茶葉堿影響下的運(yùn)動(dòng)員競(jìng)技能力與成績(jī)分析

楊亞閣

（鄭州大學(xué)西亞斯國際學(xué)院，河南新鄭 451150）

茶葉堿影響下的運(yùn)動(dòng)員競(jìng)技能力與成績(jī)分析

楊亞閣

（鄭州大學(xué)西亞斯國際學(xué)院，河南新鄭 451150）

隨著人們生活水平的提高，飲茶已是日常生活中一部分。本文對(duì)茶葉中的茶葉堿對(duì)運(yùn)動(dòng)員生理機(jī)能的作用機(jī)制進(jìn)行分析，得出茶葉堿可以促進(jìn)頭皮神經(jīng)的興奮，從而提高身體的各部分機(jī)能。在對(duì)茶葉堿影響下的運(yùn)動(dòng)員競(jìng)技能力與成績(jī)分析中，得出茶葉堿提高了運(yùn)動(dòng)員的興奮程度，從而提高了運(yùn)動(dòng)員競(jìng)技能力，取得理想的成績(jī)。本文關(guān)于茶樹堿對(duì)運(yùn)動(dòng)員的促進(jìn)作用的研究將有利于我國體育事業(yè)的發(fā)展，從而有利于我國運(yùn)動(dòng)健兒在國內(nèi)外賽場(chǎng)上取得更好的成績(jī)。

茶葉堿；運(yùn)動(dòng)員競(jìng)技能力；成績(jī)分析

隨著我國綜合國力的提高，近年來在國內(nèi)外的體育競(jìng)技中，中國的體育運(yùn)動(dòng)員取得良好的成績(jī)。但是不可否認(rèn)的是，體育競(jìng)技是對(duì)運(yùn)動(dòng)員多方面的考量，運(yùn)動(dòng)員的競(jìng)技能力水平影響著其成績(jī)。我國的茶文化歷史悠久，飲茶的習(xí)俗在國人間越發(fā)盛行。茶葉中的茶葉堿在是指茶葉中富含的一種含氮雜環(huán)結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物，是茶葉中主要的化學(xué)成分之一。在茶葉堿中最主要的化學(xué)成分是咖啡堿，可以通過刺激大腦皮質(zhì)增強(qiáng)大腦的興奮度，從而緩解疲勞癥狀。將茶葉堿與運(yùn)動(dòng)員的競(jìng)技能力相結(jié)合，探究茶葉堿對(duì)運(yùn)動(dòng)員的影響，促進(jìn)我國體育事業(yè)的發(fā)展。

1　運(yùn)動(dòng)員綜合的競(jìng)技能力

運(yùn)動(dòng)員綜合的競(jìng)技能力由其體能、技能、戰(zhàn)術(shù)能力、心理能力等這四種子能力有機(jī)組合而成，四種子能力之間有著密切的內(nèi)在聯(lián)系。其中，茶葉堿對(duì)運(yùn)動(dòng)員的影響也是從這四方面入手。

體能在運(yùn)動(dòng)員競(jìng)技能力的總體構(gòu)成中，具有鮮明的基礎(chǔ)性特征，是其他各種子能力形成與發(fā)展必不可缺的重要的基礎(chǔ)性條件。無論是完成動(dòng)作技巧、還是實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)術(shù)配合，都需要有肌肉力量、速度等素質(zhì)的保障，運(yùn)動(dòng)員多種素質(zhì)的發(fā)展水平對(duì)其在比賽中的心理狀態(tài)有著重要的影響，運(yùn)動(dòng)員所掌握的競(jìng)技知識(shí)，也必須借助于其運(yùn)動(dòng)素質(zhì)的表現(xiàn)與發(fā)揮才能夠成功地得以運(yùn)用。

技能屬于運(yùn)動(dòng)員的軟實(shí)力，其涵蓋了運(yùn)動(dòng)員對(duì)大局觀、思考能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、動(dòng)作的把握度等等。

競(jìng)技戰(zhàn)術(shù)能力是指運(yùn)動(dòng)員（隊(duì)）在比賽中運(yùn)用戰(zhàn)術(shù)的能力，體現(xiàn)了運(yùn)動(dòng)團(tuán)隊(duì)和運(yùn)動(dòng)員的綜合能力和水平。戰(zhàn)術(shù)能力是通過運(yùn)動(dòng)員在比賽中的行為所表現(xiàn)出來的，是完成戰(zhàn)術(shù)意圖、獲得比賽預(yù)期目標(biāo)的基本能力。在戰(zhàn)術(shù)運(yùn)用過程中，運(yùn)動(dòng)員所具備的身體形態(tài)、所掌握的技術(shù)和具有的素質(zhì)能力，都是為戰(zhàn)術(shù)行為服務(wù)的。反之，運(yùn)動(dòng)員技術(shù)和素質(zhì)能力的發(fā)展應(yīng)該考慮戰(zhàn)術(shù)的需要。

此外，運(yùn)動(dòng)員的心理能力也是其綜合實(shí)力的考量標(biāo)準(zhǔn)，是指運(yùn)動(dòng)員在相關(guān)賽事的訓(xùn)練以及比賽當(dāng)中表現(xiàn)出的個(gè)體心理變化差異，并且隨著訓(xùn)練和賽事的推進(jìn)可以適度調(diào)整和轉(zhuǎn)換心理壓力的能力。

2　茶葉堿對(duì)運(yùn)動(dòng)員生理機(jī)能的作用機(jī)制

茶葉中生物堿含量可高達(dá)2-5%，主要是嘌呤類生物堿。茶葉中嘌呤堿主要有咖啡堿（占茶葉干重的2～4%，是茶葉中的特征性成分之一）、可可堿（0.05%）、茶葉堿（0.002%），它們均為黃嘌呤的甲基衍生物。生物堿和兒茶素兩類化合物是茶葉中最主要的活性成分。

2.1對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用

站在現(xiàn)有的臨床醫(yī)學(xué)的角度，從茶葉中提取的生物堿而合成的茶堿類藥物，在臨床治療中廣泛應(yīng)用于治療呼吸系統(tǒng)疾病方面。該類藥物對(duì)于肺病患者具有顯著的功效，但是其對(duì)心肺結(jié)構(gòu)的作用機(jī)理還不是十分明確。

為了調(diào)查茶葉堿對(duì)運(yùn)動(dòng)員呼吸系統(tǒng)的作用，筆者隨機(jī)抽取30名運(yùn)動(dòng)員作為研究對(duì)象（心肺功能正常近期無患?。?，通過對(duì)比運(yùn)動(dòng)前后和注射氨茶堿前后的呼吸變量進(jìn)行分析，主要包括每30秒的通氣量、呼吸頻率、單位體重的耗氧量、二氧化碳產(chǎn)生量以及潮氣量和氧通當(dāng)量等。在收集到基本數(shù)據(jù)之后，統(tǒng)計(jì)資料記錄為均數(shù)（±）標(biāo)準(zhǔn)差（±S），并采用t檢驗(yàn)，檢驗(yàn)水準(zhǔn)P=0.05。

在非運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下，通過對(duì)氨茶堿注射前后肺功能各個(gè)參數(shù)進(jìn)行對(duì)比，可以發(fā)現(xiàn)每30秒的通氣量顯著增加，脈搏和呼吸頻率有所加快，而其他個(gè)各個(gè)參數(shù)的變化并不明顯。在運(yùn)動(dòng)狀態(tài)的時(shí)候，隨著運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的加大，與非運(yùn)動(dòng)狀態(tài)相比，每30秒的通氣量、呼吸頻率、耗氧量、二氧化碳產(chǎn)生量等均有不同程度的增加，但是在氨茶堿注射前后各個(gè)參數(shù)都沒有出現(xiàn)明顯的波動(dòng)（見表1）。

表1　氨茶堿注射前后肺功能參數(shù)

有研究表明，通過注射氨茶堿可以增加非運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下的通氣量，呼吸頻率等等，并且可以加快正常狀態(tài)下的心率，對(duì)運(yùn)動(dòng)員的心肺功能具有一定的影響。該結(jié)論與本文的調(diào)查結(jié)果相一致。但是在運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下，氨茶堿注射前后每30秒的通氣量、呼吸頻率、單位體重的耗氧量、二氧化碳產(chǎn)生量等均沒有明顯的變化，可見茶葉堿對(duì)運(yùn)動(dòng)狀態(tài)下運(yùn)動(dòng)員的心肺功能并沒有明顯的影響，這與相關(guān)學(xué)者的調(diào)查有一定的出入?？傊?，通過對(duì)比運(yùn)動(dòng)前后和注射氨茶堿前后的呼吸變量進(jìn)行分析表明，茶葉中的生物堿對(duì)運(yùn)動(dòng)員的心肺功能具有一定的影響。

2.2對(duì)中樞神經(jīng)的作用

神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)人體各個(gè)器官起著指導(dǎo)作用，影響這機(jī)體各個(gè)功能的運(yùn)行。運(yùn)動(dòng)員在競(jìng)技過程中，其神經(jīng)系統(tǒng)都是處于緊張、壓抑的情況下。茶葉堿中的咖啡因有刺激了神經(jīng)系統(tǒng)的靈活性特點(diǎn)，是強(qiáng)有力的中樞神經(jīng)興奮劑，能興奮神經(jīng)中樞，尤其是大腦皮層。運(yùn)動(dòng)員食用茶葉堿時(shí)，血液里適當(dāng)?shù)目Х葔A濃度可以加快運(yùn)動(dòng)元的思維能力，增加記憶力和反應(yīng)能力，促使其大腦興奮。這對(duì)于處于競(jìng)技狀態(tài)的運(yùn)動(dòng)員而言就是良好的狀態(tài)了。茶葉堿實(shí)現(xiàn)了緊張狀態(tài)下的自我轉(zhuǎn)換，提高了神經(jīng)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和可靠性。

2.3茶葉堿的強(qiáng)心作用

在茶葉生物堿中，咖啡堿具有強(qiáng)心的作用?？Х葔A可以促進(jìn)運(yùn)動(dòng)員的脈搏、耗氧量、呼吸頻率、心臟指數(shù)和血氧含量的有效提高，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈并且加快心跳的速度，促進(jìn)血液循環(huán)，使心臟的血液輸出量增加。茶葉堿的這一作用可以使運(yùn)動(dòng)員的安全性提高。

2.4利尿作用促消化液分泌

運(yùn)動(dòng)員在比賽過程中，會(huì)因?yàn)榉N種壓力導(dǎo)致消化不良等情況。消化不良可能會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)員的競(jìng)技水平下滑，從而影響成績(jī)。茶葉中的咖啡堿能刺激胃液的分泌，使胃液持續(xù)增加，促進(jìn)食物的消化。該作用激勵(lì)是增加小腸對(duì)水分和鈉的分泌，刺激人的腸道和胃從而提高胃液的分泌，促進(jìn)消化能力并且增強(qiáng)食欲。在平時(shí)的鍛煉過程中，促進(jìn)消化有利于運(yùn)動(dòng)員提高自身機(jī)能的作用。

2.5茶葉堿的利尿功能

尿液是腎臟濾過的血液中所形成的，隨后經(jīng)尿道排除。在臨床醫(yī)學(xué)的研究中，顯示大部分的腎臟病患者其表現(xiàn)的病理是少尿、甚至無尿的狀況，針對(duì)此類疾病常規(guī)的用法是利尿劑。但是頻繁使用利尿劑對(duì)于人體機(jī)能的損傷是巨大的。咖啡堿具有良好的利尿功能，這個(gè)在民間一直被沿用。其主要機(jī)理是舒張腎血管，促進(jìn)腎臟血流量增加，腎小球過濾速度提高，同時(shí)抑制腎小管的再吸收，從而促進(jìn)尿的排泄。有研究顯示，喝茶時(shí)的利尿效果比單純喝水的利尿效果強(qiáng)了不少。同時(shí)，通過排尿，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，排除有害物質(zhì)，例如酒精等。體內(nèi)有害物質(zhì)的排放降低了肝臟的壓力，從而保護(hù)了肝臟。值得一提的是，增加排尿，利于較小結(jié)石的排出。

2.6抗過敏、滅菌的功效

茶葉中的生物堿含有咖啡堿，其能阻礙肥大細(xì)胞釋放一系列的活性物質(zhì)。同時(shí)，咖啡堿還有一些良好的功能，其對(duì)某類過敏反應(yīng)具有良好的效果，例如即發(fā)型和遲發(fā)型過敏。另外，咖啡堿具有殺菌滅菌的功能。對(duì)長(zhǎng)期飲茶的人群進(jìn)行調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，人群中出現(xiàn)大腸桿菌、傷寒以及其他流行性病菌的幾率大大降低。在大量的研究發(fā)現(xiàn)，是由于咖啡堿的抑菌作用強(qiáng)，才會(huì)這樣的結(jié)果。

值得注意的是，植物堿會(huì)刺激神經(jīng)，會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)處于興奮的狀態(tài)。由于多年來對(duì)咖啡堿的研究，其藥理功能例如強(qiáng)心、利尿等作用已被認(rèn)可，對(duì)于長(zhǎng)期飲用茶葉的人群而言，在正常的飲用劑量條件下，咖啡堿對(duì)人并無損傷，更無病變、致癌一說。

3　茶葉堿影響下的運(yùn)動(dòng)員競(jìng)技能力與成績(jī)分析

場(chǎng)地環(huán)境的改變，會(huì)影響運(yùn)動(dòng)員的競(jìng)技心里，從而影響其競(jìng)技能力。影響運(yùn)動(dòng)員的競(jìng)技能力的原因來自多方面。從上文得出，茶葉堿對(duì)于運(yùn)動(dòng)員的競(jìng)技能力保持較高競(jìng)技狀態(tài)有著十分明顯的作用。

運(yùn)動(dòng)員的狀態(tài)與其競(jìng)技能力的相關(guān)性可以用下圖表示。圖中，體現(xiàn)當(dāng)運(yùn)動(dòng)員在茶葉堿的影響下，其興奮程度隨著提高。但是當(dāng)興奮程度處于較低狀態(tài)時(shí)，隨著興奮程度的增加，運(yùn)動(dòng)員的競(jìng)技狀態(tài)隨著增加。從眾多文獻(xiàn)可知，運(yùn)動(dòng)員的競(jìng)技狀態(tài)與其競(jìng)技能力具有相關(guān)性，同時(shí)，狀態(tài)的好壞直接運(yùn)動(dòng)員的成績(jī)。所以在圖2可知，只有興奮程度達(dá)到一定程度時(shí)，運(yùn)動(dòng)員的競(jìng)技能力最高，成績(jī)最好。

圖1　興奮程度與競(jìng)技水平的相關(guān)性

圖2　競(jìng)技成績(jī)與興奮程度的相關(guān)性

但是與傳統(tǒng)的興奮劑相比，茶葉堿的使用對(duì)提高運(yùn)動(dòng)員的興奮程度并不會(huì)太高，而是只能讓運(yùn)動(dòng)員保持一個(gè)正常水平的興奮狀態(tài)。但是這個(gè)足以合理的提高運(yùn)動(dòng)員的競(jìng)技成績(jī)了。

從國內(nèi)外的研究發(fā)展，茶葉堿經(jīng)過對(duì)大腦皮層的刺激的影響，對(duì)身體肌肉的緊張度的調(diào)整有著十分顯著的效果，特別是在競(jìng)技狀態(tài)下，超過30%的改善對(duì)于運(yùn)動(dòng)員而言，是一個(gè)非常重要的因素，對(duì)其取得較好成績(jī)有著突出的貢獻(xiàn)。

運(yùn)動(dòng)員的體能受到來自身體機(jī)能等多方面的影響。其體能能力的高低直接影響著所獲得的成績(jī)。通過圖2，我們可知，當(dāng)一個(gè)運(yùn)動(dòng)員競(jìng)技狀態(tài)達(dá)到最好時(shí)，其此刻展現(xiàn)出的穩(wěn)定性、動(dòng)作的準(zhǔn)確性才能達(dá)到最高。但是當(dāng)運(yùn)動(dòng)員的體能水平處于較低的狀態(tài)時(shí)，特別在處于緊張等不良狀態(tài)下，運(yùn)動(dòng)員取得較好的成績(jī)將是一件極其困難的事情。本文在上述內(nèi)容中，茶葉堿中的咖啡因可以適當(dāng)提高和加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)員的競(jìng)技狀態(tài)，令運(yùn)動(dòng)員可以有良好的狀態(tài)去應(yīng)對(duì)來自多方的壓力，提高自信心，展現(xiàn)良好的競(jìng)技水平，取得理想的成績(jī)。

4　結(jié)　語

茶樹堿中的咖啡因是促進(jìn)神經(jīng)興奮的主要原因。茶樹堿的合理利用，提高運(yùn)動(dòng)員的身體機(jī)能，保持較高的興奮程度，保持良好的競(jìng)技能力，最終取得較好的成績(jī)。本文關(guān)于茶樹堿對(duì)運(yùn)動(dòng)員的促進(jìn)作用的研究，是值得推廣的。

［1］胡朝文.茶葉堿對(duì)運(yùn)動(dòng)員競(jìng)技能力與成績(jī)的影響分析［J］.福建茶葉，2016（1）：31-32.

［2］顧德祥，董新軍.心理因素對(duì)運(yùn)動(dòng)員競(jìng)技能力的影響 ［J］.內(nèi)江科技，2009（10）：137-138.

［3］沈強(qiáng)，孔維婷，于洋等.國內(nèi)外茶葉咖啡堿研究進(jìn)展［J］.中國茶葉，2010（1）：15-18.

河南省教育廳人文社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目資助（2014-qn-390）

楊亞閣（1981-），男，河南周口人，碩士，講師，研究方向：體育教育訓(xùn)練學(xué)。