• <tr id="yyy80"></tr>
  • <sup id="yyy80"></sup>
  • <tfoot id="yyy80"><noscript id="yyy80"></noscript></tfoot>
  • 99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

    基于電子鼻評(píng)價(jià)不同貯藏期蜜桔鮮榨汁品質(zhì)的研究

    2016-09-12 03:45:37潘磊慶吳永進(jìn)
    食品工業(yè)科技 2016年9期
    關(guān)鍵詞:分析檢測(cè)

    王 卓,潘磊慶,吳永進(jìn),柯 波,屠 康,*

    (1.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院,江蘇南京 210095;2.浙江臺(tái)州一罐食品有限公司,浙江臺(tái)州 318020)

    ?

    基于電子鼻評(píng)價(jià)不同貯藏期蜜桔鮮榨汁品質(zhì)的研究

    王卓1,潘磊慶1,吳永進(jìn)2,柯波2,屠康1,*

    (1.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院,江蘇南京 210095;2.浙江臺(tái)州一罐食品有限公司,浙江臺(tái)州 318020)

    為建立一種快速無損檢測(cè)蜜桔鮮榨汁品質(zhì)的方法,將宮川蜜桔(satsuma mandarins)置于20 ℃、相對(duì)濕度85%條件下貯藏,每3 d隨機(jī)選取10個(gè)果實(shí)制成汁,利用PEN3電子鼻檢測(cè)其香氣,同時(shí)測(cè)定其主要品質(zhì)指標(biāo)并進(jìn)行相關(guān)性分析。通過主成分分析(Principal Component Analysis,PCA)、線性判別分析(Linear Discriminant Analysis,LDA)對(duì)不同貯藏時(shí)間的蜜桔進(jìn)行區(qū)分。結(jié)果顯示:電子鼻傳感器響應(yīng)值與蜜桔鮮榨汁可溶性固形物含量和VC含量顯著相關(guān);線性判別分析能較好地區(qū)分出不同貯藏時(shí)間的蜜桔;負(fù)荷加載分析(Loading analysis)結(jié)果顯示,傳感器W1S(主要對(duì)甲烷靈敏)、W2S(對(duì)乙醇靈敏,也對(duì)部分芳香型化合物靈敏)和W2W(對(duì)芳香成分和有機(jī)硫化物靈敏)在蜜桔鮮榨汁品質(zhì)評(píng)價(jià)中起主要作用。結(jié)果表明利用電子鼻技術(shù)有望實(shí)現(xiàn)對(duì)蜜桔鮮榨汁品質(zhì)的快速無損檢測(cè)。

    蜜桔汁,電子鼻,貯藏時(shí)間,品質(zhì)檢測(cè)

    蜜桔(Citrusunshiu)屬于蕓香科,柑橘屬。蜜桔營(yíng)養(yǎng)豐富、酸甜多汁,除鮮食外,也是制作鮮榨果汁的理想原料[1-2]。對(duì)蜜桔進(jìn)行制汁加工,提升經(jīng)濟(jì)價(jià)值,已引起國(guó)內(nèi)學(xué)者的重視[3]。蜜桔為非呼吸躍變型果實(shí),隨著采后貯藏時(shí)間的延長(zhǎng),果實(shí)風(fēng)味逐漸變淡,從而導(dǎo)致其鮮榨果汁香氣寡淡,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低[4]。

    目前,蜜桔汁品質(zhì)的評(píng)價(jià)方法主要有感官評(píng)定和理化分析。然而,感官評(píng)定主觀性強(qiáng)、重復(fù)性差、不易量化;理化分析技術(shù)儀器復(fù)雜、費(fèi)用高、周期長(zhǎng)、不易自動(dòng)化[5]。因此,在物流過程中實(shí)現(xiàn)快速檢測(cè)有一定困難,需要一種快速便捷的方法來評(píng)價(jià)蜜桔汁的品質(zhì)特征。

    電子鼻(Electronic Nose)是由一定選擇性的電化學(xué)傳感器陣列和適當(dāng)?shù)淖R(shí)別裝置組成的新型儀器,可用于分析、識(shí)別、檢測(cè)復(fù)雜氣味和揮發(fā)性成分。和傳統(tǒng)技術(shù)相比,電子鼻具有客觀準(zhǔn)確、方便快捷、重復(fù)性好、可進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測(cè)等特點(diǎn),得到了廣泛的應(yīng)用[6-9]。

    香氣是蜜桔的重要品質(zhì)之一,是影響蜜桔制汁質(zhì)量的重要因素。近年來,國(guó)內(nèi)外學(xué)者已經(jīng)開始應(yīng)用電子鼻對(duì)柑橘汁、蘋果汁等進(jìn)行檢測(cè)[10-13],但對(duì)蜜桔汁香氣的研究較少。本實(shí)驗(yàn)擬利用電子鼻技術(shù),以常溫下儲(chǔ)藏不同時(shí)間的蜜桔所制的鮮榨汁為研究對(duì)象,研究氣味與蜜桔鮮榨汁主要品質(zhì)指標(biāo)(可溶性固形物含量、可滴定酸含量、VC含量、色度)之間的關(guān)系;通過相關(guān)性分析、主成分分析(PCA)、線性判別分析(LDA)和負(fù)荷加載分析(Loading analysis)對(duì)不同貯藏期的蜜桔所制的鮮榨汁進(jìn)行區(qū)分,旨在為建立一種快速檢測(cè)蜜桔鮮榨汁品質(zhì)的方法提供依據(jù)。

    1 材料與方法

    1.1材料與儀器

    新鮮宮川無核蜜桔浙江省臨海市涌泉鎮(zhèn)。

    PEN3型便攜式電子鼻德國(guó)AIRSENSE公司;PAL-1型電子糖度計(jì)日本ATAGO公司;CR-10型便攜式色差計(jì)日本MINOLTA公司;JYL-C50T型料理機(jī)九陽股份有限公司;pHS-3C型精密pH計(jì)上海精密科學(xué)儀器有限公司;Sigma3K15高速離心機(jī)德國(guó)Sigma公司。

    1.2實(shí)驗(yàn)方法

    選擇同一采摘批次,色澤、大小基本一致,無病蟲害和機(jī)械損傷的新鮮蜜桔果實(shí),置于20 ℃、相對(duì)濕度85%條件下貯藏21 d,每3 d測(cè)定一次。

    1.2.1可溶性固形物含量的測(cè)定采用ATAGO公司的PAL-1型手持折光儀測(cè)定。

    1.2.2可滴定酸含量的測(cè)定參照 GB/T12293-1990 《水果、蔬菜制品可滴定酸度的測(cè)定》中的電位滴定法測(cè)定,結(jié)果以檸檬酸的含量(%)表示。可滴定酸含量(%)=(cV1KV3)/(V2V4)×100;式中:c為氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度,mol/L;K為換算系數(shù)(檸檬酸0.064);V1為滴定消耗的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液體積,mL;V2為樣品未稀釋時(shí)的體積,mL;V3為樣品稀釋液總體積,mL;V4為滴定所用的樣品稀釋液體積,mL。

    1.2.3VC含量的測(cè)定VC含量采用GB/T6195-1986《2,6-二氯靛酚滴定法》法測(cè)定[14],結(jié)果表示為mg/100 g。

    1.2.4色度的測(cè)定采用Minolta公司的CR-10型便攜式色差計(jì)測(cè)定L*值、a*值、b*值。Lab色空間以L值表示明度,a*值表示紅綠(+表示偏紅,-表示偏綠),b*值表示黃藍(lán)(+表示偏黃,-表示偏藍(lán))[15]。

    1.2.5電子鼻傳感器響應(yīng)值的測(cè)定采用德國(guó)AIRSENSE公司的PEN3型便攜式電子鼻測(cè)定。本套設(shè)備擁有10個(gè)金屬傳感器,每個(gè)傳感器具有自身獨(dú)特的性能特點(diǎn)[16]。測(cè)定時(shí)樣品揮發(fā)性物質(zhì)與傳感器涂層發(fā)生反應(yīng),引起傳感器電導(dǎo)率改變,記錄傳感器接觸到樣品揮發(fā)物后的電阻量G與傳感器在經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)活性碳過濾后空氣的電阻量G0的比值G/G0,響應(yīng)氣體濃度越大,G/G0的值越偏離1,如果濃度低于檢測(cè)限或者沒有感應(yīng)氣體,則該比值接近甚至等于1[17]。將蜜桔去皮、分瓣后用料理機(jī)榨成汁,并用蒸餾水稀釋5倍,每次準(zhǔn)備10個(gè)重復(fù)樣品。分別取10 mL稀釋桔汁于250 mL燒杯中,并用錫箔紙密封,在20 ℃中靜置10 min。測(cè)定參數(shù)如下:流速120 mL/min,測(cè)定時(shí)間60 s,洗氣時(shí)間110 s,樣品準(zhǔn)備時(shí)間5 s,自動(dòng)調(diào)零時(shí)間5 s。蜜桔鮮榨汁樣品在40 s左右趨于穩(wěn)定,故選擇50 s處的信號(hào)作為分析時(shí)間點(diǎn)。

    1.3數(shù)據(jù)處理

    利用統(tǒng)計(jì)軟件SPSS 18進(jìn)行數(shù)據(jù)分析;利用電子鼻儀器自帶的WinMuster軟件進(jìn)行PCA、LDA和Loadings分析。

    PCA是一種包含了向量分析和相關(guān)矩陣的分類技術(shù),采取降維的方法找出幾個(gè)綜合因子來代表原來眾多的變量,使得這些綜合因子盡可能地反映原來變量的信息量。LDA是將高維的模式樣本投影到最佳鑒別矢量空間,達(dá)到抽取分類信息和降低特征空間維數(shù)的效果,可以將組間分得更開。Loadings分析可以得出每個(gè)傳感器的貢獻(xiàn)大小,位點(diǎn)坐標(biāo)表示分別所在主成分上的比重大小,相關(guān)系數(shù)(絕對(duì)值)越大,主成分對(duì)該變量的貢獻(xiàn)也越大[18]。

    2 結(jié)果與分析

    2.1蜜桔貯藏過程中其鮮榨汁的品質(zhì)變化

    蜜桔常溫貯藏期間其鮮榨汁的品質(zhì)變化如圖1所示。圖1A顯示,隨著貯藏時(shí)間延長(zhǎng),可溶性固形物含量呈先緩慢下降后上升的變化趨勢(shì)。貯藏前期,由于蜜桔果實(shí)自身的呼吸作用,以糖、酸等物質(zhì)作為呼吸底物之一被消耗而導(dǎo)致其含量下降,從第12 d開始,可溶性固形物含量增加,這主要是由于以及大量原果膠轉(zhuǎn)化成為可溶性果膠。圖1B顯示,可滴定酸含量在貯藏前9 d呈下降趨勢(shì),說明一些糖、酸類物質(zhì)作為呼吸代謝的主要底物而被不斷消耗。貯藏9 d后,蜜桔可滴定酸含量上升,可能是由于第9 d之后,蜜桔果實(shí)呼吸作用減緩,酸類物質(zhì)消耗減少,同時(shí)果實(shí)嚴(yán)重失水。固酸比是影響果汁口味的重要因素,如圖1C所示,固酸比呈先上升后下降的趨勢(shì)。圖1D顯示,VC含量從第6 d開始下降,到蜜桔貯藏結(jié)束時(shí),果汁中VC含量減少了36.56%。圖1E顯示,蜜桔汁的L*值幾乎不變,a*值和b*值在前6 d略有下降,后上升(圖中小寫字母有相同代表在0.05水平上無顯著差異)。

    圖1 蜜桔常溫貯藏期間其鮮榨汁的品質(zhì)變化Fig.1 Changes of fresh mandarin juice qualities during fruit storage

    2.2電子鼻響應(yīng)值的變化

    圖2為貯藏第0 d的蜜桔汁的氣味響應(yīng)圖,圖2中的每一條曲線代表一個(gè)傳感器,曲線上的每一點(diǎn)代表氣味成分通過電子鼻傳感器通道時(shí)的相對(duì)電導(dǎo)率隨時(shí)間的響應(yīng)情況。如圖2所示,電子鼻對(duì)蜜桔鮮榨汁的氣味成分有明顯的響應(yīng),且每個(gè)傳感器的響應(yīng)情況不同,表明利用電子鼻PEN3系統(tǒng)探測(cè)蜜桔汁的氣味是可行的。剛開始時(shí)相對(duì)電導(dǎo)率比較低,隨著時(shí)間延長(zhǎng),揮發(fā)性物質(zhì)在傳感器表面進(jìn)行還原反應(yīng),傳感器的相對(duì)電阻率在不斷增大,最后趨于平緩,并達(dá)到一個(gè)穩(wěn)定的狀態(tài)。蜜桔鮮榨汁樣品在40 s左右趨于穩(wěn)定,所以選擇50 s處的信號(hào)作為分析時(shí)間點(diǎn)。

    圖2 貯藏第0 d的蜜桔鮮榨汁的電子鼻響應(yīng)信號(hào)圖Fig.2 Response curves of fresh mandarin juice sensor response values at 0 d

    圖3為蜜桔貯藏過程中其鮮榨汁的電子鼻響應(yīng)變化圖。傳感器S8(對(duì)乙醇靈敏,也對(duì)部分芳香型化合物靈敏)響應(yīng)值最大,其次為傳感器S6(主要對(duì)甲烷靈敏),且二者響應(yīng)值變化趨勢(shì)大體一致。從圖3中可以看出,第9 d和第15 d為電子鼻傳感器相應(yīng)值變化的拐點(diǎn),鮮榨桔汁的揮發(fā)性物質(zhì)組成發(fā)生了較大變化。

    圖3 常溫貯藏期間蜜桔鮮榨汁電子鼻響應(yīng)值的變化Fig.3 Changes of fresh mandarin juice sensor response values during fruit storage

    2.3相關(guān)性分析

    由于傳感器S2、S4和S7的響應(yīng)不明顯,故將蜜桔鮮榨汁品質(zhì)指標(biāo)(可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比、VC含量)與電子鼻其余7個(gè)傳感器的響應(yīng)值進(jìn)行相關(guān)性分析,結(jié)果如表1 所示。

    從表1中可以看出,電子鼻傳感器響應(yīng)值與蜜桔鮮榨汁可溶性固形物含量及VC含量之間具有顯著相關(guān)性。其中,可溶性固形物含量與傳感器S1、S3、S5、S6響應(yīng)值顯著相關(guān),與S8、S10響應(yīng)值呈極顯著相關(guān);VC含量與傳感器S9響應(yīng)值顯著相關(guān),說明可根據(jù)桔汁傳感器響應(yīng)值預(yù)測(cè)桔汁可溶性固形物含量和VC含量。而可滴定酸含量、固酸比與桔汁電子鼻傳感器響應(yīng)值之間沒有顯著相關(guān)性,可能是因?yàn)槊劢圪A藏過程中可滴定酸的變化對(duì)電子鼻傳感器所檢測(cè)氣味成分的影響不明顯。

    2.4基于蜜桔鮮榨汁電子鼻響應(yīng)值區(qū)分蜜桔貯藏期

    對(duì)不同貯藏時(shí)間的蜜桔所制得鮮榨汁的電子鼻響應(yīng)值進(jìn)行PCA、LDA和Loadings分析,結(jié)果見圖4。

    表1 蜜桔鮮榨汁品質(zhì)指標(biāo)與傳感器響應(yīng)值的相關(guān)性分析Table 1 Correlation of fresh mandarin juice qualities and sensor response values

    圖4 蜜桔鮮榨汁電子鼻響應(yīng)的PCA和LDA分析圖Fig.4 PCA(a)and LDA(b)plots of fresh mandarin juice sensor response

    注:**.極顯著相關(guān)(p<0.01);*.顯著相關(guān)(p<0.05)。

    蜜桔鮮榨汁的PCA分析結(jié)果如圖4(a)所示,第一主成分貢獻(xiàn)率達(dá)99.39%,第二主成分貢獻(xiàn)率為0.3985%,累計(jì)貢獻(xiàn)率為99.788%。說明能夠很好地代表原始數(shù)據(jù)的信息,可以反映蜜桔貯藏過程中鮮榨桔汁氣味成分的變化。另外,數(shù)據(jù)采集點(diǎn)所在的橢圓區(qū)域在主成分分析圖中有特定的分布區(qū)域,但貯藏初期(第0 d)和貯藏中后期(第9 d、第12 d)的區(qū)域有部分重疊。

    LDA分析結(jié)果如圖4(b)所示,判別式LD1和判別式LD2的貢獻(xiàn)率分別為64.08%和25.413%,兩判別式的總貢獻(xiàn)率為89.492%。貯藏第0~6 d、第12~15 d以及第18~21 d的蜜桔鮮榨汁的數(shù)據(jù)采集點(diǎn)有不同的分布區(qū)域,說明這三個(gè)階段蜜桔果肉的揮發(fā)性物質(zhì)組成有較大不同,利用LDA法可區(qū)分出不同貯藏階段的蜜桔。

    蜜桔鮮榨汁的Loadings分析結(jié)果如圖5所示,傳感器S8(對(duì)醇類和部分芳香型化合物敏感)的位點(diǎn)距離x=0最遠(yuǎn),說明傳感器S8對(duì)第一主成分的貢獻(xiàn)最大,傳感器S6(對(duì)烴類物質(zhì)敏感)次之;而傳感器S9(對(duì)有機(jī)硫化物敏感)的位點(diǎn)距離y=0最遠(yuǎn),說明傳感器S9對(duì)第二主成分的貢獻(xiàn)最大,傳感器S7(對(duì)硫化物敏感)次之。因此,綜合分析,蜜桔鮮榨汁的揮發(fā)性物質(zhì)變化可能主要與醇類、部分芳香型化合物、有機(jī)硫化物類和烴類等物質(zhì)有關(guān)。

    圖5 蜜桔鮮榨汁電子鼻響應(yīng)的Loadings分析圖Fig.5 Loadings plot of fresh mandarin juice sensor response

    3 討論與結(jié)論

    水果在采后貯藏期間,品質(zhì)會(huì)發(fā)生改變。高利萍[19]用電子鼻對(duì)不同貯藏時(shí)間草莓鮮榨汁進(jìn)行品質(zhì)檢測(cè),結(jié)果顯示電子鼻能反映出不同貯藏時(shí)間草莓鮮榨果汁品質(zhì)的變化趨勢(shì),且電子鼻傳感器響應(yīng)信號(hào)與總酸含量有一定的相關(guān)性。HARTYANI等[12]用電子鼻和電子舌技術(shù),對(duì)高壓脈沖電場(chǎng)和超高靜壓處理的橘汁進(jìn)行識(shí)別,發(fā)現(xiàn)利用電子鼻和電子舌可以區(qū)分出不同工藝處理的橘汁。通過對(duì)蜜桔鮮榨汁品質(zhì)指標(biāo)與電子鼻傳感器響應(yīng)值的相關(guān)性分析發(fā)現(xiàn),蜜桔鮮榨汁的電子鼻傳感器響應(yīng)信號(hào)與其可溶性固形物含量和VC含量有顯著相關(guān)性,可根據(jù)蜜桔鮮榨汁的電子鼻響應(yīng)值預(yù)測(cè)桔汁可溶性固形物含量和VC含量。

    周志等[20]用電子鼻對(duì)刺梨果汁進(jìn)行風(fēng)味識(shí)別,結(jié)果表明,電子鼻能夠準(zhǔn)確區(qū)分不同成熟度、不同貯藏期和不同體積分?jǐn)?shù)刺梨樣品的整體氣味。隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng),蜜桔鮮榨汁的揮發(fā)性物質(zhì)組成發(fā)生了變化,利用線性判別法(LDA)可以較好地區(qū)分出不同貯藏時(shí)間的蜜桔。蜜桔鮮榨汁的線性判別分析中,判別式LD1和判別式LD2的總貢獻(xiàn)率為89.492%。分析表明,第9 d和第15 d是揮發(fā)性物質(zhì)

    組成變化的拐點(diǎn)。另外,通過負(fù)荷加載分析可知,傳感器S6(主要對(duì)甲烷靈敏)、S8(對(duì)乙醇靈敏,也對(duì)部分芳香型化合物靈敏)和S9(對(duì)芳香成分和有機(jī)硫化物靈敏)在判斷蜜桔貯藏期中起到了較大的作用,表明蜜桔在貯藏期間其鮮榨汁的揮發(fā)性醇類、部分芳香型化合物、有機(jī)硫化物以及烴類物質(zhì)可能發(fā)生了較大變化。這為更好地利用電子鼻傳感器來判斷蜜桔的新鮮度提供了依據(jù)。

    [1]趙娜. 溫州蜜柑汁品質(zhì)特性及復(fù)配改進(jìn)研究[D]. 武漢:華中農(nóng)業(yè)大學(xué),2013.

    [2]陳志明. 我國(guó)鮮榨果汁消費(fèi)與發(fā)展趨勢(shì)[J]. 農(nóng)產(chǎn)品加工,2005,01:12-14.

    [3]喬宇,謝筆鈞,張妍,等. 三種溫州蜜柑果實(shí)香氣成分的研究[J]. 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué),2008,05:1452-1458.

    [4]胡安生. 柑桔采后生理研究——柑桔果實(shí)采后的呼吸代謝特點(diǎn)及其與品質(zhì)變化的關(guān)系[J]. 浙江柑桔,1984,Z1:80-82.

    [5]Arena E,Guarrera N,Campisi S,et al. Comparison of odour active compounds detected by gas-chromatography-olfactometry between hand-squeezed juices from different orange varieties[J]. Food Chemistry,2006,98:59-63.

    [6]王孝研. 現(xiàn)代技術(shù)在食品檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用[J]. 黑龍江科學(xué),2014,05:110.

    [7]Amy L,Silvia C,Ganesh K M,et al. Electronic noses for food quality:A review[J]. Journal of Food Engineering,2015,144:103-111.

    [8]Miguel P,Laurae G. On-line monitoring of food fermentation processes using electronic noses and electronic tongues:A review[J]. Analytica Chimica Acta,2013,804:29-36.

    [9]Yonathan A,Goki M,Hajime T. Cultivation line and fruit

    ripening discriminations of Shiikuwasha peel oils using aroma compositional electronic nose,and antioxidant analyses[J]. Food Research International,2015,67:102-110.

    [10]Piroska H,Istvan D,Dietrich K. Electronic nose investigation of Alicyclobacillus acidoterrestris inoculated apple and orange juice treated by high hydrostatic pressure[J]. Food Control,2013,32(1),262-269.

    [11]Hong X Z,Wang J,Qi G D. E-nose combined with chemometrics to trace tomato-juice quality[J]. Journal of Food Engineering,2015,149:38-43.

    [12]Hartyani P,Dalmadi I,Cserhalmi Z,et al. Physical-chemical and sensory properties of pulsed electric field and high hydrostatic pressure treated citrus juices[J]. Innovative Food Science and Emerging Technologies,12(2011):255-260

    [13]田雪琴,郭麗瓊,焦曉磊,等. 基于電子鼻分析夏橙汁在貯藏過程中香氣的變化[J]. 食品工業(yè)科技,2013,11:298-302.

    [14]曹建康,姜微波,趙玉梅. 果蔬采后生理生化指導(dǎo)[M]. 北京:中國(guó)輕工業(yè)出版社,2007.

    [15]高利萍,王俊,崔紹慶. 不同成熟度草莓鮮榨果汁的電子鼻和電子舌檢測(cè)[J]. 浙江大學(xué)學(xué)報(bào):農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)版,2012,06:715-724.

    [16]江琳琳,潘磊慶,楊虹賢,等. 電子鼻在果蔬品質(zhì)檢測(cè)中的研究進(jìn)展[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2010,23:12918-12920.

    [17]張鵬. 基于電子鼻判別富士蘋果貨架期的研究[J]. 食品工業(yè)科技,2015,36(5):272-276.

    [18]紀(jì)祥洲,李亮,桑志成,等. 電子鼻檢測(cè)凍藏草莓品質(zhì)研究[J]. 中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào),2014,36:304-309.

    [19]高利萍. 基于電子鼻和電子舌的草莓鮮搾汁的檢測(cè)[D]. 杭州:浙江大學(xué),2012.

    [20]周志,朱玉昌,程超,等. 電子鼻用于刺梨汁整體風(fēng)味的分析與評(píng)價(jià)[J].湖北民族學(xué)院學(xué)報(bào),2014,32(4):364-367.

    Quality evaluation of fresh satsuma mandarins juice during storage of satsuma mandarins by electronic nose

    WANG Zhuo1,PAN Lei-qing1,WU Yong-jin2,KE Bo2,TU Kang1,*

    (1.College of Food Science and Technology,Nanjing Agriculture University,Nanjing 210095,China;2.Zhejiang Taizhou Yiguan Food Co.,Ltd.,Taizhou 318020,China)

    To establish a rapid non-destructive evaluation system of fresh satsuma mandarin juice qualities,a portable electronic nose PEN3 was used for the aroma analysis. In this study,Miyagawa Wase Satsuma mandarin were stored in 20 ℃ and 85% relative humidity. Ten fruits were picked randomly to make juice every 3 days,then determine their aroma by PEN3. Principal component analysis(PCA)and linear discrimination analysis(LDA)were used to discriminate freshness of the fruits. The results showed that the response values of electronic nose and soluble solid content,and ascorbic acid content were correlated. Meanwhile,it was indicated by loading analysis that sensors W1S,W2S and W2W played a central role in evaluating the freshness of Satsuma mandarin. The use of LDA was able to better discriminate mandarin oranges of different postharvest storages. Therefore,electronic nose can be used as a rapid and non-destructive testing method for quality evaluation of fresh satsuma mandarin juice.

    fresh satsuma mandarin juice;electronic nose;storage time;quality detection

    2015-10-16

    王卓(1993-),女,碩士研究生,研究方向:農(nóng)產(chǎn)品無損檢測(cè),E-mail:2015108051@njau.cdu.cn。

    屠康(1968-),男,博士,教授,研究方向:農(nóng)產(chǎn)品無損檢測(cè)、貯藏與加工,E-mail:kangtu@njau.edu.cn。

    農(nóng)業(yè)部行業(yè)公益項(xiàng)目(201303088)。

    TS255.4

    A

    1002-0306(2016)09-0327-05

    10.13386/j.issn1002-0306.2016.09.055

    猜你喜歡
    分析檢測(cè)
    “不等式”檢測(cè)題
    “一元一次不等式”檢測(cè)題
    “一元一次不等式組”檢測(cè)題
    隱蔽失效適航要求符合性驗(yàn)證分析
    “幾何圖形”檢測(cè)題
    “角”檢測(cè)題
    電力系統(tǒng)不平衡分析
    電子制作(2018年18期)2018-11-14 01:48:24
    電力系統(tǒng)及其自動(dòng)化發(fā)展趨勢(shì)分析
    小波變換在PCB缺陷檢測(cè)中的應(yīng)用
    中西醫(yī)結(jié)合治療抑郁癥100例分析
    国产精品一区二区免费欧美| 两个人免费观看高清视频| 成年人免费黄色播放视频| 一边摸一边抽搐一进一小说 | 久久久精品区二区三区| 一区福利在线观看| 欧美精品人与动牲交sv欧美| 91麻豆av在线| 色婷婷久久久亚洲欧美| 国产av一区二区精品久久| 亚洲欧美一区二区三区黑人| 可以免费在线观看a视频的电影网站| 国精品久久久久久国模美| 精品国产亚洲在线| 老汉色av国产亚洲站长工具| 免费在线观看黄色视频的| 淫妇啪啪啪对白视频| 在线观看66精品国产| 精品一品国产午夜福利视频| 又大又爽又粗| 黑人欧美特级aaaaaa片| 日韩中文字幕欧美一区二区| 一a级毛片在线观看| 黄频高清免费视频| 中文字幕色久视频| √禁漫天堂资源中文www| 国产高清videossex| 狂野欧美激情性xxxx| 成人影院久久| 久久午夜综合久久蜜桃| 欧美久久黑人一区二区| 亚洲自偷自拍图片 自拍| 免费女性裸体啪啪无遮挡网站| 国产欧美日韩精品亚洲av| 久久精品国产亚洲av香蕉五月 | 精品一区二区三区视频在线观看免费 | 亚洲国产精品一区二区三区在线| 电影成人av| 亚洲av熟女| 精品国产乱码久久久久久男人| 欧美激情极品国产一区二区三区| 色94色欧美一区二区| 久久人妻福利社区极品人妻图片| 老鸭窝网址在线观看| 亚洲人成电影观看| 在线观看日韩欧美| 亚洲成国产人片在线观看| 亚洲精品国产色婷婷电影| 国产精品电影一区二区三区 | 国产一区二区三区在线臀色熟女 | 国产成人影院久久av| 欧洲精品卡2卡3卡4卡5卡区| 中文亚洲av片在线观看爽 | 国产1区2区3区精品| 精品少妇一区二区三区视频日本电影| 日韩欧美一区视频在线观看| 桃红色精品国产亚洲av| 亚洲精品av麻豆狂野| 少妇粗大呻吟视频| 日本黄色日本黄色录像| 性少妇av在线| 久久久久国产精品人妻aⅴ院 | 黄片播放在线免费| 日韩免费av在线播放| 国产一区二区激情短视频| 亚洲一卡2卡3卡4卡5卡精品中文| 久久精品国产综合久久久| 嫩草影视91久久| 国产三级黄色录像| 亚洲第一欧美日韩一区二区三区| 亚洲欧美精品综合一区二区三区| 久久中文看片网| 成人手机av| 国产在线精品亚洲第一网站| 999久久久国产精品视频| 国产欧美亚洲国产| 视频区图区小说| 午夜日韩欧美国产| 亚洲国产看品久久| 一区二区三区精品91| 亚洲在线自拍视频| 国产精品影院久久| 男女下面插进去视频免费观看| 欧美另类亚洲清纯唯美| 天堂俺去俺来也www色官网| 亚洲av美国av| 精品一区二区三区四区五区乱码| 欧美日韩瑟瑟在线播放| 国产av一区二区精品久久| 国产成人影院久久av| 久久人人爽av亚洲精品天堂| 丝瓜视频免费看黄片| 精品国产一区二区三区久久久樱花| 亚洲免费av在线视频| 久久精品亚洲熟妇少妇任你| 久久天堂一区二区三区四区| 国产精华一区二区三区| 黑人操中国人逼视频| 村上凉子中文字幕在线| 99国产精品一区二区蜜桃av | 亚洲中文av在线| 老司机午夜十八禁免费视频| 欧美精品亚洲一区二区| 日本黄色日本黄色录像| 久久久久视频综合| 亚洲熟女毛片儿| 亚洲av成人av| 国产成人欧美在线观看 | 欧美成狂野欧美在线观看| 欧美最黄视频在线播放免费 | 久久人人爽av亚洲精品天堂| 老熟女久久久| 久久香蕉国产精品| 久久99一区二区三区| 午夜两性在线视频| 一本综合久久免费| 亚洲专区国产一区二区| 999久久久国产精品视频| 国产一区在线观看成人免费| 国产精品九九99| 亚洲一区二区三区欧美精品| 国产成人av教育| 中文字幕最新亚洲高清| 高清欧美精品videossex| 国产无遮挡羞羞视频在线观看| 啦啦啦免费观看视频1| 久久精品人人爽人人爽视色| 超色免费av| 夫妻午夜视频| 在线国产一区二区在线| 欧美黑人精品巨大| 欧美乱妇无乱码| 看片在线看免费视频| 男女午夜视频在线观看| 免费看十八禁软件| 中文字幕高清在线视频| 国产主播在线观看一区二区| 操出白浆在线播放| 欧美人与性动交α欧美软件| 亚洲男人天堂网一区| 美女 人体艺术 gogo| 高清欧美精品videossex| 国产蜜桃级精品一区二区三区 | av免费在线观看网站| 日本精品一区二区三区蜜桃| 久久久久视频综合| 免费在线观看影片大全网站| 国产成人精品久久二区二区91| 制服人妻中文乱码| 涩涩av久久男人的天堂| 91国产中文字幕| 丝袜美足系列| 精品一区二区三卡| 精品熟女少妇八av免费久了| 手机成人av网站| 午夜福利,免费看| 美女 人体艺术 gogo| 岛国在线观看网站| 黄色视频不卡| √禁漫天堂资源中文www| 美女视频免费永久观看网站| 久久99一区二区三区| 两个人看的免费小视频| 亚洲国产精品sss在线观看 | av福利片在线| 国产精品一区二区精品视频观看| 91成年电影在线观看| 成人三级做爰电影| 一进一出抽搐gif免费好疼 | 欧美精品av麻豆av| 91成人精品电影| 一级片免费观看大全| 精品少妇久久久久久888优播| 女人高潮潮喷娇喘18禁视频| 国产色视频综合| 精品久久久精品久久久| 欧美黑人欧美精品刺激| 大片电影免费在线观看免费| 久久人人97超碰香蕉20202| 久久99一区二区三区| 黄色a级毛片大全视频| 极品少妇高潮喷水抽搐| 如日韩欧美国产精品一区二区三区| 在线观看舔阴道视频| 国产精品久久久人人做人人爽| 日本一区二区免费在线视频| 女性被躁到高潮视频| 亚洲av美国av| 老司机午夜福利在线观看视频| 成人特级黄色片久久久久久久| 免费高清在线观看日韩| 精品久久久久久久久久免费视频 | avwww免费| 99精品久久久久人妻精品| 老司机亚洲免费影院| 欧美激情 高清一区二区三区| 日本wwww免费看| 老司机在亚洲福利影院| 99精国产麻豆久久婷婷| 免费在线观看日本一区| 午夜福利乱码中文字幕| 国产区一区二久久| 纯流量卡能插随身wifi吗| 亚洲av日韩在线播放| 高潮久久久久久久久久久不卡| 波多野结衣av一区二区av| 欧美亚洲 丝袜 人妻 在线| 午夜91福利影院| 精品国产美女av久久久久小说| 国产国语露脸激情在线看| 成年版毛片免费区| 香蕉丝袜av| 久久人妻av系列| 天天躁狠狠躁夜夜躁狠狠躁| 成人手机av| 欧美性长视频在线观看| 亚洲精品国产精品久久久不卡| 欧美中文综合在线视频| 日韩制服丝袜自拍偷拍| 中国美女看黄片| netflix在线观看网站| 欧美老熟妇乱子伦牲交| 校园春色视频在线观看| 亚洲少妇的诱惑av| 亚洲人成电影免费在线| 麻豆乱淫一区二区| 男女之事视频高清在线观看| 淫妇啪啪啪对白视频| 日本欧美视频一区| 在线观看日韩欧美| 一边摸一边做爽爽视频免费| 99国产精品一区二区蜜桃av | 99国产精品一区二区蜜桃av | 69av精品久久久久久| 黄色毛片三级朝国网站| 日韩欧美一区二区三区在线观看 | 一进一出抽搐gif免费好疼 | 久久青草综合色| 国产又色又爽无遮挡免费看| 在线av久久热| 自线自在国产av| 视频在线观看一区二区三区| 成人永久免费在线观看视频| 亚洲av日韩精品久久久久久密| 国产精品永久免费网站| 国产真人三级小视频在线观看| av福利片在线| 国产精品久久久久久精品古装| 亚洲一码二码三码区别大吗| 亚洲一区二区三区不卡视频| 国产成人精品在线电影| 国精品久久久久久国模美| 午夜福利一区二区在线看| aaaaa片日本免费| 久久精品熟女亚洲av麻豆精品| 久久性视频一级片| 免费在线观看视频国产中文字幕亚洲| 亚洲欧美色中文字幕在线| 超碰97精品在线观看| 精品国产乱子伦一区二区三区| 高清欧美精品videossex| 国产精品1区2区在线观看. | 国产精品99久久99久久久不卡| 超碰97精品在线观看| 亚洲片人在线观看| 69av精品久久久久久| 精品欧美一区二区三区在线| 曰老女人黄片| 亚洲伊人色综图| 亚洲片人在线观看| 黄片大片在线免费观看| 男女高潮啪啪啪动态图| 一级黄色大片毛片| 亚洲男人天堂网一区| 69精品国产乱码久久久| 精品国产国语对白av| 亚洲欧美色中文字幕在线| 久久久久久久久久久久大奶| av一本久久久久| 国产精品98久久久久久宅男小说| 亚洲第一青青草原| 国产精品成人在线| 啦啦啦视频在线资源免费观看| 日韩欧美国产一区二区入口| 18禁美女被吸乳视频| 色尼玛亚洲综合影院| 国产精品久久久久久精品古装| 久久久国产精品麻豆| av片东京热男人的天堂| 国产精品国产高清国产av | 欧美精品av麻豆av| 午夜视频精品福利| 久久精品人人爽人人爽视色| 老司机午夜十八禁免费视频| 看片在线看免费视频| 欧美+亚洲+日韩+国产| 大香蕉久久网| 在线观看免费午夜福利视频| 欧美大码av| 中文亚洲av片在线观看爽 | 91麻豆av在线| 在线观看舔阴道视频| 欧美 日韩 精品 国产| 精品国产一区二区三区久久久樱花| 亚洲精品国产一区二区精华液| 人人妻,人人澡人人爽秒播| 国产欧美日韩一区二区精品| 欧美亚洲日本最大视频资源| 后天国语完整版免费观看| 亚洲精品一卡2卡三卡4卡5卡| 亚洲精品中文字幕一二三四区| 9191精品国产免费久久| videosex国产| 中文字幕高清在线视频| 一个人免费在线观看的高清视频| 色播在线永久视频| 在线天堂中文资源库| 成人18禁高潮啪啪吃奶动态图| 一区二区日韩欧美中文字幕| 午夜久久久在线观看| 日本欧美视频一区| 首页视频小说图片口味搜索| 午夜福利视频在线观看免费| 国产97色在线日韩免费| 波多野结衣av一区二区av| 亚洲欧美激情综合另类| 日韩制服丝袜自拍偷拍| 很黄的视频免费| 国产精品综合久久久久久久免费 | 亚洲熟妇中文字幕五十中出 | 婷婷成人精品国产| 免费观看a级毛片全部| 黑人巨大精品欧美一区二区mp4| 久久久久久久精品吃奶| 精品福利观看| 亚洲五月天丁香| 天天躁日日躁夜夜躁夜夜| 午夜福利欧美成人| 日韩大码丰满熟妇| av国产精品久久久久影院| 日本黄色视频三级网站网址 | 精品久久久久久久久久免费视频 | 国产片内射在线| 亚洲三区欧美一区| 亚洲专区字幕在线| 国产成人欧美| 水蜜桃什么品种好| 91老司机精品| 精品久久久久久,| 国产精品偷伦视频观看了| 国产1区2区3区精品| 老熟女久久久| 免费人成视频x8x8入口观看| 窝窝影院91人妻| 另类亚洲欧美激情| 成熟少妇高潮喷水视频| 天天躁夜夜躁狠狠躁躁| 最新的欧美精品一区二区| 成年人午夜在线观看视频| 亚洲av成人av| 中文字幕最新亚洲高清| ponron亚洲| 一区二区三区精品91| 高清欧美精品videossex| 精品人妻熟女毛片av久久网站| 中出人妻视频一区二区| 久久人人97超碰香蕉20202| 久久精品91无色码中文字幕| 在线观看免费高清a一片| 欧美黑人精品巨大| 久久香蕉激情| 国产精品国产高清国产av | 亚洲欧美激情综合另类| 天天躁日日躁夜夜躁夜夜| 国产一卡二卡三卡精品| 久久久国产一区二区| 好男人电影高清在线观看| 久久精品国产亚洲av高清一级| 欧美久久黑人一区二区| 亚洲国产毛片av蜜桃av| 又大又爽又粗| 久久精品国产综合久久久| av视频免费观看在线观看| 欧美人与性动交α欧美精品济南到| 无限看片的www在线观看| 中文字幕人妻丝袜一区二区| 精品欧美一区二区三区在线| 老司机靠b影院| 亚洲国产欧美一区二区综合| 中文字幕精品免费在线观看视频| 久久人妻福利社区极品人妻图片| www日本在线高清视频| 国产伦人伦偷精品视频| 欧美日韩瑟瑟在线播放| 亚洲av欧美aⅴ国产| 国产精品一区二区精品视频观看| 国产精华一区二区三区| 久久久久久久国产电影| 色婷婷av一区二区三区视频| 精品一区二区三卡| 久久午夜综合久久蜜桃| 老汉色av国产亚洲站长工具| 少妇猛男粗大的猛烈进出视频| 亚洲av日韩精品久久久久久密| 亚洲av片天天在线观看| 日韩欧美免费精品| 老司机在亚洲福利影院| 久久精品亚洲av国产电影网| 午夜精品国产一区二区电影| 欧美黄色淫秽网站| 一区二区日韩欧美中文字幕| 精品久久久久久久久久免费视频 | 香蕉丝袜av| 色婷婷久久久亚洲欧美| av超薄肉色丝袜交足视频| 在线观看66精品国产| 91国产中文字幕| 国产高清视频在线播放一区| 99热网站在线观看| 日韩精品免费视频一区二区三区| 国产日韩一区二区三区精品不卡| 久久香蕉国产精品| 国产在视频线精品| 69av精品久久久久久| 久久国产精品影院| 久9热在线精品视频| 老熟女久久久| 一级片'在线观看视频| 国产精品香港三级国产av潘金莲| 丰满迷人的少妇在线观看| 久久久水蜜桃国产精品网| 国产成人免费无遮挡视频| 午夜福利在线免费观看网站| 欧美激情久久久久久爽电影 | 久久久久久久精品吃奶| 一区二区三区激情视频| bbb黄色大片| 波多野结衣av一区二区av| 午夜久久久在线观看| 亚洲成人国产一区在线观看| 91精品国产国语对白视频| 亚洲九九香蕉| 不卡av一区二区三区| 亚洲五月天丁香| 欧美日韩黄片免| 热99re8久久精品国产| 午夜影院日韩av| www.精华液| 在线免费观看的www视频| 制服诱惑二区| 婷婷成人精品国产| 亚洲免费av在线视频| av欧美777| 欧美久久黑人一区二区| 午夜福利在线免费观看网站| 亚洲一区二区三区不卡视频| 丝袜美腿诱惑在线| 亚洲国产欧美网| 日韩熟女老妇一区二区性免费视频| 成人18禁高潮啪啪吃奶动态图| 午夜福利一区二区在线看| 夫妻午夜视频| 欧美黑人精品巨大| 亚洲精品国产一区二区精华液| 亚洲精品久久成人aⅴ小说| 久久热在线av| 黑丝袜美女国产一区| 亚洲国产精品合色在线| 香蕉国产在线看| ponron亚洲| 在线观看日韩欧美| 国产99白浆流出| 如日韩欧美国产精品一区二区三区| 日韩制服丝袜自拍偷拍| 亚洲avbb在线观看| 亚洲久久久国产精品| 91在线观看av| 午夜福利在线观看吧| 悠悠久久av| 女人被狂操c到高潮| 丰满的人妻完整版| 一级毛片精品| 国产亚洲精品久久久久5区| 黄色成人免费大全| 日韩有码中文字幕| 国产真人三级小视频在线观看| 最新美女视频免费是黄的| 亚洲精品国产精品久久久不卡| 亚洲自偷自拍图片 自拍| 久久久久国内视频| 黑人巨大精品欧美一区二区蜜桃| 亚洲国产中文字幕在线视频| 19禁男女啪啪无遮挡网站| 99国产精品一区二区三区| 99riav亚洲国产免费| 日韩制服丝袜自拍偷拍| 校园春色视频在线观看| 久久久水蜜桃国产精品网| 国产精品久久久久成人av| 免费看十八禁软件| 国产在线一区二区三区精| 亚洲精品国产一区二区精华液| 91精品三级在线观看| 欧美乱色亚洲激情| 丝袜人妻中文字幕| 亚洲熟女毛片儿| 桃红色精品国产亚洲av| 国产精品久久久久久精品古装| 欧美人与性动交α欧美精品济南到| 三上悠亚av全集在线观看| 91麻豆av在线| 99在线人妻在线中文字幕 | 一区二区三区精品91| 日本五十路高清| 成人18禁在线播放| 欧美日韩中文字幕国产精品一区二区三区 | www.999成人在线观看| 咕卡用的链子| 桃红色精品国产亚洲av| 色在线成人网| 91老司机精品| а√天堂www在线а√下载 | 国产亚洲欧美98| 他把我摸到了高潮在线观看| 中文字幕高清在线视频| 一级,二级,三级黄色视频| 天天躁夜夜躁狠狠躁躁| svipshipincom国产片| 欧美激情极品国产一区二区三区| 又黄又爽又免费观看的视频| 欧美乱妇无乱码| tube8黄色片| 人人澡人人妻人| 狠狠婷婷综合久久久久久88av| 亚洲三区欧美一区| 国产成人免费观看mmmm| 亚洲男人天堂网一区| 国产免费男女视频| 久久午夜亚洲精品久久| 亚洲欧美色中文字幕在线| 我的亚洲天堂| 狠狠狠狠99中文字幕| 少妇粗大呻吟视频| 欧美日韩亚洲国产一区二区在线观看 | 国产精品偷伦视频观看了| 午夜福利视频在线观看免费| 人人妻人人添人人爽欧美一区卜| 日本a在线网址| 欧美 日韩 精品 国产| 亚洲精品国产一区二区精华液| 啦啦啦 在线观看视频| 国产精品国产高清国产av | 午夜福利欧美成人| 啦啦啦视频在线资源免费观看| 啪啪无遮挡十八禁网站| 好男人电影高清在线观看| 久久久久精品国产欧美久久久| 国产精品自产拍在线观看55亚洲 | 狠狠狠狠99中文字幕| 变态另类成人亚洲欧美熟女 | 亚洲精品粉嫩美女一区| 国产成+人综合+亚洲专区| 欧美日韩视频精品一区| 日韩精品免费视频一区二区三区| 亚洲中文日韩欧美视频| 高清毛片免费观看视频网站 | 欧美黑人欧美精品刺激| 女性被躁到高潮视频| 免费在线观看黄色视频的| 国产精品久久久人人做人人爽| 91九色精品人成在线观看| 亚洲五月婷婷丁香| 国产又爽黄色视频| 99国产精品99久久久久| 高清毛片免费观看视频网站 | 亚洲久久久国产精品| 成年人午夜在线观看视频| 无人区码免费观看不卡| 亚洲,欧美精品.| 老司机亚洲免费影院| 视频区图区小说| a级片在线免费高清观看视频| 一本大道久久a久久精品| 一区在线观看完整版| 午夜福利乱码中文字幕| 在线观看舔阴道视频| 如日韩欧美国产精品一区二区三区| av在线播放免费不卡| 男男h啪啪无遮挡| 在线观看免费日韩欧美大片| 99re在线观看精品视频| 国产成人精品久久二区二区免费| 大香蕉久久成人网| 国产淫语在线视频| 亚洲av片天天在线观看| 成年人黄色毛片网站| 在线观看免费视频网站a站| 亚洲国产欧美网| 制服诱惑二区| 两个人免费观看高清视频| 午夜福利影视在线免费观看| 99香蕉大伊视频| 久久天堂一区二区三区四区| 不卡av一区二区三区| 热99re8久久精品国产| 亚洲av美国av| 欧美日韩av久久| 色婷婷av一区二区三区视频| 国产欧美日韩精品亚洲av| 久久国产精品影院| 精品久久蜜臀av无| 欧美日韩中文字幕国产精品一区二区三区 | 青草久久国产| 精品一品国产午夜福利视频| 香蕉久久夜色|