生活的質感

馮應馨

文化

生活的質感

馮應馨

生活就像織布紡紗，一日一夜的勞作休息都在完善著它的材質、機理、疏密以及花紋的樣式。每一個人都是織布者，每一個人也都在把關并欣賞著自己那塊布的質感。

《小森食光》不能算作是一部精彩的影片，故事、情節(jié)、節(jié)奏都沒有什么值得圈點的地方，但這絲毫不影響它在各大好評榜的地位。

正如片名所透漏的信息，它更多的被人們算作是一部美食電影。《夏》、《秋》、《冬》、《春》四部曲中，各自用了將近一個小時的時長，去介紹6、7道家庭料理。清新?lián)浔堑呐畯N娘加上唯美的畫面，讓那些深藏在日本鄉(xiāng)間的粗茶淡飯也變得精致可人。口味究竟如何，看客們只能靠著廚娘臉上陶醉的表情各自去想象，而影片著實感動到觀眾的是主人公對生活的認真。

“小森是位于東北地區(qū)某個村莊中的小村落。這里沒有商鋪，只是購買必需品的話可以去公務所所在的村中心，那里有農協(xié)開的小超市還有幾家商鋪?！?/p>

“去程基本都是下坡路，騎自行車大概要半小時，不過回程要花多長時間呢？”

“冬天因為路面積雪只能步行去，不緊不慢的話要走上一個半小時吧。”

“不過，大多數(shù)居民都是去臨鎮(zhèn)的大型城外超市購物。我去那兒，來回要花上一天時間?！?/p>

每一部的開頭都會配合著四季的美景，在主人公市子的獨白中重復一次對小森的描述。市子從小和媽媽一起生活在這個偏遠的世外桃源。成年后，媽媽不告而別，留下她獨自生活。市子也曾在都市闖蕩，但因難以融入其中而躲避回家。

生活中，一個無依無靠的“棄子”，在處處碰壁不得志后，該是怎樣的窮困潦倒？可執(zhí)拗的市子卻把自己的小日子打理得別有一味。

在小森，市子真真實實地做著農民，春種秋收、劈柴燒火全都獨立完成。而在單調勞累的農忙之后，她總會不失時機地獎勵自己一道時令佳肴：悶濕的夏天，借著驅除濕氣的爐子的余溫，烘烤出帶著焦香的面包，勞作之后蘸著自釀的果醬品嘗，是滿滿的愜意；豐收的秋天里，一盤看似簡單的炒青菜，卻在一棵一棵細心地抽掉菜背的老筋后，有了更勝一籌的鮮美和清脆。

能將單調乏味的鄉(xiāng)村生活變得精致誘人的，是鄉(xiāng)人們充滿智慧的心靈。正像影片為小森的春天做的注解：為來年的冬天儲備食物。遺世獨立的鄉(xiāng)村被四季悄然地轉換著顏色，豐富著內容。人們精巧地借用著陽光雨露的饋贈，為自己或家人變換著一日三餐的花樣，也表達著自己對平淡生活的熱愛。

在小森，生活就像織布紡紗，一日一夜的勞作休息都在完善著它的材質、機理、疏密以及花紋的樣式。每一個人都是織布者，每一個人也都在把關并欣賞著自己那塊布的質感。

當春天到來的時候，市子在小森的獨自生活已經(jīng)飄過了五年的時光。挫敗而歸的她終究不甘心隱蔽在此，選擇離開?！按谶@里是對小森的不尊重。”在她的內心中，留在家鄉(xiāng)不是無奈的將就，而是一種主動的選擇。影片最后，坦然回到小森的，是一個同樣可以被都市滋潤的神采奕奕的市子。

雖然不同于鄉(xiāng)村的自給自足，但都市里的人們同樣在把關著各自生活的質感。

小到一日三餐的食材烹制，衣服鞋帽的布料穿搭，大到職業(yè)規(guī)劃與人生定位，生活在每個人的選擇中呈現(xiàn)出了不同的形式與厚度。

餐桌上龐大的肉類需求促成了集約化的畜禽養(yǎng)殖方式，為了保證快速穩(wěn)定的出欄率，多數(shù)的畜禽在各種抗生素和激素中被催生出來。當人們開始擔憂嘴邊幾十天的速成肉的口感與安全時，溜達雞、散養(yǎng)豬的配套產(chǎn)品便在各大超市出現(xiàn)熱銷。需求的變化對于日益畸變養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)生了合理化的糾偏。

家家戶戶都要安裝的玻璃窗，其生產(chǎn)環(huán)節(jié)卻因積重難返的空氣污染頑疾而倍受詬??；但一塊安在歐洲普通家庭微波爐上的玻璃板，因其環(huán)境表現(xiàn)直接決定著產(chǎn)業(yè)鏈下游幾重商家的訂單數(shù)量，生產(chǎn)方在建廠之初便安置了全套的污染處理裝置，運行多年，從未出現(xiàn)環(huán)境問題。歐洲民眾對于一塊小小玻璃的高品質定義，一定程度上保障著中國廠區(qū)的環(huán)境和相關民眾的健康。

家具中的甲醛等污染物的殘留雖然讓多數(shù)人聞之色變，但人們除了花更多的銀子買回心里安慰外也是束手無策。而當一些國際大型商超也開始意識到消費者的擔憂后，在采購商品引入品牌時，采用完善的環(huán)境評價標準，淘汰掉了大批的不合格商品。下游的消費習慣，在倒逼著上游從生產(chǎn)到銷售的各個環(huán)節(jié)去規(guī)范各自的行為。

環(huán)保和綠色化的問題，終究也是一個關乎生活的問題。國家層面的鼓勵和倡導自然必不可少，但每一個人生活方式上的轉變同樣具有著不可限量多方效益。當人們開始方方面面地把關自己生活的質感時，也在無意間身體力行地維護著一個更美好的環(huán)境。