冬春管棚室草莓嚴(yán)格防控畸形果

馮國明

多年的栽培實(shí)踐證明，草莓采用棚室栽培，是提高品質(zhì)、產(chǎn)量、增加經(jīng)濟(jì)效益的一條好途徑。但是，這一先進(jìn)栽培方式的技術(shù)性較強(qiáng)，特別是南于冬季和早春期間氣溫低、光照弱，氣候多變，如果管理措施不當(dāng)，常常結(jié)出許多畸形果，這對產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大。據(jù)多年的調(diào)查分析，造成畸形果的主要原因有棚室溫度過低、授粉受精不良、水分供求失調(diào)、追施肥料不當(dāng)、果實(shí)過多過密、病蟲危害嚴(yán)重等幾點(diǎn)原因。

1.授粉受精不良

在嚴(yán)寒季節(jié)，即使棚室溫度高于5℃，草莓也常因授粉受精不良而結(jié)畸形果。因?yàn)樵诤浼竟?jié)，室外氣溫低，棚室的放風(fēng)口小、放風(fēng)時(shí)間短，室內(nèi)處于無風(fēng)狀態(tài)。室外寒冷，無昆蟲進(jìn)入室內(nèi)，草莓不能借助風(fēng)力和昆蟲來授粉。

防控措施：采取人工和蜜蜂授粉。草莓的花蕾從開花到落花一般4～5天。開花期間，可在每天10時(shí)后，當(dāng)葉片和花蕾上無水時(shí)，用毛筆進(jìn)行人工授粉，每隔一天授粉1次。有條件的采用蜜蜂授粉，一畝面積的棚室內(nèi)放養(yǎng)2～3箱蜜蜂，蜂箱在棚內(nèi)四周均勻放置，可使授粉率在95%以上。放蜂時(shí)間為上午8-9時(shí)和下午3-4時(shí)。利用蜜蜂授粉的效果不但好于人工授粉，而且還可節(jié)省大量人工。經(jīng)過授粉的花朵謝花很快，一天后即可脫落?？焖俾浠ㄟ€有減少養(yǎng)分消耗、集中養(yǎng)分結(jié)果、結(jié)果發(fā)育快、果實(shí)長得大、產(chǎn)量高、品質(zhì)好，成熟期提早7天等效果。據(jù)試驗(yàn)，經(jīng)過授粉后的整個(gè)花序的果實(shí)重量可增加22%～28%，出現(xiàn)畸形果的幾率大大降低。

2.水分供求失調(diào)

棚室內(nèi)土壤過干、過濕，都會造成水分和養(yǎng)分供求失調(diào)，導(dǎo)致果實(shí)發(fā)育不良而產(chǎn)生畸形果。

防控措施：遇干旱應(yīng)及時(shí)澆水。但因寒冷季節(jié)棚室通風(fēng)少，室內(nèi)水分不易散失，因此不要大水漫灌，應(yīng)小水勤澆，以免引起急劇降溫造成棚室溫差過大，影響草莓生長發(fā)育。草莓進(jìn)入開花期后要適當(dāng)控制澆水，以免影響結(jié)果。坐果至成熟期間，需水增多，一般需5～7天澆1次小水，做到經(jīng)常保持土壤濕潤即可。

3.肥料追施不當(dāng)

棚室草莓結(jié)果期長，對氮、磷、鉀的需求較多。肥料不足，或使用不當(dāng)，極易導(dǎo)致畸形果的產(chǎn)生。

防控措施：在重施基肥的基礎(chǔ)上，應(yīng)看苗及時(shí)補(bǔ)充肥料，以滿足其生長發(fā)育的需要。追肥應(yīng)本著“少施勤施，與澆水緊密結(jié)合”的原則進(jìn)行。從封閉棚室到草莓現(xiàn)蕾，一般15天左右追肥1次，畝追三元復(fù)合肥15千克；從頂花序現(xiàn)蕾到果實(shí)采收前，每20天追肥1次；從第1次采收高峰后，每30天追肥1次。要增施磷、鉀肥，不要追施碳銨。追施三元復(fù)合肥或尿素時(shí)，要加水化開后打孔追施。在開花結(jié)果盛期，一般需畝追施標(biāo)準(zhǔn)復(fù)合肥20千克。40%腐植酸、“棚老大”等新類型水溶性肥料使用簡便、作物易吸收、肥效快等優(yōu)點(diǎn)，特別適合在棚室內(nèi)施用。如在草莓生長期間追施兩次“棚老大”，能使草莓增產(chǎn)兩成左右，且草莓的果實(shí)色澤好、甜度增加，畸形果很少。在第一批果實(shí)采收后，進(jìn)人第2批盛花期時(shí)，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀溶液，每5～7天噴施1次，連續(xù)噴施2～3次，效果良好。

4.果實(shí)過多過密

防控措施：及時(shí)疏花疏果。疏除次花和畸形小果、病果，定期摘除老葉、黃葉、病葉，以減少養(yǎng)分消耗，有利于棚室內(nèi)通風(fēng)透光，減少病害和增加光照，可明顯降低畸形果率，且有利于集中養(yǎng)分，保證正常果的發(fā)育，提高單果重和果實(shí)品質(zhì)。

5.病蟲危害嚴(yán)重

棚室草莓主要病害有白粉病、灰霉病、病毒病等。主要蟲害有蚜蟲、白粉虱、螨類、線蟲等。

防控措施：應(yīng)在花前或初花后用藥，開花盛期及以后嚴(yán)禁用藥。在低溫陰雨天氣，棚室內(nèi)濕度大時(shí)，將蜂箱搬出棚室外，然后用“一熏靈”煙熏劑熏蒸防治，效果理想。在花芽分化和發(fā)育階段，適當(dāng)噴施葉面肥，有利于花芽的分化和發(fā)育，并可增強(qiáng)草莓抗病蟲能力。

6.棚室溫度過低

草莓喜溫暖而涼爽的氣候，它不抗嚴(yán)寒、不耐熱。草莓對溫度的要求：現(xiàn)蕾前，白天25～30℃，晚上15℃；開花結(jié)果后，白天22～28℃，晚上10℃；開花結(jié)果后白天15～25℃，晚上5℃；相對濕度應(yīng)控制在50%～60%。我國北方地區(qū)，從12月份到來年3月上句這段時(shí)間，氣候嚴(yán)寒，棚室經(jīng)常遭受寒流侵襲，此期正是草莓開花結(jié)果期，寒流對草莓的生長發(fā)育影響很大。如棚室建造不合理、采光角度不當(dāng)、保溫設(shè)施不到位，就會造成室溫低于5℃。

防控措施：選用戈雷拉、長虹等耐低溫、抗逆性強(qiáng)的品種，并及早加厚棚室北墻的厚度。寒流來臨前，在草苫下面加蓋4層牛皮紙被，可使室溫提高4℃；在草莓畦上搭建小拱棚，拱棚上面覆蓋一層寬90～100厘米的地膜，地膜下端埋入土內(nèi)壓實(shí)，能使小拱棚內(nèi)的溫度提高3～4℃；棚內(nèi)安裝電爐或電熱線增溫更好。確保嚴(yán)冬季節(jié)室溫在5℃以上。