健康教育對(duì)嬰兒照顧者喂養(yǎng)知識(shí)水平的干預(yù)效果評(píng)價(jià)

張麗娟

(北華大學(xué)護(hù)理學(xué)院，吉林 吉林　132013)

?

健康教育對(duì)嬰兒照顧者喂養(yǎng)知識(shí)水平的干預(yù)效果評(píng)價(jià)

張麗娟

(北華大學(xué)護(hù)理學(xué)院，吉林 吉林132013)

目的采用健康教育的形式對(duì)嬰兒照顧者進(jìn)行喂養(yǎng)知識(shí)水平的干預(yù)，并評(píng)價(jià)干預(yù)的效果.方法抽取吉林市358名嬰兒照顧者作為研究對(duì)象，隨機(jī)分成干預(yù)組和對(duì)照組.干預(yù)組進(jìn)行喂養(yǎng)知識(shí)的健康教育，對(duì)照組不采取任何措施，比較干預(yù)前后兩組喂養(yǎng)知識(shí)的知曉率.結(jié)果干預(yù)組在干預(yù)后喂養(yǎng)知識(shí)知曉率高于干預(yù)前，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05).對(duì)照組干預(yù)前后喂養(yǎng)知識(shí)知曉率無(wú)明顯改變(P>0.05).干預(yù)后，干預(yù)組喂養(yǎng)知識(shí)知曉率明顯高于對(duì)照組，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.01).結(jié)論采用健康教育的形式對(duì)嬰兒照顧者進(jìn)行喂養(yǎng)知識(shí)水平的干預(yù)是有效的.

嬰兒照顧者；喂養(yǎng)知識(shí)；健康教育；干預(yù)

【引用格式】張麗娟.健康教育對(duì)嬰兒照顧者喂養(yǎng)知識(shí)水平的干預(yù)效果評(píng)價(jià)[J].北華大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)，2016，17(5)：664-666.

嬰兒期是出生后小兒生長(zhǎng)發(fā)育最迅速的時(shí)期，嬰兒期小兒對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)素的需要量較大，但由于此期消化和吸收功能尚未完善，如果喂養(yǎng)不當(dāng)，極易出現(xiàn)消化紊亂和營(yíng)養(yǎng)不良[1].嬰兒照顧者對(duì)嬰兒喂養(yǎng)知識(shí)的知曉與否是保證嬰兒營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵因素之一[2].本研究采取健康教育的形式對(duì)吉林市嬰兒照顧者進(jìn)行喂養(yǎng)知識(shí)干預(yù)，并評(píng)價(jià)干預(yù)效果，為醫(yī)療衛(wèi)生部門開展健康教育提供借鑒.

1　對(duì)象和方法

1.1對(duì)象

2015年7月—10月，在吉林市社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站隨機(jī)選取358名1歲以下嬰兒照顧者作為研究對(duì)象.研究對(duì)象全部為女性，年齡24～63歲，平均(41.24±4.14)歲.入選標(biāo)準(zhǔn)：為嬰兒的主要照顧者；健康狀況良好；居住在吉林市區(qū)；具有良好的溝通能力和閱讀能力.排除標(biāo)準(zhǔn)：非嬰兒的主要照顧者；健康狀況不佳；居住在吉林市區(qū)以外；聽力差、閱讀能力不佳者.

1.2方法

將研究對(duì)象隨機(jī)分成干預(yù)組和對(duì)照組，干預(yù)組161人，對(duì)照組197人.干預(yù)組進(jìn)行喂養(yǎng)知識(shí)的健康教育，對(duì)照組不采取任何措施，然后比較干預(yù)前后兩組喂養(yǎng)知識(shí)的知曉率，知曉率通過(guò)嬰兒喂養(yǎng)知識(shí)問(wèn)卷獲得.發(fā)放問(wèn)卷兩次，干預(yù)前發(fā)放問(wèn)卷，然后根據(jù)喂養(yǎng)知識(shí)的知曉情況進(jìn)行有針對(duì)性的干預(yù)措施，再次發(fā)放問(wèn)卷.干預(yù)方法采取發(fā)放宣傳手冊(cè)這種健康教育形式，手冊(cè)圖文并茂，通俗易懂.

1.3統(tǒng)計(jì)學(xué)分析

應(yīng)用SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)錄入、處理

和統(tǒng)計(jì)學(xué)分析.應(yīng)用率、百分比、χ2檢驗(yàn)等統(tǒng)計(jì)分析方法，P<0.05認(rèn)為差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義.

2　結(jié)　　果

2.1干預(yù)前嬰兒照顧者喂養(yǎng)知識(shí)知曉率

結(jié)果顯示：嬰兒照顧者對(duì)不同喂養(yǎng)知識(shí)的知曉率有所不同.除了“添加輔食的時(shí)間、斷奶時(shí)間和方法、營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充”等幾個(gè)方面喂養(yǎng)知識(shí)的知曉率較高之外(分別是90.3%、88.4%和84.6%)，其他方面喂養(yǎng)知識(shí)的知曉率均比較低.見表1.

表1　干預(yù)前嬰兒照顧者喂養(yǎng)知識(shí)的知曉率

2.2干預(yù)前后兩組喂養(yǎng)知識(shí)知曉率比較

干預(yù)組在干預(yù)后喂養(yǎng)知識(shí)知曉率高于干預(yù)前，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05).對(duì)照組干預(yù)前后相比喂養(yǎng)知識(shí)知曉率無(wú)明顯改變(P>0.05).干預(yù)后，干預(yù)組喂養(yǎng)知識(shí)知曉率明顯高于對(duì)照組，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.01).見表2.

表2　干預(yù)前后兩組喂養(yǎng)知識(shí)知曉率比較

3　討　　論

3.1嬰兒照顧者的喂養(yǎng)知識(shí)水平有待提高

健康教育前嬰兒照顧者嬰兒喂養(yǎng)知識(shí)的知曉率偏低.吉林市嬰兒照顧者中嬰兒母親為照顧者或高學(xué)歷照顧者僅占30%左右，大多數(shù)照顧者的文化程度偏低，年齡偏大.嬰兒照顧者喂養(yǎng)知識(shí)的知曉率偏低可能與照顧者的不同文化背景對(duì)嬰兒喂養(yǎng)的認(rèn)知水平有一定影響有關(guān).文化程度高的照顧者及嬰兒母親可能更加注重嬰兒的科學(xué)喂養(yǎng)，容易接觸到更多有關(guān)科學(xué)喂養(yǎng)的知識(shí).張智品等[3]、馬曉晨等[4]的文獻(xiàn)報(bào)道也認(rèn)為文化程度越高，對(duì)喂養(yǎng)知識(shí)的掌握情況越全面.研究還發(fā)現(xiàn)：不同的嬰兒照顧者對(duì)不同喂養(yǎng)知識(shí)的知曉情況也不同.嬰兒照顧者對(duì)“嬰兒喂養(yǎng)常出現(xiàn)的問(wèn)題”、“如何增強(qiáng)嬰兒食欲”、“各種營(yíng)養(yǎng)素缺乏的表現(xiàn)”等嬰兒喂養(yǎng)知識(shí)的知曉率很低，分別為28.7%、32.6%和20.5%.可能與這幾個(gè)方面喂養(yǎng)知識(shí)?？菩暂^強(qiáng)、獲取較困難有關(guān).照顧者對(duì)“營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估”、“營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源”、“人工喂養(yǎng)注意事項(xiàng)”、“輔食添加的原則和方法”等知識(shí)的知曉率也偏低.知曉率比較高的知識(shí)項(xiàng)目有“添加輔食的時(shí)間”、“斷奶時(shí)間和方法”和“營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充”等幾項(xiàng)內(nèi)容.可見嬰兒照顧者對(duì)嬰兒喂養(yǎng)知識(shí)知之不多，即使知道也比較片面，因此，通過(guò)健康教育提高嬰兒照顧者喂養(yǎng)知識(shí)水平是十分必要的.

3.2開展健康教育是提高嬰兒照顧者喂養(yǎng)知識(shí)水平的重要途徑

本研究在了解嬰兒照顧者喂養(yǎng)知識(shí)水平的基礎(chǔ)上，根據(jù)知曉率結(jié)果進(jìn)行有針對(duì)性的健康教育.結(jié)果顯示：干預(yù)組在干預(yù)后喂養(yǎng)知識(shí)知曉率明顯高于干預(yù)前，而且干預(yù)組在干預(yù)后喂養(yǎng)知識(shí)知曉率明顯高于對(duì)照組.而對(duì)照組干預(yù)前后相比喂養(yǎng)知識(shí)知曉率無(wú)明顯改變.這說(shuō)明采用健康教育的形式對(duì)嬰兒照顧者進(jìn)行喂養(yǎng)知識(shí)水平的干預(yù)是行之有效的.健康教育是護(hù)理人員通過(guò)有計(jì)劃、有組織、有系統(tǒng)的活動(dòng)，使人們自覺(jué)地采納有益于健康的行為和生活方式，消除或減輕影響健康的危險(xiǎn)因素，預(yù)防疾病，促進(jìn)健康，提高生活質(zhì)量[5].在開展健康教育的同時(shí)，應(yīng)向研究對(duì)象解釋研究的目的和意義，取得她們的配合，因?yàn)檠芯繉?duì)象的態(tài)度非常重要.如果研究者能讓嬰兒照顧者認(rèn)識(shí)到嬰兒喂養(yǎng)對(duì)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育起著非常關(guān)鍵的作用，那么她們就會(huì)認(rèn)真地填寫喂養(yǎng)知識(shí)項(xiàng)目并仔細(xì)閱讀宣傳手冊(cè).Imdad A等[6]研究也證明了嬰兒喂養(yǎng)策略的有效性，即對(duì)嬰兒母親進(jìn)行補(bǔ)充喂養(yǎng)知識(shí)的教育實(shí)踐.本研究通過(guò)對(duì)嬰兒照顧者發(fā)放宣傳手冊(cè)，使她們樹立健康意識(shí)，了解嬰兒喂養(yǎng)知識(shí)，并能自覺(jué)地選擇科學(xué)的、有益于嬰兒健康的喂養(yǎng)方式，從而更加科學(xué)的地喂養(yǎng)嬰兒.

總之，嬰兒照顧者只有了解科學(xué)的喂養(yǎng)知識(shí)，才能更科學(xué)地喂養(yǎng)嬰兒[7].衛(wèi)生服務(wù)部門還可以制定其他可行的具體措施，如可通過(guò)開設(shè)嬰兒喂養(yǎng)知識(shí)咨詢門診、嬰兒喂養(yǎng)健康咨詢熱線、舉辦關(guān)于嬰兒喂養(yǎng)的知識(shí)講座、制作嬰兒喂養(yǎng)知識(shí)宣傳報(bào)[8]等多種形式來(lái)進(jìn)行健康宣傳教育活動(dòng)，使嬰兒照顧者能夠充分認(rèn)識(shí)到科學(xué)喂養(yǎng)嬰兒對(duì)保障兒童健康成長(zhǎng)的重要意義.

[1] 崔焱.兒科護(hù)理學(xué)[M].5版.北京：人民衛(wèi)生出版社，2012：24.

[2] 康宇，李廷玉，胡燕，等.嬰兒喂養(yǎng)順應(yīng)WH0嬰兒喂養(yǎng)指南的橫斷面調(diào)查分析[J].中國(guó)循證兒科雜志，2010，5(2)：122-129.

[3] 張智品，黃益華，項(xiàng)小嬋.瑞安市20l1年415名嬰兒喂養(yǎng)情況調(diào)查[J].中國(guó)鄉(xiāng)村藥，2012，19(11)：66-67.

[4] 馬曉晨，李春雨，沙怡梅，等.北京市4-12月齡嬰兒喂養(yǎng)人喂養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度、行為調(diào)查[J].首都公共衛(wèi)生，2010，4(4)：177-178.

[5] Natalie H，Mark J I，Ilona K.High education and increased parity are associated with breast-feeding initi- ation and duration among Australian women[J].Public Health Nutr，2015，3(27)：196-202.

[6] Imdad A，Yakoob M Y，Bhutta Z A.Impact of maternal education about complementary feeding and provision of complementary foods on child growth in developing countries[J].BMC Public Health，2011，11(suppl3)：25-34.

[7] 陳偉平.嬰兒喂養(yǎng)與影響喂養(yǎng)因素研究進(jìn)展[J].現(xiàn)代中西醫(yī)結(jié)合雜志，2011，20(23)：2986-2988.

[8] 米光明.護(hù)理健康教育學(xué)[M].北京：人民軍醫(yī)出版社，2007：10.

【責(zé)任編輯：陳麗華】

Effect Evaluation of Health Education on the Feeding Knowledge Level of Infant Caregivers

Zhang Lijuan

(College of Nursing，Beihua University，Jilin 132013，China)

Objective To intervene in the feeding knowledge level of infant caregivers by the form of health education and evaluate the effect of intervention.Method 358 infants were selected randomly as the study objects，and randomly divided into intervention group and control group.Health education was carried out in the intervention group and no measure was used in the control group，and then caregivers’ awareness rates in the two groups before and after the intervention were compared.Results The awareness rate of the intervention group after the intervention was higher than that before the intervention，showing a statistically significant difference (P<0.05).In the control group，there was no significant change in the awareness rate of feeding knowledge before and after intervention (P>0.05).After the intervention，the awareness rate of the intervention group was significantly higher than that of the control group，and the difference was statistically significant (P<0.05).Conclusion It is effective to adopt the form of health education to the infant caregivers about feeding knowledge，and relevant health departments should actively carry out the health education activities.

infant caregiver；feeding knowledge；health education；intervention

1009-4822(2016)05-0664-03

10.11713/j.issn.1009-4822.2016.05.024

2016-03-20

張麗娟(1968-)，女，講師，主要從事兒科護(hù)理學(xué)研究，E-mail：514324085@qq.com.

R473.72

A