陳安申：為中奧交流發(fā)揮積極作用的成功企業(yè)家

林衛(wèi)國(guó)

2015年10月中旬，海內(nèi)外眾多媒體發(fā)布了一條消息：旅奧地利的華人企業(yè)家陳安申，日前榮獲奧地利聯(lián)邦商會(huì)維也納餐飲理事會(huì)頒發(fā)的金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，以表彰他為奧地利餐飲業(yè)作出的杰出貢獻(xiàn)。陳安申對(duì)媒體記者說(shuō)，自2012年以來(lái)，其團(tuán)隊(duì)先后成功接手、經(jīng)營(yíng)了奧地利多個(gè)具有悠久歷史傳統(tǒng)文化的餐飲企業(yè)，這是對(duì)奧地利傳統(tǒng)文化的交接與傳承，因而引起了奧地利朝野的廣泛關(guān)注。

1961年，陳安申出生于山西省聞喜縣，現(xiàn)定居奧地利首都維也納。鮮為人知的是，目前在餐飲業(yè)獲得巨大成功和榮譽(yù)的陳安申，原來(lái)竟是一位出色的科技專家。

陳安申1983年畢業(yè)于北京林業(yè)大學(xué)，公派留學(xué)奧地利，獲博士學(xué)位。畢業(yè)后，他開(kāi)始在德國(guó)一個(gè)城市的水利局任職，后調(diào)往奧地利國(guó)家農(nóng)業(yè)部，主要從事水土保持、防控泥石流工作，同時(shí)擔(dān)任農(nóng)業(yè)部科學(xué)部門(mén)的理事會(huì)主席。他是一位杰出的科技專家，取得多項(xiàng)科研成果。由于出色的工作成績(jī)，榮獲奧地利國(guó)家級(jí)“青年專家”稱號(hào)。奧地利總統(tǒng)瓦爾德海因親切接見(jiàn)并為他頒獎(jiǎng)。

這位來(lái)自山西的農(nóng)民之子，本可以按部就班地沿著“杰出科學(xué)家”的道路一直往前走，去迎接更大的輝煌。但是，他的事業(yè)卻來(lái)了個(gè)大轉(zhuǎn)彎：闖入奧地利華人產(chǎn)業(yè)的主流——餐飲業(yè)，開(kāi)辟出一條路子，一躍成為奧地利餐飲界的翹楚！他創(chuàng)辦了“太陽(yáng)升集團(tuán)公司”，親任主席，成功地營(yíng)造了自己的“餐飲王國(guó)”，僅在維也納就經(jīng)營(yíng)了十多家餐館。除傳統(tǒng)的中餐館以外，還有數(shù)家?jiàn)W地利餐館和意大利餐館。有人甚至把他的成功，比成“李嘉誠(chéng)式”的成功。

陳安申的“華麗大轉(zhuǎn)身”，緣起于他的愛(ài)妻張寧。張寧在奧地利留學(xué)期間，曾在餐館打工，耳濡目染，對(duì)餐飲業(yè)有了相當(dāng)?shù)恼J(rèn)識(shí)并積累了一些經(jīng)驗(yàn)。后來(lái)機(jī)緣巧合，她在維也納郊區(qū)盤(pán)下一家剛裝修好的門(mén)店，開(kāi)始做起中餐生意。陳安申最后不得不辭去工作，放下科學(xué)家的身段，幫助妻子打理起餐館。人們沒(méi)想到，涉足餐飲行業(yè)后，“晉人善賈”的潛質(zhì)在陳安申身上竟然一下子迸發(fā)出來(lái)，他在餐飲業(yè)方面施展拳腳，也竟然同科技研究一樣左右逢源，游刃有余。

陳安申

奧地利華僑華人經(jīng)營(yíng)的餐館約有2000多家。陳安申屬于“后來(lái)者”。他摒棄了一般華商開(kāi)餐館喜歡“扎堆”的習(xí)慣以及競(jìng)相壓價(jià)惡性競(jìng)爭(zhēng)的做法。一開(kāi)始就把餐館都開(kāi)在了當(dāng)?shù)氐拇笊虡I(yè)中心繁華地帶，在保證飯菜質(zhì)量和服務(wù)到位的前提下，制訂比一般餐館高的價(jià)格，實(shí)際上就是打“品牌”牌而不打“價(jià)格”牌。在這樣一個(gè)把健康看得高于一切的西方國(guó)家里，他的經(jīng)營(yíng)理念和具體做法，很快被公眾接受，顧客盈門(mén)，名聲大振，使他獲得長(zhǎng)久的信譽(yù)和利益。他還摒棄了家族式的管理，在實(shí)踐中建立了一套行之有效的管理模式。

陳安申對(duì)員工進(jìn)行人性化的管理，不僅有嚴(yán)格的要求，更有貼心的關(guān)愛(ài)，這也是他成功的重要因素。多年來(lái)，他一直為企業(yè)員工的子女上中文學(xué)校支付學(xué)費(fèi)。

由于經(jīng)營(yíng)有方，信譽(yù)良好，陳安申在餐飲業(yè)生意場(chǎng)上如魚(yú)得水，越做越大，并成為奧地利華人餐飲服務(wù)總會(huì)的顧問(wèn)。現(xiàn)在他的觸角已伸到了房地產(chǎn)、投資等行業(yè)。不過(guò)，他始終保持清醒的頭腦，他說(shuō)：“我只是維也納餐飲行業(yè)的晚輩。有不少前輩是以從事餐飲業(yè)起家的，積累一定的資金后，現(xiàn)在都開(kāi)始投資祖國(guó)大陸的房地產(chǎn)及金融產(chǎn)業(yè)了。事業(yè)和生意永遠(yuǎn)是無(wú)止境的，任何人都難以把事業(yè)和生意做到極致。我的選擇是，在照顧好孩子和家庭的前提下，盡最大能力把事業(yè)和生意做好?！?/p>

扎根奧地利多年，有一個(gè)情結(jié)伴隨著陳安申夫婦打拼的整個(gè)歷程，這便是對(duì)中國(guó)和家鄉(xiāng)的熱愛(ài)和牽掛。華麗大轉(zhuǎn)身后的陳安申，已具有了相當(dāng)?shù)娜嗣}和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，但時(shí)空的變化從未沖淡他對(duì)祖國(guó)和家鄉(xiāng)的眷念之情。

1996年3月下旬，陳安申撥冗回國(guó)探親。當(dāng)他看到本村的小學(xué)校房屋破爛不堪，立即捐資10萬(wàn)元人民幣興建新校舍;看到村中道路仍是泥土路，又捐款10萬(wàn)元興修道路。他還投資修建聞喜縣畜牧種牛養(yǎng)殖場(chǎng)，安置本村富余勞動(dòng)力就業(yè)。運(yùn)城市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)考察團(tuán)赴奧地利考察時(shí)，陳安申給予了熱情接待，并積極幫助聯(lián)系考察項(xiàng)目。目前，他正在為運(yùn)城市與奧地利建立友好城市關(guān)系牽線搭橋，四處奔走。家鄉(xiāng)人對(duì)陳安申夫婦所做的善舉大加稱道，說(shuō)這是“富貴不忘本”！

陳安申（中）在頒獎(jiǎng)大會(huì)上

奧地利共有華僑華人3萬(wàn)余人，成立了大小社團(tuán)30余個(gè)。成立于1991年9月的奧地利華人總會(huì)是歷史最長(zhǎng)、影響最大的華僑華人社團(tuán)組織，會(huì)員遍布全奧9個(gè)州。出類拔萃的陳安申被推舉為奧地利華人總會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)。只要對(duì)促進(jìn)中奧友好關(guān)系有利，只要對(duì)推動(dòng)中國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和祖國(guó)和平統(tǒng)一有利，他都竭盡全力積極參與。中國(guó)駐奧地利大使館的官員高度評(píng)價(jià)華人社團(tuán)說(shuō)：“他們?cè)趫F(tuán)結(jié)旅奧華僑華人，為僑胞排憂解難、提供服務(wù)，促進(jìn)華僑華人融入當(dāng)?shù)厣鐣?huì)，支持祖國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)等方面作出了積極的貢獻(xiàn)。”同時(shí)還特別提到：在中國(guó)遭受巨大自然災(zāi)難時(shí)，旅奧華人眾志成城、伸出援手、踴躍捐獻(xiàn)，寫(xiě)下了絢麗篇章。

2005年8月15日，“紀(jì)念世界反法西斯戰(zhàn)爭(zhēng)勝利60周年暨全球促進(jìn)中國(guó)和平統(tǒng)一大會(huì)”在奧地利維也納的國(guó)際會(huì)議中心舉行，來(lái)自世界66個(gè)國(guó)家的華僑華人代表近800人參加了這次會(huì)議。全國(guó)政協(xié)、國(guó)務(wù)院僑辦、國(guó)務(wù)院臺(tái)辦、中國(guó)僑聯(lián)、臺(tái)盟的領(lǐng)導(dǎo)，中國(guó)駐奧地利大使及俄羅斯大使等，參加了這一和平、友誼的盛典。

在此之前，海內(nèi)外華僑華人先后在柏林、華盛頓、東京、悉尼、莫斯科、巴拿馬、圣堡羅、曼谷等地舉辦過(guò)16次全球及洲際性的“反獨(dú)促統(tǒng)大會(huì)”，這與全球上百個(gè)“和平統(tǒng)一促進(jìn)會(huì)”和上千個(gè)愛(ài)國(guó)僑團(tuán)對(duì)大會(huì)的支持是分不開(kāi)的。而這次在維也納舉辦的全球“反獨(dú)促統(tǒng)大會(huì)”是歷史上規(guī)模最大的一次?！皷|道主”奧地利的華僑華人為順利召開(kāi)此次大會(huì)，付出巨大的努力。除了籌措足夠的人力、財(cái)力之外，還需要精心組織、有序運(yùn)作，工作量十分巨大。他們提前幾個(gè)月就開(kāi)始準(zhǔn)備，不少人連續(xù)一個(gè)月在組委會(huì)臨時(shí)租來(lái)的辦公室里忙碌，休息時(shí)間很少，但是大家始終保持高漲的熱情。陳安申作為奧地利華人總會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，為了籌備和成功舉辦這次盛會(huì)，總是事事一馬當(dāng)先，不辭辛勞。

大會(huì)召開(kāi)期間，中國(guó)“央視國(guó)際”全程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)報(bào)道，并對(duì)陳安申進(jìn)行了專訪。陳安申發(fā)表講話說(shuō)：“維也納的華僑華人除了熱心大陸的經(jīng)濟(jì)建設(shè)外，也非常關(guān)心中國(guó)的統(tǒng)一事業(yè)。這次‘紀(jì)念世界反法西斯戰(zhàn)爭(zhēng)勝利60周年暨全球促進(jìn)中國(guó)和平統(tǒng)一大會(huì)’能夠在維也納召開(kāi)，這里的華僑華人都深感榮幸，大家有錢(qián)的出錢(qián)、有力的出力。參與具體服務(wù)項(xiàng)目的有60多人，隨時(shí)聽(tīng)候調(diào)遣的也有幾百人。大家不為別的，只是想盡一點(diǎn)微薄之力，表達(dá)一份愛(ài)國(guó)之心?！?/p>

央視國(guó)際主持人還對(duì)陳安申的餐飲業(yè)發(fā)展進(jìn)行介紹：“中國(guó)餐館在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。具有代表性的要數(shù)奧地利華人總會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳安申先生經(jīng)營(yíng)的亞洲餐館了，他的餐館大都開(kāi)在百貨公司或商務(wù)娛樂(lè)綜合樓內(nèi)，由于這樣的地方客流量大，所以生意也是異常紅火。”陳安申告訴記者，他只用了10年的時(shí)間，就在維也納開(kāi)了6家連鎖店。

奧地利聯(lián)邦商會(huì)維也納餐飲理事會(huì)為陳安申頒發(fā)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，?duì)于陳安申和全體華僑華人來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一次巨大的榮耀和鼓舞。相信他會(huì)在此基礎(chǔ)上再接再厲，創(chuàng)造更大的輝煌。