豪感，很多村民義務開展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護和傳承工作。2005年，龍脊梯田各村開展“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動，大寨村成立了31人的梯田保潔旅游服務小組，對梯田保潔進行責任分區(qū)。此外，他們還帶頭義務幫工，參與建設(shè)歌舞表演樓、瑤族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博物館等，為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護和傳承做出了積極貢獻。

（四）賦予遺產(chǎn)市場經(jīng)濟價值，提高其自我生存能力

千百年來，龍脊梯田居民以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主線，創(chuàng)造出了豐富多彩的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成為維持居民自身生存發(fā)展的唯一途徑。農(nóng)業(yè)工具、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)祭祀等是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)順利進行的基本保障。農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)業(yè)聚落、農(nóng)業(yè)特產(chǎn)、農(nóng)業(yè)節(jié)慶、農(nóng)業(yè)文娛活動等是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要結(jié)果和文化表現(xiàn)形式。在這個以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主要驅(qū)動力的文化生態(tài)系統(tǒng)里，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)各項內(nèi)容都存在其基本價值，缺一不可，因此能夠得到世代傳承。然而，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們思想觀念的轉(zhuǎn)變，龍脊梯田單純的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式已難以滿足人們最基本的生活需求，農(nóng)業(yè)地位受到影響，農(nóng)業(yè)祭祀、農(nóng)業(yè)文娛、農(nóng)業(yè)節(jié)慶等文化內(nèi)容也被簡化或忽略。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)內(nèi)驅(qū)力的不足，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的生存面臨危機。

旅游開發(fā)為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的生存注入“強心劑”，使農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價值發(fā)生變化。各項農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)內(nèi)容不再只是為了滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要，還能夠通過旅游觀景、旅游購物、旅游文化體驗等形式實現(xiàn)其市場經(jīng)濟價值。在經(jīng)濟利益的驅(qū)使下，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)再次受到重視，諸多文化內(nèi)容重獲新生，得以順利開展，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)生存的內(nèi)部動力得到重鑄和加強。在旅游開發(fā)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)雙重內(nèi)驅(qū)力的作用下，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)一改式微頹勢，自我生存能力得到極大提升。

三、旅游開發(fā)對龍脊梯田文化遺產(chǎn)保護的消極影響

（一）對龍脊梯田景觀造成一定程度的破壞

梯田、農(nóng)業(yè)聚落以及水源林是龍脊梯田景觀的重要組成部分，是龍脊梯田的核心吸引物。然而由于多種原因，旅游開發(fā)對梯田景觀造成了一定程度的破壞。

旅游開發(fā)對梯田的破壞。旅游開發(fā)所帶來的建設(shè)活動、游客行為、居民自身行為是龍脊梯田景觀破壞的主要原因。首先，為了提高游客接待能力，近年來，景區(qū)正大力開展基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，其中一些建設(shè)活動對龍脊梯田造成了直接的破壞。例如，2012年，由大寨門口直達金佛頂?shù)乃鞯理椖拷ㄔO(shè)完成并投入使用，索道橫跨梯田，其現(xiàn)代科技風格與梯田自然景觀形成強烈反差，對梯田景觀造成視覺上的破壞；索道的13根立柱大多建于梯田中，共占用耕地和林地面積約0.5畝，對梯田造成永久性破壞。此外，2015年開工建設(shè)的金佛頂觀景平臺跨越4級梯田，占用2畝耕地，施工期間產(chǎn)生的棄土和廢渣導致其下方6級梯田被掩埋，形成不同程度的損壞，同時造成周邊4級共12塊梯田暫時荒廢，時至今日，仍有部分田塊因土壤結(jié)構(gòu)變化或田埂損毀而無法耕種。其次，游客行為也給龍脊梯田景觀造成了一定程度的破壞。近年來，龍脊梯田游客接待人次逐年攀升，特別是景區(qū)舉辦大型活動之時，龍脊梯田人山人海，游客隨意踐踏致使梯田決口、谷物被破壞的現(xiàn)象時有發(fā)生；部分游客亂扔垃圾、隨地吸煙等不文明行為也會對梯田環(huán)境造成一定的破壞，給梯田生態(tài)系統(tǒng)帶來威脅。再次，旅游開發(fā)為龍脊梯田社區(qū)居民帶來了經(jīng)濟效益，影響了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地位，加之游客與梯田“搶水”現(xiàn)象日益明顯，部分居民開始放棄或減少水稻種植，造成田塊丟荒并因無人管護而出現(xiàn)塌方［9］。筆者調(diào)研期間正值雨季，僅大寨通往田頭寨的路邊就有8處塌方，其中6處塌方發(fā)生于荒蕪田塊，這對梯田景觀造成了直接破壞，對梯田的可持續(xù)利用也產(chǎn)生了影響。

旅游開發(fā)對農(nóng)業(yè)聚落景觀的破壞。農(nóng)業(yè)聚落是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的重要內(nèi)容，壯瑤兩族人民在長期的農(nóng)耕生活中形成的民族村落在其房屋結(jié)構(gòu)和空間分布上與當?shù)刈匀画h(huán)境形成了和諧統(tǒng)一的整體，是龍脊梯田獨特的文化景觀。然而，旅游開發(fā)激發(fā)了社區(qū)居民的市場經(jīng)濟意識，為了滿足游客的基本需求，當?shù)鼐用窦娂妼⒆约曳课葜亟ɑ驍U建為餐館、客棧等接待場所。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果，龍脊梯田景區(qū)目前擁有300多家旅館，多由居民自家房屋改造而成，旅館一改傳統(tǒng)吊腳樓風格，一般以鋼筋混凝土為框架，以木質(zhì)或仿木材料為外部裝飾，房屋一樓為餐廳，其他樓層為客房，結(jié)構(gòu)已發(fā)生明顯變化。另一方面，由于宅基地面積的限制，大部分居民選擇向上拓展或新建房屋來提高自身的游客接待能力，房屋層數(shù)由傳統(tǒng)的2層發(fā)展至3～6層；聚落布局從以前的山腰以下成片分布逐漸發(fā)展為現(xiàn)在的山頂至山腳均有散落的局面，不僅遮擋了自然風光，也破壞了聚落的空間布局，對梯田整體景觀產(chǎn)生影響。

（二）對遺產(chǎn)的真實性和完整性造成沖擊

真實性和完整性是旅游開發(fā)與遺產(chǎn)保護的永恒話題，是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護的基本原則。龍脊梯田的旅游開發(fā)以市場為導向，用單一標準對開發(fā)內(nèi)容進行篩選，能夠吸引游客、滿足游客需求、產(chǎn)生直接經(jīng)濟價值的文化遺產(chǎn)內(nèi)容被大肆開發(fā)，其余內(nèi)容則被棄置一旁，任其自生自滅。這一過程中的過度開發(fā)或不開發(fā)、不保護行為對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的原真性和完整性造成了沖擊。

旅游開發(fā)造成了龍脊梯田文化遺產(chǎn)原真性的退化。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)原真性的退化主要表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)民俗文化方面。首先，旅游開發(fā)后，為提升景區(qū)影響力，部分農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)內(nèi)容真實性被扭曲，出現(xiàn)了“類民俗”和“偽民俗”［10］。例如，景區(qū)將龍脊民間的“梳秧”傳說和原始的農(nóng)耕祭祀祈?；顒咏M合起來，為其冠名“梳秧節(jié)”，并將其宣揚為龍脊梯田地區(qū)的傳統(tǒng)節(jié)慶；期間景區(qū)為了增強旅游活動的參與性和娛樂性而設(shè)計的捉泥鰍大賽和搶鴨子大賽也被景區(qū)貼上“民俗”標簽，造成農(nóng)業(yè)民俗節(jié)慶的失真。其次，為保持龍脊梯田的旅游吸引力，滿足更多游客需求，部分農(nóng)業(yè)民俗文化活動開展的時間、地點、形式發(fā)生了較大變化。例如，原本于“三月三”舉辦的搶花炮活動在四月初八又一次上演，而且首創(chuàng)為純娛樂性質(zhì)的“女子搶花炮”活動；在壯瑤地區(qū)開展屬于彝族的“火把節(jié)”，并跳竹竿舞；原本是農(nóng)歷正月初一至正月十五才進行的“扁擔舞”在景區(qū)隨時隨處可見；農(nóng)業(yè)祭祀活動逢“節(jié)”必辦，頻繁舉行等文化失真現(xiàn)象日益明顯。再次，為滿足游客多樣化的需求，部分社區(qū)居民開辦咖啡廳、酒吧等現(xiàn)代娛樂場所，原本靜謐的聚落變得喧囂，梯田文化氛圍逐漸淡化。上述行為是對農(nóng)業(yè)民俗文化的誤解，會造成農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)原真性的退化。

旅游開發(fā)導致部分農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)內(nèi)容瀕臨消失。首先，出于梯田景觀美感以及糧食高產(chǎn)的考慮，龍脊地區(qū)世代種植的糯禾因其易倒伏以及畝產(chǎn)量（200公斤左右）低等特點而逐漸被淘汰，其維護糧食安全和生態(tài)多樣性的功能未被發(fā)掘，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)物種瀕臨消失。其次，部分農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)內(nèi)容因其旅游開發(fā)適宜性較低而逐漸被忽略、被遺忘。例如，以水碓為代表的農(nóng)業(yè)工具、以水利灌溉和選種育種為代表的農(nóng)業(yè)技術(shù)等充分反映了龍脊梯田居民開發(fā)大自然、與自然和諧相處的智慧，對當今農(nóng)業(yè)仍有借鑒意義。但由于對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)認識的欠缺，旅游開發(fā)過程中，這些文化遺產(chǎn)內(nèi)容不被重視，面臨消失的危險，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的完整性受到?jīng)_擊。

四、促進龍脊梯田文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)與保護協(xié)同發(fā)展的對策

（一）明確龍脊梯田文化遺產(chǎn)保護和旅游開發(fā)之間的關(guān)系

對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)應秉承“保護為主，搶救第一，合理利用，傳承發(fā)展”的方針［11］。首先要肯定旅游開發(fā)本身就是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護的一種有效方式，但在開發(fā)過程中應當始終以保護為原則，以維護龍脊梯田文化遺產(chǎn)的原真性與完整性為目的，而不應僅僅以游客需求為導向。提倡對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價值的挖掘，也鼓勵當?shù)鼐用穹e極投身旅游服務獲取經(jīng)濟收入，但要把握尺度，想方設(shè)法保證當?shù)氐霓r(nóng)耕文化氛圍，把可持續(xù)發(fā)展放在首位。

（二）加強龍脊梯田文化遺產(chǎn)保護的監(jiān)管力度

旅游開發(fā)以來，龍脊梯田地區(qū)先后制訂各種規(guī)劃或條例10余項，然而違章建筑和違規(guī)行為卻時有發(fā)生。針對這些問題，首先，景區(qū)要完善農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護的監(jiān)管體系，明確文化遺產(chǎn)保護的責任主體和執(zhí)行路徑；其次，應該加大宣傳教育，做好居民建設(shè)指導和保護巡視工作，以防范為主，引導農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護行為；最后，對違章建筑和違規(guī)行為要加大執(zhí)法力度，明確獎懲措施，從規(guī)章制度上保證農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的健康發(fā)展。

（三）積極探索遺產(chǎn)保護性旅游開發(fā)模式

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的動態(tài)保護主要側(cè)重于有機農(nóng)業(yè)發(fā)展、旅游發(fā)展、生態(tài)補償三個方面［12］。對龍脊梯田應該實行“旅游+生態(tài)農(nóng)業(yè)+生態(tài)補償”的保護性旅游開發(fā)模式，通過旅游平臺帶動生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，用旅游經(jīng)濟收入對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進行生態(tài)補償，從而達到可持續(xù)發(fā)展的目的。龍脊梯田可以嘗試恢復種植傳統(tǒng)糯禾，并施用傳統(tǒng)綠肥和農(nóng)家有機肥，打造有機農(nóng)業(yè)品牌；在此基礎(chǔ)上，可結(jié)合旅游恢復傳統(tǒng)的舂米方式和食物制作方式，迎合當今“綠色健康”消費理念的同時又增強了游客的文化體驗。傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品和生產(chǎn)方式可以借助生態(tài)農(nóng)業(yè)而價值倍增，從而恢復當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)地位，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高效、可持續(xù)發(fā)展。于此同時，景區(qū)還應協(xié)調(diào)好與居民的利益關(guān)系，投入更多的資金進行梯田的維護和生態(tài)環(huán)境的保護，保持文化的原真性，探索龍脊梯田文化遺產(chǎn)的保護性旅游開發(fā)模式。

（四）提升社區(qū)居民的遺產(chǎn)保護意識

社區(qū)居民是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護的主力軍。筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，龍脊梯田居民對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)知之甚少，更不知如何進行農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護。對此筆者認為，相關(guān)部門應加大對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)相關(guān)知識的宣傳力度，通過村級會議、專家講座、媒體宣傳等方式傳達農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵和保護相關(guān)的知識，讓居民認識到保護龍脊梯田與當?shù)芈糜渭捌浣?jīng)濟可持續(xù)發(fā)展之間的關(guān)系，提高居民對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護的認識。此外，還應把龍脊梯田文化遺產(chǎn)的保護方式細化到居民生活行為，并廣而告之，鼓勵、獎勵村民的保護行為，全面提升社區(qū)居民的保護意識，從而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的全民保護。

五、結(jié)語

綜上所述，龍脊梯田文化遺產(chǎn)內(nèi)容豐富，旅游開發(fā)對其保護的影響利大于弊。旅游開發(fā)能夠為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護提供資金支持；吸收來自政府、企業(yè)、學術(shù)界的外部動力，拓展了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護途徑；此外，旅游開發(fā)還能促進農(nóng)村勞動力就地轉(zhuǎn)移就業(yè)，穩(wěn)定和擴大了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的傳承主體規(guī)模；于此同時，旅游開發(fā)賦予農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)市場經(jīng)濟價值，改善了其傳承動力不足的問題，有助于提高農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的自我生存能力。消極影響方面，由于對旅游開發(fā)的尺度把握不當，龍脊梯田文化遺產(chǎn)的真實性與完整性受到?jīng)_擊，梯田景觀也出現(xiàn)一定程度的破壞。鑒于此，龍脊梯田景區(qū)要認真總結(jié)旅游開發(fā)的經(jīng)驗和教訓，正確處理開發(fā)與保護之間的關(guān)系，加大農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護的監(jiān)管力度，探索保護性開發(fā)模式，提高社區(qū)居民遺產(chǎn)保護意識，引導全民參與，以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與旅游開發(fā)的協(xié)同發(fā)展。

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Study of the Impact of Tourism Development on the Protection of Agricultural Cultural Heritage——Taking Guilin Longji Terrace as an example

Chen Wei，Gao Xiang
（College of Tourism，Guilin University of Technology，Guilin，Guangxi 541004，China）

Through field research and related literature data，on the basis of analyzing the tourism development of Longji terrace，this paper discusses the positive and negative effects of tourism development on its protection in detail.In view of this，some countermeasures and suggestions are put forward to promote the coordinated development of Longji terrace tourism development and its protection，and provide reference for the tourism development and protection of agricultural cultural heritage.

Longji terrace；tourism development；agricultural cultural heritage；protection

F590.31

A

1001-7070（2016）04-0005-05

（責任編輯:韋國友）

2016-04-15

廣西高校人文社科重點研究基地（廣西民族文化保護與傳承研究中心）2016年開放課題一般項目（項目編號：2015KFYB04）和廣西高校優(yōu)勢特色重點學科（桂林理工大學旅游管理學科）2015年開放基金項目（項目編號：LYKF002）。

陳煒（1977-），男，廣西桂林人，桂林理工大學旅游學院教授、博士，主要從事文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)與管理的研究；高翔（1990-），男，湖北大悟人，桂林理工大學旅游學院旅游管理專業(yè)碩士研究生，主要從事遺產(chǎn)旅游的研究。