創(chuàng)百年品牌 力爭(zhēng)成為餐飲業(yè)的引領(lǐng)者
——記上海甬卓（集團(tuán)）甬卓餐飲管理有限公司

文/鹿鳴

創(chuàng)百年品牌 力爭(zhēng)成為餐飲業(yè)的引領(lǐng)者
——記上海甬卓（集團(tuán)）甬卓餐飲管理有限公司

文/鹿鳴

上海甬卓餐飲管理有限公司成立于2016年1月，注冊(cè)資金5000萬(wàn)元。采取科學(xué)化、制度化和規(guī)范化的現(xiàn)代管理模式，遵循以人為本，以誠(chéng)待人，以理服人，以法治店的管理原則，積極發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化精品意識(shí)，“媽媽口味”是該公司知名品牌。

為搭建良好的集團(tuán)化運(yùn)作平臺(tái)，對(duì)菜肴的研究與創(chuàng)新方面，甬卓餐飲通過(guò)對(duì)人才的選拔和原材料資源及各菜系資源的汲取與整合，以經(jīng)營(yíng)甬菜及象山海鮮精品菜肴為主的綜合菜系為特色。目前，公司建立健全了內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)和管理制度，形成了企業(yè)營(yíng)銷、菜品、服務(wù)、質(zhì)檢衛(wèi)生等管理體系，以打造行業(yè)最優(yōu)秀品牌為目標(biāo)，立足上海，布局全國(guó)市場(chǎng)。

媽媽口味的宗旨：“海鮮-漁船直供”、“蔬菜-農(nóng)場(chǎng)直供”、“食用油-品牌廠家直供”。

媽媽口味的理念：“因時(shí)而變，因地而變，永續(xù)經(jīng)營(yíng)”。

餐飲業(yè)是永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，未來(lái)的餐飲產(chǎn)業(yè)將處在更廣闊的高速發(fā)展時(shí)期，甬卓餐飲致力于構(gòu)建O2O餐飲服務(wù)網(wǎng)絡(luò)；公司自建物流，線下門(mén)店就近配送，30分鐘必達(dá)，品質(zhì)保證。計(jì)劃在2016年度在上海將發(fā)展10-20家餐飲門(mén)店，其中淮海中路店面積約1000平方米，地處淮海路繁華商業(yè)圈（栗.時(shí)代）廣場(chǎng)三樓， “媽媽口味”地處黃金地段、大眾消費(fèi)，以高品質(zhì)、高服務(wù)、高性價(jià)比為核心競(jìng)爭(zhēng)力，以打造上海乃至全國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲龍頭企業(yè)為奮斗目標(biāo)，樹(shù)立甬卓品牌，為甬卓上市之路打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；甬卓餐飲（媽媽口味）以食堂篇和家宴篇分別針對(duì)不同的消費(fèi)群體。

【食堂篇】美——味美，營(yíng)養(yǎng)快餐，生態(tài)飲食快——快捷，路路皆通，送餐快捷笑——微笑，禮貌服務(wù)，微笑交流凈——潔凈，干凈衛(wèi)生，放心食用

【家宴篇】萬(wàn)般皆下品，唯有“海鮮”高，從海里到桌面5小時(shí)，象山正宗海鮮的締造者，媽媽口味致力于打造新鮮海鮮、味美價(jià)廉的代名詞。

飯店地址：上海市黃浦區(qū)淮海路776號(hào) 栗時(shí)代廣場(chǎng)三樓

餐飲電話：4000017170