《幼兒飲食行為與健康教育》推介

南京市鼓樓區(qū)教師發(fā)展中心　朱　清

《幼兒飲食行為與健康教育》推介

南京市鼓樓區(qū)教師發(fā)展中心朱清

《幼兒飲食行為與健康教育》由人民教育出版社于2015年3月出版，此書是南京師范大學(xué)學(xué)前教育系顧榮芳教授自2000年起潛心研究的有關(guān)幼兒健康行為的學(xué)術(shù)成果，其結(jié)構(gòu)合理、內(nèi)容新穎、案例精準(zhǔn)、分析透徹。細(xì)細(xì)品味，值得推介給廣大教師和家長朋友們共同閱讀。

《幼兒飲食行為與健康教育》被稱為是幼兒飲食行為研究類書籍的典范。全書共有三個部分，六個主要章節(jié)。第一部分為價值探討，是對幼兒飲食行為與心理發(fā)展之關(guān)系所做的實證研究；第二部分為因素分析，是對幼兒飲食行為與飲食環(huán)境之關(guān)系所做的實證研究；第三部分為對策研究，是針對幼兒在飲食行為中出現(xiàn)的問題，提出對應(yīng)的教育策略和建議。

《幼兒飲食行為與健康教育》最值得評介的是“飲食行為與氣質(zhì)類型”“飲食行為與性格養(yǎng)成”兩個章節(jié)，其促使了教師和家長看待兒童的視閾和角度更加多元，遵循兒童自身發(fā)展規(guī)律有了行為的準(zhǔn)繩。總之，本書兼具研究性和實用性，不管您是幼兒園教師，還是家長都可以從中汲取充足的營養(yǎng)，享受精神層面的盛宴。