基于情景學習理論的實踐教學模式探究
——以旅游管理專業(yè)為例

包富華

（咸陽師范學院 經濟與管理學院，陜西　咸陽 712000）

基于情景學習理論的實踐教學模式探究
——以旅游管理專業(yè)為例

包富華

（咸陽師范學院 經濟與管理學院，陜西咸陽 712000）

情景學習理論給學習的研究提出了新框架，也為實踐教學的研究提供了新視角。本文借鑒情景學習理論，以旅游管理專業(yè)為例，構建了旅游專業(yè)IPS實踐教學模式，包括一個平臺、兩方轉變、三個中心、四種方法和五方評價，同時結合旅游專業(yè)實踐中的問題進行模式分析，并在此基礎上剖析了其優(yōu)勢。

情境學習理論；實踐教學；IPS模式；旅游管理專業(yè)

國務院在加快發(fā)展旅游業(yè)的意見中明確了旅游業(yè)在國民經濟發(fā)展中的戰(zhàn)略支柱地位[1]，因而隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，對旅游人才的需求也在不斷增加[2]。國家旅游局在《中國旅游業(yè)“十二五”人才發(fā)展規(guī)劃》中也指出要全面提升旅游人才素質以滿足新業(yè)態(tài)、新崗位的人才需求[3]。截止2012年年底，全國旅游院校有2000余所，旅游專業(yè)在校生近60萬人[4]，中國高等院校所培養(yǎng)的旅游人才已初具規(guī)模[5]，但是旅游人才的質量卻經不起市場的檢驗[6]，主要存在諸如與市場需求錯位、重理論輕實踐、畢業(yè)生普遍缺乏實踐操作技能、學習評估機制不完善[4,7]等問題。如何有效解決這一系列問題，高等院校在實踐教學這一環(huán)節(jié)上應該深刻反思。由于旅游管理是實踐性和情境性非常突出的學科，旅游專業(yè)的學習離不開具體情境的實踐。一直以來，學界對旅游實踐教學的研究也非常關注，但已有研究多側重探討實踐教學的某一方面，缺乏對旅游實踐教學整體設計的研究[8]。本文擬借鑒情景學習理論，構建一個適合旅游管理專業(yè)的情境性實踐教學模式，以期為高校旅游人才的培養(yǎng)提供一個合理的解決方案。

一、情景學習理論

（一）情景學習理論的提出

在《辭海》中，情景被解釋為人行動時所處的社會環(huán)境；心理學認為情景指對人產生直接刺激的環(huán)境。20世紀初，美國心理學家W·I·Thomas在研究人的社會交往時提出了情景理論，他指出社交的實質是情景參與和互動。而學習也是情景參與的一部分，它是個體通過參與真實情境與環(huán)境的互動過程。與此相佐證，建構主義認為學習是主觀知識通過人際交往互動而內化的過程；遷移理論指出知識是在一定情景中產生遷移的[9]。可見，情景教學一直是教育工作者關注的一個話題。《墨子》中曾有記載“人性如素絲，染于蒼則蒼，染于黃則黃”，說明我國古人早已通過情境創(chuàng)設進行教學；古希臘蘇格拉底的產婆術已成為情境教學的典范；法國啟蒙思想家盧梭也曾通過創(chuàng)設情境引導學生學習；美國教育學家杜威認為在學習過程中必須有一個實際的經驗情境作為思維的開始。情境學習理論作為國外研究學習理論的一個熱點[10]，Schoch、 Suchman、 Lev Vygotsky、 J.Dewey、 A.N. Whitehead、Resnick、Brown、Cillins和Duguid等學者都對其有過相應的研究[11-15]。有關情境學習理論的研究，心理學派和人類學派所做的工作最多，二者的研究側重點也有所不同。心理學派的研究，如Brown[16]、Mclellan[17]等關注學習的情境性；而人類學派，如Wenger[18]、Greeno[19]等則關注學習主體的社會參與和個體成長。隨著研究的深入，Brown、Cillins和Duguid建立了情境學習模型，同時發(fā)現(xiàn)知識隱藏在實踐中[16]。20世紀90年代美國人類學派的代表JeanLave和Etienne Wenger提出“合法的邊緣性參與”的著名論斷[18]，搭建了情景學習理論的初步框架。情景學習理論認為學習是個體在真實情境的參與中產生的對知識意義協(xié)商的文化實踐過程，也是個體通過與學習共同體的互動逐步實現(xiàn)合法的邊緣性參與的過程。情景學習理論強調學習的主動性和情境性，將學習主體和環(huán)境視為一個整體[20]，重新界定了學習的知識觀、學習觀和教學觀，是一次學習范式的變革[21]。

情景學習理論的知識觀認為知識不一定能靠口頭或書面語言傳達，它蘊藏在一定的文化和背景中，它不能脫離生活和經驗[22]，需要學習主體在具體的情景操作（實踐場）中“求知”“在行動中反省”。情景學習理論的學習觀認為學習也具有情境性，學習主體通過與共同體的互動產生知識運用、升華并獲得新知識，并如此循環(huán)變化，新手在此過程中通過合法的邊緣性參與逐步蛻變成“專家”。情景學習理論的教學觀認為教學的本質是搭建學習實踐場（既是有形的學習場，也是無形的心理場），形成學習共同體，并通過學習氛圍的營造促進個體的合法的邊緣性參與和學習共同體的提升?？梢?，情景理論的知識觀、學習觀和教學觀與傳統(tǒng)的“三觀”相比更具情境性和參與性。情景學習理論強調個體與學習共同體的共同成長，是對傳統(tǒng)學習理論的一次重大顛覆和變革。

（二）情景學習理論與旅游專業(yè)實踐學習訴求的共鳴

1.契合旅游專業(yè)實踐學習的特點。旅游管理是一門多學科且交叉性很強的專業(yè)，并極具實踐性。旅游專業(yè)的實踐學習也極具情境性，這恰好與情景學習理論的情境性、社會性等特點相契合，二者具有天然的配合優(yōu)勢。因此，在旅游專業(yè)實踐教學中引入情景學習理論，能很好地解決目前高校旅游教學中出現(xiàn)的重理論輕實踐、學生普遍缺乏實踐操作技能等現(xiàn)實問題。

2.與旅游專業(yè)實踐培養(yǎng)目標相匹配。通過查閱我國典型的開設了旅游管理專業(yè)的本專科院校（包括中山大學、南開大學、東北財經大學、陜西師范大學、上海旅游高等?？茖W校等）的培養(yǎng)目標，可以大致歸納出我國旅游專業(yè)實踐培養(yǎng)目標：面向各類旅游管理部門和旅游企業(yè)（包括酒店、旅行社、景區(qū)、會展等）培養(yǎng)理論扎實、具有實際操作和旅游管理能力的高素質專門人才[23]。由此可見，各高校旅游專業(yè)實踐培養(yǎng)目標即是一種旅游職業(yè)情景的描述，這也進一步說明了情景學習理論與旅游實踐培養(yǎng)目標的匹配性。

3.與旅游專業(yè)學生學習訴求一致。首先，旅游業(yè)與實際生活密切相連，而我國高等院校所招收的旅游專業(yè)的學生大多為有一定生活經驗的“準成年人”，在學習過程中能夠將知識的學習與生活經驗結合起來，符合情景學習理論的“經驗共享”的學習理念。其次，旅游專業(yè)學生普遍熱愛旅游，具有專業(yè)熱情和好奇心，在實踐過程中積極性和參與性較強，這恰好符合情景學習理論對學習主體學習的主動性和參與性的要求。因此，從旅游專業(yè)學生的學習訴求而言，它與情景學習理論不謀而合。

綜上所述，情景學習理論的相關理念與旅游專業(yè)實踐學習的特點、高校的實踐培養(yǎng)目標和學生的學習訴求相匹配，并能在一定程度上產生共鳴，二者具有天然的耦合優(yōu)勢。因此，基于情景學習理論的旅游專業(yè)實踐教學模式的構建具備一定的理論支撐和教學需求。

二、基于情景學習理論的旅游專業(yè)實踐教學模式的構建

（一）構建前提

1.真實的情景設置。知識的學習和認知都具有情境性，而運用知識才是目的。因此，知識的學習不能和運用脫節(jié)，在哪里用就在哪里學。情景學習理論強調在真實的實際中學習，因而真實的情景設置是旅游專業(yè)實踐教學模式構建的前提。真實情境指工作中解決實際問題的活動，旅游專業(yè)實踐教學的真實情景即旅游從業(yè)人員工作時的社會實際活動，通常是人為創(chuàng)設的充滿教育意圖的旅游行業(yè)學習情境。因此，在旅游專業(yè)實踐教學模式構建的過程中，應該結合高校和旅游專業(yè)培養(yǎng)的實際設置不同主題的真實情景，如為酒店、景區(qū)、旅行社、會展方向的學生分別設置相應主題的真實服務場景并進行有目的的演繹。真實的旅游情景是學生感知體驗旅游業(yè)的第一步，也是培養(yǎng)學生專業(yè)熱情的良好契機，因而其意義重大。

2.實踐共同體的構建。實踐共同體由具有相同文化理念的學習主體組成，主要有知識共同體（包括書本和生活知識）、學習者共同體（包括學生、教師、家長、學校及學習場所）以及共同的文化共同體（包括學習文化和學習理念）。樂于共同成長、以共同提升為目標、重視對學習方法的學習、知識共享是實踐共同體的四個顯著特征[24]。對“新手”而言，是否能理解實踐共同體成員溝通的語言非常重要，因為這關系到“新手”的學習效果（即最終是否能成為學習共同體的核心成員），學習主體就是在不斷與實踐共同體溝通、互動的過程中逐步獲得共同體的學習理念和學習文化的?？梢?，實踐共同體的構建關系到學習主體和整個團隊的成長。因此，旅游實踐共同體的構建和共同體學習文化的熏陶也是旅游專業(yè)實踐教學模式構建的關鍵點。

3.合法的邊緣性參與?！昂戏ā敝鸽S著學習主體在學習情景中經驗的增加和資源的共享，逐漸成為學習共同體的“合法”參與者。隨著參與程度的加深，“合法”的參與者越來越專業(yè)，并逐漸向專家靠攏。“邊緣性”就是用以衡量學習主體的參與深度以及距離成為行業(yè)專家距離的指標。因此，合法的邊緣性參與的本質是“新手”成長為“專家”（即學習共同體核心成員）的過程。因此，在旅游專業(yè)實踐教學模式構建過程中，“合法的邊緣性參與”的概念也顯得尤為重要，它可以用于學習過程的評價。

（二）模式構建

根據情景學習理論，學習的實質是共同體之間的對話和溝通，旅游專業(yè)實踐教學過程即是旅游實踐共同體互動溝通的過程。因而，旅游情景互動平臺的創(chuàng)建很重要，它是構建實踐共同體的基礎。在實踐共同體中具有能動學習思維的是學習主體，教師僅僅是輔助，因而二者的角色定位也很重要。在整個旅游情景學習過程中影響實踐共同體學習效果的因素有學習主體自身、旅游情景和旅游實踐共同體。同時，學習主體實踐共同體所采用的學習方法也很重要。而學習主體成長性的衡量（邊緣性）還需要建立學習評價制度。由此，根據情景學習理論構建出旅游專業(yè)實踐教學模式，即集一個平臺（旅游情景互動平臺）、兩方轉變（教師和學生角色的轉變）、三個中心（以“學生、情景和實踐共同體”為中心）、四種方法（四種情境性實踐組合學習方法）、五方評價（教師、實踐共同體、學校、實踐單位和自我評價結合）為一體的旅游情境性實踐教學模式。一個平臺是基礎和鋪墊，兩方轉變是角色定位，三個中心是實踐學習的核心，四種方法是實踐學習的途徑，五方評價是實踐學習的效果，總體呈倒金字塔型（見圖1），由此構建出旅游專業(yè)倒金字塔型（Inverted Pyramid）情境性（Situational）實踐教學模式（簡稱旅游專業(yè)IPS實踐教學模式）。

圖1　旅游專業(yè)倒金字塔型情境性實踐教學模式Fig 1　Inverted Pyramid situational practice teaching mode of tourism specialty

旅游專業(yè)IPS實踐教學模式所提出的一個平臺、兩方轉變、三個中心、四種方法和五方評價的模式關注到了學生、真實旅游情景和實踐共同體對于旅游專業(yè)學習的重要性，端正了教師和學生的角色定位，提出了全面的學習方法和學習效果評價方法，為高校旅游專業(yè)的實踐教學提供了一個良好的參考方案。

（三）模式分析

一個平臺指旅游情景互動平臺，這是旅游情境性實踐學習的基礎，也是實踐共同體溝通對話的平臺。一方面，旅游情景互動平臺提供真實的旅游情景，讓學生容易地“偷竊”自己所需要的知識，符合旅游專業(yè)IPS實踐教學模式的構建前提；另一方面，旅游情景互動平臺也有利于旅游實踐共同體的構建和合法的邊緣性參與，能很好地解決旅游專業(yè)學生重理論輕實踐和缺乏操作技能這一問題。

兩方轉變指教師和學生角色的轉變。傳統(tǒng)的教學是教師師道尊嚴和學生被動吸收的過程，基于情景學習理論的旅游專業(yè)IPS實踐教學很好地修正了教師和學生的角色狀態(tài)和二者的關系。在該模式平臺中，教師從居高臨下轉變成學習的伙伴，學生從被動灌輸?shù)奈照咿D變成主動的學習者。因此，在旅游情景實踐過程中，學習中心從教師到學生的理念轉變有利于學生主觀能動性的發(fā)揮。學生根據自身特質和職業(yè)規(guī)劃能夠樹立明確的旅游實踐學習目標，進行有針對性地學習，這在一定程度上能緩解高校旅游人才培養(yǎng)與市場脫節(jié)的這一問題。

三個中心指在旅游情景實踐過程中以“學生、情景和實踐共同體”為中心開展學習活動。傳統(tǒng)教學以“教師、教學假設和個人”為中心，是一種“去情景”的墨守成規(guī)式教學。而在實際的旅游專業(yè)實踐教學過程中，學生是學習主體，情景是旅游知識應用的背景和重點；實踐共同體有助于學習氣氛的營造和共同體的成長。因而，該模式建立的以“學生、情景和實踐共同體”為中心的情景互動學習模式關注學習氣氛、學習團隊和學習情境，能從根源上彌補旅游專業(yè)學生學習過程中的“去情景”這一問題。學生通過與情景、實踐共同體的互動，能逐漸從“新手”獲得合法的邊緣性參與。

四種方法指四種情境性實踐組合學習方法，包括大小結合法、長短結合法、內外結合法和動靜結合法。在旅游專業(yè)IPS實踐教學過程中可以將旅游教學實踐按培養(yǎng)目的分類，根據不同培養(yǎng)類別的實踐共同體設置不同的旅游實踐情景，分清主要旅游情景和次要旅游情景（大小結合）、規(guī)劃長期實踐的旅游情景和短期實踐的旅游情景（長短結合）、設置校內真實旅游實踐情景和校外實戰(zhàn)旅游情景（內外集合）、安排靜態(tài)旅游實踐情景和動態(tài)旅游實踐情景（動靜結合）。四種不同的教學方法提供給學生全方位的情景融入和互動，有利于構建實踐共同體、達到合法的邊緣性參與的目的，彌補學生旅游情景實踐方面的不足。

五方評價指旅游情景實踐學習效果的檢驗需要教師、實踐共同體、學校、實踐單位和學習主體五方共同進行。傳統(tǒng)教學以考試作為學習效果的檢驗，是一種“以結果為導向”的評價方法，評價指標單一。而基于情景學習理論的五方評價法并不完全以結果為導向，是一種基于“過程和個體成長”的評價方法，評價指標更具綜合性。

基于情景理論的旅游專業(yè)IPS實踐教學模式不僅提供全面立體的旅游情景互動學習平臺，而且能很好地解決高校在旅游人才培養(yǎng)中出現(xiàn)的種種現(xiàn)實問題。旅游情景互動平臺給旅游專業(yè)學生提供了一個全新的情境性實踐學習環(huán)境，彌補學生重理論輕實踐、缺乏操作技能的問題；教師和學生思想觀念的轉變是一次學習的革命，在一定程度上能緩解旅游人才培養(yǎng)與市場脫節(jié)的這一問題；以“學生、情景和實踐共同體”為中心有利于共同體的構建和成長，解決高?！叭デ榫啊苯虒W的問題；四種情境性學習方法能有效彌補學生旅游情景實踐的欠缺；五方評價衡量學習主體合法的邊緣性參與的程度，也能很好地解決高校學習評估機制不完善這一問題。在整個倒金字塔型情境性實踐教學模式中，旅游情景互動平臺是核心和基礎，教師和學生觀念的轉變、以“學生、情景和實踐共同體”為中心的學習方式、四種情境性學習方法和五方綜合評價都是建立在該平臺之上以解決實踐問題的手段和方法（見圖2）。

圖2　旅游專業(yè)IPS實踐教學模式分析Fig 2　Tourism specialty IPS practice teaching mode analysis

三、基于情景學習理論的旅游專業(yè)實踐教學模式的優(yōu)勢

美國心理學David H.Jonassen認為情境性教學是一種新的引導[25]，它也給旅游專業(yè)實踐教學無限啟發(fā)。本文基于情景學習理論所構建的旅游專業(yè)IPS實踐教學模式具有一定的實踐應用優(yōu)勢。

首先，基于情景學習理論的旅游專業(yè)IPS實踐教學模式提供了一個全面立體的旅游情景實踐教學平臺和思路，為旅游專業(yè)的實踐學習提供了一套全新的問題解決方案。在該模式中，旅游情景實踐教學平臺是“舞臺”，學生和教師是場上的“表演者”，二者角色的重新定位為旅游專業(yè)的實踐學習提供了一個新思路。該模式所提出的學習思想與傳統(tǒng)學習理念不同，它關注“學生、情景和實踐共同體”，將學習主體和學習環(huán)境視為一體，強調學生和學習團隊的共同成長，是對旅游實踐學習的一種新的嘗試。模式中提出的四種學習方法和五方評價法能有效彌補學生旅游情景實踐的不足。

其次，基于情景學習理論的旅游專業(yè)IPS實踐教學思想與工作本位的學習理念相契合。目前高校旅游實踐教學普遍重形式[26]而缺乏情景背景，這是造成學生基本技能缺失、高校培養(yǎng)與市場脫節(jié)等問題的一個重要原因。本研究所構建的旅游專業(yè)IPS實踐教學模式提供全面立體的旅游情景互動平臺和旅游情景學習方案，能讓學生在真實的工作情景中學習并實踐旅游專業(yè)知識，鍛煉學生基本技能的同時全面提高其綜合能力，這種注重能力培養(yǎng)的教學思想與工作本位的學習理念相耦合，也有利于提高學生后期在實際工作中的適應能力。

最后，基于情景學習理論的旅游專業(yè)IPS實踐教學模式給高校旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)提供了一個將“新手”變成行業(yè)“專家”的培養(yǎng)思路?；谇榫皩W習理論的旅游專業(yè)IPS實踐學習過程就是學生在真實情景中構建實踐共同體，并通過與實踐共同體和具體情景的互動學習不斷成長，最終達到合法的邊緣性參與（成為共同體核心成員，即行業(yè)“專家”）的目的。該模式所構建的培養(yǎng)思路實際上是將“新手”培養(yǎng)成行業(yè)“專家”的過程，這為高校旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)提供了一個可借鑒的思路。

綜上所述，本文從分析高校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的問題出發(fā)，基于情景學習理論構建了旅游專業(yè)IPS實踐教學模式，包括一個平臺、兩方轉變、三個中心、四種方法和五方評價的教學思路，為高校旅游專業(yè)的實踐教學提供了一個良好的解決思路，并具有一定的實踐應用優(yōu)勢。但由于情景學習理論的研究和實踐探討尚在發(fā)展之中，故本文的研究也僅僅是初步探索，關于二者結合的研究還有更廣闊的空間。

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【責任編校龍 霞】

G642

A

1674-0092（2016）04-0123-05

10.16858/j.issn.1674-0092.2016.04.026

2016-04-22

咸陽師范學院教學改革基金項目（201202002）；咸陽師范學院專項科研基金項目（12XSK035）

包富華，女，四川內江人，咸陽師范學院經濟與管理學院講師，碩士，主要從事旅游管理研究。