堅(jiān)持精益建設(shè)促進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型

文/湯 健

堅(jiān)持精益建設(shè)促進(jìn)企業(yè)轉(zhuǎn)型

文/湯 健

上海海煙物流發(fā)展有限公司成立于2002年，是專注于煙草、酒類、食品的配送與分銷，集現(xiàn)代物流、商品流通、產(chǎn)品營(yíng)銷、信息服務(wù)于一體的企業(yè)。公司按照“和搏一流”的企業(yè)精神，做精做強(qiáng)的戰(zhàn)略思想，圍繞“國(guó)際先進(jìn)、國(guó)內(nèi)一流”的目標(biāo)及“服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值” 的企業(yè)理念，對(duì)上海煙草零售終端實(shí)行統(tǒng)一配送，年配送卷煙80多萬大箱，卷煙配送客戶達(dá)到3.8萬戶；對(duì)卷煙、酒類、食品等數(shù)千種規(guī)格的商品進(jìn)行統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，年銷售額近70億。

經(jīng)過十余年的發(fā)展歷程，逐步加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，打造出了具有海煙特色的物流管理體系。2013年起，海煙物流圍繞“科技物流、精益物流、人本物流”的要求，堅(jiān)持“服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值”的理念，導(dǎo)入精益管理的思想，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為目標(biāo)，以提高市場(chǎng)保障能力為任務(wù)，以提升物流運(yùn)作效率為重點(diǎn)，貫徹實(shí)施國(guó)家局“精益十佳”創(chuàng)建活動(dòng)各項(xiàng)要求，穩(wěn)步構(gòu)建精益物流體系，并在2015年獲得全國(guó)煙草行業(yè)“精益十佳”企業(yè)的稱號(hào)。

一、聯(lián)系“三大物流”建設(shè)，提升對(duì)精益管理的認(rèn)識(shí)

精益物流由精益生產(chǎn)演變而來，是導(dǎo)入精益管理在物流行業(yè)的具體應(yīng)用與實(shí)踐，強(qiáng)調(diào)消除冗余，滿足客戶需求?！熬笔巧偻度搿⑸傧?，是手段和方法?！耙妗笔嵌喈a(chǎn)出、多回報(bào)，是目標(biāo)和方向。因此，開展精益物流工作的關(guān)鍵，是要緊密聯(lián)系“科技物流、精益物流、人本物流”建設(shè)要求，以企業(yè)績(jī)效的持續(xù)優(yōu)化為目標(biāo)，通過信息集成、流程優(yōu)化、管理提升等手段，消除或避免不必要的浪費(fèi)和消耗，從而達(dá)到提高物流運(yùn)作效率、降低物流運(yùn)行成本、提升物流服務(wù)水平的目的。

（一）面向客戶，尋找問題

顧客需求是精益物流價(jià)值產(chǎn)生的源動(dòng)力。開展精益物流工作，在策劃實(shí)施環(huán)節(jié)就要考慮如何將企業(yè)戰(zhàn)略及績(jī)效目標(biāo)分解到服務(wù)流程中，甄別產(chǎn)生價(jià)值的有效服務(wù)與不產(chǎn)生價(jià)值的無效服務(wù)，最后以問題導(dǎo)向識(shí)別改善機(jī)會(huì)，消除造成資源浪費(fèi)的服務(wù)環(huán)節(jié)。

（二）消除浪費(fèi)，提高效率

精益管理的核心是消除不必要的浪費(fèi)，降低不增值流程帶來的成本。對(duì)于精益物流而言，就是在分析流程的基礎(chǔ)上，研究如何消除運(yùn)輸、庫存、操作、等待、過度生產(chǎn)、過度處理、缺陷或返工帶來的問題，提高物流各個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)的效率，通過各個(gè)環(huán)節(jié)之間的無縫對(duì)接來實(shí)現(xiàn)提升整體效益。

（三）全員參與，持續(xù)改進(jìn)

全員參與、全面覆蓋是開展精益物流的群眾基礎(chǔ)。通過建立企業(yè)精益物流工作小組，做好策劃、營(yíng)造氛圍，激發(fā)全員形成“現(xiàn)場(chǎng)主動(dòng)、職業(yè)自覺”的職業(yè)精神，同時(shí)通過多種載體的培訓(xùn)，掌握精益管理工具的應(yīng)用，提高員工的素養(yǎng)，切實(shí)打牢企業(yè)物流精益管理基礎(chǔ)。

二、落實(shí)管理“五精”要求，貫穿物流建設(shè)的全過程

作為上海煙草現(xiàn)代商業(yè)物流企業(yè)，海煙物流近幾年通過導(dǎo)入精益管理思想，穩(wěn)步開展精益物流建設(shè)，并站在行業(yè)物流、供應(yīng)鏈物流的角度分析看待物流現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)行質(zhì)量、物流服務(wù)和資源投入等系統(tǒng)性問題，穩(wěn)步開展精益物流建設(shè)。

（一）精化流程，科學(xué)運(yùn)用

精化流程是精益管理的重要內(nèi)容，企業(yè)的業(yè)務(wù)推進(jìn)需要依靠流程來驅(qū)動(dòng)。2013年，海煙物流作為牽頭企業(yè)，參與了行業(yè)《煙草商業(yè)企業(yè)物流現(xiàn)場(chǎng)管理及評(píng)價(jià)研究》的課題，運(yùn)用“P-DC-A”思想于流程管理，按照流程最短、效率最高原則，重新審視和優(yōu)化業(yè)務(wù)流程。以卷煙配送業(yè)務(wù)流程為例，改變以往“垂直職能”的視角，運(yùn)用價(jià)值流圖的工具，從“水平的視角”、“流程的客戶”角度系統(tǒng)審視物流運(yùn)作流程，最終形成訂單處理、卷煙入庫、卷煙分揀、物流配送和售后服務(wù)五大流程的流程描述框架及其流程圖。在流程梳理的過程中，每個(gè)環(huán)節(jié)運(yùn)用PDCA（“計(jì)、做、查、改”）方法，通過現(xiàn)狀調(diào)查、要因確認(rèn)、要因分析、對(duì)策實(shí)施、措施固化5步，形成完整的PDCA環(huán)，確保流程梳理的有效性。

目前我校系統(tǒng)解剖學(xué)教學(xué)基本都采用小班授課，且網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)建設(shè)完善，這都為新的教學(xué)模式的應(yīng)用提供了保障。

（二）精確核算，過程控制

精確核算是精益物流的重要手段。近年來，海煙物流在成本核算上首先是分得開，通過責(zé)任成本中心和費(fèi)用要素的雙維度管理，明確各項(xiàng)費(fèi)用的歸屬環(huán)節(jié)；其次是算得清，通過SAP訂單管理來實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)跟蹤每一個(gè)預(yù)算項(xiàng)目的執(zhí)行進(jìn)度，確保物流成本在預(yù)算管理的控制和監(jiān)督下。切實(shí)做到各項(xiàng)物流費(fèi)用的精算、嚴(yán)管、細(xì)摳，通過預(yù)算額定、費(fèi)用細(xì)分、環(huán)節(jié)控制、成本評(píng)估等管理強(qiáng)化，減少物流運(yùn)行中的浪費(fèi)現(xiàn)象，有效控制了物流運(yùn)作成本費(fèi)用。在近幾年上海地區(qū)人工成本、管理成本快速上升的情況下，單箱商業(yè)卷煙物流費(fèi)得到了一定控制。

（三）精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)，規(guī)范運(yùn)作

精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)要求規(guī)范、科學(xué)、全面。海煙物流成立之初，就把倉庫管理、倉儲(chǔ)、分揀、配送、成本、績(jī)效考核等流程模塊全部納入運(yùn)營(yíng)體系，并先后運(yùn)用了涉及分揀、配送、業(yè)務(wù)管理的WMS、ERP、工商在途跟蹤、國(guó)家局生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)決策系統(tǒng)，缺點(diǎn)是系統(tǒng)相互獨(dú)立，數(shù)據(jù)無法互通共享。為此，海煙物流構(gòu)建了物流管控平臺(tái)（如圖1所示），將物流運(yùn)作通過管理系統(tǒng)的過程化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化，實(shí)現(xiàn)物流信息實(shí)時(shí)采集、全程共享、精準(zhǔn)協(xié)同，實(shí)現(xiàn)物流上下游、各環(huán)節(jié)、各工序無縫對(duì)接和高效運(yùn)作，做到物流狀態(tài)準(zhǔn)確感知、物流任務(wù)精確分配、物流作業(yè)精準(zhǔn)控制。

（四） 精誠(chéng)服務(wù)，豐富內(nèi)涵

以客戶需求為中心是精益物流的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。海煙物流于2006年提出“服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值”企業(yè)理念，并逐步發(fā)展成為上海煙草商業(yè)體系“海煙服務(wù)”品牌的宗旨。其中，“兩個(gè)一”服務(wù)承諾的核心價(jià)值得到了上游客戶的高度認(rèn)可。

海煙物流還通過《煙草商業(yè)企業(yè)物流現(xiàn)場(chǎng)管理及評(píng)價(jià)研究》，進(jìn)一步精準(zhǔn)識(shí)別了客戶需求，從顧客角度審視服務(wù)過程，設(shè)計(jì)了服務(wù)藍(lán)圖。如圖2所示：

（五）精細(xì)管理，降本增效

圖1：　海煙物流綜合管控平臺(tái)

精細(xì)管理要求對(duì)資源進(jìn)行優(yōu)化配置。海煙物流著力行業(yè)《煙草行業(yè)企業(yè)物流現(xiàn)場(chǎng)管理及評(píng)價(jià)研究》課題的應(yīng)用，到三家企業(yè)對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)，最終形成了現(xiàn)場(chǎng)管理“1241”法，即一條主線（精益物流）、兩個(gè)體系（評(píng)價(jià)指標(biāo)體系和標(biāo)準(zhǔn)化體系）、四個(gè)方法（6S、TPM，服務(wù)藍(lán)圖，流程優(yōu)化）、一個(gè)平臺(tái)（管控平臺(tái)）。

近年來，我們開展以6S管理為基礎(chǔ)的現(xiàn)場(chǎng)精益，推動(dòng)“三提三減”，實(shí)現(xiàn)內(nèi)部降本，“三提”主要指提高空間利用率、提高生產(chǎn)效率、提高精確管理水平，“三減”指減少差錯(cuò)、減化流程、減少生產(chǎn)消耗。同時(shí)，針對(duì)重點(diǎn)品牌“中華”破損較多的情況，今年我們還以“追求中華牌零破損”為精益改進(jìn)項(xiàng)目，開展專項(xiàng)的數(shù)據(jù)分析，研究破損數(shù)量與分揀區(qū)域、設(shè)備、環(huán)節(jié)、人員之間的關(guān)聯(lián)性，從而明確破損發(fā)生的兩大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，尋找突破口，探索有效的措施，逐步減少破損發(fā)生。

圖2：　海煙物流卷煙配送服務(wù)藍(lán)圖

三、把握“三個(gè)突出、三個(gè)注重”提升運(yùn)行實(shí)效

精益物流建設(shè)是一項(xiàng)長(zhǎng)期性的工程，是實(shí)現(xiàn)行業(yè)物流由核心業(yè)務(wù)向核心能力、成本中心向效益中心、企業(yè)物流向行業(yè)物流轉(zhuǎn)變的有效途徑，更是物流重點(diǎn)中求效果、物流運(yùn)行中求效率、物流發(fā)展中求效益的根本方法。海煙物流在開展精益物流的過程中主要體現(xiàn)了“三個(gè)突出、三個(gè)注重”。

（一）突出系統(tǒng)性，注重快速響應(yīng)

海煙物流注重物流客戶需求響應(yīng)的框架設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)從理念層面——承諾層面——執(zhí)行層面的系統(tǒng)整合和有機(jī)統(tǒng)一。海煙物流堅(jiān)持“服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值”的理念，把為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)作為一切工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。海煙物流提出面向上下游工商客戶的“兩個(gè)一”服務(wù)承諾：向全市卷煙零售戶承諾送貨時(shí)間誤差約定在一小時(shí)內(nèi)，向上游工業(yè)單位承諾進(jìn)貨車輛等待不超過一輛車。海煙物流重點(diǎn)從線路規(guī)劃、行車安全、規(guī)范操作、應(yīng)急處置等執(zhí)行層面入手，加強(qiáng)配送車隊(duì)的專業(yè)化管理，不斷提高客戶的服務(wù)質(zhì)量體驗(yàn)，積極構(gòu)建以滿足客戶需求為導(dǎo)向的物流快速響應(yīng)體系。

（二）突出有效性，注重綜合運(yùn)用

海煙物流在開展精益物流建設(shè)中注重載體的持續(xù)豐富與不斷創(chuàng)新。海煙物流從組織、隊(duì)伍、流程、服務(wù)、成本、資源利用等諸多方面，積極應(yīng)用標(biāo)桿引領(lǐng)、楷模激勵(lì)，專業(yè)培訓(xùn)等方法推進(jìn)組織結(jié)構(gòu)和隊(duì)伍的精益化；應(yīng)用可視化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理課題等為精益現(xiàn)場(chǎng)管理奠定基礎(chǔ)；應(yīng)用TPM、安全企業(yè)一級(jí)達(dá)標(biāo)等方法，從預(yù)防角度實(shí)現(xiàn)機(jī)器設(shè)備“零故障”、產(chǎn)品質(zhì)量“零缺陷”、人員安全“零事故”，為精益作業(yè)提供有效支撐。在應(yīng)用各種精益管理方法的同時(shí)，注重各種方法的實(shí)際效果，做到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、重點(diǎn)實(shí)施、綜合運(yùn)用。

（三）突出引領(lǐng)性，注重融合落地

精益管理是一只看不見的手，起著管理融合、思想引領(lǐng)的作用。在精益管理實(shí)踐中，海煙物流既注重將精益管理與公司的體制創(chuàng)新、制度創(chuàng)新和管理創(chuàng)新相結(jié)合，又注重與培育員工的“現(xiàn)場(chǎng)主動(dòng)、職業(yè)自覺”意識(shí)，推進(jìn)精益文化建設(shè)相結(jié)合。海煙物流通過QC活動(dòng)、員工合理化建議、現(xiàn)場(chǎng)提案制等各種群眾性創(chuàng)新活動(dòng)，激發(fā)員工全員參與的熱情，使精益由一種企業(yè)外部要求變?yōu)閮?nèi)在品質(zhì)。

如在Q C活動(dòng)中，員工積極參與，完成了一批高質(zhì)量的課題，如A-Frame QC小組，關(guān)注卷煙進(jìn)貨等待時(shí)間延長(zhǎng)的運(yùn)行瓶頸，選擇了區(qū)域芯片不匹配導(dǎo)致托盤復(fù)位次數(shù)月均達(dá)132次的難點(diǎn)進(jìn)行小組活動(dòng)，小組提出了研發(fā)卷煙RFID掃描與ACCALON托盤系統(tǒng)的聯(lián)動(dòng)裝置，前期進(jìn)行了大量的試驗(yàn)，確定重要參數(shù)和最終方案，后期進(jìn)行了85次軟件測(cè)試和10多次的整體測(cè)試，裝置準(zhǔn)確率為100%，復(fù)位次數(shù)為0。如為達(dá)成會(huì)計(jì)核算科目100%對(duì)接至行業(yè)核算管理辦法項(xiàng)目，確保財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)上報(bào)的準(zhǔn)確性和及時(shí)性，財(cái)務(wù)管理QC小組通過后臺(tái)SQL server數(shù)據(jù)庫和Office軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和分析，為管理部門小組在課題類型選擇上樹立了標(biāo)桿。2013年以來，海煙物流QC項(xiàng)目數(shù)共117項(xiàng)，擁有專利10項(xiàng)，其中發(fā)明專利8項(xiàng)，實(shí)用新型2項(xiàng)。2015年共收集合理化建議1021條，全員參與率達(dá)到100%。

四、圍繞“成本、服務(wù)、安全”原則，增強(qiáng)發(fā)展動(dòng)力

由于企業(yè)所處的地域和工商跨界的特殊性，我們?cè)谖锪鞒杀局笜?biāo)上與行業(yè)水平存在一定差距。面對(duì)市場(chǎng)形勢(shì)和行業(yè)要求，聚焦精益管理、挖潛增效、全面提升，更是宏觀大形勢(shì)對(duì)卷煙物流建設(shè)提升的新挑戰(zhàn)和新要求。為此，海煙物流將貫穿“精益管理”這根主線，探索向以管理優(yōu)化、技術(shù)改造、流程再造為核心的現(xiàn)代物流運(yùn)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變，即依托精益管理提升物流運(yùn)營(yíng)管理水平，依托技術(shù)改造實(shí)現(xiàn)卷煙分揀模式的轉(zhuǎn)型，依托流程再造實(shí)現(xiàn)卷煙配送模式的轉(zhuǎn)型。海煙物流將圍繞“成本、服務(wù)、安全”三大核心原則，在整個(gè)物流中心運(yùn)行中通過效率升級(jí)，建立以“減員增效”為核心的降本模式；通過服務(wù)升級(jí)，強(qiáng)化物流服務(wù)的平臺(tái)特點(diǎn)和數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)，不斷提升精益物流管理水平；通過安全升級(jí)，確保技改建設(shè)過渡期安全以及未來運(yùn)營(yíng)整體安全。

精益物流建設(shè)功在長(zhǎng)遠(yuǎn)，始于足下。海煙物流將圍繞“精益物流”+“三管一加強(qiáng)”的核心指導(dǎo)思想，堅(jiān)持規(guī)范、推動(dòng)改革，以“提質(zhì)、增效、升級(jí)” 提高物流企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，力爭(zhēng)打造現(xiàn)代商業(yè)物流升級(jí)版，為上海煙草集團(tuán)打好“十三五”開局首年仗做出新貢獻(xiàn)。

（作者系上海海煙物流發(fā)展有限公司總經(jīng)理）