‘康貝爾’葡萄豐產(chǎn)栽植技術(shù)

劉精芳

東港市位于遼寧省東南部，遼東半島的東部，合隆滿族鄉(xiāng)地處東港市中北部，屬溫帶濕潤季風(fēng)氣候，四季分明，受海洋性（黃海）氣候影響，氣候溫和，雨量充沛，年平均氣溫8.4℃，無霜期170天，結(jié)凍期147天，年平均降水量926毫米，平均日照時數(shù)2484.3小時。合隆鄉(xiāng)北部山嵐起伏，南部一馬平川，土層深厚，土壤肥沃，多為沙壤土和棕壤土，適合各類果樹生長。合隆鄉(xiāng)于1990年引進(jìn)10多個葡萄品種進(jìn)行試栽，其中‘康貝爾葡萄綜合性狀良好，表現(xiàn)適應(yīng)性強(qiáng)、豐產(chǎn)、成熟期晚、甜度高、耐貯運(yùn)、品質(zhì)佳，該品種已成為合隆鄉(xiāng)及周邊地區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)的主栽品種。盛果期樹平均畝產(chǎn)2500千克，平均售價5元/千克，每畝收入8000元以上。

1.園地選擇

葡萄是耐旱、喜光果樹，對土壤要求不太嚴(yán)格，在各類土壤上均能栽培，土壤過分潮濕和黏重以及土壤鹽堿化程度較重的地方不官栽植葡萄，建園時要考慮地形、土壤、水源、交通、市場等因素，為豐產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)?！地悹柶咸炎钸m官的是土質(zhì)疏松、通氣良好的礫質(zhì)壤土和沙質(zhì)壤土，背風(fēng)向陽和較干旱的地塊，地下水位在l米以下，排灌良好，園地距公路和水源較近。

2.挖栽植溝

10月中下旬，深挖南北走向的栽植溝，溝寬50厘米、深50厘米，開挖時要將表土與生土分開堆放，同填時先將表土放人，冉放人腐熟有機(jī)肥（豬、雞糞），平鋪厚度為15～20厘米，最后放人生土。

3.安裝籬架

為了方便葡萄園作業(yè)，一般采用單行、單蔓、籬架模式栽培，籬架為南北走向，利于采光和通風(fēng)。4月上句，按行距3米×桿距4米安裝籬架，立3米高水泥桿，埋土深度50厘米，籬架高度2.5米。在水泥桿立柱頂部，東西方向橫拉鋼絲，作為架面主線；在水泥桿立柱上，按間距50厘米南北方向順拉5道鐵絲作為副線，搭成垂直架面；在通道上方的鋼絲主線上，按間距50厘米南北方向冉拉3道鐵絲（通道上方留出1.5米空間用于采光），搭成平面鐵絲架面。

4.栽培管理

4.1定植

4月上中旬，土壤解凍后，按株行距0.5米×3米進(jìn)行定植。在定植前，苗小根系要使用生根劑浸泡l小時，栽植后一次性澆足水，待水沉降后培土踏實(shí)，要與地面平，冉培土到苗小頂端，進(jìn)行地膜覆蓋。大約10～15天苗小頂芽萌發(fā)，需要陸續(xù)扒土露芽，促使其正常生長。

4.2土肥管理

園區(qū)內(nèi)要經(jīng)常深翻土壤和中耕鋤草，作用是保持土壤疏松，改善通氣條件，防止土壤水分蒸發(fā)，促進(jìn)徽生物活動，增加有效營養(yǎng)物質(zhì)和減少病蟲害。一年生葡萄追肥2次，6月上句，每株追施硫酸銨40～50克；7月上句，每株追施磷酸二銨40～50克，硫酸鉀40～50克。二年生以上的葡萄，4月下旬出土后，噴5波美度石硫合劑，上架、綁蔓，平整葡萄園，在秋季未施肥區(qū)補(bǔ)施基肥。為了減輕二年生以上葡萄園施肥工作量，采用隔行開溝施肥的方法，主要施用有機(jī)肥料和化肥，全年共需施肥2次。4月下旬春季施肥，換行深翻土壤，在定植溝外沿開寬50厘米×深30～35厘米的深溝，表土與生土分開放置，先同填表土，冉每畝施腐熟農(nóng)家肥3，5米，施磷酸二銨13～15千克，硫酸鉀13～15千克，最后同填生土。9月上中旬秋施基肥（深翻土壤方法同春季），此時根系進(jìn)入第2次生長高峰，斷根的冉生力和吸收作用均強(qiáng)，每畝施腐熟農(nóng)家肥3米，施磷酸二銨8～10千克，硫酸鉀8～10千克，有機(jī)肥在土壤里逐漸分解，可供來年植株生長發(fā)育需要?？刹扇∪~面追肥作為補(bǔ)充，結(jié)合防治病蟲噴藥時一起噴灑，以節(jié)省勞力，常用尿素、磷酸二氫鉀、稀土等，還可補(bǔ)充鐵、鋅、硼等徽量元素肥料，全年可以噴施4～5次。

4.3水分管理

‘康貝爾葡萄抗旱能力強(qiáng)，但適時灌溉則可以促進(jìn)根系和新梢生長，為果實(shí)高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)打下基礎(chǔ)，二年生以上的葡萄園全年要灌好5次水，同時要注意根據(jù)當(dāng)年降雨量的多少而增減灌水次數(shù)。在5月中旬灌好萌芽水，防止枝條抽干，保證發(fā)芽和根系活動，新梢將迅速生長，花序正常發(fā)育。6月上句灌花前水（開花前10天），促進(jìn)根須、新梢和花序迅速生長，開花期暫停灌水。6月下旬灌催果水，促使新梢迅速加粗生長和果實(shí)發(fā)育，基部開始小質(zhì)化，葉片迅速增大，新的花序原始體迅速形成，根系大量發(fā)生新側(cè)根，根系在土壤中吸水達(dá)到最旺盛的程度。10月上句灌長枝蔓水，可以促使枝蔓成熟。11月上句灌防凍水，在埋土前少量澆水。

4.4整枝修剪

當(dāng)一年生葡萄長到20～25厘米時，對幼嫩的新梢進(jìn)行支架，及時向上引蔓。8月中旬，對新梢進(jìn)行頂端摘心，副梢留l片葉反復(fù)摘心，促使主蔓加粗。冬剪時要在剪口粗度達(dá)到0.8厘米以上位置剪截，剪截高度一般不超過l米。二年生葡萄當(dāng)年萌發(fā)的頂梢作為延伸主蔓，不留果穗，在8月中旬對主蔓進(jìn)行摘心，副梢留l片葉反復(fù)摘心。主蔓上新萌發(fā)的側(cè)枝作為結(jié)果枝，果枝間距15-18厘米，枝上帶有花序，一般在6月中旬開花，每枝留果l～2穗，果穗前留8-12個功能葉片摘心，以后反復(fù)摘心，每株控制留果量10-15穗，其余果穗疏除。進(jìn)入盛果期后，每株保留20個果枝，每個果枝留2穗果，整株留果35-40穗。11月上句進(jìn)行冬剪，采用單枝修剪，二年生葡萄主蔓長度一般為1.5米，以后每年冬剪可適當(dāng)延長0.5米剪截，總長度不超過4米，側(cè)枝（主蔓上當(dāng)年萌發(fā)的）保留2個芽眼進(jìn)行剪截，其余的全部剪掉。下架后噴施5波美度石硫合劑，11月上中旬埋土防寒。

4.5病蟲害防治

經(jīng)常保持田園清潔，及時綁蔓、摘心、整枝、排水和除草，加強(qiáng)肥水管理，增施磷鉀肥，增強(qiáng)樹勢，可提高植株抵御病蟲害的能力，可減輕病蟲危害。結(jié)合夏季修剪，徹底剪除病梢、病穗、病蔓、摘除病果和病葉。秋季修剪后，徹底清掃枯枝落葉，集中燒毀后深埋，最大程度地減少菌源。如發(fā)現(xiàn)病蟲害危害時，要采取必要的藥劑防治，減少經(jīng)濟(jì)損失，要交替用藥，施藥間隔期為10-15天，成熟前20-25天停止用藥。常見的病害有霜霉病、黑痘病、褐斑病、白腐病等，常用藥劑有70%安泰生可濕性粉劑800倍防治霜霉病、50%多菌靈可濕性粉劑600倍防治黑痘病、72%霜脲氰（克露）可濕性粉劑600倍防治褐斑病、50%福美雙可濕性粉劑600倍防治白腐病等。常見的蟲害有薊馬、金龜子、介殼蟲、葉蟬、螨類等。常用藥劑是10%吡蟲啉3 000倍防治薊馬、20%甲氰菊酯乳油l500倍液防治金龜子、2.5%功夫乳油4000倍液防治介殼蟲、80%敵敵畏乳油l500-2000倍液防治葉蟬、10%殺螨凈l500-2000倍防治螨類等。

4.6果實(shí)套袋

套袋能有效減少果實(shí)病蟲危害，減少噴藥次數(shù)，降低農(nóng)藥殘留，提高果實(shí)品質(zhì)，增加商品價值。一般在6月下旬坐果后套袋，8月上句果實(shí)成熟前10-15天摘袋。

5.適時采收

‘康貝爾葡萄一般在8月下旬開始成熟，果實(shí)表面顏色為黑紫色并帶有白霜，園內(nèi)出現(xiàn)濃郁葡萄香味，即可陸續(xù)采摘上市。9月中下旬后采收，果實(shí)充分成熟，甜度較高，香氣更濃，10月上句采收結(jié)束。（作者聯(lián)系電話：0415-7953797）