曼妙午茶

楊瀾　佚名　陳一言　于丹　子沫

我為什么相信以貌取人

1995年的冬天，如果我再找不到工作，灰溜溜地回國(guó)幾乎成為唯一的選擇。

可我再一次被拒絕了。想起那個(gè)面試官的表情，我非常想抓狂。她竟然說(shuō)我的形象和我的簡(jiǎn)歷不相符，拒絕繼續(xù)向我提問(wèn)。我低頭看自己的打扮，很明顯，因?yàn)榇┲鴨?wèn)題，我被她鄙視了。我發(fā)誓我可以用我的能力讓她收回她對(duì)我的鄙視，但我沒(méi)有得到表現(xiàn)我的能力的機(jī)會(huì)。

我的房東莎琳娜太太是一個(gè)很苛刻的中年女人。她規(guī)定我必須12點(diǎn)之前熄燈睡覺(jué)，必須在10分鐘之內(nèi)從浴室出來(lái)，如果不穿戴整齊就不準(zhǔn)進(jìn)入她的客廳，不準(zhǔn)我用她的漂亮廚房做中餐，她甚至規(guī)定我在她有客人來(lái)訪的時(shí)候必須涂口紅！

我非常討厭莎琳娜這種所謂的英倫女人的尊嚴(yán)。但所有人都說(shuō)，莎琳娜是最好的寄宿房東。

我看不出她好在什么地方。就好比，當(dāng)我很多次面試失敗回來(lái)后，廚房里一點(diǎn)吃的都不會(huì)有。我上樓發(fā)出聲音，她會(huì)站在臥室門(mén)口很大聲地指責(zé)我。

我剛剛洗完頭發(fā)，坐在床上，一邊翻看報(bào)紙的招聘信息一邊吃面包卷。這又違反了莎琳娜的原則。她沖上前來(lái)，一把奪過(guò)我的面包和報(bào)紙，用英文大吼：“你這個(gè)毫無(wú)素質(zhì)的中國(guó)女孩兒！滾出我的家！”

我于是披散著頭發(fā)，在睡衣外裹上大衣沖出了門(mén)。

我們家并不貧窮，但25年來(lái)我的媽媽一直告訴我，能力才是最重要的。我不能理解以貌取人在這里居然成為一個(gè)正義的詞語(yǔ)。這簡(jiǎn)直是對(duì)我25年的人生觀的侮辱！

我憤怒地沖進(jìn)一家咖啡館，天氣實(shí)在太冷，我也很餓。

咖啡館的人居然很多。侍者以一種奇怪的眼神把我引到一個(gè)空座位邊，那是咖啡館里唯一的空位。我的對(duì)面是一個(gè)英國(guó)老太太，她看起來(lái)比莎琳娜更加講究，就像伊麗莎白女王一樣尊貴與精致。我下意識(shí)地收起自己寬松睡褲下的運(yùn)動(dòng)鞋。我看到她裙子下著了絲襪和漂亮高跟鞋的腿，以她這樣的年紀(jì)，卻仍然把這樣的鞋子穿得非常迷人。我不由得暫時(shí)收起自己的憤怒，說(shuō)：“給我一杯熱咖啡，謝謝?！?/p>

侍者走開(kāi)后，對(duì)面的老太太并不看我，而是從旁邊拿了一張便箋寫(xiě)了一行字遞給我，是非常漂亮的手寫(xiě)英文：洗手間在你的左后方拐彎。我的尷尬難以言明，第一次覺(jué)得不被尊重是應(yīng)該的。

我的頭發(fā)被風(fēng)吹得非常凌亂，我的鼻子旁邊甚至還沾了一點(diǎn)面包屑！雖然我的大衣質(zhì)地非常好，但我的睡褲被它襯得很老舊。這樣的打扮，我是有多不尊重自己，以致使別人覺(jué)得我也不尊重她們。我想起下午去面試時(shí)自己的日常便裝，那應(yīng)該也是對(duì)一個(gè)高級(jí)經(jīng)理職位的不尊重吧？

當(dāng)我再回到座位的時(shí)候，那個(gè)老太太已經(jīng)離開(kāi)了。那張留在鋪了細(xì)柔格子餐桌布上的便箋多了另一句漂亮的手寫(xiě)英文：作為女人，你必須精致，這是女人的尊嚴(yán)。

我逃也似的走出了那家咖啡廳。莎琳娜竟然坐在客廳里等我，一見(jiàn)我就對(duì)我說(shuō)，我超過(guò)了12點(diǎn)10分鐘才回來(lái)，所以明天必須去幫她清洗草坪。我答應(yīng)了她，并向她道歉。

我發(fā)現(xiàn)莎琳娜教了我許多同樣有用的東西：12點(diǎn)之前睡覺(jué)能讓我第二天精力充沛，穿戴整潔美觀能讓別人首先尊重我，穿高跟鞋和使用口紅使我得到了更多紳士的幫助，我開(kāi)始感覺(jué)自己的自信非常充足而有底氣，我不再希望別人通過(guò)看我的簡(jiǎn)歷來(lái)判斷我是不是有能力。

我最后一次面試，是一家大牌化妝品公司的市場(chǎng)推廣。我得體的著裝打扮為我的表現(xiàn)加了分。那個(gè)精致干練的女上司對(duì)我說(shuō)：“你非常優(yōu)秀，歡迎你的加入。”

我沒(méi)有想到，我的上司居然就是我在咖啡館里遇到的那位英國(guó)老太太。她非常有名，是這個(gè)化妝品品牌的銷(xiāo)售女皇！

我對(duì)她說(shuō)：“非常感謝你?！彪m然她沒(méi)有認(rèn)出我。

不取悅

楊瀾訪談宋丹丹，宋丹丹素顏出鏡。對(duì)話不久，宋丹丹就說(shuō)目前她的狀況是不再取悅旁人。

這正是人生至高境界之一，也是保證自己快樂(lè)的秘訣之一。

不取悅他人，包括不取悅上司，不取悅老板；不取悅讀者，不取悅觀眾；不取悅老公、老婆，不取悅朋友、鄰居……這樣的人，可以率性而為，要取悅的只是自己。

怎樣才能達(dá)到這樣的境界？

一是對(duì)自己的成就已有百分之一百的肯定，那是任何人不能否定，甚至業(yè)界歷史也不能忽略的成就。也就是說(shuō)即使從此我什么也不做，也沒(méi)有任何損失。

二是我已經(jīng)看破人生和世情，一個(gè)人一定要懂得在該退的時(shí)候退下?，F(xiàn)在正是這個(gè)時(shí)刻，那就大可隨緣，合則來(lái)不合則去。你需要我，我不妨玩玩，你不想我參與，我樂(lè)得清閑。因此靠取悅?cè)藸?zhēng)取工作機(jī)會(huì)大可不必。

三是親人間已充分了解，情人節(jié)送花，生目送領(lǐng)帶都是“老土”玩意兒，就像平常那樣，攜手散步，互相按摩，已經(jīng)是柔情蜜意，不是故意取悅，只是生活的一部分。讀者和觀眾口味各異，蘿卜青菜各有所愛(ài)，無(wú)法刻意取悅一個(gè)人，倒不如忠于藝術(shù)，把工作做到最好，心中自然安慰。

成功人士為何瘦比胖多？

在曼哈頓中城和香港中環(huán)A級(jí)寫(xiě)字樓出沒(méi)的人，看上去大多身材苗條，保養(yǎng)得宜。女士們個(gè)個(gè)模特兒身材，男士也少有大腹便便的。只隔幾個(gè)街口，換到紐約時(shí)代廣場(chǎng)和香港上環(huán)這些普通的社區(qū)，路上行人和公司職員則差了一個(gè)檔次。難道漂亮的人真的比較容易成功嗎？

雇主的確有選擇好看的人的動(dòng)機(jī)，尤其是高端服務(wù)行業(yè)，長(zhǎng)相和身材好的雇員有提高公司形象的作用。靚女更容易敲開(kāi)客戶的門(mén)，客戶會(huì)更多地關(guān)注她們，更注意聽(tīng)她們的話。外表靚麗的人因?yàn)樽陨淼耐饷埠褪艿狡渌说膬?yōu)待，會(huì)變得更加白信?？蛻?、老板和同事，更愿意與漂亮的人在一起，所以他們的成功有外因。

但苗條的人也有成功的內(nèi)因。沒(méi)有吃不胖的人，要保持身材必須注意飲食，這就需要有強(qiáng)大的自制力。不少做金融服務(wù)行業(yè)的女性，都非常自律。有的生孩子回來(lái)后有些發(fā)胖，就每天只喝一杯咖啡作為午飯。那些成功保持苗條身材的人，一般都有比較強(qiáng)的意志力。不僅量很重要，選擇吃什么和不吃什么也很要緊，一份蔬菜沙拉與一碗咖喱飯的熱量和營(yíng)養(yǎng)成分可是大相徑庭的。對(duì)吃東西講究的人，對(duì)生活和工作上的其他事情也可能更精細(xì)。連自己的嘴巴都控制不了的人，還能做什么大事情呢？

富豪們可以吃任何他們想吃的東西，這更需要他們自律。香港首富李嘉誠(chéng)已經(jīng)80多歲，不僅精力旺盛，身材也保持得跟年輕人一樣。有認(rèn)識(shí)他的人說(shuō)，他只吃素。

成功人士一般比較忙碌，這也使得他們胖不起來(lái)，因?yàn)槟X力活動(dòng)比體力活動(dòng)還要消耗能量。曾經(jīng)聽(tīng)說(shuō)有個(gè)美國(guó)銀行的總裁，每天早上要吃一大塊牛排做早餐，但他就這樣也還是很瘦。有研究報(bào)道，棋手一局棋賽所消耗的體力，和摔跤運(yùn)動(dòng)員一場(chǎng)比賽所消耗的相當(dāng)。所以說(shuō)，頻繁腦力活動(dòng)者也不容易胖。

高端人群在體力上也消耗很大。他們都有閑不住的毛病，特別喜歡挑戰(zhàn)自己的極限。這些人沒(méi)事不會(huì)閑在家里做“沙發(fā)土豆”，吃吃零食，而是要半夜里去登山，跑馬拉松，高山滑雪，大海里沖浪，駕駛帆船，凈干些折騰自己的事情。這樣性格的人，在工作上往往也是這山望著那山高，拼命想要攀登一座又一座的高峰。

中國(guó)古話說(shuō)相由心生，就是有著什么樣的性格和生活習(xí)慣，就會(huì)有什么樣的長(zhǎng)相。很多人又喜歡以貌取人，所以那些長(zhǎng)得好的人更會(huì)受到歡迎。兩者相輔相成，長(zhǎng)相好，身材苗條的人更有成功的可能也就不奇怪了。

門(mén)風(fēng)與涵養(yǎng)

最近我剛從臺(tái)灣回來(lái)，我感受很深的是他們的教養(yǎng)。

在臺(tái)北一家小店，我看中了一套非常漂亮的茶具，合人民幣兩百多元。店主是一個(gè)胖胖的男孩，他驕傲地告訴我，這是他的團(tuán)隊(duì)自己設(shè)計(jì)的，獲過(guò)臺(tái)灣最高設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)。我請(qǐng)他給我包起來(lái)，他卻認(rèn)真地從里面摳出一個(gè)小茶杯說(shuō)，這個(gè)杯子當(dāng)擺設(shè)，設(shè)計(jì)感很強(qiáng)，但用來(lái)喝水會(huì)很燙，您考慮一下要不要。我遺憾地放棄了，又看中一個(gè)不到一百元的小茶海。他提醒我說(shuō)，這不是臺(tái)灣設(shè)計(jì)，他讓我很惶惑，我說(shuō)你還要不要賣(mài)東西？他說(shuō)正因?yàn)槲乙u(mài)東西，才要說(shuō)清楚，否則我賣(mài)的東西燙了人，人家會(huì)說(shuō)我不誠(chéng)信，生意也不會(huì)長(zhǎng)久，我是要開(kāi)百年老店的。最后，我買(mǎi)了一把柴燒壺。我很高興，因?yàn)槲屹I(mǎi)到的是臺(tái)灣最好的產(chǎn)品。

從臺(tái)灣臨走前我去了88歲的大姨家吃飯。小舅媽70好幾了，在大姐面前像小媳婦一樣畢恭畢敬；40多歲的孫子，事業(yè)極為成功，看見(jiàn)奶奶下巴上粘了飯粒，會(huì)趕緊站起來(lái)給她擦掉；老人愛(ài)說(shuō)車(chē)轱轆話，故事光我都聽(tīng)了七八遍了，孫子們聽(tīng)的次數(shù)總有上百遍，但他們一言不發(fā)地看著老人，一點(diǎn)都不打斷。

我們總希望孩子學(xué)習(xí)高精尖的東西，但損失的是家教和門(mén)風(fēng)，是做人的常識(shí)與底線。

有一次聚餐，朋友帶著孩子。孩子爬上桌，像飛輪一樣拼命轉(zhuǎn)動(dòng)菜臺(tái)，什么好吃就往自己嘴里搶。我問(wèn)朋友，你不管管孩子？他說(shuō)，現(xiàn)代教育要解放天性，不能拿老一套束縛孩子。他沒(méi)有想過(guò)，一個(gè)孩子最后是要進(jìn)入社會(huì)的，如果漠視別人的存在，當(dāng)別人的權(quán)利受到傷害的時(shí)候，他的天性能保證他一生的幸福嗎？如果一個(gè)孩子沒(méi)有被自己的爹媽管教，那他被社會(huì)修理的時(shí)候會(huì)付出怎樣的代價(jià)？

所以說(shuō)，好門(mén)風(fēng)能教我們做人的涵養(yǎng)。好門(mén)風(fēng)一代一代地傳承，能讓我們?cè)谶@個(gè)迅疾變化的時(shí)代里，找到屬于自己的真正的人生價(jià)值和秩序。

個(gè)性牛人

這次去北京，逛了很多小胡同。在東四附近的汪芝麻胡同走累了，看到一家漂亮的青旅附近有家咖啡館，很安靜，沒(méi)什么人。走進(jìn)去準(zhǔn)備點(diǎn)咖啡，沒(méi)想到前臺(tái)小妹客氣地說(shuō)：

“這里只服務(wù)住店客人，不對(duì)外的?！蔽液芤馔猓骸熬妥粫?huì)兒，再說(shuō)還可以消費(fèi)?！彼匀恍Γ骸斑@是規(guī)定。你要么再走10分鐘，到南鑼鼓巷另一個(gè)分店，那兒也很漂亮，對(duì)外營(yíng)業(yè)?！蔽铱上У卮蛄苛艘幌滤闹?，被植物包圍的小小廳堂，飄著濃濃咖啡香，有品的爵士樂(lè)，只有一個(gè)住店客人坐在那里看書(shū)，非常享受的姿態(tài)……我沒(méi)再堅(jiān)持。轉(zhuǎn)身和友人走出門(mén)，同聲感嘆真難得，寧可不賺錢(qián)，也要有堅(jiān)持。沒(méi)喝到咖啡，但看到他們一種驕傲的堅(jiān)持，也很開(kāi)心。

有一位牛人在東四八條胡同里租了一個(gè)小院，準(zhǔn)備開(kāi)個(gè)小書(shū)吧。準(zhǔn)備了幾年，總說(shuō)沒(méi)達(dá)到理想狀態(tài)，開(kāi)業(yè)時(shí)間永遠(yuǎn)在待定狀態(tài)。他說(shuō)看著這么多書(shū)，就覺(jué)得坐擁世界，很滿足。他總結(jié)出愛(ài)北京的100個(gè)理由中，居然有這么一條：故宮西門(mén)200米外有個(gè)不起眼的小茶館，人少，游人都去東門(mén)那邊了，這里下午2點(diǎn)左右可以聽(tīng)京胡聽(tīng)京劇，喝幾元錢(qián)的大碗茶，爽呆了。

又聽(tīng)說(shuō)這么一個(gè)細(xì)節(jié)，有個(gè)熱愛(ài)電影的人叫杜嘉，對(duì)《虎口脫險(xiǎn)》情有獨(dú)鐘。新版的電影畫(huà)面質(zhì)量上乘，但配音讓人不堪卒聽(tīng)，而老版的配音是尚華、于鼎兩位大師級(jí)配音演員，絲絲入扣。于是，這個(gè)熱愛(ài)電影的家伙，做了這么一件瘋狂的事：把新版本的畫(huà)面、老版本的聲音，一句一句重新拼接組合，加上其中的音樂(lè)、旁白組合得天衣無(wú)縫，成了名副其實(shí)的

“杜嘉版”。

某個(gè)做圖書(shū)的人講到這么一個(gè)事，也讓人心生敬意。他說(shuō)當(dāng)時(shí)發(fā)行行當(dāng)里，基本就是高中以下文化程度的那類(lèi)人，很難交流，有些東西交到他們手里就擱淺了。部門(mén)跟部門(mén)之間的交流配合根本無(wú)法通暢，發(fā)行員一下班就打麻將。而這位圖書(shū)人采取的辦法不是抱怨，而是跟他們一起打麻將。但是他打麻將有目的，要贏他們的錢(qián)，讓他們打麻將服他，他再來(lái)宣傳自己做的書(shū)。于是，他做的書(shū)能暢銷(xiāo)無(wú)阻。他總結(jié)說(shuō)，在現(xiàn)有的辦法里，找到一條最適合的，有了更適合的方式，再推翻前一個(gè)。這又是一種對(duì)自己的東西瘋狂熱愛(ài)的方式，曲徑通幽，很牛氣。

畫(huà)動(dòng)畫(huà)電影《大鬧天宮》的連環(huán)畫(huà)家劉繼卣對(duì)于畫(huà)畫(huà)講究至極。畫(huà)前必須清水灑地，沐浴更衣。用墨也極盡講究，要用宿墨。將古墨分別研磨出濃淡輕重不同的五種感覺(jué)，分置于硯臺(tái)之中，隔一日一夜之后才使用。用時(shí)取甘露滴到硯臺(tái)中，調(diào)和，以便出現(xiàn)不同層次的墨色感覺(jué)。冬天，迎接第一場(chǎng)不落地的活雪，溶化成水，然后在初一、十五以虔誠(chéng)的方式清供，過(guò)后才使用。惜物講究也是一種驕傲一種牛氣。這種牛別人看不到，是自己內(nèi)心固執(zhí)的堅(jiān)持。

一上海友人吃螃蟹，特別講究蟹醋，總提前一夜，十分耐心地親自熬一罐子好醋。上等鎮(zhèn)江陳醋，切姜片擱下去，老姜嫩姜一樣一半，微火，煨上半個(gè)鐘頭，擱冰糖，繼續(xù)小火煎熬。熬成后，再滴幾滴十年陳放的太雕進(jìn)去，然后靜置一夜，吃蟹時(shí)用上。這樣的蟹醋，滋味柔軟綿長(zhǎng)，真正牛氣，豈是超市里找得到的？好東西都是自己才做得出來(lái)的。別人體會(huì)不到的差別，自己可以體會(huì)得到。

如今這個(gè)世道，看到的是太多一樣的面孔，接收到的是相同的信息，聽(tīng)到的是同樣乏味的話。偶爾看到不一樣的人，執(zhí)著堅(jiān)持自己，不受旁人影響，真覺(jué)得牛氣、透氣，忍不住起立敬禮鼓掌，充滿正能量。