《服裝成衣工藝》課程過程化管理的研究

董徐易，傅菊芬

(蘇州大學(xué) 應(yīng)用技術(shù)學(xué)院，江蘇 蘇州 215325)

?

《服裝成衣工藝》課程過程化管理的研究

董徐易，傅菊芬

(蘇州大學(xué) 應(yīng)用技術(shù)學(xué)院，江蘇 蘇州 215325)

《服裝成衣工藝》是服裝專業(yè)的核心課程，對于這樣一門操作性強(qiáng)的專業(yè)課如何通過過程化管理使“教”與“學(xué)”能更好的配合，達(dá)到最佳的教學(xué)效果進(jìn)行探討。該課程在教學(xué)中始終以技能為核心、以任務(wù)為引領(lǐng)、以創(chuàng)新為動力并加強(qiáng)教學(xué)的過程化管理。通過過程化管理，在教學(xué)過程中綜合運(yùn)用教學(xué)資源、嚴(yán)格考核制度，對學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、綜合技能的提高起到了積極的推進(jìn)作用。

教學(xué)資源；教學(xué)管理；過程考核

《服裝成衣工藝》是服裝專業(yè)的核心課程，對于這樣一門操作性強(qiáng)的專業(yè)課如何通過過程化管理、優(yōu)化課程體系，使“教”與“學(xué)”能更好的配合，達(dá)到最佳的教學(xué)效果，需要每一位專業(yè)教師的不斷實(shí)踐與探討。

課程的過程化管理是把教學(xué)考核量化到平時的教學(xué)中，可以全面了解和掌握整個教學(xué)過程[1]。它是實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程的一系列教學(xué)環(huán)節(jié)和步驟，它要求教學(xué)環(huán)節(jié)要服務(wù)與服從于學(xué)習(xí)過程的規(guī)律，努力追求有效的教與學(xué)，能滿足學(xué)生認(rèn)知、技能、情感協(xié)調(diào)發(fā)展的要求，能滿足教為主導(dǎo)、學(xué)為主體的雙邊良性互動的發(fā)展要求[2]。目前有很多專業(yè)的課程，特別是高職高專院校將過程化考核應(yīng)用在其教學(xué)中，取得了較好的效果[3-4]。

通過學(xué)院組織的課程過程化管理試點(diǎn)改革，《服裝成衣工藝》教學(xué)從內(nèi)容的確定、教學(xué)資源的建立、及如何抓好課堂管理、加強(qiáng)過程考核，如何更好的將課堂教學(xué)延伸至課后等問題，做了較多的嘗試與實(shí)踐。

1　合理組織教學(xué)內(nèi)容、明確教學(xué)目標(biāo)

明確教學(xué)目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)實(shí)際操作、動手能力、學(xué)以致用。首先教師應(yīng)該按照教學(xué)大綱認(rèn)真安排好每次實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)與實(shí)踐內(nèi)容；熟知各個教學(xué)知識點(diǎn)的特點(diǎn)，合理運(yùn)用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，在有限的時間內(nèi)讓學(xué)生掌握更多的專業(yè)知識及操作技能。

先根據(jù)課程內(nèi)容安排了每次課的教學(xué)內(nèi)容及占分比例，如表1。意在通過有效的組織教學(xué)，包括考勤等，嚴(yán)格質(zhì)量意識和考核制度，促進(jìn)學(xué)生技能水平的進(jìn)一步提高。

表1　《服裝成衣工藝》上課內(nèi)容及成績組成

2　建立豐富的教學(xué)資源

服裝制作工藝操作過程復(fù)雜，每個部件的制作根據(jù)面料不同，制作方法更是多種多樣，要想讓學(xué)生掌握更多的專業(yè)技能，沒有充足的教學(xué)資源是很難實(shí)現(xiàn)的。

2.1建立樣品庫

樣品庫可由幾部分組成，一類是各類成品樣衣，可供學(xué)生翻看，使學(xué)生對各類服裝有直觀的認(rèn)識與了解。第二類是各類部件樣品：如各類口袋、領(lǐng)子如圖1、袖口、門襟等變化款式的部件樣品，每個樣品都要求配有完整的制作過程錄像并結(jié)合PPT對每一道工序進(jìn)行詳細(xì)介紹，在工藝重難點(diǎn)部分可以利用PPT通過文字說明結(jié)合圖片把難點(diǎn)分析清楚。此外PPT除了要有制作步驟與工藝重難點(diǎn)分析外、還要有成品質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。要使學(xué)生樹立嚴(yán)格的質(zhì)量意識、安全意識、節(jié)約意識和效率意識。第三類是學(xué)生完成的優(yōu)秀作品，可放在展示區(qū)供學(xué)生們參看，讓學(xué)生對質(zhì)量和效果有直觀的認(rèn)識，同時要求學(xué)生熟悉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，成品或部件的檢驗(yàn)步驟和方法，形成嚴(yán)格的質(zhì)量自檢、互檢習(xí)慣。這樣即可激發(fā)學(xué)生們的創(chuàng)作熱情，又能形成良好的專業(yè)學(xué)習(xí)氛圍。

圖1　襯衫領(lǐng)部件樣品庫

2.2充實(shí)網(wǎng)絡(luò)資源

學(xué)生是教學(xué)過程的主體，激發(fā)和調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)思想和學(xué)習(xí)興趣，是取得良好教學(xué)效果的關(guān)鍵。教學(xué)內(nèi)容要有系統(tǒng)性，對款式造型、結(jié)構(gòu)制板、服裝工藝三者之間的內(nèi)在聯(lián)系與規(guī)律要有充分認(rèn)識。充分利用網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)，將與本課程相關(guān)的各類內(nèi)容上傳到網(wǎng)頁上，形成課程立體化資源，也是此次課程嘗試實(shí)踐的重點(diǎn)，如圖2。

圖2　《服裝成衣工藝》課程立體化資源網(wǎng)絡(luò)建設(shè)相應(yīng)模塊

實(shí)踐證明理論與實(shí)踐相結(jié)合，網(wǎng)絡(luò)課程為輔助的立體化課程群建設(shè)有力地推進(jìn)了學(xué)生專業(yè)知識的全方位培養(yǎng)，通過多種渠道使學(xué)生獲得豐富的教學(xué)資源有利于學(xué)生們的專業(yè)學(xué)習(xí)及對專業(yè)知識的掌握。

3　強(qiáng)抓課堂教學(xué)過程

3.1注重部件教學(xué)

在此次教學(xué)過程中強(qiáng)調(diào)了部件教學(xué)的重要性，將工藝操作中的難點(diǎn)分散到部件操作中，部件教學(xué)用料省，造價低、操作靈活、學(xué)生可以反復(fù)練習(xí)，達(dá)到“精”、“準(zhǔn)”的工藝要求，不但增強(qiáng)了授課的針對性，同時有效的將教學(xué)難點(diǎn)個個突破。

在教學(xué)過程中先將整個部件縫制操作過程完整、連續(xù)、規(guī)范、正確的給學(xué)生做演示，使學(xué)生有全面、直觀的認(rèn)識，并使其建立概念、獲得知識。

3.2平面說明、媒體播放相結(jié)合

實(shí)驗(yàn)教學(xué)需要比其他專業(yè)課更為直觀、形象、生動。在教學(xué)中除了采用傳統(tǒng)的教師示范外，還配以現(xiàn)代化的教學(xué)手段——多媒體教學(xué)，在課堂教學(xué)中結(jié)合PPT及視頻滾動播放。當(dāng)學(xué)生在制作遇到困難時能對照樣品、參考視頻、PPT完成部件工藝制作。充分利用現(xiàn)代化教學(xué)手段不但可以提高教學(xué)效率、還能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)的技能。

3.3巡回指導(dǎo)

增加綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計性實(shí)驗(yàn)，要在教學(xué)中不斷增加創(chuàng)新點(diǎn)、提高學(xué)生分析、創(chuàng)新、解決實(shí)際問題的能力，在教學(xué)中就必需加強(qiáng)與學(xué)生的交流與互動。

有些學(xué)生設(shè)計出的款式，在實(shí)踐過程中達(dá)不到預(yù)期效果、或做不出或修改一下細(xì)節(jié)就可以做出，這就需要老師與學(xué)生一起探討。通過這種途徑教師由原來的知識傳授者變成學(xué)生學(xué)習(xí)的幫助者和引導(dǎo)者。

4　將課堂教學(xué)延伸至課后

作為教師除了因材施教、更重要的是調(diào)動學(xué)生自身學(xué)習(xí)、創(chuàng)作實(shí)踐的積極性。要注重創(chuàng)意思維的開發(fā)、注重知識的具體實(shí)踐運(yùn)用，多方面知識的融會貫通、進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立研究能力、創(chuàng)新能力。為了達(dá)到這樣的教學(xué)目標(biāo)，此次教學(xué)實(shí)踐為學(xué)生制定了完整的課外上機(jī)時間及實(shí)踐內(nèi)容，并實(shí)行課外上機(jī)簽到制度，便于教師及時了解學(xué)生的動向。表2為《服裝成衣工藝》“口袋”一章上課內(nèi)容與課外訓(xùn)練時間配比。

通過上述方法，學(xué)生們的操作基本功有了全面的提升，且創(chuàng)作積極性進(jìn)一步激發(fā)。學(xué)生通過自己進(jìn)行部件設(shè)計并完成制作，成就感油然而生。學(xué)生從被迫實(shí)踐，轉(zhuǎn)化為樂于實(shí)踐、樂于嘗試，并且是孜孜不倦，為將來畢業(yè)設(shè)計打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。

表2　《服裝成衣工藝》上課內(nèi)容與課外訓(xùn)練時間配比

5　健全考核制度

通過過程化考核加強(qiáng)對學(xué)生平時學(xué)習(xí)的引導(dǎo)，將部分成績用于對平時學(xué)習(xí)情況的考核及管理，降低期末考試成績的比重。此次課程實(shí)踐就采用此種方法，加大平時成績的比例，其中考勤5%，課程作業(yè)60%，考試35%。

5.1增加過程考核

實(shí)踐類課程，增加平時成績的比重尤為重要。每一章教學(xué)結(jié)束后都要進(jìn)行及時的考核，且考核內(nèi)容為該章節(jié)的大綜合，要求學(xué)生綜合運(yùn)用本章所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行部件設(shè)計與制作。并根據(jù)學(xué)生的技能水平、學(xué)習(xí)態(tài)度、進(jìn)步情況等給予恰當(dāng)?shù)倪^程性考核成績，較好的激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，從而使每個學(xué)生都有信心，有奮斗目標(biāo)，最后達(dá)到綜合考核所需達(dá)到的技能目標(biāo)。另外通過增加平時考核的分?jǐn)?shù)，使學(xué)生更加重視除期末考試之外其它教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)生從被動的接受知識到積極主動地參與實(shí)踐，效果非常好。

5.2完善作業(yè)內(nèi)容

除了實(shí)際操作、工藝文件的撰寫也是非常重要的板塊，理應(yīng)在教學(xué)內(nèi)容中予以體現(xiàn)。因此每次作業(yè)除了要求學(xué)生上交實(shí)物作品外，還要交一份實(shí)驗(yàn)報告，類似一個產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝單，要求學(xué)生不僅要掌握實(shí)際操作，更要學(xué)會用專業(yè)術(shù)語來完成一份實(shí)驗(yàn)報告，從而實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識從實(shí)踐到理論全方位的掌握。如圖3為一份女襯衫制作工藝實(shí)驗(yàn)報告。

圖3　女襯衫制作工藝實(shí)驗(yàn)報告

5.3明確評分標(biāo)準(zhǔn)

評分標(biāo)準(zhǔn)是評價成績高低的尺度，它應(yīng)具有科學(xué)性、準(zhǔn)確性、合理性和客觀性[5]；對教學(xué)的公正性、學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性起著非常重要的作用。

為了能夠公平公正的對待每一位學(xué)生的作品，對每個實(shí)驗(yàn)都制定了評分項(xiàng)目、評分內(nèi)容及評分標(biāo)準(zhǔn)，并提前公布在網(wǎng)絡(luò)平臺。在制定標(biāo)準(zhǔn)時，仔細(xì)考慮每個技術(shù)操作點(diǎn)，把扣分權(quán)重都告知學(xué)生，學(xué)生在上交作業(yè)前就可以對照評分標(biāo)準(zhǔn)給自己打分，真正做到公開、公平、公正。

5.4“面對面”批改作業(yè)

批改作業(yè)實(shí)行師生“面對面”批改，老師當(dāng)場指出學(xué)生的不足之處與扣分點(diǎn)，并給出改進(jìn)意見，學(xué)生則可與教師交流其制作過程，每一個作品都凝聚著學(xué)生的努力與付出。

學(xué)生參與過程化考核，其目的是檢驗(yàn)學(xué)生對知識的掌握情況，找出差距，提高學(xué)生理論知識水平和實(shí)踐操作及綜合能力的重要環(huán)節(jié)，學(xué)生每學(xué)完一個模塊都要進(jìn)行“應(yīng)知”和“應(yīng)會”兩方面的考核，讓學(xué)生知道還有哪些方面有欠缺與存在的不足，明確以后的學(xué)習(xí)方向。

6　結(jié)語

在本科高校向應(yīng)用技術(shù)類型高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的大背景下，《服裝成衣工藝》這門專業(yè)課的教學(xué)應(yīng)做到注重實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)體系設(shè)計，讓學(xué)生在“做中學(xué)、學(xué)中做”。在此基礎(chǔ)上整合教學(xué)內(nèi)容，采用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，為學(xué)生提供全面的立體化教學(xué)資源，并增加過程化考核、明確考核標(biāo)準(zhǔn)。由此全面提升學(xué)生的專業(yè)基本能力，注重培養(yǎng)專業(yè)核心能力、進(jìn)而激發(fā)學(xué)生的專業(yè)拓展能力。使我們培養(yǎng)的學(xué)生能成為知識全面、動手能力強(qiáng)，且具有較高專業(yè)能力，并適合社會發(fā)展需要的有強(qiáng)烈合作意識、創(chuàng)新意識、基本功扎實(shí)的復(fù)合型人才。

[1] 彭緒山、王明、范春風(fēng)，課程過程化考核在高職教學(xué)中的應(yīng)用研究[J]，中國成人教育，2009，24(1)：128-129.

[2] 迎宏、吳鴻娟、周興建，大學(xué)課程教學(xué)過程化之管見[J]，三峽高教研究，2008，11(3)期：15-17.

[3] 王東、張媛媛，《病原生物與免疫學(xué)》課程過程化考核在高職高專院校的應(yīng)用[J]，國際醫(yī)學(xué)寄生蟲病雜，2014，41(1)：51-53.

[4] 王雍鈞、董英娟、關(guān)曉東，高職院校專業(yè)基礎(chǔ)課程的過程化考核[J]，承德石油高等?？茖W(xué)校學(xué)報，2013，15(5)：44-46、53.

[5] 曾凡波、覃朝玲、陳麗，體育高考評分標(biāo)準(zhǔn)研究[J]，西南師范大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版)，2010，35(3)：132-137.

2016-02-20